Σούπα νουντλς κοτόπουλου

Η σούπα με χυλοπίτες κοτόπουλου είναι ένα απλό και νόστιμο πρώτο πιάτο που όλοι μπορούν να μαγειρέψουν ανεξαιρέτως. Αυτή η εύκολη απόλαυση δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες για τη δημιουργία. Σχεδόν όλοι έχουν πιθανώς προσιτά προϊόντα, αν όχι στην κουζίνα, τότε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Η επιλογή περιέχει επιλογές, μεταξύ των οποίων υπάρχει μια ιδανική συνταγή για όλους.

Νόστιμη σούπα νουντλς κοτόπουλου

Η νόστιμη σούπα με νουντλς κοτόπουλου ψήνεται σε λιγότερο από μία ώρα. Ο ζωμός κότας μπορεί να γίνει από την προηγούμενη μέρα, γεγονός που εξοικονομεί πολύ χρόνο. Ετοιμάζουμε χυλοπίτες για ένα γεύμα για να μην φουσκώσουν τα ζυμαρικά. Ένα φρεσκομαγειρεμένο πιάτο έχει πολύ καλύτερη γεύση από αυτό που μένει στο ψυγείο.

1. 
   Η σούπα με χυλοπίτες κοτόπουλου είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Ετοιμάζουμε τα προϊόντα.Καθαρίζουμε ριζώδη λαχανικά, κόνδυλους και κρεμμύδια από φλοιούς και φλούδες. Πλένουμε το κοτόπουλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μέρη κοτόπουλου.
2. 
   Χωρίζουμε το κρέας σε κομμάτια.
3. 
   Αφού τοποθετήσετε το πουλί σε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέστε το φύλλο δάφνης. Αφού βράσει, ξεφορτώνουμε τον αφρό. Ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Βάζουμε το ψημένο κρέας σε πιατέλα.
4. 
   Τρίψτε τα καρότα.
5. 
   Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια.
6. 
   Αφού ζεστάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σιγοβράστε για 3 λεπτά μέχρι να αποκτήσει μια απαλή υφή.
7. 
   Ξεφορτώνουμε τα τριμμένα καρότα. Ανακατεύοντας, τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά.
8. 
   Χοντροκόβουμε τις πατάτες.
9. 
   Κόβουμε το ψημένο πουλερικό σε μικρότερα κομμάτια ή το χωρίζουμε σε ίνες. Αν χρησιμοποιήσουμε κρέας στα κόκαλα, απαλλάσσουμε το δέρμα και τα κόκαλα.
10. 
    Ρίξτε τις πατάτες στη βάση της σούπας και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
11. 
    Αδειάζετε το ψητό στο τηγάνι.
12. 
    Επιστρέψτε το κρέας στη σούπα.
13. 
    Προσθέστε μικρά ζυμαρικά. Αλατοπιπερώνουμε. Αφού ανακατέψετε, κρατήστε το στη φωτιά για 7 λεπτά και σβήστε το αέριο.
14. 
    Η κοτόσουπα με χυλοπίτες και πατάτες είναι έτοιμη! Ρίξτε το ζεστό πιάτο σε πιάτα και, αν θέλετε, πασπαλίστε με φύλλα μαϊντανού ή αποξηραμένα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Σούπα κοτόπουλου με χυλοπίτες και πατάτες

Η κοτόσουπα με χυλοπίτες και πατάτες ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Ο ζωμός γίνεται από οποιαδήποτε μέρη κοτόπουλου. Αν δεν έχουμε σπιτικό κοτόπουλο, χρησιμοποιούμε κοτόπουλο από κατάστημα. Το σπιτικό κοτόπουλο χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί, αλλά η σούπα που φτιάχνει είναι πολύ πιο λαχταριστή. Ο ζωμός κοτόπουλου χρησιμοποιείται συχνά για ιατρικούς σκοπούς.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Σπιτικό κοτόπουλο – 300 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Άνηθος - 6 κλωνάρια.
• Νερό – 1,7 λίτρα.
• Φιδές - 60 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συλλέξτε προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Επεξεργασία του κοτόπουλου. Αφαιρέστε τη φλούδα και το φλοιό από τα λαχανικά και ξεπλύνετε. Τοποθετήστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό στο μάτι της κουζίνας και αφήστε να πάρει μια βράση.

