Καρδιές κοτόπουλου σε τηγάνι

Οι καρδιές κοτόπουλου σε τηγάνι είναι ένα πιάτο που ετοιμάζεται σε χρόνο μηδέν και πάντα γίνεται τρυφερό και νόστιμο. Τα υποπροϊόντα δεν είναι λιγότερο υγιεινά και θρεπτικά από το κρέας, αλλά η προετοιμασία τους απαιτεί πολύ λιγότερο χρόνο και προσπάθεια. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο με καρδιές κοτόπουλου σε τηγάνι με πολλούς τρόπους· στο άρθρο μπορείτε να επιλέξετε μια συνταγή που ταιριάζει σε οποιεσδήποτε ανάγκες και γαστρονομικές δεξιότητες.

Καρδιές κοτόπουλου σε τηγάνι με κρεμμύδια και καρότα

Οι καρδιές κοτόπουλου σε τηγάνι με κρεμμύδια και καρότα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές. Τα λαχανικά προσθέτουν πλούτο στο πιάτο και το κάνουν απόλυτα αυτάρκη. Για ένα ελαφρύ δείπνο, καρδιές κοτόπουλου με κρεμμύδια και καρότα μπορούν να σερβιριστούν χωρίς συνοδευτικό.

1. 
   Οι καρδιές κοτόπουλου σε τηγάνι προετοιμάζονται πολύ εύκολα.Αυτή η μικρή λίστα προϊόντων θα αποτελέσει ένα εξαιρετικό ζεστό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Πλύνετε καλά τις καρδιές, αφαιρέστε τα αιμοφόρα αγγεία, τους θρόμβους αίματος και το λίπος.
2. 
   Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι και τοποθετούμε τις έτοιμες καρδιές. Τα αλατίζουμε και τα σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
3. 
   Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. 
   Καθαρίζουμε τα καρότα, κόβουμε τις άκρες και από τις δύο πλευρές, τα πλένουμε και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
5. 
   Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε άλλο τηγάνι με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου για 10 λεπτά.
6. 
   Μεταφέρετε τα τηγανητά λαχανικά στο τηγάνι με τις καρδιές του κοτόπουλου, ανακατεύετε και συνεχίζετε το μαγείρεμα για 10 λεπτά. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι για γεύση, καθώς και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Εάν δεν υπάρχουν αρκετά υγρά στο δοχείο, προσθέστε λίγο νερό.
7. 
   Προσθέστε ξινή κρέμα στις καρδιές και τα λαχανικά, ανακατέψτε και αφήστε το πιάτο να πάρει μια βράση, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
8. 
   Οι υπέροχες καρδιές κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια και καρότα είναι έτοιμες, επιλέξτε ένα συνοδευτικό για αυτές κατά την κρίση σας. Καλή όρεξη!

Καρδιές κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα σε τηγάνι

Οι καρδιές κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα σε τηγάνι είναι ένα τρυφερό και νόστιμο πιάτο που μπορεί να συμπεριληφθεί και στο παιδικό μενού. Τα υποπροϊόντα είναι πολύ ωφέλιμα για τον οργανισμό, περιέχουν μεγάλες ποσότητες σιδήρου, πρωτεΐνης και βιταμινών Β.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• κρέμα - 300 ml.
• Καρδιές κοτόπουλου - 600 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 2 πρέζες.
• Πράσινα - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε καλά τις καρδιές με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε το λίπος, τα αγγεία και τις μεμβράνες.

Βήμα 2.Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε τέταρτα δαχτυλίδια.

Βήμα 3. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα καλά ζεσταμένο τηγάνι, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει για αρκετά λεπτά.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε τις καρδιές στα τηγανητά κρεμμύδια, ανακατέψτε και τηγανίστε τα όλα μαζί για 10 λεπτά.

Βήμα 5. Ρίξτε ζεστό νερό στο τηγάνι σε τέτοια ποσότητα που να καλύπτει πλήρως τις καρδιές. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε το πιάτο για μισή ώρα. 5 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τις καρδιές.

Βήμα 6. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα στο τηγάνι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά αν θέλετε, σιγοβράστε το πιάτο για 5-7 λεπτά και είστε έτοιμοι.

Βήμα 8. Οι καρδιές κοτόπουλου μαγειρεμένες σε κρεμώδη σάλτσα μπορούν να σερβιριστούν με οποιοδήποτε συνοδευτικό με πατάτες ή βραστά δημητριακά. Καλή όρεξη!

