Στομάχια κοτόπουλου

Τα στομάχια κοτόπουλου είναι ένα πολύ νόστιμο και πρωτότυπο προϊόν για το τραπέζι σας. Η τελική απόλαυση βγαίνει απίστευτα τρυφερή και αρωματική. Το σερβίρετε με πουρέ πατάτας, ζυμαρικά και άλλα συνοδευτικά. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο στο σπίτι, σημειώστε τις αποδεδειγμένες συνταγές βήμα προς βήμα.

Στομάχια κοτόπουλου βρασμένα σε κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι

Τα μυρωδάτα στομάχια κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα δεν θα είναι μόνο ένα πλούσιο γεύμα για την οικογένειά σας, αλλά και ένα αρκετά υγιεινό πιάτο. Τα υποπροϊόντα διακρίνονται για την υγιεινή και χαμηλή σε θερμίδες σύνθεσή τους.

 

1. 
   Για να ετοιμάσουμε ένα νόστιμο πιάτο από στομάχια κοτόπουλου, καθαρίζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τα καρότα σε κύβους και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
2. 
   Πλένουμε τα στομάχια και τα κόβουμε. Εάν υπάρχει μεμβράνη και περιττό λίπος, αφαιρέστε τα.
3. 
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο και ρίχνουμε το φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τα παραπροϊόντα εδώ για περίπου 10 λεπτά.
4. 
   Τοποθετούμε τα καρότα στο τηγάνι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα χαμηλώνοντας τη φωτιά.
5. 
   Ρίξτε ένα ποτήρι νερό στο πιάτο. Προσθέστε επίσης αλάτι και κουρκουμά.
6. 
   Όταν βράσει το νερό, προσθέστε τα κρεμμύδια στο στομάχι και συνεχίστε να σιγοβράζετε το περιεχόμενο.
7. 
   Στη συνέχεια, ρίξτε την κρέμα γάλακτος και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά σκεπασμένο και αποσύρουμε από τη φωτιά.
8. 
   Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα στομάχια σε ξινή κρέμα σε πιάτα και σερβίρετε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

---

Ζουμερά και μαλακά στομάχια κοτόπουλου μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα

Τα στομάχια κοτόπουλου μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα μπορούν να γίνουν ένα θρεπτικό και υγιεινό μεσημεριανό γεύμα στο τραπέζι σας. Το πιάτο θα σας καταπλήξει με την πρωτότυπη και χορταστική του γεύση, καθώς και με το άρωμά του.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Στομάχι κοτόπουλου - 500 γρ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα στομάχια με κρύο νερό, αφαιρούμε το λίπος και το φιλμ από αυτά και μετά τα κόβουμε σε πολλά μέρη. Εξαρτάται από το μέγεθος των παραπροϊόντων.

2. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία κατάλληλη για τηγάνισμα και βυθίζουμε τα στομάχια μέσα. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά με μια σπάτουλα.

3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τα βάζουμε στη συνολική μάζα.

4. Προσθέστε τα κρεμμύδια στα εντόσθια και τηγανίστε για το ίδιο χρονικό διάστημα.

5. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και κρέμα γάλακτος στο πιάτο. Ανακατεύουμε το μείγμα, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε σε ειδικό τρόπο για 30 λεπτά.

6. Μυρωδάτα και ζουμερά στομάχια είναι έτοιμα για σερβίρισμα στο τραπέζι σας.Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για το μαγείρεμα στομάχι κοτόπουλου με κρεμμύδια

Τα θρεπτικά στομάχια κοτόπουλου μαγειρεμένα με κρεμμύδια γίνονται ακόμα πιο γευστικά και λαχταριστά. Ένα απλό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες ή άλλα συνοδευτικά. Δοκιμάστε το για το μεσημεριανό ή το δείπνο σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Στομάχι κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, τα στομάχια πρέπει να ξεπλυθούν καλά κάτω από κρύο νερό.

2. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε το φιλμ.

3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και βυθίζουμε εδώ τα εντόσθια. Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα με μια σπάτουλα.

4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες και τις τοποθετούμε στα στομάχια. Τηγανίζουμε την ίδια ποσότητα περισσότερο.

5. Αφού γίνει διάφανο το κρεμμύδι και μαλακώσουν τα στομάχια του κοτόπουλου, αλατίζουμε το πιάτο και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.

6. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε το περιεχόμενο.

7. Μεταφέρετε το πιάτο σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.

8. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

9. Τα ζουμερά στομάχια με κρεμμύδια συμπληρώνονται με βότανα και συνοδευτικά. Έτοιμα, έτοιμο για σερβίρισμα!

Χορταστική και πεντανόστιμη σαλάτα κοτόπουλου

Μπορείτε να φτιάξετε μια χορταστική ζεστή σαλάτα από υγιεινά στομάχια κοτόπουλου. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ ή ελαφρύ δείπνο. Δείτε αυτή την απλή και πρωτότυπη σπιτική συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Στομάχι κοτόπουλου - 400 γρ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα στομάχια κάτω από νερό και αφαιρούμε τη μεμβράνη. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 1 ώρα.

2. Ψύξτε τα τελικά παραπροϊόντα και στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρά κομμάτια για σαλάτα.

3. Βράζετε αυγά κοτόπουλου και τα ψιλοκόβετε επίσης.

4. Κόβουμε το φρέσκο ​​αγγούρι σε λεπτές λωρίδες.

5. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

6. Σε μια μεγάλη σαλατιέρα ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά, περιχύνουμε με τη μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε. Ετοιμος!

Πώς να μαγειρέψετε μαλακά στομάχια κοτόπουλου με πατάτες;

Για ένα θρεπτικό και ορεκτικό μεσημεριανό, μπορείτε να ετοιμάσετε ζουμερά τσίκνα κοτόπουλου με πατάτες. Το πιάτο βγαίνει τρυφερό και αρωματικό, που σίγουρα θα εκτιμήσει η οικογένειά σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Στομάχι κοτόπουλου - 400 γρ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα στομάχια του κοτόπουλου κάτω από νερό και, αν χρειάζεται, αφαιρούμε τη μεμβράνη από αυτά.

2. Κόβουμε τα παραπροϊόντα σε μικρότερα κομμάτια. Καθαρίζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι και τσιγαρίζουμε πρώτα τα τσίκνα και τα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

4. Προσθέστε στο πιάτο τις ψιλοκομμένες πατάτες, το αλάτι, τα μπαχαρικά και την κρέμα γάλακτος. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο για πιο λαμπερό άρωμα.

5. Τοποθετήστε ζεστά στομάχια με πατάτες σε πιάτα. Έτοιμα, έτοιμο για σερβίρισμα!

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για τσίκνα κοτόπουλου με καρότα και κρεμμύδια

Τα βραστά στομάχια κοτόπουλου είναι ένα θρεπτικό και γευστικό πιάτο για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.Μαγειρέψτε τα με κρεμμύδια και καρότα, που θα κάνουν τα εντόσθια ακόμα πιο λαμπερά και πιο ενδιαφέροντα στη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Στομάχι κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• πιπεριά τσίλι - 0,5 τεμ.
• Κάρυ – 1 πρέζα.
• Πάπρικα - 1 πρέζα.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα στομάχια κάτω από το νερό. Μπορείτε να τα μουλιάσετε για λίγο.

2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίστε το για αρκετά λεπτά σε φυτικό λάδι.

3. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε το λαχανικό στο κρεμμύδι και συνεχίστε το σοτάρισμα για άλλα 3 λεπτά.

4. Τοποθετήστε τα στομάχια στη συνολική μάζα. Εδώ βάζουμε και φύλλα δάφνης και καυτερή πιπεριά.

5. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά.

6. Τώρα πασπαλίζουμε το περιεχόμενο με πάπρικα και κάρυ.

7. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, ανακατέψτε ξανά και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσουν για 30 λεπτά.

8. Αραδιάζουμε τα ζουμερά στομάχια κοτόπουλου σε μερίδες και σερβίρουμε. Ετοιμος!

Χορταστική και πεντανόστιμη σούπα κοτόπουλου

Μια πρωτότυπη λύση για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα μπορεί να είναι η σούπα με τσίκνα κοτόπουλου. Αυτό το εύκολο στην προετοιμασία πιάτο αποδεικνύεται αρκετά ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα θρεπτικό και γευστικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Στομάχι κοτόπουλου - 500 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Μαργαριτάρι κριθαριού - 120 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα στομάχια του κοτόπουλου και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.

2. Γεμίζουμε τα παρασκευασμένα υποπροϊόντα με νερό και τα βράζουμε σε κατσαρόλα για 1 ώρα περίπου.Προσθέστε αλάτι για γεύση.

3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε εδώ τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα. Προσθέστε λαχανικά σε βραστά στομάχια κοτόπουλου.

