Μπούτια κοτόπουλου

Τα μπουτάκια κοτόπουλου είναι μια ενδιαφέρουσα λύση για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Αυτό το προϊόν μπορεί να σερβιριστεί με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά, λαχανικά, σαλάτες ή σάλτσες. Χρησιμοποιήστε την αποδεδειγμένη γαστρονομική μας επιλογή με δέκα από τις πιο νόστιμες συνταγές για τύμπανο κοτόπουλου με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με τραγανή κρούστα

Τα μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με τραγανή κρούστα μπορούν να σερβιριστούν για μεσημεριανό με συνοδευτικά ή να χρησιμοποιηθούν ως νόστιμο ορεκτικό για παρέα. Η τραγανή και ελκυστική απόλαυση σερβίρεται συχνά με σάλτσες και αλμυρές προσθήκες. Ακολουθήστε τις συστάσεις μας για να ετοιμάσετε τα πιο νόστιμα και νόστιμα μπαστούνια κοτόπουλου.

1. 
   Βρέχουμε τα μπουτάκια του κοτόπουλου με νερό και μετά αφαιρούμε την υγρασία με χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε το δέρμα από κάθε πόδι.
2. 
   Σε κάθε κνήμη του πουλιού κάνουμε 3-4 κοψίματα μέχρι το κόκαλο.
3. 
   Κόβουμε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου σε λωρίδες.
4. 
   Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στα έτοιμα μπαστούνια κοτόπουλου, καθώς και αλάτι (προσαρμόζεται στη γεύση) και ρίξτε ελαιόλαδο.
5. 
   Ανακατεύουμε καλά ώστε κάθε μπούτι να μουλιάσει στη μαρινάδα.
6. 
   Σκεπάζουμε το τεμάχιο εργασίας με μεμβράνη και αφήνουμε όλο το περιεχόμενο να μαριναριστεί για 50-60 λεπτά. Μπορείτε να το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου αντί να το βάλετε στο κρύο.
7. 
   Μετά τη διαδικασία μαριναρίσματος, κυλήστε ενεργά κάθε μπαστούνι σε τριμμένη φρυγανιά από όλες τις πλευρές και μεταφέρετε στην περγαμηνή.
8. 
   Μοιράζουμε την υπόλοιπη μαρινάδα ομοιόμορφα σε όλα τα μαχαίρια. Τοποθετούμε τη λιχουδιά στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά.
9. 
   Τα μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με τραγανή κρούστα είναι έτοιμα. Σερβίρετε ένα νόστιμο πιάτο στο τραπέζι!

Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα σε τηγάνι

Τα μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσουν με τον συνδυασμό τραγανής κρούστας κοτόπουλου και ντελικάτη σάλτσας. Αυτή η απόλαυση σερβίρεται ιδανικά με πουρέ πατάτας ή ζυμαρικά. Ένα απλό και νόστιμο πιάτο είναι μια φωτεινή γαστρονομική ιδέα για ένα οικογενειακό δείπνο. Σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε!

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μπαστούνι κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 45 ml.
• Καρύκευμα κοτόπουλου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε νερό πάνω από τα μπούτια κοτόπουλου και τα στεγνώνουμε από την υπερβολική υγρασία - μπορείτε να τα σκουπίσετε με χαρτί κουζίνας. Τρίψτε τα έτοιμα μπαστούνια με ένα μείγμα από αλάτι, καρυκεύματα κοτόπουλου και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Τρίψτε τα πόδια από όλες τις πλευρές.
2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.Βουτήξτε τα μπαστούνια σε μπαχαρικά εδώ. Τηγανίζουμε το προϊόν από κάθε πλευρά για 6-7 λεπτά.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τρίβουμε τα καρότα. Προσθέστε τα λαχανικά στο κοτόπουλο στο τηγάνι.
4. Μαγειρέψτε όλα τα υλικά μαζί για μερικά λεπτά ακόμα. Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα ώστε τα κρεμμύδια και τα καρότα να καταλήξουν στον πάτο του τηγανιού και να έχουν επίσης χρόνο να ψηθούν.
5. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέτουμε νερό. Προσθέστε αλάτι και ανακινήστε τα όλα καλά με ένα σύρμα για να σπάσουν όλοι οι σβώλοι.
6. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τα πόδια στο τηγάνι. Φέρτε το μείγμα σε βράση, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 25 λεπτά.
7. 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τη δάφνη στο πιάτο. Αυτό θα κάνει το κοτόπουλο πιο αρωματικό και πιο ζωντανό στη γεύση.
8. Τα μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα σε ένα τηγάνι είναι έτοιμα. Τοποθετήστε το σε πιατέλα και δοκιμάστε!

Μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα με πατάτες στο φούρνο

Τα μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα με πατάτες στο φούρνο είναι ένα κλασικό σπιτικό μαγείρεμα. Αυτό το πιάτο θεωρείται πραγματικά καθολικό και υπάρχουν αρκετοί λόγοι για αυτό. Το κοτόπουλο με πατάτες είναι κατάλληλο τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και για διακοπές. Η απόλαυση αποδεικνύεται ελκυστική, νόστιμη και χορταστική.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μπαστούνι κοτόπουλου - 10 τεμ.
• Πατάτες - 8 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• μαγιονέζα - 100 γρ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρούμε τις φλούδες από τις πατάτες και τις ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό. Συνιστάται επίσης να ξεπλένετε τα μπαστούνια κοτόπουλου.
2. Τοποθετούμε τα μπούτια σε οποιοδήποτε βαθύ δοχείο, πασπαλίζουμε με αλάτι και αρωματικό αλεσμένο πιπέρι. Ζυμώνω.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με το ψιλοκομμένο σκόρδο. Μείγμα.
4. Τοποθετήστε την αρωματική μάζα σκόρδου στα μπαστούνια και ανακατέψτε ξανά τα πάντα.
5. Επιπλέον, το πουλί μπορεί να συμπληρωθεί με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Για παράδειγμα, αρωματικά βότανα ή ειδικά καρυκεύματα για κοτόπουλο. Μαρινάρετε το τεμάχιο εργασίας για 10-15 λεπτά.
6. Κόβουμε τις έτοιμες πατάτες σε τακτοποιημένες φέτες.
7. Τοποθετήστε φέτες πατάτας σε ένα ταψί, πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και αλείψτε με μαγιονέζα.
8. Τοποθετήστε τα πόδια του πουλιού σε ένα κρεβάτι πατάτας.
9. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε την παρασκευή μας με μπαχαρικά.
10. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
11. Τα μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα με πατάτες στο φούρνο είναι έτοιμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Τηγανητά μπαστούνια κοτόπουλου με τραγανή κρούστα σε τηγάνι

