Ψητό κοτόπουλο στο φούρνο

Το ψητό κοτόπουλο μαγειρεμένο στο φούρνο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική σε αυτό το πιάτο που γίνεται σε πραγματική σχάρα. Παρασκευάζεται πολύ απλά, από ένα προσβάσιμο σετ υλικών, αλλά αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, αρωματικό και με τραγανή κρούστα. Οι καλεσμένοι και η οικογένειά σας θα εκτιμήσουν σίγουρα αυτό το πιάτο.

Ψητό κοτόπουλο στη σούβλα σε ηλεκτρικό φούρνο

Το πλυμένο κοτόπουλο επικαλύπτεται με μαρινάδα από μαγιονέζα, μπαχαρικά, λυκίσκο suneli και σκόρδο. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού μέσα και αφήνουμε όλα να μαριναριστούν για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, το κοτόπουλο σουβλίζεται, τα πόδια δένονται με κλωστή και ψήνονται όλα για μια ώρα στους 200^ΟΑπό τη λειτουργία «Γκριλ».

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε ψητό κοτόπουλο στο φούρνο στο σπίτι; Αρχικά, ξεπλύνετε καλά το κοτόπουλο κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια κόβουμε όλο το περιττό λίπος και αφαιρούμε τα φτερά, αν υπάρχουν. Είναι σημαντικό το κοτόπουλο να μην καταψυχθεί πριν το μαγείρεμα.
2. 
   Τοποθετήστε τη μουστάρδα από ένα βάζο που αγοράσατε και τη μαγιονέζα σε ένα μικρό δοχείο και ανακατέψτε τα με ένα σύρμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι, τον λυκίσκο suneli, το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατεύουμε ξανά.
3. 
   Λιπάνετε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα που προκύπτει έξω και μέσα. Στύβουμε και το χυμό από μισό λεμόνι μέσα και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες να μαριναριστεί.
4. 
   Αφού περάσει ο απαιτούμενος χρόνος, κορδονίζουμε το κουφάρι σε ένα σουβλάκι, βάζουμε μέσα το δεύτερο μισό λεμόνι και δένουμε τα πόδια μεταξύ τους με κλωστή. Τοποθετούμε ένα ταψί με νερό στο κάτω μέρος του φούρνου και το ζεσταίνουμε στους 200°C. Τοποθετήστε το κοτόπουλο εκεί και ψήστε στη λειτουργία «Γκριλ» για μια ώρα.
5. 
   Μεταφέρετε το έτοιμο ψητό κοτόπουλο σε ένα πιάτο και σερβίρετε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό και φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!

Ολόκληρο ψητό κοτόπουλο σε σχάρα στο φούρνο

Αρχικά, τα πόδια κοτόπουλου δένονται με κλωστή. Στη συνέχεια, το κοτόπουλο αλείφεται με φυτικό λάδι, πασπαλίζεται με αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά κοτόπουλου και μεταφέρεται στη σχάρα. Ψήνεται για μια ώρα σε λειτουργία γκριλ στους 180 βαθμούς και σερβίρεται στο τραπέζι μαζί με συνοδευτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1-1,5 kg.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ξεπλύνετε καλά το κοτόπουλο με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το σε μια χαρτοπετσέτα και δέστε τα πόδια μεταξύ τους χρησιμοποιώντας κουζίνα ή κανονική κλωστή.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, αλείφουμε καλά το σφάγιο με φυτικό λάδι από όλες τις πλευρές.

Βήμα 3. Τώρα πασπαλίστε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση και μπαχαρικά κοτόπουλου από όλες τις πλευρές.

Βήμα 4. Μεταφέρετε το κοτόπουλο στη σχάρα.Τοποθετήστε ένα ταψί από κάτω για να πιάσει το λίπος. Ψήστε το σε λειτουργία «Γκριλ» στους 180^ΟC για μία ώρα. Αν αρχίσει να καίγεται, τότε μειώστε λίγο τη θερμοκρασία ή κλείστε τη «Γκριλ».

Βήμα 5. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα και σερβίρετε μαζί με το αγαπημένο σας συνοδευτικό και φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ψητό κοτόπουλο σε φούρνο αερίου στη σούβλα;

Αρχικά, το κοτόπουλο μουλιάζεται σε αλατόλουτρο. Στη συνέχεια, τρίβεται με μυρωδικά, δένονται τα πόδια με κλωστές και όλα σουβλίζονται. Το κοτόπουλο ψήνεται για δύο ώρες και σερβίρεται με ένα συνοδευτικό με λαχανικά. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό δείπνο για όλη την οικογένεια.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες - 7.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 τεμ.
• Νερό – 3 λίτρα.
• Αλάτι - 9 κουταλιές της σούπας.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κουρκουμάς - 1 κουτ.
• Αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Μείγμα πιπεριάς - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα, δώστε στο κοτόπουλο ένα αλατόλουτρο. Ρίξτε κρύο νερό σε ένα δοχείο κατάλληλου μεγέθους, προσθέστε αλάτι, ένα μείγμα από πιπεριές και τη δάφνη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα και τοποθετήστε το σφάγιο εκεί. Θα πρέπει να καλυφθεί πλήρως με νερό. Αφήστε το να σταθεί για περίπου 3-3,5 ώρες.

