Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί στο φούρνο

Με ένα ελάχιστο σετ υλικών στο χέρι, όπως στήθος κοτόπουλου, τυρί και ντομάτες, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εύκολο, γευστικό και απίστευτα νόστιμο δείπνο. Επιπλέον, το κοτόπουλο δεν απαιτεί μακρά θερμική επεξεργασία, λόγω της οποίας μειώνεται σημαντικά ο χρόνος μαγειρέματος.

Γαλλικό φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτες και τυρί στο φούρνο

Το τρυφερό κρέας κοτόπουλου που ψήνεται στο φούρνο έχει πολύ ευχάριστη υφή και λιώνει απλά στο στόμα σας και η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου, συν την προσθήκη τυριού και ζουμερής ντομάτας, είναι πολύ απλή και γρήγορη.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτες και τυρί στο φούρνο; Ετοιμάζουμε τα προϊόντα: ξεπλένουμε καλά το κρέας και τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήνουμε χρόνο να στεγνώσουν.
2. 
   Κόβουμε το φιλέτο κατά μήκος σε δύο μέρη και το χτυπάμε ελαφρά με ένα σφυρί.
3. 
   Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και μπαχαρικά - τρίβουμε και από τις δύο πλευρές.
4. 
   Τοποθετούμε τις μπριζόλες τη μια πάνω στην άλλη και τις αφήνουμε να μουλιάσουν για 15-25 λεπτά.
5. 
   Τρίβουμε οποιοδήποτε σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
6. 
   Κόβουμε την ντομάτα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
7. 
   Κόβουμε τα φρέσκα μανιτάρια σε φέτες.
8. 
   Ψιλοκόψτε μερικά κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια.
9. 
   Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα και αλείφουμε με μικρή ποσότητα λαδιού.
10. 
    Στρώνουμε το αρωματικό κρέας.
11. 
    Τοποθετήστε μισούς δακτυλίους ντομάτες και μανιτάρια πάνω από κάθε κομμάτι και προσθέστε λίγο αλάτι.
12. 
    Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τριμμένο τυρί στα μανιτάρια.
13. 
    Για τη διακόσμηση πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και το βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.
14. 
    Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε προσεκτικά το ταψί και σερβίρετε με πατάτες ή φαγόπυρο. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο μπριζόλες φιλέτο με τυρί και ντομάτα

Σας παρουσιάζουμε μια εκπληκτική, αλλά ταυτόχρονα απλή και με λίγες θερμίδες συνταγή για ψητό φιλέτο κοτόπουλου καλυμμένο με μια στρώση σκληρό τυρί και νόστιμες ντομάτες. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες που τηρούν τη σωστή διατροφή.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• ντομάτες - 80 γρ.
• Σκληρό τυρί - 80 γρ.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο - 2 γρ.
• Αλάτι - 1-3 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε το φαγητό: ξεπλύνετε καλά το πουλί κάτω από νερό, στεγνώστε τα με πετσέτες κουζίνας, αφαιρέστε τις ραβδώσεις και τις λευκές μεμβράνες. Κόβουμε σε φέτες το τυρί και τις ντομάτες.

2. Κόβουμε το φιλέτο κατά μήκος σε ίσες φέτες και χτυπάμε ελαφρά. Πασπαλίζουμε κάθε κομμάτι με μπαχαρικά και αλάτι και από τις δύο πλευρές.

3.Τοποθετήστε το καρυκευμένο κρέας κοτόπουλου σε ένα ταψί ή ταψί και από πάνω τοποθετήστε την κομμένη σε ροδέλες ντομάτα.

4. Πάνω από μια φέτα ντομάτα - βάλτε τυρί, κομμένο σε λεπτές φέτες ή τριμμένο. Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα στους 180 βαθμούς.

5. Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο το μεταφέρουμε σε δόσεις σε πιάτα και σερβίρουμε με φρέσκο ​​μαρούλι. Καλή όρεξη!

Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες, τυρί και μαγιονέζα

Ένα πιάτο ιδανικό τόσο για γιορτινό τραπέζι όσο και για οικογενειακό δείπνο - στήθος κοτόπουλου a la «γαλλικό κρέας», ψημένο στο φούρνο με μια ορεκτική κρούστα από τυρί, ντομάτες και κρεμμύδια.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• ντομάτες - 3-5 τεμ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 100 ml.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα από όλα, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια, τα ψιλοκόβουμε και τα περιχύνουμε με βραστό νερό για να εξουδετερωθεί η περιττή πικρία.

2. Κόβουμε το φιλέτο κατά μήκος του κόκκου, δηλαδή κατά μήκος του κομματιού.

3. Χτυπάμε απαλά τις φέτες που προκύπτουν με ένα σφυρί κουζίνας και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί ή σε ένα ταψί (προ-αλειμμένο με ηλιέλαιο).

4. Κόβουμε τις ώριμες ντομάτες σε δαχτυλίδια μεσαίου πάχους.

5. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.

6. Αλατοπιπερώστε τις μπριζόλες πουλερικών, προσθέστε αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας και αρχίστε να προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

7. Στραγγίστε το υπερβολικό νερό από το κρεμμύδι και τοποθετήστε μικρές μερίδες σε κάθε κομμάτι κρέατος.

8. Μετά τα κρεμμύδια προσθέτουμε τις φέτες ντομάτας.

9. Ρίξτε μια λεπτή ροή μαγιονέζας πάνω από τις ντομάτες.

10.Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα το κοτόπουλο με τριμμένο τυρί.

11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά και απολαμβάνουμε.

Καλή όρεξη!

Στήθος κοτόπουλου με ντομάτες, τυρί και πατάτες

Ας ετοιμάσουμε ένα χορταστικό, αρωματικό και απίστευτα νόστιμο πιάτο που σίγουρα θα αρέσει σε όλους - στήθος κοτόπουλου στο φούρνο «κάτω από γούνινο παλτό» από τυρί και με ένα συνοδευτικό με πατάτες. Έχοντας περάσει μόνο 10 λεπτά από το χρόνο μας, παίρνουμε ένα πλήρες δείπνο χωρίς περιττό λάδι, αφού το μαγείρεμα γίνεται στο φούρνο.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
• Πατάτες - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 80 γρ.
• Τυρί - 80 γρ.
• Ντομάτες - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Σκόρδο σε κόκκους - 5 γρ.
• Αλάτι - 3 γρ.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο – 5 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά ένα στήθος μεσαίου μεγέθους, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

2. Αλείφουμε ελαφρά το ταψί με λάδι και απλώνουμε το κρέας, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, κρυσταλλωμένο σκόρδο και αλάτι.

3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύκλους και τις τοποθετούμε σε ομοιόμορφη στρώση πάνω από το πουλί.

4. Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος τις φέτες πατάτας και ισιώνουμε με ένα κουτάλι.

5. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες και το τοποθετούμε πάνω από την κρέμα γάλακτος.

6. Τοποθετήστε την επόμενη στρώση ντομάτας κομμένη σε λεπτές φέτες.

7. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα το συναρμολογημένο πιάτο με τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 30-45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

8. Το απίστευτα νόστιμο και τρυφερό πιάτο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Ζουμερό και μαλακό φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτες, τυρί και μανιτάρια

Υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου, ωστόσο, η πιο δημοφιλής και γιορτινή επιλογή είναι το φιλέτο με τυρί, ντομάτες και μανιτάρια ψημένα στο φούρνο. Το πιάτο φαίνεται πολύ ελκυστικό, επομένως μπορεί εύκολα να σερβιριστεί σε ένα εορταστικό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
• Μαγιονέζα/ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Champignons - 3 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• τυρί cottage - 50 γρ.
• Σκόρδο - για γεύση.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Γλυκιά πάπρικα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε το φαγητό: ξεπλύνετε τα μανιτάρια, τις ντομάτες και τα πουλερικά με νερό και στεγνώστε. Κόβουμε το κρέας σε μερίδες και το χτυπάμε ελαφρά με ένα σφυρί κουζίνας, προσέχοντας να μην σκιστεί το τρυφερό φιλέτο.

2. Πασπαλίστε τις μπριζόλες με τα μπαχαρικά που σας αρέσουν, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα σύμφωνα με το γούστο σας.

3. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα μαλακού τυριού κότατζ σε κάθε φέτα κρέατος (μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί κότατζ) και απλώστε.

4. Τοποθετούμε πάνω στο κρέας μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες.

5. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τοποθετούμε λίγες σε κάθε μπριζόλα.

6. Ρίξτε την προκύπτουσα «κατασκευή» από διάφορα συστατικά γενναιόδωρα με μαγιονέζα για να της δώσετε μια πιο λεπτή και κρεμώδη γεύση.

7. Πασπαλίζουμε όλα τα κομμάτια του φιλέτου κοτόπουλου γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 25-30 λεπτά.

8. Αν θέλουμε, διακοσμούμε το πιάτο με φρέσκα φύλλα μαϊντανού και σερβίρουμε με νεαρές βραστές πατάτες. Απολαμβάνω!

Τρυφερό στήθος κοτόπουλου με ντομάτες, κολοκυθάκια και τυρί

Ετοιμάζουμε ένα ελαφρύ πιάτο χωρίς επιπλέον θερμίδες από διαθέσιμα προϊόντα - κοτόπουλο και κολοκυθάκια, ψημένα στο φούρνο, χωρίς να προσθέσουμε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου. Αυτό το δείπνο είναι τέλειο για όσους προσέχουν το βάρος τους και τηρούν τη σωστή διατροφή.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• κολοκυθάκια – 350-500 γρ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• ντομάτες - 3-4 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρούς κύβους και το μαρινάρουμε με μείγμα σκόρδου, περασμένο από πρέσα, λάδι, αλάτι και πιπέρι - ανακατεύουμε και αφήνουμε για μισή ώρα.