Βήμα 2. Αφού κόψετε το πουλί σε ενώσεις, τοποθετήστε το σε βραστό νερό και βράστε για μισή ώρα, αφαιρώντας κατά διαστήματα τον αφρό και ρυθμίζοντας τη φωτιά σε μέτρια.

Βήμα 3. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε κύβους και τις προσθέτουμε στη βάση της σούπας. Αφού βράσει ξανά, μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.

Βήμα 5. Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα με έναν τρίφτη.

Βήμα 6. Σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τις φέτες μέχρι να μαλακώσουν, θυμόμαστε να ανακατεύουμε.

Βήμα 7. Ελέγξτε αν οι πατάτες είναι ψημένες. Βγάζουμε το κρέας, αφαιρούμε προσεκτικά τα κόκαλα και αφαιρούμε τη φλούδα. Αφού αποσυναρμολογήσετε σε κομμάτια, επιστρέψτε στη βάση της σούπας.

Βήμα 8. Προσθέστε το ψητό στη σούπα. Ρίξτε μια κουτάλα υγρό στο τηγάνι και πλύνετε τα τοιχώματά του. Αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τον φιδέ. Αφού πάρει βράση, αλατοπιπερώνουμε. Αφού ανακατέψετε, μεταφέρετε σε μια ζεστή σχάρα.

Βήμα 9. Αφού ψιλοκόψετε τον πλυμένο άνηθο, τον προσθέστε στη σούπα. Αφήστε να σταθεί κάτω από το κλειστό καπάκι.

Βήμα 10. Ρίξτε το πρώτο πιάτο σε μπολ. Καλή όρεξη!

Σούπα κοτόπουλου με χυλοπίτες και αυγό

Η κοτόσουπα με χυλοπίτες και αυγά είναι αρωματική και πολύ νόστιμη. Ένα πλούσιο γεύμα δεν είναι καθόλου δύσκολο να ετοιμαστεί. Για την εκτέλεση θα χρειαστείτε οικονομικά προϊόντα που μπορείτε να βρείτε σε οποιαδήποτε κουζίνα. Στους περισσότερους αρέσει η ελαφριά σούπα. Τα παιδιά είναι ιδιαίτερα ευχαριστημένα μαζί του.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 170 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Νερό – 2,5 λίτρα.
• Σκόρδο/σκόρδο σε κόκκους – 1 σκελίδα. /1 κουτ
• Φιδές - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Καθολικό καρύκευμα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφού περάσει το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τη βρύση, κόψτε το σε κομμάτια. Εκτός από φιλέτο χρησιμοποιούμε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου. Για πιο πλούσιο ζωμό, επιλέξτε κοτόπουλο με το κόκκαλο.

Βήμα 2. Αφαιρέστε τις φλούδες από τις πλυμένες πατάτες χρησιμοποιώντας μια οικονόμο. Αφού ξεπλύνετε, κόψτε σε μπάρες, κύβους ή όπως θέλετε.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό. Το πάχος της σούπας εξαρτάται από την ποσότητα του νερού. Βάζοντάς το στη φωτιά, βράζουμε και αφαιρούμε τον αφρό. Αν θέλετε, στραγγίστε τον πρώτο ζωμό, ανανεώστε το νερό και επαναλάβετε τη διαδικασία. Ρίξτε τις πατάτες και περιμένετε να φουσκώσουν. Αλατίζουμε και βράζουμε σε μέτριο βρασμό για ένα τρίτο της ώρας.

Βήμα 4. Αφού ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι και το καρότο, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και κόψτε όπως θέλετε. Μεταφέρετε σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε τα λαχανικά, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 6. Ρίξτε το ψητό στο ζωμό. Αφού πάρει βράση, το αφήνουμε στη φωτιά για περίπου 10 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά, ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο και δάφνη. Καρυκεύστε με γενικά καρυκεύματα για πιο πλούσια γεύση. Χρησιμοποιώ Αρωματικά.

Βήμα 7. Βράστε ένα μεγάλο αυγό. Τοποθετήστε το βρασμένο αυγό σε κρύο νερό και αφαιρέστε το κέλυφος. Χοντροτρίβουμε.

