Συκώτι κοτόπουλου σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια σε τηγάνι

Το συκώτι κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος με κρεμμύδια σε τηγάνι είναι ένα πολύ εύκολο στην παρασκευή του, υγιεινό και χορταστικό ζεστό πιάτο. Το συκώτι κοτόπουλου είναι ένα πολύτιμο υποπροϊόν. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο, μπορεί να αντιμετωπίσει την αναιμία. Και μια ουσία όπως η ηπαρίνη θα βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και του εμφράγματος του μυοκαρδίου. Η ισορροπία των μικροστοιχείων σε αυτό θα βοηθήσει στη βελτίωση του μεταβολισμού.

Συκώτι κοτόπουλου σε σάλτσα κρέμας με κρεμμύδια σε τηγάνι

Το συκώτι κοτόπουλου προετοιμάζεται πολύ εύκολα για θερμική επεξεργασία, επειδή δεν χρειάζεται να το μουλιάζετε σε γάλα ή νερό ή να αφαιρέσετε το φιλμ, κάτι που δεν είναι τόσο εύκολο να γίνει.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε το συκώτι κοτόπουλου σε ξινή κρέμα και κρεμμύδια σε ένα τηγάνι; Προετοιμάστε το συκώτι σας. Αν το έχετε κατεψυγμένο, τότε ξεπαγώστε το πρώτα στο ψυγείο.Θα ήθελα να σημειώσω ότι, αν είναι δυνατόν, προτιμήστε ακόμα το συκώτι με απλή ψύξη, θα είναι πιο τρυφερό και νόστιμο από το κατεψυγμένο. Ξεπλύνετε το συκώτι του κοτόπουλου και αφήστε το υπερβολικό υγρό να στραγγίσει. Στη συνέχεια αφαιρέστε τις λωρίδες λίπους και κόψτε το συκώτι σε μικρά κομμάτια του συνηθισμένου σας μεγέθους.
2. 
   Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα κρεμμύδια. Είναι καλύτερα να κόψετε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους ή αρκετά λεπτούς δακτυλίους. Μετά την κοπή, οι δακτύλιοι θα πρέπει να αποσυναρμολογηθούν σε τμήματα. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι πάνω του. Τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα κεχριμπαριού.
3. 
   Βγάζετε τα τηγανητά κρεμμύδια από το τηγάνι σε ξεχωριστό πιάτο και τηγανίζετε τα κομμάτια του συκωτιού κοτόπουλου στο τηγάνι. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 5 λεπτά.
4. 
   Επιστρέφουμε το τηγανισμένο κρεμμύδι στο τηγάνι, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά, σκεπάζοντας με ένα καπάκι. Μετά από 15 λεπτά προσθέτουμε το αλεύρι για να πήξει η σάλτσα. Προσθέστε επίσης αλάτι και μαύρο πιπέρι. Είναι καλύτερα να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά στο τέλος της θερμικής επεξεργασίας, καθώς το αλάτι που προστίθεται στην αρχή της διαδικασίας μαγειρέματος διεγείρει το συκώτι να απελευθερώσει το ζουμί του και να το κάνει σκληρό. Ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά.
5. 
   Το συκώτι κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα με κρεμμύδια είναι έτοιμο. Το σερβίρετε με ρύζι, φαγόπυρο ή πουρέ πατάτας.

Καλή όρεξη!

Ζουμερό συκώτι κοτόπουλου βρασμένο σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια και καρότα

Ο καλύτερος φίλος του συκωτιού κοτόπουλου είναι τα κρεμμύδια, αλλά και τα καρότα κάνουν εξαιρετική παρέα με αυτά τα συστατικά. Θα κάνουν το πιάτο ζουμερό, μαζί με τα μπαχαρικά θα προσθέσουν ένα ευχάριστο άρωμα και θα βελτιώσουν τη γεύση του κύριου προϊόντος.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 0,5 kg.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 50 γρ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αποξηραμένα βότανα - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα κρεμμύδια. Κόψτε το στη μέση και στη συνέχεια κόψτε το σε μισούς δακτυλίους.

2. Ξεφλουδίστε τα καρότα (είναι πολύ βολικό να το κάνετε με ειδικό αποφλοιωτή λαχανικών), ξεπλύνετε και τρίψτε. Εάν έχετε μια μηχανή επεξεργασίας τροφίμων, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε.