Καρδιές κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος σε τηγάνι

Οι καρδιές κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος σε τηγάνι είναι ένα θρεπτικό και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο. Μπορεί να συμπεριληφθεί στην καθημερινή διατροφή και να σερβίρεται κάθε φορά με μια ποικιλία συνοδευτικών από πατάτες, ζυμαρικά, δημητριακά ή λαχανικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Καρδιές κοτόπουλου - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Αλάτι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε. Καθαρίζουμε και πλένουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε.

Βήμα 2. Τοποθετήστε ένα τηγάνι στη φωτιά και λιώστε το βούτυρο μέσα σε αυτό. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας.

Βήμα 3. Ξεπλύνετε τις καρδιές κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια κόψτε το καθένα σε 4 κομμάτια.Τοποθετούμε τις φέτες στο τηγάνι με τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε και τσιγαρίζουμε για 20 λεπτά. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το πιάτο κατά βούληση.

Βήμα 4. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι με τα κρεμμύδια και τις καρδιές, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε ακάλυπτη για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 5. Μετά το μαγείρεμα, οι καρδιές κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος μπορούν να σερβιριστούν αμέσως για μεσημεριανό ή βραδινό με συνοδευτικό της επιλογής σας. Καλή όρεξη!

Κορεάτικες καρδιές κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας

Οι κορεάτικες καρδιές κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας είναι ένα πιάτο με ασυνήθιστη πικάντικη γεύση. Πριν το μαγείρεμα, οι καρδιές κοτόπουλου πρέπει να καθαρίζονται από λίπος, αορτικούς σωλήνες και θρόμβους αίματος. Αυτό είναι το πιο επίπονο στάδιο προετοιμασίας, διαφορετικά η διαδικασία είναι απλή και απλή.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Καρδιές κοτόπουλου - 600 γρ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το λίπος από τις καρδιές, καθαρίστε τις από θρόμβους αίματος και αφαιρέστε τα αιμοφόρα αγγεία.

Βήμα 2: Τοποθετήστε τις καρδιές σε ένα μπολ με νερό και ξεπλύνετε καλά.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσει το υγρό. Τοποθετούμε τις πλυμένες καρδιές σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και το αλεύρι, ανακατεύουμε.

Βήμα 4. Στεγνώστε το τηγάνι στη σόμπα και ρίξτε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις καρδιές σε μια ζεστή επιφάνεια. Τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά από όλες τις πλευρές για 15 λεπτά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας νερό, σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε τις καρδιές για άλλα 15 λεπτά.

Βήμα 6. Μετά από αυτό, προσθέστε σάλτσα σόγιας, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 7Μεταφέρετε τις έτοιμες καρδιές κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας σε ένα πιάτο και σερβίρετε ζεστές. Καλή όρεξη!

Ζουμερές και μαλακές καρδιές κοτόπουλου με κρεμμύδια

Οι ζουμερές και μαλακές καρδιές κοτόπουλου με κρεμμύδια είναι μια πολύ νόστιμη παραλλαγή στα μαγειρικά παραπροϊόντα. Οι καρδιές είναι εκείνα τα προϊόντα που μαγειρεύονται πολύ γρήγορα και είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσουν. Επομένως, εάν αντιμετωπίζετε το καθήκον να ταΐσετε γρήγορα και νόστιμα την οικογένειά σας, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Καρδιές κοτόπουλου - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπαχαρικά - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - για το σερβίρισμα
• Φυτικό λάδι - 40 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα παραπροϊόντα. Καθαρίστε τις καρδιές από το λίπος, τους θρόμβους αίματος και τα αιμοφόρα αγγεία και, στη συνέχεια, πλύντε τες καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τις καρδιές σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 3. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Τηγανίζουμε τις καρδιές μαζί με τα κρεμμύδια.

Βήμα 4. Προσθέστε αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, ανακατέψτε και μαγειρέψτε το πιάτο σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά, σκεπασμένο. Χωρίς μαγείρεμα, οι καρδιές τηγανίζονται για 40-45 λεπτά. Ανακατεύουμε τις καρδιές από καιρό σε καιρό.

Βήμα 5: Στη συνέχεια, ξεσκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε τις καρδιές σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 6. Οι καρδιές με κρεμμύδια γίνονται πολύ νόστιμες, μπορούν να σερβιριστούν με ένα συνοδευτικό με δημητριακά ή λαχανικά. Καλή όρεξη!