Βήμα 8. Ρίξτε μέσα το τριμμένο αυγό (μπορείτε να το προσθέσετε στο σερβίρισμα) και τον φιδέ. Βράζουμε για 10 λεπτά. Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται. Το κύριο πράγμα είναι να μην αλατίζετε υπερβολικά, καθώς το καθολικό καρύκευμα περιέχει ήδη αλάτι. Κλείνουμε το αέριο και κλείνουμε το τηγάνι. Αφού σταθεί, η σούπα θα γίνει πιο γευστική.

Βήμα 9. Γεμίστε τα μπολ της σούπας με ένα εξαιρετικό πιάτο. Πασπαλίζουμε με άνηθο - φρέσκο, ξηρό ή κατεψυγμένο.Μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα με κρουτόν ή να την αρωματίσετε με κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα με χυλοπίτες με ζωμό κοτόπουλου

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα με ζυμαρικά σε ζωμό κοτόπουλου είναι μια ερώτηση που ανησυχεί τις αρχάριες νοικοκυρές. Ένα απλό και πολύ νόστιμο πιάτο μπορείτε να το ετοιμάσετε χρησιμοποιώντας έτοιμο ζωμό, χρησιμοποιώντας έναν κύβο μπουγιόν ή μαγειρεύοντας μόνοι σας το ζωμό. Θα ακολουθήσουμε όμως ένα δύσκολο μονοπάτι που δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Πατάτες - 250 γρ.
• καρότα - 100 γρ.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Φιδές - 100 γρ.
• κρεμμύδια - 130 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το πλυμένο φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια. Για πιο πλούσιο ζωμό παίρνουμε μέρη με κόκαλα και πιο λιπαρά.

Βήμα 2. Αφού τοποθετήσετε το κρέας σε ένα ταψί, γεμίστε το με φιλτραρισμένο νερό. Αφού πάρουν μια ενεργή βράση, μειώστε τη φωτιά, αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Αλας.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Ψεκάστε τα χόρτα με νερό.

Βήμα 4. Γυρίστε τα καρότα σε τρίμματα χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη.

Βήμα 5. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κρεμμύδι και το ρίχνουμε σε ένα τηγάνι με καυτό φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε σε μέτρια θερμοκρασία. Πασπαλίζουμε με αλάτι. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας.

Βήμα 6. Προσθέστε τριμμένα καρότα στα σοταρισμένα κρεμμύδια. Αφού ανακατέψετε, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 7. Κόβουμε τις πατάτες όπως θέλουμε, τις βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε το άμυλο κάτω από τη βρύση.

Βήμα 8. Αφαιρέστε το ψημένο κρέας από το ζωμό. Αφού κρυώσει το κόβουμε σε αποδεκτά κομμάτια.

Βήμα 9. Χαμηλώστε προσεκτικά τις πατάτες μέσα στο ζωμό.

Βήμα 10. Αφού ψήσουμε λίγο, ξεκινάμε το τηγάνισμα. Στη συνέχεια επιστρέφουμε το κρέας.

Βήμα 11. Προσθέτουμε τον φιδέ και ανακατεύουμε ζωηρά για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά μεταξύ τους.Αφού δοκιμάσετε το αλάτι, ισορροπήστε τη γεύση με τα μπαχαρικά. Αφαιρέστε από τον καυστήρα λίγα λεπτά νωρίτερα από ό,τι αναγράφεται στη συσκευασία των ζυμαρικών.

Βήμα 12. Μετά από μερικά λεπτά, ρίξτε τη σούπα σε μπολ.

Βήμα 13. Έχοντας διακοσμήσει με βότανα και πιπέρι, προσκαλούμε τα μέλη του νοικοκυριού στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Σούπα με νουντλς κοτόπουλου χωρίς πατάτες

Η σούπα με νουντλς κοτόπουλου χωρίς πατάτες μαγειρεύεται όσο πιο γρήγορα γίνεται. Μόλις 35 λεπτά και το νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο για κατανάλωση. Ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να φτιάξει αυτή την απλή σούπα. Είναι καλύτερα να μαγειρέψετε το πρώτο πιάτο σε τέτοια ποσότητα ώστε να μην περισσέψει για την επόμενη μέρα. Επιπλέον, η προετοιμασία του δεν θα είναι δύσκολη.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2 λ.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 250 γρ.
• Άνηθος - για γεύση.
• καρότα - 70 γρ.
• Λεπτό φιδέ - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 60 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα υλικά για την ελαφριά σούπα. Για το ζωμό, επιλέξτε οποιαδήποτε μέρη κοτόπουλου.