Τα τραγανά τηγανητά κοτόπουλο τυμπάνου είναι ένα νόστιμο ζεστό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για ένα οικογενειακό δείπνο ή ως θρεπτικό σνακ για μια παρέα. Η καλύτερη προσθήκη στο τραγανό, νόστιμο κοτόπουλο είναι τα συνοδευτικά λαχανικών, οι τουρσιές και οι σάλτσες!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μπαστούνι κοτόπουλου - 500 γρ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο σε κόκκους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αποξηραμένη ρίγανη – 0,5 κουτ.
• Αλεσμένο τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λαμβάνουμε εκ των προτέρων όλα τα προϊόντα που αναφέρονται στη λίστα. Ξεπλύνετε τα μπούτια κοτόπουλου κάτω από νερό και στεγνώστε.
2. Τοποθετήστε τα έτοιμα μπαστούνια σε ένα βαθύ δοχείο, γεμίστε με μέλι, χυμό λεμονιού και 30 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου. Είναι σημαντικό το μέλι να είναι υγρό. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να το ζεστάνετε ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων ή με άλλο τρόπο. Για παράδειγμα, σε ένα λουτρό νερού.
3. Τρίψτε καλά τα αρωματικά υγρά στα μπαστούνια του κοτόπουλου.
4. Πασπαλίζουμε επίσης τα μέρη του κοτόπουλου με αλάτι, τριμμένο τζίντζερ, μαύρο πιπέρι, πάπρικα, αρωματική ρίγανη και σκόρδο. Ξαναζυμώνουμε.
5. Καλύψτε το μπαχαρικό κοτόπουλο με ένα καπάκι ή καλύψτε με μεμβράνη. Αφήνουμε να μαριναριστούν και μουλιάζουν με μπαχαρικά για 60 λεπτά.
6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με το υπόλοιπο φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα πόδια εδώ. Αρχικά, τηγανίζουμε από τη μία πλευρά για περίπου 8-10 λεπτά.
7. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το προϊόν και μαγειρέψτε για περίπου 10-12 λεπτά. Αυτό θα είναι αρκετό για να πάρει μια τραγανή κρούστα.
8. Τα τηγανητά μπαστούνια κοτόπουλου με τραγανή κρούστα σε ένα τηγάνι είναι έτοιμα. Δοκιμάστε το σύντομα!

Μπουτάκια κοτόπουλου σε σάλτσα κρέμας

Τα μπουτάκια κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα έχουν ιδιαίτερα λεπτή γεύση και ελκυστική εμφάνιση. Το κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι με διάφορα συνοδευτικά. Τα μπουτάκια κοτόπουλου που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βγαίνουν πολύ χορταστικά και νόστιμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μπαστούνι κοτόπουλου - 8 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 190 γρ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αποξηραμένος μαϊντανός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Βούτυρο - 30 γρ. + για λίπανση του καλουπιού
• τριμμένη φρυγανιά - 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα προϊόντα που αναφέρονται στη λίστα. Χρησιμοποιούμε αποξηραμένο μαϊντανό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​ή άλλα βότανα για γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη τριμμένη φρυγανιά ή να τρίψετε ξερό ψωμί μέχρι να γίνει εύθρυπτο.
   Χωρίζουμε το σκόρδο σε σκελίδες και ξεφλουδίζουμε.
2. Πλένουμε τα μπούτια κοτόπουλου, τα στεγνώνουμε και τα πασπαλίζουμε με αλάτι από όλες τις πλευρές.
   Μπορείτε να προθερμάνετε αμέσως τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
3. Για την κρέμα γάλακτος και τη σάλτσα σκόρδου, βάζετε τις καθαρισμένες σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό.
5. Ρίξτε εδώ χυμό λεμονιού.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Βουτάμε τα μπούτια κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος και σάλτσα σκόρδου από όλες τις πλευρές.
8. Τυλίγουμε και τριμμένη φρυγανιά από όλες τις πλευρές.
9. Ετοιμάζουμε όλα τα μπούτια με τον ίδιο τρόπο: πρώτα τα βουτάμε σε σάλτσα κρέμας και μετά τα κυλάμε σε τριμμένη φρυγανιά.
10. Αλείφουμε ένα κατάλληλο ταψί με βούτυρο και τοποθετούμε τα έτοιμα μπούτια σε μία στρώση.
11. Κόβουμε το βούτυρο σε ίσα κομμάτια ανάλογα με τον αριθμό των μπουτών του κοτόπουλου.
    Τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο σε κάθε πόδι. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
12. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βγάζετε το ταψί, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και το βάζετε ξανά στο φούρνο για 15 λεπτά, ώστε να ψηθούν και να ροδίσουν τα μπαστούνια του κοτόπουλου (εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας).
13. Τα μπουτάκια κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα είναι έτοιμα. Σερβίρετε στο τραπέζι και βαθμολογήστε το κέρασμα!

