Μπριζόλες κοτόπουλου στο φούρνο

Οι μπριζόλες κοτόπουλου στο φούρνο είναι ένα απλό και υγιεινό πιάτο. Το λευκό κρέας κοτόπουλου αρέσει σε όλους για τη γεύση, την ελαφρότητα και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών συνταγών. Αυτό το άρθρο, για παράδειγμα, περιέχει 9 εξαιρετικές συνταγές για μπριζόλες κοτόπουλου στο φούρνο.

Κοτόπουλο μπριζόλες με τυρί και ντομάτες στο φούρνο

Αυτός είναι ο πιο δημοφιλής τρόπος μαγειρέματος κοτόπουλου στο φούρνο. Παρέα με ντομάτες και τυρί, το κρέας γίνεται απίστευτα τρυφερό και αρωματικό. Μετά από αυτές τις μπριζόλες, θα αλλάξετε εντελώς την ιδέα σας για τη γεύση του κοτόπουλου.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε μπριζόλες κοτόπουλου στο φούρνο; Αφαιρούμε τη φλούδα από το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το περιχύνουμε με βραστό νερό για 5-10 λεπτά για να φύγει η πικρία.
2. 
   Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, απομακρύνουμε την υπερβολική υγρασία και κόβουμε τον κόκκο. Στη συνέχεια χτυπήστε κάθε κομμάτι με ένα σφυρί κουζίνας.
3. 
   Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
4. 
   Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
5. 
   Καλύπτουμε ένα ταψί με περγαμηνή, αλείφουμε με φυτικό λάδι, τοποθετούμε πάνω το κρέας, αλατίζουμε και το αλατοπιπερώνουμε. Σε κάθε μπριζόλα βάζουμε λίγο κρεμμύδι.
6. 
   Στη συνέχεια, απλώστε τις φέτες ντομάτας και απλώστε από πάνω μια λεπτή στρώση μαγιονέζας.
7. 
   Πασπαλίζουμε τα σκευάσματα με τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
8. 
   Σε 25 λεπτά θα έχετε στο τραπέζι σας αρωματικές και ορεκτικές μπριζόλες κοτόπουλου με ντομάτα και τυρί.

Πώς να ψήσετε μπριζόλες κοτόπουλου με μανιτάρια στο φούρνο;

Θα θέλαμε να σας προσφέρουμε μια συνταγή για νόστιμες μπριζόλες κοτόπουλου με μανιτάρια, ψημένες στο φούρνο. Αν και το μπάτζετ για το πιάτο είναι μικρό, φαίνεται αξιοπρεπές και ορεκτικό, μπορεί να σερβιριστεί ακόμα και ως ζεστό πιάτο για το γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 60

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κρέας κοτόπουλου - 700 γρ.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μανιτάρια - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - 100 ml.
• Ημίσκληρο τυρί - 150 γρ.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του φύλλου ψησίματος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Πάρτε το κοτόπουλο, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια κόψτε το κρέας σε φέτες. Χτυπάμε κάθε κομμάτι με ένα σφυρί κουζίνας.

Βήμα 2. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το κρέας, αφήνουμε για 10-15 λεπτά. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι, τοποθετούμε πάνω τις μπριζόλες, τις αλείφουμε με μαγιονέζα και τις αλείφουμε με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Βήμα 3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, τακτοποιούμε τα μανιτάρια πάνω από το κρέας.

Βήμα 4.Πασπαλίζουμε τα κομμάτια με τριμμένο τυρί από πάνω.

Βήμα 5. Ψήνετε τις μπριζόλες στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 30 λεπτά. Το τυρί κάνει ένα ορεκτικό χρυσαφένιο καπάκι και τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια δίνουν στο πιάτο ένα μοναδικό άρωμα.

Ζουμερές μπριζόλες κοτόπουλου με ανανά

Μια ζουμερή, θρεπτική μπριζόλα σε συνδυασμό με ένα συνοδευτικό από βραστό ρύζι και λαχανικά είναι το τέλειο μεσημεριανό πιάτο. Θα σας πούμε πώς να ψήσετε μπριζόλες κοτόπουλου με κονσέρβα ανανά στο φούρνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 550-600 γρ.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο - για γεύση.
• Ημίσκληρο τυρί - 200 γρ.
• Κονσέρβες ανανά - 200-250 γρ.
• Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το αποψυγμένο φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και το κόβουμε σε 6 ίσα κομμάτια. Σκεπάζουμε το κρέας με μεμβράνη και χτυπάμε με ένα σφυρί κουζίνας.

Βήμα 2. Τρίψτε τις μπριζόλες με αλάτι και μπαχαρικά.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε γρήγορα τις μπριζόλες σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές.

Βήμα 4. Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και αλείψτε το με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα ταψί, αλείψτε τις με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Τοποθετήστε κομμάτια κονσερβοποιημένου ανανά πάνω από το κρέας.

Βήμα 5. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πασπαλίζουμε τη ζύμη γενναιόδωρα με τυρί.