4. Πλένουμε το κριθαράκι και το προσθέτουμε επίσης στη σούπα. Κρατήστε το πιάτο στη σόμπα μέχρι να είναι έτοιμα τα δημητριακά.

5. Η μυρωδάτη σούπα με τσίκνα κοτόπουλου είναι έτοιμη! Μπορείτε να το ρίξετε σε μερίδες και να το σερβίρετε με ένα σπιτικό δείπνο.

Ζουμερά και μαλακά στομάχια κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο

Μυρωδάτα και ζουμερά στομάχια κοτόπουλου μπορούν να ψηθούν στο φούρνο, που θα διατηρήσουν όλες τις θρεπτικές και ευεργετικές τους ιδιότητες. Το πιάτο είναι ιδανικό με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Σερβίρετε για μεσημεριανό ή βραδινό!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Στομάχι κοτόπουλου - 600 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τα στομάχια κάτω από νερό και αφαιρέστε το φιλμ από αυτά.

2. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα εντόσθια και πασπαλίστε με αλάτι και μπαχαρικά. Τα μεταφέρετε σε λαδωμένο ταψί.

3. Καθαρίζουμε τα λαχανικά. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με όποιον τρόπο σας είναι γνωστό και τρίψτε τα καρότα σε μέτριο τρίφτη.

4. Τοποθετούμε τα λαχανικά στα στομάχια και τα περιχύνουμε προσεκτικά με κρέμα γάλακτος. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για 30 λεπτά. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

5. Τοποθετούμε τα ψημένα στομάχια σε πιάτα και τα σερβίρουμε με πατάτες ή άλλο συνοδευτικό κατά βούληση. Ετοιμος!

Πρωτότυπη συνταγή για στομάχι κοτόπουλου στα κορεάτικα

Διαφοροποιήστε το οικογενειακό σας τραπέζι με ένα πρωτότυπο και απίστευτα χορταστικό σνακ. Δοκιμάστε τη συνταγή για κορεάτικα στομάχια κοτόπουλου και εκπλήξτε την οικογένειά σας με την εξαιρετική γεύση και το ευχάριστο πικάντικο άρωμα του.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Στομάχι κοτόπουλου - 500 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σουσάμι - 60 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Σάλτσα σόγιας - 120 ml.
• Φυτικό λάδι - 120 ml.
• Πράσινα - για γεύση.
• Καρύκευμα για κορεάτικα καρότα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα λαχανικά κάτω από νερό. Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτές και μακριές λωρίδες. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό τρίφτη για αυτό. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

2. Πασπαλίστε τα λαχανικά με καρυκεύματα κορεάτικου καρότου, ανακατέψτε και αφήστε τα να βράσουν για 15 λεπτά.

3. Βράζουμε τα στομάχια μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό. Περίπου 40 λεπτά.

4. Ψύξτε τα τελικά υποπροϊόντα και κόψτε τα σε λεπτά.

5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι. Τηγανίζουμε λαχανικά τουρσί με στομάχι μέσα.

6. Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας στο πιάτο, προσθέτουμε σουσάμι και λίγο αλάτι. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο.

7. Σερβίρετε ένα πικάντικο και αρωματικό πιάτο, γαρνίροντάς το με φρέσκα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Μαλακά και νόστιμα στομάχια κοτόπουλου με μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος

Τα ορεκτικά στομάχια κοτόπουλου θα γίνουν ακόμα πιο αρωματικά και πλούσια σε γεύση με την προσθήκη μανιταριών. Τα προϊόντα αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια. Δοκιμάστε το πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα στο σπίτι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Στομάχι κοτόπουλου - 500 γρ.
• μανιτάρια Champignon - 200 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα στομάχια και αφαιρούμε το λίπος από αυτά. Μετά από αυτό, κόψτε τα στη μέση και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι με φυτικό λάδι.

2. Σιγοβράζουμε τα εντόσθια μέχρι να μαλακώσουν εντελώς για 30-40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

3.Τρίβουμε τα καρότα και κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Στέλνουμε λαχανικά στα στομάχια.

4. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια και τα προσθέτουμε επίσης στο περιεχόμενο.

5. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το αλεύρι και την προσθέτουμε στο πιάτο. Πασπαλίζουμε επίσης το φαγητό με αλάτι και τριμμένο πιπέρι.

6. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο, σιγοβράζουμε για 10 λεπτά και σβήνουμε την εστία.

7. Τοποθετούμε τα λαχταριστά στομάχια με μανιτάρια σε πιάτα, τα πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε. Ετοιμος!