Μπουτάκια κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας

Τα μπαστούνια κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας βγαίνουν πολύ ρόδινα, τραγανά και ορεκτικά. Αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο τόσο για δείπνο στο σπίτι όσο και για διακοπές. Επιπλέον, τα ελκυστικά πόδια είναι κατάλληλα για σνακ για μια μεγάλη εταιρεία. Σερβίρουμε με σάλτσες και συνοδευτικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Μπαστούνι κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο σε κόκκους - 2 πρέζες.
• Καρύκευμα κοτόπουλου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μέρη του κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό, τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας και τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ δοχείο.
2. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ φτιάχνουμε τη μαρινάδα για τα μέρη του κοτόπουλου. Προσθέστε ξινή κρέμα και κλασική σάλτσα σόγιας. Προσθέτουμε καρύκευμα κοτόπουλου, σκόρδο σε κρυσταλλώσεις και λίγο αλάτι. Ταραχή.
3. Ρίξτε την προκύπτουσα κρέμα γάλακτος και τη μαρινάδα σόγιας πάνω από τα μπαστούνια κοτόπουλου. Ανακατεύουμε καλά.
4. Για να μαρινάρετε, τυλίξτε το μπολ με τα μπαστούνια σε μεμβράνη. Αφήστε το περιεχόμενο για 30 λεπτά, περισσότερο αν είναι δυνατόν. Αν έχετε χρόνο, αφήστε τα μπουτάκια του κοτόπουλου να μαριναριστούν για 60 λεπτά.
5. Αλείψτε το ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετούμε τα μπούτια τουρσί στη φόρμα.
6. Τοποθετήστε το τηγάνι με τα πόδια στο φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία θέρμανσης στους 190 βαθμούς. Κατά τη διαδικασία του ψησίματος, αλείφετε τα μπαστούνια με το λίπος που σχηματίζεται κατά το ψήσιμο. Μαγειρέψτε για περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
7. Τα μπαστούνια κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας είναι έτοιμα. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Μπουτάκια κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα

Τα μπουτάκια κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα είναι μια εκπληκτικά τρυφερή και ελκυστική απόλαυση. Επιπλέον, το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με την ευελιξία του. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο στο τραπέζι του δείπνου όσο και κατά την άφιξη των επισκεπτών. Για μια ενδιαφέρουσα παρασκευή τυμπάνων κοτόπουλου, χρησιμοποιήστε τη γαστρονομική μας ιδέα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μπαστούνι κοτόπουλου - 0,6 κιλά.
• Μανιτάρια Champignon - 150 γρ.
• κρέμα - 80 ml.
• Επιτραπέζια μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Θυμάρι – 5 κλαδιά.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• ελαιόλαδο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Νερό - 130 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε τα προϊόντα που αναγράφονται στη λίστα μας.Αντί για φρέσκο ​​θυμάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένο θυμάρι ή ένα μείγμα αρωματικών αποξηραμένων βοτάνων. Πλένουμε τα μπαστούνια του κοτόπουλου και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό νερό. Αυτό θα κάνει την κρούστα πιο τραγανή μετά το μαγείρεμα.
2. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε τέσσερα μέρη ή μεγάλα κομμάτια.
3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο και ζεσταίνουμε το μείγμα για κυριολεκτικά 20-30 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει τελείως το στερεό βούτυρο.
4. Τοποθετήστε τα μπαστούνια κοτόπουλου στο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν (περίπου δύο με τρία λεπτά) από τη μία πλευρά.
5. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε για περίπου δύο λεπτά ακόμα μέχρι να ροδίσουν από την άλλη πλευρά. Μεταφέρετε τα τηγανισμένα μπαστούνια σε ξεχωριστό πιάτο. Το καθήκον μας είναι μόνο να ροδίσουμε το εξωτερικό του κοτόπουλου· θα ψηθεί πλήρως μετά από περαιτέρω ψήσιμο στο φούρνο.
6. Προσθέστε τα μανιτάρια στο τηγάνι που τηγανίστηκαν τα μπούτια και, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
7. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου, τις προσθέτουμε στα μανιτάρια στο τηγάνι και τηγανίζουμε για άλλα δύο λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά το σκόρδο.
8. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε τη μουστάρδα, ανακατεύουμε τα πάντα προσεκτικά και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση.
9. Όταν βράσει το νερό προσθέτουμε την κρέμα. Ανακατέψτε τη σάλτσα που προκύπτει και περιμένετε να βράσει ξανά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά ώστε η σάλτσα να σιγοβράζει συνεχώς. Μαγειρεύουμε για άλλα 10-12 λεπτά μέχρι να πήξει λίγο.
10. Σβήνουμε το μάτι της κουζίνας, δοκιμάζουμε τη σάλτσα και προσθέτουμε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
    Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα βότανα, προσθέστε τα σε αυτό το στάδιο.
11. Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα ταψί. Τοποθετήστε τα μπαστούνια κοτόπουλου στη σάλτσα.Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​θυμάρι, πασπαλίζετε τα μυρωδάτα φύλλα πάνω από τα μπαστούνια του κοτόπουλου. Επιλέξτε ένα δοχείο που είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει το κοτόπουλο και τη σάλτσα.
12. Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
    Στη συνέχεια τρυπάμε ένα από τα κομμάτια με ένα πιρούνι στο πιο σαρκώδες μέρος. Εάν ρέει διαυγές υγρό, χωρίς ροζ χρώμα, τότε η λιχουδιά είναι έτοιμη.
13. Τα μπουτάκια κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα είναι έτοιμα. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα σε σφολιάτα