Βήμα 6. Ψήνετε τις μπριζόλες στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Σερβίρετε τις μπριζόλες κοτόπουλου ζεστές με οποιοδήποτε συνοδευτικό της αρεσκείας σας.

Μια απλή συνταγή για μπριζόλες κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο

Ένα πιάτο γρήγορο, νόστιμο και όμορφο. Οι πατάτες και το κοτόπουλο ταιριάζουν πολύ και είναι επίσης πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Φέρνουμε στην προσοχή σας τη συνηθισμένη συνταγή για ψητές πατάτες με μπριζόλες κοτόπουλου.

Χρόνος μαγειρέματος: 85

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 6-8

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Φυτικό λάδι - 50-100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Champignons - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα 15% - για γεύση.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα και λίπανση του φύλλου ψησίματος.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες, πρέπει να είναι λεπτές για να ψηθούν καλά. Αλείφουμε με φυτικό λάδι ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο κατάλληλου μεγέθους και τοποθετούμε μέσα τις πατάτες.Βήμα 2. Πασπαλίζουμε τις πατάτες με αλάτι και μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

Βήμα 3. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε φέτες πλάτους 1 εκατοστού, τις χτυπάμε με ένα σφυρί κουζίνας, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετήστε το κρέας πάνω από το στρώμα πατάτας.

Βήμα 4. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετούμε τα μανιτάρια στις μπριζόλες κοτόπουλου και απλώνουμε ομοιόμορφα από πάνω την κρέμα γάλακτος.

Βήμα 5. Τρίψτε το τυρί στον τρίφτη με μεσαίες ή μεγάλες τρύπες και πασπαλίστε το πάνω από το τεμάχιο εργασίας.Βήμα 6. Ψήνετε το ταψί στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 60 λεπτά. Σερβίρετε μπριζόλες κοτόπουλου ψημένες με πατάτες σε δόσεις, γαρνιρισμένες με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Μπριζόλες από στήθος κοτόπουλου κάτω από γούνινο παλτό στο φούρνο

Το στήθος κοτόπουλου συχνά αποδεικνύεται πολύ στεγνό εάν το μαγειρέψετε χωρίς πρόσθετα συστατικά. Υπάρχει μια σίγουρη λύση για νόστιμες μπριζόλες κοτόπουλου - αυτή είναι να τις ψήσετε κάτω από μια στρώση λαχανικών και τυριού.

Χρόνος μαγειρέματος: 55

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 1,5 τεμ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του φύλλου ψησίματος.

Για τη σάλτσα:

• Τυρί - 120 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε το στήθος και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Κόψτε το κρέας σε φέτες κατά μήκος του κόκκου, πλάτους 1-1,5 εκατοστών.

Βήμα 3. Χτυπάμε κάθε κομμάτι κρέατος με ένα σφυρί κουζίνας και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 4. Τρίψτε τις μπριζόλες που προκύπτουν με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα μπολ, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, ανακατέψτε και αφήστε το για 5 λεπτά.

Βήμα 6: Τώρα ετοιμάστε τη σάλτσα τυριού. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί, το αυγό και την κρέμα.

Βήμα 7. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετούμε πάνω του τις μπριζόλες.

Βήμα 8. Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε πάνω από τις μπριζόλες.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ροδέλες κρεμμυδιού.

Βήμα 10. Περιχύνουμε τις μπριζόλες με σάλτσα τυριού και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 30 λεπτά.

Βήμα 11. Οι μπριζόλες κοτόπουλου θα καλυφθούν με μια νόστιμη χρυσοκάστανη κρούστα, θα απορροφήσουν τους χυμούς της ντομάτας και θα έχετε ένα αρωματικό και ζουμερό πιάτο.

Κόψιμο φιλέτο κοτόπουλου σε κουρκούτι στο φούρνο

Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για το μαγείρεμα της μπριζόλας κοτόπουλου που κάθε φορά μπορείτε να ετοιμάζετε μια νέα εκδοχή του πιάτου. Το κρέας κοτόπουλου ψήνεται πολύ γρήγορα και το κουρκούτι σάς επιτρέπει να διατηρήσετε τους φυσικούς χυμούς του κρέατος μέσα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 700 γρ.
• Ξινή κρέμα 15-20% – 2 κ.σ.
• Αλεύρι σίτου - 4-5 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το λευκό κρέας, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και το κόβουμε σε 6 ίσες φέτες. Χτυπάμε κάθε κομμάτι με ένα σφυρί κουζίνας.

Βήμα 2. Ετοιμάστε το κουρκούτι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, σπάμε ένα αυγό, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε σε φυτικό λάδι. Βουτήξτε κάθε μπριζόλα στο κουρκούτι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές, αλλά μην ψήσετε μέχρι να ψηθεί.

Βήμα 4: Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε τις μπριζόλες κοτόπουλου για 15 λεπτά.

Βήμα 5: Σερβίρετε τις μπριζόλες ζεστές με οποιοδήποτε συνοδευτικό της επιλογής σας.

