Κοτόπουλο με ανανά στο φούρνο

Ο συνδυασμός κοτόπουλου και ανανά είναι μια επιλογή win-win για κάθε γιορτινό τραπέζι. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο. Και υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές μαγειρέματος που μπορείτε να φτιάξετε πολλά πιάτα σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές και δεν θα φαίνονται ίδια και η γεύση τους θα είναι επίσης πολύ διαφορετική.

Γαλλικό στήθος κοτόπουλου με ανανά και τυρί

Παραδοσιακά, το γαλλικό κρέας παρασκευάζεται από χοιρινό και καπάκι από κρεμμύδι-τυρί. Αλλά προτείνουμε να πειραματιστείτε και να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο από στήθος κοτόπουλου και εντελώς χωρίς κρεμμύδια. Το κοτόπουλο θα προσθέσει ιδιαίτερη τρυφερότητα και αντί για κρεμμύδια χρησιμοποιούμε ένα μάλλον ασυνήθιστο συστατικό - ανανά.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με ανανά στο φούρνο; Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό και το κόβουμε σε λεπτές στρώσεις. Οι τένοντες, εάν υπάρχουν, κόβονται και αφαιρείται η μεμβράνη. Μπορούμε να χτυπήσουμε ελαφρά κομμάτια που είναι πολύ χοντρά με ένα σφυρί.
2. 
   Τρίψτε πιπέρι και αλάτι στο κρέας. Μην ξεχάσετε να πιπερώσετε και να αλατίσετε την πίσω πλευρά του κοτόπουλου.
3. 
   Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι για να μην καεί το κοτόπουλο και απλώνουμε το κρέας. Τοποθετήστε από πάνω κομμάτια ανανά. Αν σας αρέσει ο ανανάς να αισθάνεται καλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα δαχτυλίδια.
4. 
   Τρία τυριά στον χοντρό τρίφτη, το πασπαλίζουμε πάνω στο φιλέτο και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. 
   Μαγειρέψτε για περίπου 40 λεπτά.
6. 
   Το γαλλικό στήθος είναι έτοιμο! Αφήστε το πιάτο να κρυώσει λίγο και καλέστε την οικογένεια για δείπνο!

Παϊδάκια φιλέτο κοτόπουλου με τυρί και ανανά

Το φιλέτο κοτόπουλου είναι ένα τρυφερό προϊόν και δεν απαιτεί πολύ χρόνο προετοιμασίας. Και αν χτυπήσετε το κρέας, η διαδικασία μαγειρέματος θα γίνει ακόμα πιο γρήγορη, αλλά αυτό δημιουργεί ένα άλλο πρόβλημα - το κοτόπουλο μπορεί να αποδειχθεί πολύ στεγνό. Η λύση στο πρόβλημα είναι να προσθέσετε ζουμερό ανανά και ένα καπάκι τυριού.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Τυρί - 250 γρ.
• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 1 κονσέρβα
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ξεπλένουμε το φιλέτο, το στεγνώνουμε με μια πετσέτα, αφαιρούμε τις μεμβράνες και κόβουμε σε λεπτά μετάλλια.

2. Στη συνέχεια χτυπάμε κάθε μετάλλιο με ένα σφυρί και από τις δύο πλευρές.

3. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μάρκα τυριού και οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά, αρκεί να έχει σταθερή σύσταση.

4. Αλείφουμε ένα ταψί με μικρή ποσότητα φυτικού λαδιού και απλώνουμε το φιλέτο.

5. Πασπαλίζουμε την κορυφή κάθε μπριζόλας με αλάτι και πιπέρι. Μπορούμε να τρίψουμε ελαφρά τα μπαχαρικά στο κρέας.

6. Τοποθετήστε ανανάδες στη δεύτερη στρώση πάνω στο φιλέτο.Μπορείτε να τα κόψετε σε κύβους εάν είχαν τη μορφή δαχτυλιδιών στο βάζο ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο δαχτυλίδι για ένα κοτόπουλο.

7. Χωρίς να γλιτώσουμε πασπαλίζουμε τις μπριζόλες με τριμμένο τυρί και τις βάζουμε σε φούρνο ήδη προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.

8. Μετά από 30 λεπτά βγάζουμε το ταψί και προσκαλούμε τους καλεσμένους στο τραπέζι! Μπορείτε να δοκιμάσετε τα αυθεντικά παϊδάκια!