Τα μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα σε σφολιάτα είναι ένα πρωτότυπο πιάτο για τις γιορτές ή τις σπιτικές συγκεντρώσεις σας. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο και θρεπτικό, αλλά έχει και μια φωτεινή, αξέχαστη παρουσίαση. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή την ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μπαστούνι κοτόπουλου - 0,6 κιλά.
• Σφολιάτα – 0,5 κιλά.
• Μανιτάρια Champignon - 300 γρ.
• Πατάτες - 0,7 κιλά.
• Κρεμμύδια - 150 γρ.
• Αγελαδινό γάλα - 50 ml.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε καλά και τις μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι.
3. Καθαρίζουμε όλη τη βρωμιά από τα μανιτάρια, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι.
4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό μέχρι να γίνει διάφανο.
5. Προσθέστε τα μανιτάρια στα κρεμμύδια και τσιγαρίστε μέχρι να εξατμιστεί τελείως η υγρασία μέσα στο τηγάνι. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 15 λεπτά.
6. Στεγνώστε τα πλυμένα μπούτια κοτόπουλου, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε σε φυτικό λάδι για περίπου 25 λεπτά.
7. Στραγγίζουμε το περιττό νερό από τις βρασμένες πατάτες, προσθέτουμε το βούτυρο και πολτοποιούμε όλα καλά μέχρι να γίνουν πουρές.
8. Ρίξτε γάλα σε αυτόν τον πουρέ και προσθέστε αλάτι. Ταραχή.
9. Τοποθετήστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε πουρέ πατάτας. Ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε να κρυώσει.
10. Τοποθετήστε τη σφολιάτα στην επιφάνεια εργασίας. Πρέπει να αποψυχθεί πλήρως.
11. Κόβουμε τη ζύμη σε τετράγωνα ανάλογα με τον αριθμό των ποδιών.
12. Σχηματίζουμε μικρά κέικ από τα κομμάτια της ζύμης και τα τοποθετούμε στο κέντρο των τετραγώνων. Αυτό το «μπάλωμα» χρειάζεται για να αποτρέψει το σκίσιμο της τσάντας από το κάτω μέρος.
13. Τοποθετούμε το μείγμα πατάτας και μανιταριών σε δόσεις πάνω στα ψωμάκια.
14. Τοποθετήστε τηγανητά μπαστούνια κοτόπουλου πάνω από αυτόν τον πουρέ.
15. Μαζέψτε τις άκρες της ζύμης γύρω από τα πόδια και δέστε τα.
16. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα ταψί.
17. Συνιστάται να τυλίξετε τα οστά των ποδιών σε αλουμινόχαρτο για να αποφύγετε το κάψιμο. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
18. Τα μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα σε σφολιάτα είναι έτοιμα. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα στο μανίκι στο φούρνο