Βήμα 2. Αφού ξεπλύνετε το κοτόπουλο, το βάζετε σε ένα ταψί και το ρίχνετε σε φιλτραρισμένο νερό. Το βάζουμε στο γκάζι. Όταν εμφανιστεί αφρός, αφαιρέστε τον. Αφού βράσει, ελαχιστοποιήστε τη φωτιά. Αλατίζουμε και βράζουμε για ένα τρίτο της ώρας.

Βήμα 3. Βγάζουμε το κρέας, αφαιρούμε προσεκτικά το cou και βγάζουμε τα κόκαλα. Το χωρίζουμε σε κομμάτια.

Βήμα 4. Προσθέστε τα ζυμαρικά στη βάση της σούπας που βράζει. Αφού ανακατέψετε, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Βήμα 5. Αφού ξεφλουδίσουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα ψιλοκόβουμε.

Βήμα 6. Αφού ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα λαχανικά και τηγανίστε τα. Ανακατεύουμε για να μην καεί το σοτάρισμα.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το σοταρισμένο μείγμα στη σούπα. Ρίξτε μια κουτάλα υγρό στο τηγάνι. Αφού ξεπλύνετε το τηγάνι, ρίξτε το περιεχόμενο στη σούπα.

Βήμα 8. Προσπαθήστε να δείτε αν υπάρχει αρκετό αλάτι.Εξισορροπούμε τη γεύση με τα μπαχαρικά κατά την κρίση μας. Ρίξτε ψιλοκομμένο άνηθο ή άλλα χόρτα. Αφού μαγειρέψετε για μερικά λεπτά, μεταφέρετε το τηγάνι σε μια ζεστή σχάρα. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για λίγα λεπτά.

Βήμα 9. Γεμίστε βαθιά μπολ με σούπα.

Βήμα 10. Κατά την κρίση σας, προσθέστε ξινή κρέμα στη σούπα.

Βήμα 11. Προσκαλέστε τους αγαπημένους σας για δείπνο. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα με νουντλς κοτόπουλου σε αργή κουζίνα

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα με νουντλς κοτόπουλου σε αργή κουζίνα είναι μια ερώτηση που θα εξαφανιστεί για πάντα αν τολμήσετε να εφαρμόσετε τη συνταγή. Το πρώτο πιάτο παρασκευάζεται από διαθέσιμα συστατικά. Χάρη στον ηλεκτρικό βοηθό, η προετοιμασία της σούπας δεν απαιτεί πολύ χρόνο και αποδεικνύεται απίστευτα ορεκτική. Όσο μαγειρεύεται ο ζωμός, μπορείτε να ασχοληθείτε με την επιχείρησή σας.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Μπούτι κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Άνηθος - 6 κλωνάρια.
• Φιδές - 100 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - 5 τεμ.
• Πράσινα - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Έχοντας ετοιμάσει όλα όσα χρειάζεστε, πλύνετε καλά τα λαχανικά και τους κόνδυλους ρίζας και αφαιρέστε τις φλούδες από αυτά χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Βουτήξτε τα χόρτα κάτω από τη βρύση. Εάν είναι απαραίτητο, ξεπαγώστε το μπούτι κοτόπουλου εκ των προτέρων.

Βήμα 2. Κόψτε το κοτόπουλο σε πολλά μέρη. Μεταφέρετε στο μπολ του πολυκουζινιού. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με κόκκους πιπεριού. Ρίξτε 2 λίτρα φιλτραρισμένο νερό. Αφού κλείσετε τη συσκευή, επιλέξτε το πρόγραμμα «Μαγείρεμα» και ξεκινήστε το χρονόμετρο για 1 ώρα 05 λεπτά. Το χρονομετράμε για 40 λεπτά, όσο χρόνο θα πάρει για να ψηθεί το κρέας.

Βήμα 3. Κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες. Χοντροτριβούμε τα καρότα. Αφαιρούμε τη φλούδα από το σκόρδο και το τρίβουμε ψιλά ή το περνάμε από πρέσα σκόρδου.