3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι στη σόμπα, βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο και μετά ρίχνουμε το φυτικό λάδι. Όταν ζεσταθεί το λάδι και ενωθεί, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σοτάρουμε στο τηγάνι τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ανακατεύουμε τα λαχανικά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

4. Όσο σιγοβράζουν τα λαχανικά, ας πάμε στο βασικό συστατικό. Εάν έχετε παγωμένο συκώτι, τότε αφήστε το πρώτα να ξεπαγώσει φυσικά. Μην το ρίχνετε ζεστό νερό και μην το ξεπαγώνετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Θα χαλάσετε μόνο τη γεύση του τελικού προϊόντος και θα το κάνετε σκληρό. Το συκώτι πρέπει να πλένεται. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό σε ένα σουρωτήρι, αφού μετά το πλύσιμο το συκώτι μπορεί να αφεθεί να στραγγίσει σε αυτό. Μπορείτε επίσης να μεταφέρετε το συκώτι σε χαρτοπετσέτες, που θα απορροφήσουν την υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια κόψτε το συκώτι σε κομμάτια, αφαιρώντας τυχόν λιπαρά στρώματα.

5. Το έτοιμο συκώτι πρέπει να σταλεί στα λαχανικά που έχουν μαγειρευτεί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αφού πρώτα του έχουν κάνει χώρο στη μέση του τηγανιού. Σκεπάζετε με καπάκι και σιγοβράζετε για 5 λεπτά Στη συνέχεια ανακατεύετε και αφήνετε στη φωτιά για άλλα 2-3 λεπτά.

6. Προσθέστε μπαχαρικά, αποξηραμένα βότανα (σε αυτή την περίπτωση άνηθο) και αλάτι στο συκώτι με τα λαχανικά. Προσθέστε αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σιγοβράσει σκεπασμένο για 5 λεπτά.

7.Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να προσθέσουμε κρέμα γάλακτος και να ρίξουμε νερό. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα ξανά και σιγοβράστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε στο μάτι της κουζίνας για 10 λεπτά.

8. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί. Αυτό το συκώτι ταιριάζει τέλεια με πουρέ πατάτας. Για πολλούς, αυτή είναι μια παιδική ανάμνηση.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για συκώτι κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος με κρεμμύδια και μανιτάρια

Προσφέρουμε μια πολύ νόστιμη και χορταστική συνταγή για συκώτι κοτόπουλου ψητό σε τηγάνι. Το ήδη νόστιμο κύριο προϊόν θα εμπλουτιστεί με το άρωμα των σαμπινιών και των κρεμμυδιών και η σάλτσα με κρέμα γάλακτος, που θα μουλιάσει όλα τα υλικά του πιάτου, θα το κάνει ασυνήθιστα ζουμερό και τρυφερό.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 0,5 kg
• Champignons - 400 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Βούτυρο - για τηγάνισμα
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε αρκετά μεγάλους κύβους (δοκιμάστε να κόψετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ξεχωριστό ξύλο κοπής λόγω της έντονης γεύσης και του δυνατού αρώματος, που μπορεί να είναι δύσκολο να απαλλαγείτε εντελώς αργότερα).

2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βάζουμε μέσα βούτυρο (ένα κομμάτι σε μέγεθος καρυδιού). Όταν διανεμηθεί το λάδι στο τηγάνι, προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει διάφανο. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.

3. Όσο σοτάρονται τα κρεμμύδια, ετοιμάζουμε τα μανιτάρια. Εάν τα καπάκια των μανιτάρια είναι μεγάλα, τότε καλό είναι να τα ξεφλουδίσετε και μετά να τα ξεπλύνετε και να τα κόψετε σε κομμάτια.

4. Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο τηγάνι με τα κρεμμύδια, δυναμώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε αμέσως με ένα καπάκι.Όταν ψηθούν, τα μανιτάρια βγάζουν πολύ ζουμί· σε αυτή τη συνταγή τον χρειαζόμαστε για τη σάλτσα. Επομένως, χάρη στο καπάκι, δεν θα το αφήσουμε να εξατμιστεί.

5. Αντιμετωπίστε το συκώτι. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο συκώτι, πρέπει να αποψυχθεί εκ των προτέρων υπό φυσικές συνθήκες (κατά προτίμηση στο ψυγείο). Το ξεπλένουμε, το αφήνουμε να στραγγίξει, βάζοντάς το σε ένα σουρωτήρι. Κόψτε σε κομμάτια, χωρίς να ξεχάσετε να αφαιρέσετε στρώματα λίπους.