Τα μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα στο μανίκι στο φούρνο έχουν ενδιαφέρουσα γεύση και ελκυστική εμφάνιση. Το κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι με διάφορα συνοδευτικά. Τα μπουτάκια κοτόπουλου που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βγαίνουν πολύ χορταστικά και λαχταριστά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μπαστούνι κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,3 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 25 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να ετοιμάσουμε νόστιμα μπούτια κοτόπουλου στο μανίκι, πρέπει να προετοιμάσουμε τα προϊόντα από την παραπάνω λίστα. Πλύνετε προσεκτικά τα μπαστούνια του κοτόπουλου κάτω από το νερό και στεγνώστε τα. Εάν δεν αφαιρέσετε την υγρασία, το προϊόν δεν θα βγει αρκετά τραγανό.
2. Τρίψτε τα έτοιμα πόδια με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά αν θέλετε.
3. Ρίξτε το προϊόν με κέτσαπ και φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε για ομοιομορφία.
4. Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου στη σάλτσα σε μπεν μαρί. Δένουμε και τις δύο άκρες και τις τοποθετούμε σε βαθιά φόρμα.
5. Τοποθετούμε τη φόρμα με τα πόδια στο μανίκι σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
6. Μαγειρέψτε για περίπου 35-40 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάζετε το πιάτο από το φούρνο και κόβετε προσεκτικά το μανίκι. Μπορείτε να αφαιρέσετε τα μέρη του κοτόπουλου.
7. Τα μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα στο μανίκι στο φούρνο είναι έτοιμα. Βοήθα τον εαυτό σου!

Μπαστούνια κοτόπουλου σε μαγιονέζα στο φούρνο

Τα μπαστούνια κοτόπουλου σε μαγιονέζα στο φούρνο βγαίνουν νόστιμα και ρόδινα. Αυτή η χορταστική απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με τον συνδυασμό τρυφερού κρέατος κοτόπουλου και τραγανής, ελκυστικής κρούστας. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα πιάτο με τα πόδια χρησιμοποιώντας την απλή μαγειρική μας ιδέα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Μπαστούνι κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μείγμα πιπεριών - για γεύση.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμασία τυμπάνων κοτόπουλου. Τα πλένουμε σε κρύο νερό και τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες. Μεταφέρουμε τα μπαστούνια σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε μπαχαρικά: αλάτι και ένα μείγμα από αλεσμένες πιπεριές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα αγαπημένα καρυκεύματα - κατά την κρίση σας.
2. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου. Τα τρίβουμε στον τρίφτη ή τα πιέζουμε από ειδική πρέσα.
3. Προσθέστε όποια μαγιονέζα σας αρέσει στα υλικά σε ένα μπολ.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε την κλασική σάλτσα σόγιας. Λάβετε υπόψη ότι η σάλτσα σόγιας είναι αλμυρή, οπότε μην το παρακάνετε με το αλάτι.
5. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Μπορείτε να αφήσετε τα μπαστούνια να μαριναριστούν, αλλά αν δεν έχετε χρόνο, μεταφέρετέ τα αμέσως σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι.Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 30 λεπτά.
6. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε τα μπαστούνια για άλλα 15 λεπτά. Έτσι θα ροδίσουν.
7. Τα μπαστούνια κοτόπουλου σε μαγιονέζα στο φούρνο είναι έτοιμα. Δείτε αυτό το νόστιμο πιάτο!