Βήμα 4.Μετά από 40 λεπτά, αφαιρέστε προσεκτικά το πουλί. Αφού κρυώσει ελαφρώς, αφαιρέστε το δέρμα και αφαιρέστε τους σπόρους. Χωρίζουμε το κρέας σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.

Βήμα 5. Επιστρέψτε το κρέας κοτόπουλου στο ζωμό. Προσθέστε τριμμένα καρότα και λωρίδες πατάτας. Κλείνοντας τη συσκευή, μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας.

Βήμα 6. Αφού ανοίξετε τη μονάδα, προσθέστε φιδέ και σκόρδο. Αφού ανακατέψετε, δοκιμάστε να δείτε αν υπάρχει αρκετό αλάτι. Αν όχι, προσθέστε περισσότερο αλάτι. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 7. Ρίξτε μέσα τον άνηθο. Αφού κλείσετε την ηλεκτρική συσκευή, αφαιρέστε το φις από το δίκτυο.

Βήμα 8. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, μοιράστε τη σούπα σε μερίδες.

Βήμα 9. Φάτε ζεστή σούπα και κρατήστε ζεστή σε κακές καιρικές συνθήκες. Καλή όρεξη!

Σούπα με στήθος κοτόπουλου και χυλοπίτες

Η σούπα με στήθος κοτόπουλου και ζυμαρικά φαίνεται αρκετά ελκυστική. Συχνά χρησιμοποιώ τη συνταγή όταν θέλω κάτι υγρό, αλλά όχι πολύ πλούσιο. Ένα ορεκτικό πιάτο θα σας ζεστάνει και θα χορτάσει την πείνα σας. Τα παιδιά είναι πάντα ενθουσιασμένα με την καταπληκτική κοτόσουπα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μέτριες πατάτες - 3 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Φτερά κρεμμυδιού - 5 τεμ.
• Μικρός φιδέ - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, μαγειρέψτε το ζωμό. Βάλτε το νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα. Χαμηλώστε προσεκτικά το προπλυμένο στήθος κοτόπουλου. Αφαιρούμε τον αφρό και μειώνουμε τη φλόγα. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Μετά από 25 λεπτά, αλατίζουμε και προσθέτουμε 2 σκελίδες σκόρδο πατημένες από την πρέσα. Αφού πλύνουμε τα φτερά του κρεμμυδιού, κόβουμε τα κοτσάνια και τα ρίχνουμε στο ζωμό.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το υπόλοιπο σκόρδο.Αφού ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέστε τις φέτες και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Βήμα 3. Αφαιρέστε το στήθος από το ζωμό. Αφού κρυώσει ελαφρά, αφαιρέστε τους σπόρους και αφαιρέστε το δέρμα. Κόβουμε σε κομμάτια που ταιριάζουν στο μέγεθος. Ρίχνουμε τις πατάτες στον ζωμό που βράζει. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, καρυκεύουμε με το τηγάνισμα. Βράζουμε για 15 λεπτά.

Βήμα 4. Προσαρμόζουμε τη γεύση με αλεσμένο πιπέρι και αλατίζουμε όσο χρειάζεται. Προσθέστε μικρά ζυμαρικά. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά για να μην παραψηθεί ο «ιστός αράχνης». Χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου, μετακινήστε το ζεστό τηγάνι σε ένα πιάτο και προσθέστε φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Βήμα 5. Αφού ανακατέψετε, ρίξτε τη σούπα σε μπολ και προσθέστε φρέσκα αρτοσκευάσματα. Πασπαλίζουμε από πάνω κρεμμύδια. Αν θέλουμε, αρωματίζουμε με κρέμα γάλακτος. Η σούπα βγαίνει ελαφριά, αλλά χορταίνει καλά. Καλή όρεξη!

Σούπα κοτόπουλου με τηγανητά νουντλς

Η κοτόσουπα με τηγανητά νουντλς δεν θα προκαλέσει πολύ πρόβλημα στην εφαρμογή της. Όσο ψήνεται ο ζωμός, ετοιμάζουμε το τηγάνισμα. Με την ορθολογική κατανομή του χρόνου, η προετοιμασία του πιάτου θα απαιτήσει μόνο 45 λεπτά. Ένα ελαφρύ και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα θα εκτιμηθεί από όλους στο νοικοκυριό. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 300 γρ.
• Πατάτες - 600 γρ.
• καρότα - 100 γρ.
• Φιδές - 50 γρ.
• Κρεμμύδια - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε τα μέρη του κοτόπουλου με νερό κάτω από τη βρύση. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα. Γεμίστε με πόσιμο νερό. Το τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας και περιμένουμε να βράσει. Αφαιρούμε τον αφρό και χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Αφού ξεφλουδίσουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το ρίχνουμε σε καυτό φυτικό λάδι.