6. Ενώ ετοιμάζατε το συκώτι, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια βράζονταν και απελευθερώθηκε η απαιτούμενη ποσότητα χυμού. Αφαιρέστε το καπάκι και μετακινήστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στις άκρες του τηγανιού, ελευθερώνοντας το κέντρο για το συκώτι.

7. Τοποθετήστε το συκώτι στον ελεύθερο χώρο και κλείστε ξανά το καπάκι. Σιγοβράζουμε για συνολικά 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα το συκώτι στη μέση του τηγανιού, χωρίς να αγγίξουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.

8. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Αν δείτε ότι ο χυμός από τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια δεν είναι αρκετός, μπορείτε να ρίξετε λίγο βρασμένο νερό. Σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει για 25-30 λεπτά.

9. Τώρα το συκώτι κοτόπουλου με μανιτάρια και κρεμμύδια σε σάλτσα ξινή κρέμα είναι έτοιμο. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε συκώτι κοτόπουλου με ξινή κρέμα, κρεμμύδια και σκόρδο;

Το συκώτι κοτόπουλου μαγειρεμένο σε συνδυασμό με ξινή κρέμα, κρεμμύδι και σκόρδο αποδεικνύεται πολύ αρωματικό. Μπορεί εύκολα να χρησιμεύσει ως πλήρες γεύμα. Σας συμβουλεύω να εφοδιαστείτε με νόστιμο ψωμί ή μπαγκέτα, καθώς θα απορροφήσετε τη σάλτσα συκωτιού μέχρι την τελευταία σταγόνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 0,5 kg
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Ξινή κρέμα - 300 γρ.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• Βούτυρο - για τηγάνισμα
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Φρέσκα βότανα - προαιρετικά

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Ετοιμάστε όλα τα κύρια συστατικά. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι, τα ξεπλένουμε και τα ψιλοκόβουμε. Ξεπλύνετε το συκώτι, στεγνώστε το σε ένα σουρωτήρι ή τοποθετήστε το σε απορροφητικό χαρτί. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το αλεύρι σίτου, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι για γεύση.

2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και λιώνουμε μέσα το βούτυρο. Βουτάμε κάθε κομμάτι συκώτι σε ένα μείγμα από αλεύρι και μπαχαρικά και τηγανίζουμε σε λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Μην τηγανίζετε ταυτόχρονα μεγάλη ποσότητα συκωτιού, θα βγάλει ζουμί και αντί για τηγανητό θα αποδειχθεί στιφάδο. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Είναι πολύ βολικό να αναποδογυρίζετε και να μεταφέρετε κομμάτια συκωτιού με λαβίδες κουζίνας.

3. Όταν τσιγαριστεί όλο το συκώτι, ρίχνουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι (αν δεν έχει μείνει λάδι αφού τσιγαριστεί το συκώτι, προσθέτουμε λίγο στο τηγάνι). Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά.Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και το αλεύρι με τα μπαχαρικά που έχουν απομείνει αφού θρυμματίσουμε το συκώτι (αρκεί να προσθέσουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι). Ανακατεύοντας, μαγειρέψτε για 4 λεπτά. Ήρθε η ώρα για κρέμα γάλακτος. Το τοποθετούμε στο τηγάνι με τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η κρέμα γάλακτος.

4. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει και επαναφέρουμε το συκώτι σε αυτό. Ανακατεύουμε ξανά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και, ανακατεύοντας, μαγειρεύουμε για ένα μόνο λεπτό. Στη συνέχεια σβήνουμε τη σόμπα και κρατάμε το συκώτι σκεπασμένο για άλλα 5 λεπτά.

5. Σερβίρετε το έτοιμο συκώτι σε σάλτσα κρέμας με σκόρδο και κρεμμύδια σε βαθύ πιάτο, μην τσιγκουνευτείτε τη σάλτσα. Αν θέλετε, πασπαλίστε με φρέσκα μυρωδικά (μην ξεχάσετε να τα πλύνετε πρώτα).

Καλή όρεξη!

