Κοτομπουκιές στο φούρνο

Οι κοτομπουκιές στο φούρνο είναι ένα πιάτο που θα απολαύσουν τόσο οι μεγάλοι όσο και τα παιδιά, γιατί τι πιο νόστιμο από το τρυφερό κρέας κοτόπουλου κάτω από μια τραγανή και ορεκτική κρούστα; Μια ποικιλία συστατικών είναι κατάλληλα για το πανάρισμα, για παράδειγμα: κορν φλέικς, τριμμένη φρυγανιά ή τα αγαπημένα σας πατατάκια. Όταν ψήνουμε στο φούρνο, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούμε μεγάλη ποσότητα λαδιού, επομένως το έτοιμο πιάτο έχει πολύ λιγότερες θερμίδες από το τσιγάρισμα του κοτόπουλου. Ετοιμάστε ένα νόστιμο σνακ και απολαύστε τη λαμπερή γεύση και άρωμα!

Μπουκιές στήθος κοτόπουλου στο φούρνο

Οι κοτομπουκιές στήθος στο φούρνο είναι ένα υγιεινό και πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί είτε ως σνακ είτε ως συστατικό κρέατος σε συνδυασμό με το αγαπημένο σας συνοδευτικό και φρέσκα ή τουρσί λαχανικά. Εκτός από το τηγάνισμα, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά αυτό το πιάτο ακόμα και το βράδυ!

1. 
   Κόβουμε το κρέας σε μικρές φέτες με το επιθυμητό σχήμα.
2. 
   Σε ένα βαθύ δοχείο ανακατεύουμε το νερό με το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, τα καρυκεύματα και το αλάτι.
3. 
   Βουτήξτε τις φέτες φιλέτου στο μείγμα που προέκυψε και τοποθετήστε τις στο ράφι του ψυγείου για 60 λεπτά.
4. 
   Μετά από μια ώρα βάζετε το κοτόπουλο σε ένα σουρωτήρι και το αφήνετε να στεγνώσει λίγο.
5. 
   Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα υλικά για το πανάρισμα: αλεύρι, κράκερ και καρυκεύματα.
6. 
   Παράλληλα, χτυπάμε ελαφρά το αυγό με αλάτι και μπαχαρικά.
7. 
   Βουτήξτε το πουλί στο μείγμα των αυγών.
8. 
   Στη συνέχεια τυλίξτε το φιλέτο σε στεγνό πανάρισμα και τοποθετήστε το σε ένα ταψί στρωμένο με ένα φύλλο λαδόκολλας.
9. 
   Ψήνετε τα ημικατεργασμένα προϊόντα για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.
10. 
    Συμπληρώνουμε το αρωματικό ορεκτικό με την αγαπημένη σας σάλτσα και ξεκινάμε το γεύμα. Καλή όρεξη!

---

Νάγκετς σε τριμμένη φρυγανιά

Τα ψήγματα σε τριμμένη φρυγανιά είναι ένα χορταστικό, αλλά ταυτόχρονα ελαφρύ σνακ που θα αρέσει τόσο σε ενήλικες με αφρό όσο και σε παιδιά που δεν τους αρέσει ιδιαίτερα το κρέας. Όλο το μυστικό βρίσκεται στο φιλέτο που λιώνει στο στόμα σου, με μια χρυσή κρούστα. Και σε έναν τέτοιο συνδυασμό είναι αδύνατο να αντισταθείς!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 4-5.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 700 γρ.
• Καρβέλι - 4 φέτες.
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο τριμμένο πιπέρι - ½ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας, αφαιρέστε τυχόν εγκλείσματα λίπους και μεμβράνες, κόψτε σε φέτες (πάχος όχι μεγαλύτερο από 2 εκατοστά).

Βήμα 2. Μεταφέρετε τις φέτες σε ένα πιάτο κατάλληλο για ανάμειξη.

Βήμα 3. Αλατοπιπερώνουμε το πουλί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά εάν θέλετε.

Βήμα 4. Προσθέστε τέσσερις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Βήμα 5.Ανακατεύουμε τα υλικά και σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Βήμα 6. Σπάστε τις φέτες φραντζολών και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ του μπλέντερ.

Βήμα 7. Αλέστε το ψωμί σε ψίχουλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και έτοιμη τριμμένη φρυγανιά.

Βήμα 8. Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και καλύπτουμε με ένα λεπτό στρώμα λαδιού.

Βήμα 9. Ψήστε το κρέας μουλιασμένο με μπαχαρικά σε τριμμένη φρυγανιά.

Βήμα 10. Τοποθετήστε τα κενά σε ένα ταψί.

Βήμα 11. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Βήμα 12. Σερβίρετε ζεστό ή παγωμένο. Καλή όρεξη!