Βήμα 3.Τρίβουμε ψιλά τα καθαρισμένα καρότα. Ρίξτε μέσα στο κρεμμύδι. Ανακατεύοντας, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4. Αφαιρούμε τη φλούδα από τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Τοποθετήστε σε ζωμό που βράζει. Ελέγξτε αν το κοτόπουλο έχει ψηθεί. Κατά την κρίση μας αφαιρούμε και ξεχωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα. Το επιστρέφουμε πίσω.

Βήμα 5. Μεταφέρετε το ψητό. Ξεπλύνετε το τηγάνι με μια μικρή ποσότητα ζωμού και ρίξτε μέσα στη σούπα.

Βήμα 6. Αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 7. Προσθέστε φιδέ στις σχεδόν έτοιμες πατάτες. Ανακατεύουμε ζωηρά για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά μεταξύ τους.

Βήμα 8. Πασπαλίζουμε με ξηρά βότανα.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το φύλλο δάφνης. Ας προσπαθήσουμε να δούμε αν είναι έτοιμες οι πατάτες. Κλείστε το γκάζι. Αφήστε τη σούπα να βράσει κάτω από το καπάκι. Ρίξτε σε πιάτα. Αν θέλουμε προσθέτουμε κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη!

Σούπα κοτόπουλου με χυλοπίτες και λιωμένο τυρί

Η κοτόσουπα με χυλοπίτες και λιωμένο τυρί φαίνεται αρκετά λαχταριστή. Μια απολαυστική απόλαυση με κρεμώδη επίγευση, ιδανική για βραδινά πάρτι. Το πιάτο ετοιμάζεται εύκολα. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν εύκολα να κατακτήσουν τη βασική συνταγή. Τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες αρέσει πολύ η απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 250 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 100 γρ.
• Νερό – 2,5 λίτρα.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Φιδές - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Μπαχαρικά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφού ξεφλουδίσουμε τις πατάτες και τις ξεπλύνουμε, τις κόβουμε σε κύβους ή μπάρες. Οι κομμένες πατάτες μπορούν να τοποθετηθούν σε νερό για να αφαιρέσετε το άμυλο, το οποίο κάνει τον ζωμό να θολώσει.Κατ 'αρχήν, τα γευστικά χαρακτηριστικά του πιάτου δεν θα αλλάξουν ανάλογα με τις μεθόδους κοπής. Το κόβουμε όπως σας αρέσει.

Βήμα 2. Αφού αφαιρέσετε τα καρότα και τα κρεμμύδια από την επάνω στρώση, ψιλοκόψτε τα όπως βολεύει. Εάν θέλετε, μπορείτε να προτηγανίσετε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι. Τα ψητά λαχανικά δίνουν χρώμα στο πιάτο. Αλλά δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό.

Βήμα 3. Αφού πλύνετε το κοτόπουλο κάτω από τη βρύση, τοποθετήστε το σε ένα ταψί με νερό. Αφού βράσει, χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να αφαιρέσετε τον αφρό. Σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 25 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μέρη κοτόπουλου. Για μια πιο πλούσια επιλογή, επιλέξτε μέρη με κόκαλα και πιο λιπαρά. Για την έκδοση δίαιτας – φιλέτο.

Βήμα 4. Αφαιρέστε προσεκτικά το ψημένο κρέας από τη ζεστή βάση. Δροσερός. Αν θέλουμε, ρίχνουμε το ζωμό σε ένα καθαρό ταψί, περνώντας από μια σήτα.

Βήμα 5. Αφαιρέστε το δέρμα και αφαιρέστε τους σπόρους. Αποσυναρμολογούμε το κρέας σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.