Ζουμερό κοτόπουλο με ανανά και πατάτες στο φούρνο

Όλοι ξέρουν πώς να μαγειρεύουν κοτόπουλο με πατάτες και πιθανότατα αυτό το ζευγάρι προϊόντων είναι συχνός καλεσμένος στο τραπέζι σας. Προσφέρουμε να διαφοροποιήσουμε μια συνηθισμένη συνταγή προσθέτοντας εξωτικά φρούτα και ασυνήθιστη μερίδα. Προφανώς δεν έχετε σκεφτεί ότι οι πατάτες και ο ανανάς μπορούν να συνδυαστούν σε ένα πιάτο;

Χρόνος μαγειρέματος: 110 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1,5 κιλό.
• Μπούτι κοτόπουλου – 800 γρ.
• μαγιονέζα - 20 γρ.
• Κονσέρβες ανανά - 350 γρ.
• Τυρί - 200 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Παίρνουμε ένα ταψί με τα πλαϊνά, καθώς θα απλώσουμε τα υλικά σε στρώσεις. Για την πρώτη στρώση θα χρειαστούμε πατάτες. Το καθαρίζουμε και το κόβουμε σε μπάρες, όπως για τηγανητές πατάτες. Καλύπτουμε με αυτό τον πάτο της φόρμας, πασπαλίζουμε με αλάτι και ανακατεύουμε.

2. Χωρίζουμε τα μπούτια του κοτόπουλου από το κόκαλο και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετούμε σε ξεχωριστό πιάτο και, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες.

3. Κόβουμε και τους ανανάδες σε μικρά κομμάτια και τους τοποθετούμε σε μια στρώση κοτόπουλου. Για αυτή τη συνταγή, είναι βολικό να αγοράσετε ανανάδες που δεν είναι κομμένοι σε δαχτυλίδια, αλλά αμέσως σε μορφή κομματιών.

4. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το πασπαλίζουμε πάνω από τις στρώσεις που προκύπτουν.

5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 1-1,5 ώρα.Οι πατάτες απαιτούν περισσότερο χρόνο για να ψηθούν, οπότε κρίνετε την ετοιμότητα ολόκληρου του πιάτου με βάση αυτό. Οι πατάτες είναι έτοιμες και το πιάτο είναι έτοιμο.

6. Αν σας αρέσει μια τραγανή κρούστα τυριού, τότε μετά από 30 λεπτά μπορείτε να αυξήσετε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε υπέροχα φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια και ανανάδες στο φούρνο;

Αυτό το πιάτο θυμίζει περισσότερο λαζάνια, αφού θα το μαγειρέψουμε στρώνοντας τα υλικά σε στρώσεις. Η βασική διαφορά είναι ότι αντί για σύνθετη σάλτσα μπεσαμέλ θα έχουμε φυσικό γιαούρτι. Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι το πιάτο δεν μπορεί να προετοιμαστεί βιαστικά - θα χρειαστεί πολύς χρόνος.

Χρόνος μαγειρέματος: 335 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 6.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Φυσικό γιαούρτι - 300 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 200 γρ.
• Μανιτάρια του δάσους - 200 γρ.
• Κεφίρ - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ρίγανη - για γεύση.
• Μαλακό τυρί - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο σε λεπτές φέτες και το χτυπάμε και από τις δύο πλευρές με ένα σφυρί.

2. Πασπαλίζουμε το ψιλοκομμένο κρέας με αλάτι, πιπέρι, και ρίγανη και από τις δύο πλευρές. Αντί για ρίγανη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα του γούστου σας ως μπαχαρικά. Τρίψτε τα μπαχαρικά στο κρέας και τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ.

3. Γεμίζουμε το φιλέτο με κεφίρ ώστε κάθε κομμάτι να μουλιάσει στη μαρινάδα. Το αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Όσο περισσότερο κάθεται, τόσο καλύτερα μουλιάζεται το κρέας. Αν θέλετε, μπορείτε να το αφήσετε όλο το βράδυ.

4. Όταν μουλιάσει το κρέας, τοποθετήστε τα μισά κομμάτια που προκύπτουν σε μια στρώση σε ένα ταψί.

5. Κόβουμε τους ανανάδες σε κύβους και τους τοποθετούμε σε μια στρώση κοτόπουλου.

6. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μανιτάρια. Τα ψιλοκόβουμε και τα τοποθετούμε από πάνω με τον ίδιο τρόπο.Μην ξεχνάτε ότι τα φρέσκα μανιτάρια πρέπει πρώτα να βράσουν. Τα κατεψυγμένα δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν.