Σπιτικές κοτομπουκιές με πατατάκια

Οι σπιτικές κοτομπουκιές σε τσιπς είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα φαστ φουντ που αγοράζονται στο κατάστημα, η σύνθεση του οποίου παραμένει άγνωστη. Χαρίστε στον εαυτό σας ζουμερό κοτόπουλο με κρούστα με τα αγαπημένα σας πατατάκια, που θα φωτίσουν κάθε βράδυ και θα σας χαρίσουν πραγματική γευστική απόλαυση!

Χρόνος μαγειρέματος – 120 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Τσιπς - 100 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 100 ml.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, τοποθετήστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στην επιφάνεια εργασίας. Ξεπλύνετε το πουλί και δώστε του λίγο χρόνο να στεγνώσει.

Βήμα 2. Κόβουμε το φιλέτο σε φέτες ίσου μεγέθους μεσαίου πάχους.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα μπολ και περιχύστε με σάλτσα σόγιας, καλύψτε με ένα καπάκι και βάλτε στο ψυγείο για 60-120 λεπτά να μουλιάσουν.

Βήμα 4. Μετά από μια ώρα, σπάστε το αυγό σε ένα μπολ και ρίξτε το στο κοτόπουλο, ανακατέψτε.

Βήμα 5. Κόψτε τα πατατάκια χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε βολική μέθοδο.

Βήμα 6. Τοποθετήστε μια χούφτα κρέας σε τσιπς, καλύψτε με ένα καπάκι και ανακινήστε δυνατά.

Βήμα 7Τοποθετήστε τα ψήγματα καλυμμένα με κομμάτια τσιπς σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 8. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρουμε.

Βήμα 9. Καλή όρεξη!

Nuggets σε πλιγούρι στο φούρνο

Τα ψήγματα βρώμης είναι ένας αποδεδειγμένος και γρήγορος τρόπος για να ταΐσετε 3-4 άτομα με ένα μόνο φιλέτο κοτόπουλου στο χέρι. Τα κομμάτια πουλερικών τυλιχτά σε νιφάδες και ψημένα μέχρι να ψηθούν στο φούρνο δεν είναι μόνο ένα απίστευτα νόστιμο και αρωματικό πιάτο, αλλά και υγιεινό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες και των αργών υδατανθράκων.

Χρόνος μαγειρέματος – 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 20-25 λεπτά.

Μερίδες – 2-3.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Νιφάδες βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας.
• Άμυλο/αλεύρι – 2 κ.σ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σπάστε τα μεγάλα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ.

Βήμα 2. Προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μπαχαρικά και χτυπήστε ελαφρά.

Βήμα 3. Κόψτε το πλυμένο και αποξηραμένο φιλέτο κατά μήκος του κόκκου σε μικρές φέτες.

Βήμα 4. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλάτι με μπαχαρικά και τρίψτε το πουλί με το μείγμα που προκύπτει.

Βήμα 5. Βουτήξτε το κρέας σε αλεύρι ή άμυλο, τινάζοντας την περίσσεια.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, βυθίστε το κοτόπουλο σε χτυπημένα αυγά με πρόσθετα.

Βήμα 7. Τώρα καλύψτε το κοτόπουλο με πλιγούρι από όλες τις πλευρές.

Βήμα 8. Τοποθετούμε τα ημιτελή προϊόντα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 9. Σερβίρετε νόστιμα ψήγματα με φρέσκα λαχανικά, μυρωδικά και σάλτσα. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Κοτομπουκιές με τυρί στο φούρνο

Οι κοτομπουκιές με τυρί στο φούρνο είναι ένα ζουμερό και απίστευτα νόστιμο πιάτο που θα ευχαριστήσει όλους όσους δοκιμάσουν τουλάχιστον ένα κομμάτι! Το τρυφερό φιλέτο ταιριάζει τέλεια με το σκληρό τυρί, το οποίο λιώνει κατά τη θερμική επεξεργασία και δίνει στο πιάτο κάποια φινέτσα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 600 γρ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Νιφάδες καλαμποκιού - 100 γρ.

Για τη μαρινάδα:

• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - ½ κουτ.
• Μείγμα αλεσμένου πιπεριού - ½ κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε καλά το πουλί κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια ίσου πάχους.

Βήμα 2. Σε ένα βαθύ πιάτο, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με αλάτι και καρυκεύματα.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το κρέας στο μείγμα που προκύπτει.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε καλά το φιλέτο στη μαρινάδα και σκεπάζοντάς το με μεμβράνη, το μεταφέρουμε στο ράφι του ψυγείου για τουλάχιστον 60 λεπτά.

Βήμα 5. Ταυτόχρονα, ψιλοκόψτε ένα κομμάτι σκληρό τυρί χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη μποράγου.

Βήμα 6. Χτυπάμε τα κορν φλέικς σε ψίχουλα.

Βήμα 7. Συνδυάστε τα δημητριακά με το τυρί.

Βήμα 8. Βουτήξτε τις φέτες κρέατος στο στεγνό μείγμα και τοποθετήστε τις σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος στρωμένο με ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος.

Βήμα 9. Μαγειρέψτε το φαγητό στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.