2. Μετά από 30 λεπτά, μεταφέρετε το αρωματικό κρέας σε ταψί με ψηλές πλευρές ή σε ταψί.

3. Ξεφλουδίστε τα νεαρά κολοκυθάκια από τη χοντρή φλούδα και τους σπόρους - κομμένα σε κομμάτια.

4. Ψιλοκόβουμε και τις ντομάτες, τις προσθέτουμε στους κύβους των κολοκυθιών, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.

5. Σκεπάζετε το φιλέτο πουλερικών με κύβους λαχανικών και το βάζετε στο φούρνο για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 180 βαθμών.

6. Όσο ψήνεται το πιάτο, τρίβουμε το τυρί.

7. Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρούμε προσεκτικά τη φόρμα.

8. Πασπαλίστε τα λαχανικά και το κοτόπουλο γενναιόδωρα με τυρί και ψήστε ξανά για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε υπέροχα φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτες, τυρί και κρεμμύδια;

Όταν οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι και το ψυγείο είναι άδειο, ετοιμάζουμε ένα γρήγορο, νόστιμο και εορταστικό δείπνο από μια βασική λίστα υλικών: κοτόπουλο, ντομάτες, κρεμμύδια και μαγιονέζα. Ένα τόσο ζεστό πιάτο θα πετάξει από το πιάτο σε λίγα μόνο λεπτά!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8.

Συστατικά:

• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Τυρί - 300 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο σε λεπτές φέτες, το μεταφέρουμε σε ένα βαθύ δοχείο και αρχίζουμε να μαρινάρουμε: αλάτι, μπαχαρικά και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με ένα πιάτο και ρυθμίζουμε την πίεση για πιο γρήγορο μούλιασμα.

2. Όσο μαρινάρεται το κοτόπουλο, ετοιμάζετε τα υπόλοιπα προϊόντα: τσιγαρίζετε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, κόβετε τις ντομάτες σε κύκλους (αν είναι κεράσι, στη μέση), τρίβετε το τυρί.

3. Σκεπάζουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα, αλείφουμε με λάδι και απλώνουμε το αρωματικό φιλέτο.

4. Σε κάθε κομμάτι κρέατος στρώνετε πρώτα σωταρισμένα κρεμμύδια σε στρώσεις, μετά ντομάτες και τυρί. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180-190 βαθμούς.

5. Σερβίρετε ζουμερό, τρυφερό κρέας με οποιοδήποτε συνοδευτικό και λαχανικά εποχής. Καλή όρεξη!

Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί σε αλουμινόχαρτο

Το κρέας κοτόπουλου είναι πολύ τρυφερό και ευαίσθητο, επομένως είναι πολύ σημαντικό να μην στεγνώσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Μια βάρκα με αλουμινόχαρτο αντεπεξέρχεται τέλεια σε αυτό το έργο, καθώς εμποδίζει το χύσιμο του χυμού πάνω από την επιφάνεια του ταψιού και διατηρεί το φιλέτο απαλό, και η υπόλοιπη σάλτσα είναι απίστευτα νόστιμη για καρύκευμα συνοδευτικών πιάτων.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Τυρί - 80 γρ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Μαϊντανός - 4 κλωνάρια.
• Βασιλικός - ½ κουτ.
• Αλάτι - ¼ κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά ετοιμάστε όλα τα προϊόντα που αναγράφονται στα υλικά και τοποθετήστε τα στην επιφάνεια εργασίας.

2.Για τη μαρινάδα, σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τον αποξηραμένο βασιλικό, τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο (πέρασμα από μια πρέσα ή θρυμματιστή) και πολλά κλωνάρια ψιλοκομμένο μαϊντανό.

3. Περιχύνουμε το κρέας με τη σάλτσα που προκύπτει και αφήνουμε σε δροσερό μέρος για μισή ώρα να μουλιάσει.

4. Κόβουμε τις ντομάτες και το τυρί σε φέτες ίδιου μεγέθους.

5. Κάνουμε τσέπες στο φιλέτο, στις οποίες εισάγουμε προσεκτικά ένα κομμάτι τυρί και ντομάτα.

6. Για να παραμείνει ζουμερό το κρέας μετά τη θερμική επεξεργασία, ετοιμάστε μια γέμιση από κρέμα γάλακτος και μια τριμμένη σκελίδα σκόρδο.

7. Περιχύνουμε γενναιόδωρα το κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος και σάλτσα σκόρδου. Σχηματίζουμε μια «βάρκα» από αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το στήθος σε αυτό σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 30 λεπτά.

8. Αυτό το ζεστό πιάτο ταιριάζει τέλεια με βραστό φαγόπυρο και λαχανικά εποχής. Καλή όρεξη!