Βήμα 2. Αφού περάσει ο απαιτούμενος χρόνος, αφαιρέστε το κοτόπουλο από το νερό και στεγνώστε το καλά με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια τρίψτε το μέσα και έξω με πάπρικα, κουρκουμά και σκόρδο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά.

Βήμα 3. Τώρα στερεώνουμε τα πόδια με μια κλωστή και καρφιτσώνουμε τα φτερά στο στήθος με μια οδοντογλυφίδα.

Βήμα 4. Περάστε το καρυκευμένο κοτόπουλο σε ένα σουβλάκι και βάλτε τα όλα σε προθερμασμένο στους 180^ΟΤοποθετούμε στο φούρνο για δύο ώρες στη λειτουργία «Γκριλ».Ψήστε σε αυτή τη λειτουργία για 30 λεπτά, στη συνέχεια σε χαμηλότερη φωτιά για 1 ώρα και στη συνέχεια ξανά στη λειτουργία «Γκριλ» για άλλα 30 λεπτά. Επίσης, φροντίστε να τοποθετήσετε ένα ταψί στο κάτω μέρος του φούρνου ώστε να στραγγίσει όλο το λίπος εκεί.

Βήμα 5. Μεταφέρετε το έτοιμο κοτόπουλο σε ένα πιάτο και σερβίρετε με ένα συνοδευτικό από τα αγαπημένα σας λαχανικά ως βραδινό. Καλή όρεξη!

Ζουμερό ψητό κοτόπουλο σε φούρνο μεταφοράς

Το κοτόπουλο καλύπτεται με μια μαρινάδα από σκόρδο, πάπρικα, κουρκουμά, πιπέρι, αλάτι και ψύχεται για 8 ώρες. Στη συνέχεια, μεταφέρεται σε λαδωμένο ταψί και ψήνεται στους 180-200 βαθμούς στο γκριλ σε λειτουργία μεταφοράς για μιάμιση ώρα. Αποδεικνύεται ένα πολύ ζουμερό και νόστιμο πιάτο για δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 2 κιλά.
• Σκόρδο - 5 δόντια.
• Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - 1 κουτ.
• Κουρκουμάς - 1 κουτ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• καυτερή κόκκινη πιπεριά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ξεπλύνετε καλά το κοτόπουλο με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το καλά με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο με αλάτι, πάπρικα, κουρκουμά και πιπεριές μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία μάζα.Βήμα 3. Καλύπτετε καλά το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές με το μείγμα που προκύπτει, σκεπάζετε με ένα καπάκι και το βάζετε στο ψυγείο να μαριναριστεί για τουλάχιστον 2-3 ώρες και το καλύτερο από όλα για μια νύχτα.

Βήμα 4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-200^ΟC και ενεργοποιήστε τη σχάρα με λειτουργία μεταφοράς. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι, μεταφέρετε το κοτόπουλο εκεί, δέστε τα πόδια μαζί με κλωστή και ψήστε τα όλα για 1,5 ώρα.

Βήμα 5. Αφού περάσει ο απαιτούμενος χρόνος, τρυπάμε το κοτόπουλο με ένα μαχαίρι.Αν βγει καθαρός χυμός από εκεί, τότε όλα είναι έτοιμα. Στη συνέχεια, κόψτε το σε μερίδες και σερβίρετέ το ως βραδινό με το αγαπημένο σας συνοδευτικό και λαχανικά. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε υπέροχα ψητό κοτόπουλο με πατάτες;

Το κοτόπουλο επικαλύπτεται με μια μαρινάδα από σάλτσα σόγιας, βούτυρο, μουστάρδα, μέλι και σουβλάκι. Από κάτω τοποθετείται ένα ταψί με πατάτες και κρεμμύδια και όλα ψήνονται για 50 λεπτά. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό πιάτο για δείπνο ή γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Πατάτες - 10 τεμ.
• Κοτόπουλο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 7 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα - 2 κουτ.
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ξεπλύνετε καλά το κοτόπουλο κάτω από τρεχούμενο νερό και μετά στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας.Βήμα 2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες ή φέτες. Καθαρίζουμε επίσης τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μισές ροδέλες.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τη σάλτσα σόγιας, το φυτικό λάδι, τη μουστάρδα, το μέλι σε ένα μικρό δοχείο και ανακατέψτε τα όλα καλά. Χρησιμοποιήστε τη μαρινάδα που προκύπτει για να καλύψετε καλά το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές.

Βήμα 4. Ως μέρος του ντρέσινγκ, μαρινάρετε τα κρεμμύδια, μετά τα μεταφέρετε σε ένα ταψί με πατάτες και περιχύνετε την υπόλοιπη μαρινάδα.