Βήμα 6. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά στον ζωμό που βράζει. Αφού ανακατέψετε, μαγειρέψτε για 25 λεπτά, αποφεύγοντας τον υπερβολικό βρασμό. Εάν η σούπα βράζει πολύ, μεταφέρετέ τη σε ένα μικρό καυστήρα. Το πάχος του πιάτου εξαρτάται από την ποσότητα του υγρού. Προσθέστε βραστό νερό κατά την κρίση σας.

Βήμα 7. Κόβουμε το επεξεργασμένο τυρί σε τετράγωνα κομμάτια ή το τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Για ευκολία στον τεμαχισμό, τα τυρόπηγμα μπορούν να καταψυχθούν. Ένα κατεψυγμένο προϊόν είναι πιο εύκαμπτο στην εργασία.

Βήμα 8. Ελέγξτε αν τα λαχανικά είναι ψημένα. Παραλείπουμε το κρέας κοτόπουλου και το τριμμένο τυρί. Καρυκεύουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και μυρωδικά. Αλάτι, καρυκεύστε με μπαχαρικά και φύλλα δάφνης. Προσθέστε φιδέ. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να ψηθούν τα ζυμαρικά. Είναι σημαντικό να μην ψηθεί πολύ για να μην γίνει χυλός η σούπα.

Βήμα 9. Έχοντας μοιράσει τη σούπα σε μερίδες, ξεκινάμε το γεύμα. Ετοιμάστε σούπα για ένα γεύμα.Όταν ζεσταθεί, ο φιδέ θα φουσκώσει και το πιάτο θα χάσει την ελκυστική του εμφάνιση. Καλή όρεξη!

Σούπα κοτόπουλου με μανιτάρια και χυλοπίτες

Η κοτόσουπα με μανιτάρια και χυλοπίτες έχει καταπληκτική γεύση. Το πιάτο γίνεται αρωματικό και πολύ νόστιμο. Οποιοσδήποτε μπορεί εύκολα να μαγειρέψει σούπα. Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώ πιο συχνά μανιτάρια. Αλλά και άλλα δείγματα είναι τέλεια. Η ξηρή σκόνη μανιταριών θα κάνει τη σούπα πιο γευστική.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 350 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φρέσκια/κατεψυγμένη πιπεριά – 0,5 τεμ.
• Νερό – 2-2,5 l.
• μανιτάρια/μανιτάρια στρείδια – 200 γρ.
• Μικρός φιδέ - 50 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφού κόψετε το κοτόπουλο σε κομμάτια, το βάζετε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα νερού, η οποία καθορίζει τη συνοχή του πιάτου. Τοποθετούμε στη σόμπα και περιμένουμε να βράσει ενεργά. Αφού αφαιρέσετε τον αφρό, ελαχιστοποιήστε τη φωτιά. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Αφού αφαιρέσετε τις φλούδες από το κρεμμύδι, πλύνετε και ψιλοκόψτε. Το ρίχνουμε στο τηγάνι.

Βήμα 3. Αφού ξεφλουδίσουμε τα καρότα, τα τρίβουμε. Κόβουμε τις πλυμένες πιπεριές σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους, αφαιρώντας τον πυρήνα. Ξεφορτώστε το κρεμμύδι και, με ζωηρό ανακάτεμα, σοτάρετε.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Βήμα 5. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε.

Βήμα 6. Κόψτε τις καθαρισμένες πατάτες όπως θέλετε. Τοποθετούμε σε βάση που βράζει.

Βήμα 7. Επεξεργαστείτε τα μανιτάρια, κόβοντας τις σκουρόχρωμες περιοχές και ξεπλένοντας. Αφού το χοντροκόψουμε, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε άλλο τηγάνι.

Βήμα 8Ρίχνουμε τα μανιτάρια στο λάδι και ροδίζουμε.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το ψητό στη σούπα.

Βήμα 10. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

Βήμα 11. Προσθέστε τηγανητά μανιτάρια. Αφού βράσει λίγο, καρυκεύουμε με καρυκεύματα και δάφνη.

Βήμα 12. Ψιλοκόψτε τα πλυμένα κλωνάρια άνηθο και μαϊντανό και ρίξτε τα στη σούπα. Κλείστε το αέριο και τοποθετήστε το τηγάνι σε μια ζεστή σχάρα. Επιμένουμε για 15 λεπτά.

Βήμα 13. Γεμίστε βαθιά πιάτα με αρωματικό πιάτο. Καλή όρεξη!