Μπριζόλες κοτόπουλου σε τριμμένη φρυγανιά στο φούρνο

Ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψετε νόστιμες μπριζόλες κοτόπουλου στο φούρνο. Αυτό το πιάτο είναι πιο κατάλληλο για καθημερινό μενού, είναι απλό αλλά θρεπτικό. Μπορεί να σερβιριστεί με σαλάτα λαχανικών ή συνοδευτικό με πατάτες, ρύζι ή άλλα δημητριακά.

Χρόνος μαγειρέματος: 125

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Για τη μαρινάδα:

• Μαγιονέζα - 50 ml.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Για το πανάρισμα:

• Καρβέλι - 5 τεμάχια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το κόβουμε σε φέτες και το χτυπάμε με ένα σφυρί κουζίνας.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, μαγιονέζα, αλάτι και τριμμένο πιπέρι, ανακατέψτε. Βάζουμε το κρέας στο ψυγείο να μαριναριστεί για μια ώρα.

Βήμα 3: Ετοιμάζουμε το πανάρισμα. Στεγνώστε το καρβέλι στο φούρνο και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να το τρίψετε σε ψίχουλα.

Βήμα 4. Ψήστε τις μπριζόλες κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 5. Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και αλείψτε το με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τις μπριζόλες πάνω του. Ψήνουμε τις μπριζόλες στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά.

Βήμα 6. Σερβίρετε παναρισμένες μπριζόλες κοτόπουλου με ένα συνοδευτικό με λαχανικά ή δημητριακά.

Τρυφερές μπριζόλες κοτόπουλου με κρεμμύδια στο φούρνο

Οι μπριζόλες κοτόπουλου με κρεμμύδια είναι ένα προσιτό πιάτο από όλες τις απόψεις.Είναι φθηνό, εύκολο στην προετοιμασία και μπορεί να ταΐσει όλη την οικογένεια στο έπακρο. Χάρη στα κρεμμύδια, το κρέας στο φούρνο δεν στεγνώνει κατά το ψήσιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 65

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 3-4

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 600-800 γρ.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο - για γεύση.
• Τυρί - 150-160 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 50-60 ml.
• Αλάτι - 0,25 κουτ.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε το φιλέτο κοτόπουλου, πλύνετε, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας και κόψτε σε πολλές ίσες φέτες. Χτυπάμε κάθε κομμάτι κρέατος με ένα σφυρί και από τις δύο πλευρές.Βήμα 2. Αλείφουμε ένα ταψί με ηλιέλαιο, τοποθετούμε πάνω τις μπριζόλες, αλατίζουμε και τις αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Αφήνουμε το κρέας για 10-15 λεπτά να μουλιάσει με τα μπαχαρικά.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Απλώστε το πάνω από το κρέας.

Βήμα 4. Στη συνέχεια αλείφουμε τα κομμάτια με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Βήμα 5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Τοποθετούμε το ταψί με τις μπριζόλες κοτόπουλου στο φούρνο για 25-30 λεπτά. Σερβίρετε τις μπριζόλες ζεστές με οποιοδήποτε συνοδευτικό ή σάλτσα.

Κοτόπουλο μπριζόλες με ντομάτες, μανιτάρια και τυρί

Οι μπριζόλες κοτόπουλου με ντομάτες, μανιτάρια και τυρί είναι μια πρωτότυπη λύση για δείπνο. Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο και γίνεται πολύ ζουμερό και αρωματικό. Αν δεν θέλετε να υπερφορτώσετε το στομάχι σας, τότε μπορεί να σερβιριστεί και χωρίς συνοδευτικό, έχει αρμονική γεύση και είναι αυτάρκης.

Χρόνος μαγειρέματος: 70

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 600 γρ.
• Τυρί - 200 γρ.
• Κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 1 βάζο.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 150 ml.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Πλένουμε και στεγνώνουμε το κρέας. Πλένετε επίσης τα λαχανικά και τα βότανα. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.

Βήμα 2. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, τη μαγιονέζα και τα μανιτάρια.

Βήμα 3. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και τρίψτε το τυρί. Σε ένα μπολ βάζουμε το μισό τυρί και το σκόρδο και ανακατεύουμε.

Βήμα 4. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες πλάτους 1,5-2 εκατοστών.

Βήμα 5. Σκεπάζουμε το κρέας με μεμβράνη και το χτυπάμε με ένα σφυρί κουζίνας.

Βήμα 6. Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 7. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 8. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.

Βήμα 9. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι, τοποθετούμε το κρέας σε αυτό και τοποθετούμε από πάνω τα κρεμμύδια.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα μαγιονέζας-τυρί και τις φέτες ντομάτας.

Βήμα 11. Πασπαλίζουμε τα κομμάτια με το υπόλοιπο τυρί.

Βήμα 12. Ψήνετε τις μπριζόλες στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.Βήμα 13. Το πιάτο θα φαίνεται νόστιμο και όμορφο, σερβίρετέ το στο τραπέζι ζεστό.