Βήμα 10. Τοποθετήστε τα ζεστά ψήγματα σε ένα πιάτο και πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!

Κοτομπουκιές καλαμποκιού στο φούρνο

Οι κοτομπουκιές καλαμποκιού στο φούρνο είναι ένα χορταστικό και γευστικό ορεκτικό που θα εκπλήξει την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με τα αξεπέραστα γευστικά χαρακτηριστικά του.Και επίσης μια λεπτή υφή που ταιριάζει πολύ με το τραγανό και νόστιμο «κέλυφος» των αλεσμένων νιφάδων.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 5-7.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Corn flakes χωρίς ζάχαρη – 150 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• Μαϊντανός - 4-5 κλωνάρια.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε 150 γραμμάρια κορν φλέικς σε ένα μπολ του μπλέντερ.

Βήμα 2. Ανακατεύουμε μέχρι να αλεσθεί καλά το μείγμα.

Βήμα 3. Ξεπλένουμε το κρέας, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε κομμάτια αυθαίρετου μεγέθους και σχήματος.

Βήμα 4. Σπάμε τα αυγά σε ένα πιάτο, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά, μαύρο πιπέρι και αλάτι – χτυπάμε με ένα πιρούνι.

Βήμα 5. Επίσης, ρίξτε τα δημητριακά σε ένα άλλο μπολ και το αλεύρι σε ένα τρίτο μπολ.

Βήμα 6. Προσθέστε ελαφρά αλάτι και πιπέρι στο πουλί. Βουτήξτε το κρέας σε αλεύρι και μετά βυθίστε το στο μείγμα των αυγών και των δημητριακών. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα χαλάκι σιλικόνης.

Βήμα 7. Ψήνετε τα ψήγματα στους 190 βαθμούς για 25-30 λεπτά.

Βήμα 8. Αφήστε το ροδαλό πιάτο να κρυώσει ελαφρώς και αρχίστε να δοκιμάζετε. Καλή όρεξη!

Ψήγματα PP στο φούρνο

Τα ψήγματα PP στο φούρνο είναι μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα με χαμηλούς υδατάνθρακες, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια ακόμα κι αν κάνετε δίαιτα. Το κοτόπουλο μαγειρεμένο σε ένα λεπτό κουρκούτι από ξινή κρέμα και πικάντικα μπαχαρικά θα σας εκπλήξει με τη λαμπερή και πλούσια γεύση του, καθώς και το μοναδικό του άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Ξινή κρέμα - 150-200 γρ.
• Τυρί (τριμμένο) – 50 γρ.
• Νιφάδες καλαμποκιού - 50 γρ.
• Κουρκουμάς - για γεύση.
• Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Khmeli-suneli - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Τοποθετείτε την κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέτετε αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2. Κόβουμε το φιλέτο, απογυμνωμένο από το λίπος και τις μεμβράνες, σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στο μείγμα της κρέμας γάλακτος.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε το φιλέτο στη μαρινάδα, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 60 λεπτά.

Βήμα 4. Χωρίς να χάσετε χρόνο, αλέστε τις νιφάδες στο μπλέντερ.

Βήμα 5. Συνδυάστε τα ψίχουλα που προκύπτουν με τριμμένο τυρί.

Βήμα 6. Τυλίξτε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο μείγμα του παναρίσματος και τοποθετήστε τα ημιτελή προϊόντα σε ένα ταψί με λαδόκολλα ή ένα ταψί.

Βήμα 7. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το σνακ για περίπου 30-40 λεπτά.

Βήμα 8. Καλή όρεξη!

Κιμάς κοτομπουκιές στο φούρνο

Οι κιμάς κοτομπουκιές στο φούρνο είναι ένα γρήγορο, νόστιμο και ζουμερό ορεκτικό που φτιάχνεται από στριφτό κρέας. Τα ψήγματα προετοιμάζονται πολύ απλά, έτσι ώστε ακόμη και ένα παιδί να μπορεί να χειριστεί τη διαδικασία και όλοι οι χειρισμοί δεν θα σας διαρκέσουν περισσότερο από είκοσι λεπτά. Δοκιμάστε το και δείτε μόνοι σας!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Κιμάς κοτόπουλου - 500 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Φρυγανιά - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα πιάτο με ψηλές πλευρές χτυπάμε ένα μεγάλο αυγό κοτόπουλου.

Βήμα 2. Ρίξτε το αλεύρι και τα κράκερ σε δύο πιάτα.

Βήμα 3. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά με μπαχαρικά και σχηματίζουμε μπαλάκια με βρεγμένα χέρια, πιέζουμε ελαφρά και τυλίγουμε το αλεύρι, μετά βουτάμε στο αυγό και μόνο μετά στην τριμμένη φρυγανιά - μοιράζουμε σε ταψί στρωμένο με περγαμηνή.

Βήμα 4. Τοποθετούμε τα πιάτα με τα σκευάσματα στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180-190 βαθμούς.

Βήμα 5. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε σάλτσες και μυρωδικά.Καλή όρεξη!