Καρδιές κοτόπουλου με σκόρδο σε τηγάνι

Οι καρδιές κοτόπουλου με σκόρδο σε τηγάνι είναι ένα οικονομικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό.Οι καρδιές που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο γίνονται νόστιμες και απαλές. Αυτή η συνταγή θα αρέσει σε όσους προτιμούν τηγανητά και όχι μαγειρεμένα σε σάλτσα.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Καρδιές κοτόπουλου - 600 γρ.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε τις καρδιές στη μέση κατά μήκος, ξεπλύνετε για να αφαιρέσετε τους θρόμβους αίματος και κόψτε το λίπος.

Βήμα 2. Τοποθετούμε τις καρδιές σε ένα μπολ και τις περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας.

Βήμα 3. Ρίχνουμε επίσης ελαιόλαδο στο μπολ, ανακατεύουμε τις καρδιές και αφήνουμε για 20 λεπτά.

Βήμα 4. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί καλά. Στη συνέχεια τοποθετούμε τις καρδιές και τις τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.

Βήμα 5. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες και το προσθέτουμε στο τηγάνι με τις καρδιές. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.

Βήμα 6: Μετά από αυτό, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου. Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι.

Βήμα 7. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με πάπρικα και αλατίζουμε, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι.

Βήμα 8. Μαγειρέψτε τις καρδιές για 25 λεπτά.

Βήμα 9. Καρδιές κοτόπουλου με σκόρδο σε τηγάνι γίνονται νόστιμες και απαλές, τις σερβίρετε ζεστές με ένα ελαφρύ συνοδευτικό Καλή όρεξη!

Καρδιές κοτόπουλου με λαχανικά σε τηγάνι

Οι καρδιές κοτόπουλου με λαχανικά σε τηγάνι είναι ένα υπέροχο θρεπτικό και ζουμερό πιάτο για μεσημεριανό ή βραδινό. Ως συμπλήρωμα στα παραπροϊόντα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε διαθέσιμο λαχανικό. Το καλοκαίρι, φυσικά, η σύνθεση του πιάτου θα είναι ιδιαίτερα πλούσια και ποικίλη.

Χρόνος μαγειρέματος: 75 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
• Καρδιές κοτόπουλου - 500 γρ.
• Γλυκιά πιπεριά - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Αλάτι - για γεύση
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• καρότα - 3 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση
• Ζάχαρη - 1 πρέζα
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τις καρδιές του κοτόπουλου με δροσερό νερό και μουλιάζουμε για μισή ώρα.

Βήμα 2: Στεγνώστε τις καρδιές σε απορροφητικό χαρτί και κόψτε στη μέση.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τις καρδιές σε αυτό μέχρι να αλλάξει το χρώμα. Μετά από αυτό, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 4: Ξεφλουδίστε και πλύνετε όλα τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τα καρότα σε λεπτές μπάρες και το σκόρδο σε μικρούς κύβους.

Βήμα 5. Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε για άλλα 10-12 λεπτά.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στα λαχανικά και ανακατέψτε. Μετά από 20-25 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσετε να σιγοβράζετε τις καρδιές, προσθέστε σε αυτές το τηγάνισμα λαχανικών. Συνεχίστε το μαγείρεμα του πιάτου για 10 λεπτά.

Βήμα 7. Κόψτε τις γλυκές πιπεριές και τα αγγουράκια τουρσί σε λωρίδες.

Βήμα 8. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο τηγάνι με τις καρδιές. Προσθέτουμε επίσης αλάτι και αλατοπιπερώνουμε το πιάτο, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά. Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα.

Βήμα 9. Μπορείτε να σερβίρετε μαγειρεμένες καρδιές κοτόπουλου με λαχανικά ως ξεχωριστό πιάτο. Καλή όρεξη!

Βραστές καρδιές κοτόπουλου με πατάτες σε τηγάνι

Οι μαγειρεμένες καρδιές κοτόπουλου με πατάτες σε τηγάνι είναι ένα απολύτως αυτάρκες πιάτο που μπορεί να ταΐσει όλη την οικογένεια.Σύμφωνα με το γούστο σας, μπορείτε να συμπληρώσετε το πιάτο με γλυκές πιπεριές ή μανιτάρια, θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρδιές κοτόπουλου - 400-500 γρ.
• Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - 2 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Πράσινα - για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε τις καρδιές του κοτόπουλου στη μέση ή στα τέσσερα, αφαιρέστε τυχόν υπόλοιπο αίμα, λίπος και αιμοφόρα αγγεία. Στη συνέχεια τα ξεπλένουμε κάτω από τη βρύση και τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 2. Ρίξτε 3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και βάλτε τις καρδιές μαζί με τα κρεμμύδια. Τις τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει το κρεμμύδι, αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε και την πάπρικα.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό έτσι ώστε το επίπεδό του να ξεπεράσει τις καρδιές κατά 2 εκατοστά. Φέρτε το νερό να βράσει.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Προσθέστε τις φέτες στο τηγάνι με τις καρδιές και τα κρεμμύδια. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα και σιγοβράζουμε το πιάτο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες.

Βήμα 5. Όταν οι πατάτες μαλακώσουν, δοκιμάστε το πιάτο και προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατέψτε απαλά τις καρδιές και τις πατάτες.

Βήμα 6. Ένα εξαιρετικό θρεπτικό πιάτο με καρδιές κοτόπουλου και πατάτες για όλη την οικογένεια είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Καρδιές κοτόπουλου με μαγιονέζα

Οι καρδιές κοτόπουλου με μαγιονέζα είναι ίσως το πιο απλό πιάτο που θα μπορούσατε να σκεφτείτε. Οι νοικοκυρές συχνά περιλαμβάνουν υποπροϊόντα στη διατροφή τους. Γιατί δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά για τον οργανισμό. Επιπλέον, αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το αρχικό σας μενού.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Καρδιές κοτόπουλου - 300 γρ.
• Νερό - 150 ml.
• Δάφνη - 2-3 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Αλάτι - 3 πρέζες
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 2 πρέζες

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα.

Βήμα 2. Πλένουμε τις καρδιές του κοτόπουλου σε δροσερό νερό. Στη συνέχεια μουλιάστε για 20-30 λεπτά για να φύγει το υπόλοιπο αίμα.

Βήμα 3. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές στη φωτιά. Στεγνώστε το και ρίξτε φυτικό λάδι. Τοποθετούμε τις καρδιές σε μια ζεστή επιφάνεια, αλατίζουμε και τις αλατοπιπερώνουμε για γεύση.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε τις καρδιές για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, καλυμμένες. Μετά από αυτό, ρίχνουμε σε βρασμένο νερό και σιγοβράζουμε τα εντόσθια για μισή ώρα.

Βήμα 5. Μετά από αυτό, προσθέστε μαγιονέζα στις καρδιές, ανακατέψτε και τηγανίστε τες για άλλα 3-5 λεπτά.

Βήμα 6. Μόλις ροδίσουν οι καρδιές από όλες τις πλευρές, μπορείτε να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά.

Βήμα 7. Οι έτοιμες καρδιές με μαγιονέζα μπορούν να σερβιριστούν με ή χωρίς συνοδευτικό. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο καρδιές βραστές με ζυμαρικά

Οι μαγειρεμένες καρδιές κοτόπουλου με ζυμαρικά είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που μπορεί να γίνει κανονικό πιάτο. Είναι νόστιμο, θρεπτικό, απλό και οικονομικό. Οι καρδιές κοτόπουλου είναι μια από εκείνες τις συνταγές στις οποίες το κυρίως πιάτο και το συνοδευτικό παρασκευάζονται αμέσως σε ένα δοχείο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• καρότα - 150 γρ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 250 ml.
• Αλάτι - για γεύση
• Καρδιές κοτόπουλου - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 100 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Ζυμαρικά – 250 γρ.
• Πράσινα - 1-2 κλαδιά

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ετοιμάστε τα απαραίτητα λαχανικά: καρδιές κοτόπουλου και ζυμαρικά σκληρού σίτου.

Βήμα 2. Κόψτε τις καρδιές του κοτόπουλου στη μέση και πλύνετε καλά, κόψτε τα στρώματα λίπους.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Τοποθετούμε τις καρδιές κοτόπουλου και τις τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά από όλες τις πλευρές.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 5. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά στις καρδιές.

Βήμα 6. Προσθέστε επίσης τον πελτέ ντομάτας και ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό.

Βήμα 7. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του τηγανιού, σκεπάστε το με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 8. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ζυμαρικά, αλατίστε το πιάτο και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Βήμα 9. Πρέπει να υπάρχει αρκετό υγρό στο τηγάνι για να καλύψει πλήρως τα ζυμαρικά· για να γίνει αυτό, προσθέστε περισσότερο ζεστό νερό.

Βήμα 10. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Βήμα 11. Κατά το σερβίρισμα, οι καρδιές κοτόπουλου με ζυμαρικά μπορούν να διακοσμηθούν με κλωνάρια φρέσκων βοτάνων. Καλή όρεξη!