Βήμα 5. Περάστε το κοτόπουλο σε μια σούβλα και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο στους 180^ΟΑπό τον φούρνο. Τοποθετήστε ένα ταψί με πατάτες στον πάτο και ψήστε τα όλα για 50 λεπτά.Βήμα 6. Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο και σερβίρετε με λαχανικά ως χορταστικό δείπνο ή για γιορτινό τραπέζι. Καλή όρεξη!

Ψητό κοτόπουλο σε αλουμινόχαρτο στο σπίτι

Για αρχή, τρίψτε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και ελαιόλαδο.Στη συνέχεια, ένα κεφάλι σκόρδου και μισό λεμόνι τοποθετούνται μέσα στο σφάγιο. Τοποθετήστε το σκόρδο, το λεμόνι και τα κρεμμύδια σε ένα ταψί. Το κοτόπουλο τοποθετείται από πάνω, όλα περιχύνονται με ζωμό και ψήνονται για μια ώρα σε αλουμινόχαρτο και μετά άλλα 30 λεπτά στη σχάρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Σκόρδο - 4 κεφάλια.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Κοτόπουλο - 2 κιλά.
• Θαλασσινό αλάτι σε μέτρια άλεσμα – 2 κ.σ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ζωμός κοτόπουλου ή νερό - 250 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ξεπλύνετε καλά το κοτόπουλο με τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας. Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε αλάτι και πιπέρι. Κόψτε περίπου 1,5 εκ. από την κορυφή του σκόρδου και τρίψτε το κοτόπουλο μέσα και έξω με το ένα κεφάλι. Στη συνέχεια, αλείφουμε με ελαιόλαδο με τον ίδιο τρόπο και στη συνέχεια τρίβουμε με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε μισό λεμόνι και μια κεφαλή σκόρδο μέσα στο κοτόπουλο.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το υπόλοιπο σκόρδο, το άλλο μισό λεμόνι και το κρεμμύδι κομμένο στη μέση σε ένα ταψί και από πάνω τοποθετήστε το κοτόπουλο. Στη συνέχεια, ρίξτε το ζωμό ή το νερό και σκεπάστε το τηγάνι σφιχτά με αλουμινόχαρτο.

Βήμα 3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^ΟΓ και ψήστε τα όλα για μία ώρα.

Βήμα 4. Αφού περάσει ο απαιτούμενος χρόνος, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο. Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 230^ΟC και ενεργοποιήστε τη λειτουργία γκριλ. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο από το ταψί, αλείφουμε το κοτόπουλο με το ζουμί και το ξαναψήνουμε για άλλα 30-40 λεπτά.

Βήμα 5. Ελέγξτε την ετοιμότητα του κοτόπουλου τρυπώντας το πιο χοντρό μέρος του μπουτιού με ένα μαχαίρι. Εάν ρέει καθαρός χυμός από εκεί, τότε όλα είναι έτοιμα. Τοποθετούμε τα πάντα σε μια σανίδα, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και αφήνουμε να σταθούν για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 6.Στραγγίζουμε το ζουμί από τη φόρμα σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 7-10 λεπτά μέχρι να γίνει σαν πηχτό σιρόπι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα απαραίτητα μπαχαρικά για γεύση και αδειάστε στη βάρκα με σάλτσα.

Βήμα 7. Κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες και σερβίρετε μαζί με τη σάλτσα, το σκόρδο και το αγαπημένο σας συνοδευτικό. Καλή όρεξη!

Νόστιμο ψητό κοτόπουλο σε σάλτσα μελιού-σόγιας

Το πλυμένο κοτόπουλο γεμίζεται με θυμάρι και σκόρδο. Στη συνέχεια, δένονται τα πόδια του και αλείφεται με μια μαρινάδα από σάλτσα σόγιας, μέλι και πιπέρι. Μετά από μια ώρα, το κοτόπουλο μπαίνει στο φούρνο για να ψηθεί στη λειτουργία «Γκριλ» για περίπου μία ώρα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ροδαλό και ζουμερό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 900 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 100 ml.
• Μέλι - 100 γρ.
• Θυμάρι – 5 κλαδιά.
• Σκόρδο - 2-3 κεφάλια.
• Καυτερή πιπεριά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεκινάμε ετοιμάζοντας τη σάλτσα. Τοποθετήστε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι σε ένα μικρό δοχείο, προσθέστε καυτερή πιπεριά για γεύση και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 2. Πλύνετε καλά το κοτόπουλο κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, γεμίστε το με κλωναράκια θυμάρι και σκόρδο.

Βήμα 3. Τώρα συνδέουμε τα μπούτια του κοτόπουλου ή τα δένουμε με κλωστή. Στη συνέχεια το αλείφουμε από όλες τις πλευρές με τη σάλτσα μελιού-σόγιας που προκύπτει και το βάζουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί για μία ώρα.

Βήμα 4. Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, μεταφέρετε το σφάγιο σε ένα ταψί και στείλτε το σε προθερμασμένο στους 180^ΟΤοποθετήστε το φούρνο στη λειτουργία «Γκριλ» για μία ώρα.Βήμα 5. Μεταφέρετε το έτοιμο κοτόπουλο σε ένα πιάτο και σερβίρετε ως δείπνο ή κυρίως πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι. Καλή όρεξη!