7. Τώρα απλώστε το υπόλοιπο φιλέτο και καλύψτε το με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Δεν χρειάζεται να το ψιλοκόψετε, αλλά αφήστε μεγαλύτερα κομμάτια.

8. Η τελευταία στρώση θα είναι τυρί. Το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και σκεπάζουμε με αυτό το κρεμμύδι.

9. Το μόνο που μένει είναι να γεμίσουμε όλες τις στρώσεις με γιαούρτι και να ψήσουμε στους 200 βαθμούς.

10. Μετά από 40 λεπτά σβήνετε τον φούρνο, αλλά μην τον ανοίγετε, αλλά τον αφήνετε για 1 ώρα μέχρι να κρυώσει. Κόβουμε σε μερίδες και γαρνίρουμε με μαϊντανό.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με ανανά και ντομάτες στο φούρνο

Η ασυνήθιστη παρουσίαση του πιάτου θα εκπλήξει τους πιο εκλεπτυσμένους επισκέπτες. Φυσικά, θα πρέπει να ασχοληθείτε με το ανανά, αλλά πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο. Επιπλέον, όχι μόνο η ενδιαφέρουσα εμφάνιση, αλλά και η ασυνήθιστη γεύση αυτού του πιάτου, που προσδίδει ο ανανάς, θα κάνει κάθε επισκέπτη να σας παρακαλέσει για τη συνταγή του.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 2.

Συστατικά:

• Μεγάλος ανανάς - 1 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 1-2 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τον ανανά και τον κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Μην κόψετε την ουρά, θα παραμείνει για ομορφιά.

2. Κάνοντας ένα βήμα πίσω 1 cm από την άκρη, αρχίστε να κόβετε τον πυρήνα του ανανά για να μην καταστρέψετε το εξωτερικό στρώμα του φρούτου.

3. Αφαιρέστε τον ίδιο τον πολτό από το σκάφος που προκύπτει, στραγγίστε τον χυμό που απελευθερώθηκε και κόψτε τον πυρήνα σε φέτες μεσαίου πάχους.

4. Παίρνετε τα φιλέτα και τα κόβετε σταυρωτά, αλλά μην τα κάνετε πολύ λεπτά. Το κρέας πρέπει να είναι ζουμερό, όχι ξεραμένο. Πιπέρι και αλάτι και από τις δύο πλευρές για γεύση.

5. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες.

6. Τοποθετούμε ένα-ένα το φιλέτο, την ντομάτα και τον ανανά σε μια βάρκα με ανανά.Γεμίζουμε το σκάφος αρκετά σφιχτά και το τυλίγουμε μαζί με την ουρά σε αλουμινόχαρτο. Αφήστε το επάνω μέρος ανοιχτό. Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Όταν περάσουν τα 35 λεπτά, πασπαλίζουμε τη γέμιση με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για τα υπόλοιπα 5 λεπτά.

7. Μόλις λιώσει το τυρί, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί!

Διατροφική συνταγή PP για στήθος κοτόπουλου με ανανά

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου. Εδώ δεν χρησιμοποιούμε μαγιονέζα, αλλά αυτό δεν κάνει τη γεύση λιγότερο ευχάριστη και πλούσια. Κατά την προετοιμασία, συνιστούμε να χρησιμοποιείτε τυρί μοτσαρέλα, καθώς περιέχει χαμηλότερο ποσοστό λίπους από άλλα είδη τυριών.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 3.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Κονσερβοποιημένος ανανάς - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Champignons - 50 γρ.
• Τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 100 γρ.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο σε λεπτά μετάλλια και τα χτυπάμε με ένα σφυρί. Τρίψτε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Εδώ χρησιμοποιήσαμε αλάτι, μείγμα πιπεριών και καρυκεύματα κρέατος.

2. Καθαρίζουμε τα καπάκια του σαμπινιόν από τη μεμβράνη και κόβουμε τα μανιτάρια σε πιάτα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες.

3. Τρία τυριά στον χοντρό τρίφτη και βγάζουμε τους ανανάδες. Εάν οι ανανάδες είναι κομμένοι σε δαχτυλίδια, τότε κόψτε τους στη μέση.

4. Τοποθετούμε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και αρχίζουμε να συναρμολογούμε το ταψί μας. Η πρώτη στρώση είναι φιλέτο. Στη συνέχεια απλώνουμε την επιφάνεια του κρέατος με κρεμμύδια, μανιτάρια, ανανά και τυρί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε το φιλέτο για 20-25 λεπτά.

5. Βγάζουμε από το φούρνο και το βάζουμε αμέσως σε πιάτα. Καλή όρεξη!