Τρυφερό συκώτι κοτόπουλου σε σάλτσα από αλεύρι, κρέμα γάλακτος και κρεμμύδια

Για πολλούς, το συκώτι κοτόπουλου με σάλτσα είναι μια παιδική ανάμνηση. Και αυτό το πιάτο δεν το ετοίμασε η καλύτερη μαγείρισσα της ζωής σου, η μητέρα σου, αλλά η θεία σου, μαγείρισσα στο νηπιαγωγείο.Ετοιμάστε αυτό το απλό πιάτο και επιστρέψτε, τουλάχιστον για μεσημεριανό, στα παιδικά σας χρόνια, όταν το γρασίδι ήταν πιο πράσινο, τα δέντρα πιο ψηλά και ο ουρανός πιο γαλανός.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 1 κιλό
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Νερό - 100 ml

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Εάν έχετε παγωμένο συκώτι, τότε πρώτα ξεπαγώστε το φυσικά, δηλαδή στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου, εάν το διαμέρισμα δεν είναι πολύ ζεστό. Ωστόσο, είναι καλύτερο να προτιμάτε το παγωμένο συκώτι. Κάνει τα πιάτα πιο τρυφερά και ζουμερά. Ξεπλύνετε το συκώτι και αφήστε το να στεγνώσει. Κόψτε κάθε κομμάτι σε 3-4 κομμάτια, κόβοντας τα λιπαρά τμήματα και ελέγχοντας για την παρουσία χολής, η οποία μπορεί να χαλάσει τη γεύση ολόκληρου του πιάτου.

2. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι, ζεσταίνετε το και μεταφέρετε το συκώτι σε αυτό.

3. Όσο τσιγαρίζεται το συκώτι, δουλεύουμε τα κρεμμύδια. Ξεφλουδίστε το, ξεπλύνετε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.Αυτή τη στιγμή, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε το συκώτι.

4. Μόλις ροδίσει όλο το συκώτι, προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε να ενωθούν.

5. Περιμένετε 3 λεπτά και ρίξτε νερό. Δεν πρέπει να καλύπτει ολόκληρο το συκώτι.

6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και αμέσως ανακατεύουμε ζωηρά για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Είναι χάρη στο αλεύρι που η σάλτσα θα είναι πηχτή.

7. Μόλις ανακατέψετε το συκώτι αφού προσθέσετε αλεύρι, προσθέστε κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε ξανά. Στο τέλος, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο πιάτο. Όσο αργότερα εισάγουμε αλάτι, τόσο πιο μαλακό θα είναι το τελικό προϊόν.

8. Το συκώτι κοτόπουλου με σάλτσα είναι έτοιμο. Για να κάνετε τις παιδικές σας αναμνήσεις πιο φωτεινές, σερβίρετε πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό.

Καλή όρεξη!

Συκώτι βρασμένο σε κρέμα γάλακτος με μανιτάρια, κρεμμύδια και καρότα

Το κύριο μυστικό του μαγειρέματος του συκωτιού είναι ο ελάχιστος χρόνος θερμικής επεξεργασίας. Όσο λιγότερο μαγειρεύουμε, τόσο πιο νόστιμο είναι το πιάτο. Το σωστά τηγανισμένο συκώτι θα είναι νόστιμο και τρυφερό, τα μανιτάρια θα του δώσουν μια εκπληκτική γεύση και μαζί με τα κρεμμύδια και τα καρότα θα δώσουν ζουμερό.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 0,5 kg
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Champignons - 200 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε και στεγνώστε το συκώτι. Στη συνέχεια κόψτε σε 2-3 κομμάτια, χωρίς να ξεχάσετε να αφαιρέσετε τα στρώματα λίπους.

2. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια (αν χρειάζεται αφαιρούμε τη φλούδα από τα καπάκια), τα πλένουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και ξεπλένουμε. Κόβουμε κάθε κρεμμύδι σε 4 μέρη και μετά κόβουμε σε ροδέλες.

4. Πλένουμε τα καρότα και τα ξεφλουδίζουμε χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόβουμε σε κομμάτια ή τρία στον τρίφτη.

5. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε καρότα και κρεμμύδια σε αυτό. Ανακατεύοντας, σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Κάτω από ένα καλυμμένο καπάκι, τα λαχανικά και τα μανιτάρια θα απελευθερώσουν περισσότερο χυμό που απαιτείται για τη σάλτσα.

6. Πασπαλίζουμε τα μανιτάρια και τα λαχανικά με αλεύρι. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μαζί για ένα μόνο λεπτό.

7. Βάζετε στο τηγάνι το έτοιμο συκώτι κοτόπουλου, την κρέμα γάλακτος, τη γαλλική μουστάρδα, αλατίζετε και πασπαλίζετε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, σκεπάζουμε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά.Αφού το συκώτι είναι κομμένο σε μικρά κομμάτια, αυτή η ώρα είναι αρκετή για να ψηθεί.

8.Το πιο τρυφερό συκώτι σε κρέμα γάλακτος με μανιτάρια, καρότα και κρεμμύδια είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!