Ολόκληρο κοτόπουλο γεμιστό με ανανά στο φούρνο

Υπάρχουν πολλές συνταγές για γεμιστό κοτόπουλο.Αλλά, πρέπει να παραδεχτείτε, τα περισσότερα από αυτά είναι ήδη βαρετά και θέλετε κάτι τέτοιο. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ανανά ως γέμιση και για τη μαρινάδα να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά που είναι αρκετά ασυνήθιστα για το κυρίως πιάτο, για παράδειγμα, κανέλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 195 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 4.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 τεμ.
• Κονσερβοποιημένος ανανάς - 1 κονσέρβα
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας.
• κανέλα - 1 πρέζα
• Σκόρδο πιπεριά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να δώσουμε στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση, θα χρειαστούμε ασυνήθιστα καρυκεύματα: τζίντζερ, κανέλα και σκόρδο πιπέρι.

2. Ετοιμάζουμε και το κοτόπουλο. Ξεπλύνετε ολόκληρο το σφάγιο και σκουπίστε με μια πετσέτα ή με μια πετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Κόψτε τους ανανάδες σε κομμάτια ή απλά τοποθετήστε τους σε ξεχωριστό πιάτο αν έχετε ήδη ψιλοκομμένους.

3. Για να ετοιμάσετε τη μαρινάδα, ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε το από μια πρέσα σκόρδου. Αν δεν υπάρχει, τότε μπορείτε να το τρίψετε σε ψιλό τρίφτη. Στύψτε το χυμό από το λεμόνι. Ανακατεύουμε το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το τζίντζερ, την κανέλα και το σκόρδο πιπέρι.

4. Τρίψτε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα που προκύπτει και αφήστε το να μουλιάσει για μισή ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα γάλακτος στη μαρινάδα και αφήστε το κοτόπουλο μέσα σε αυτήν για άλλη 1 ώρα.

5. Μετά από μία ώρα γεμίζουμε το σφάγιο με ανανάδες και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 1-1,5 ώρα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος αλείφετε συνεχώς με βούτυρο.

6. Το γεμιστό κοτόπουλο είναι έτοιμο! Μπορεί να σερβιριστεί με συνοδευτικό με πουρέ πατάτας.

Πολύ νόστιμο και ζουμερό κοτόπουλο με ανανά σε σουβλάκια στο φούρνο

Θέλετε καλοκαίρι και μπάρμπεκιου; Δοκιμάστε να φτιάξετε σουβλάκια κοτόπουλου σε σουβλάκια.Παρασκευάζονται γρήγορα και το αποκορύφωμα είναι η ασυνήθιστη γεύση που οφείλεται στη μαρινάδα με σάλτσα σόγιας και σε κομμάτια φρέσκου ανανά. Μια καλή σπιτική εναλλακτική στα κεμπάπ της χώρας.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 100 ml.
• Κέτσαπ - 100 ml.
• ανανάς - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να κόψετε το φιλέτο σε κομμάτια. Μην κόψετε σε μεγάλα κομμάτια, αλλά μην κόψετε και πολύ μικρά, για να κρατήσει καλά το φιλέτο στο σουβλάκι.

2. Κόβουμε τους ανανάδες σε κομμάτια ίδιου μεγέθους. Σε αυτή τη συνταγή, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​πολτό φρούτων, καθώς λόγω της σκληρότητάς του διατηρεί καλά το σχήμα του και δεν θα πέσει από τα σουβλάκια κατά το ψήσιμο.

3. Τώρα ετοιμάστε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας και το κέτσαπ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Μουλιάζουμε το φιλέτο στη μαρινάδα που προκύπτει και αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.

. Το μόνο που μένει είναι να πάρουμε σουβλάκια και να στραγγίσουμε πάνω τους τα έτοιμα προϊόντα. Αρχικά φυτεύουμε το φιλέτο και μετά ένα κομμάτι ανανά. Και έτσι είναι απαραίτητο να εναλλάσσονται μέχρι το τέλος του σουβλιού. Θυμηθείτε να αφήσετε λίγο χώρο γύρω από τις άκρες για να κρατήσετε το σουβλάκι στα χέρια σας.

6. Σκεπάζουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και το αλείφουμε ελαφρά με λάδι, τοποθετούμε τα σουβλάκια στο χαρτί και ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

7. Σερβίρουμε χωρίς να το αφαιρέσουμε από τα σουβλάκια. Ταιριάζει υπέροχα με γλυκόξινη σάλτσα. Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε!