Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο σε ένα ταψί

Το κοτόπουλο με πατάτες σε ένα ταψί στο φούρνο είναι ένα καθολικό πιάτο που μπορεί να προετοιμαστεί με την ευκαιρία οποιασδήποτε γιορτής ή απλώς να περιποιηθείτε τον εαυτό σας για μεσημεριανό γεύμα. Το ζεστό μαζί με ένα συνοδευτικό είναι πολύ βολικό και εξοικονομεί πολύ χρόνο. Ανάμεσα στις διάφορες επιλογές μαγειρέματος, επιλέξαμε 9 από τις πιο νόστιμες συνταγές για κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, βήμα βήμα με φωτογραφίες.

Νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες σε ένα φύλλο ψησίματος σε αλουμινόχαρτο

Ζουμερό και ορεκτικό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο θα γίνει πολύ τρυφερό και αρωματικό αν το ψήσετε σε αλουμινόχαρτο. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλό, αλλά πολύ νόστιμο και χορταστικό. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο κοτόπουλο δεν θα χρειαστείτε πολύ χρόνο και προσπάθεια και ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο σε ένα ταψί; Πρώτα, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα υλικά για το ψήσιμο του κοτόπουλου και των πατατών. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τις πατάτες και στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
2. 
   Πάρτε ένα ταψί ή ένα ταψί και στρώστε το δοχείο με αλουμινόχαρτο σε δύο στρώσεις. Κόψτε τις πατάτες σε φέτες, κύκλους ή φέτες - ανάλογα με την προτίμησή σας, και κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες ή μισούς δακτυλίους και τοποθετήστε το σε αλουμινόχαρτο.
3. 
   Ραντίζουμε τις πατάτες με αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και μετά προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου ή τις βάζουμε σε πρέσα σκόρδου και τις τοποθετούμε σε αλουμινόχαρτο με τις πατάτες για να δώσουν γεύση στο πιάτο.
4. 
   Ξεκινήστε την προετοιμασία του κοτόπουλου. Πρέπει να συνδυάσετε το ξύδι με το ελαιόλαδο, τη σάλτσα σόγιας και να ρίξετε το μείγμα σε όλες τις πλευρές του κοτόπουλου. Στη συνέχεια αλατίζουμε το κοτόπουλο και το πασπαλίζουμε με πιπέρι, προσθέτουμε και άλλα μπαχαρικά αν θέλουμε.
5. 
   Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ζεσταθεί πλήρως. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω στις πατάτες, προσθέστε λίγο νερό και τυλίξτε το ημιτελές πιάτο με αλουμινόχαρτο, χωρίς να αφήνετε εκτεθειμένες περιοχές. Τοποθετήστε το δοχείο με το σκεύος στον ήδη ζεστό φούρνο για 40 λεπτά σε λειτουργία μεταφοράς.
6. 
   Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αυξήστε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους διακόσιους βαθμούς και ξετυλίξτε το αλουμινόχαρτο. Αφήνουμε το κοτόπουλο στο φούρνο για είκοσι λεπτά με το πάνω μέρος ακάλυπτο για να πάρει μια τραγανή πέτσα.
7. 
   Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο σε δόσεις, προσθέτοντας και κοτόπουλο και πατάτες. Περιχύνουμε τις πατάτες με το ζουμί που έχει βγει στο αλουμινόχαρτο και τις σερβίρουμε αμέσως ζεστές στο τραπέζι.

Ζουμερό κοτόπουλο με πατάτες με μαγιονέζα και σκόρδο στο φούρνο

Το πιο ζουμερό και γευστικό κοτόπουλο βγαίνει αν είναι προμαριναρισμένο σε μαγιονέζα με μπαχαρικά. Ο τρυφερός χυμός θα μουλιάσει τις πατάτες, το πιάτο θα γίνει ζουμερό και αρωματικό, πολύ χορταστικό. Μην προσπεράσετε αυτή την υπέροχη συνταγή και προμηθευτείτε ιδέες για το γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1-1,5 kg.
• Πατάτες - 1 κιλό.
• μαγιονέζα - 300 γρ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μείγμα μπαχαρικών κοτόπουλου - 1 πακέτο.
• Σκόρδο - 6-7 σκελίδες.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του φύλλου ψησίματος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα υλικά που θα χρειαστείτε για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο. Πάρτε φρέσκια μαγιονέζα, κοτόπουλο, μετρήστε τα απαραίτητα μπαχαρικά και μην ξεχάσετε το σκόρδο.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και πλύνετε τους κόνδυλους της πατάτας, αφαιρέστε όλα τα μαύρα στίγματα και άλλα μαυρίσματα, εάν υπάρχουν. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μπολ με κρύο νερό μέχρι το νερό να καλύψει πλήρως το προϊόν.

Βήμα 3. Αν είναι ολόκληρο, κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ γυάλινο ή πλαστικό δοχείο. Προσθέστε μαγιονέζα και μπαχαρικά στο κοτόπουλο, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο ή το σκόρδο πιεσμένο μέσω μιας πρέσας σκόρδου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκο ​​άνηθο.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το δοχείο με το κοτόπουλο κάτω από μεμβράνη στο ψυγείο για μισή ώρα, ή καλύτερα, για μία ώρα. Έτσι το κοτόπουλο θα είναι λίγο κορεσμένο με τη σάλτσα και θα είναι πιο τρυφερό και γευστικό.

Βήμα 5. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πάρτε το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε και κόψτε σε αυθαίρετους δακτυλίους. Απλώστε τα κρεμμύδια σφιχτά στο ταψί για να μην κολλήσουν οι πατάτες και το κοτόπουλο στο ταψί κατά το μαγείρεμα.

Βήμα 6.Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, φέτες ή φέτες - κατά την κρίση σας. Βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια δεν είναι πολύ μεγάλα, διαφορετικά δεν θα ψηθούν και θα μουσκέψουν.

Βήμα 7. Τοποθετήστε μια στρώση από πατάτες πάνω από τη στρώση κρεμμυδιού και στη συνέχεια τοποθετήστε κομμάτια κοτόπουλου σε σάλτσα μαγιονέζας-σκόρδος πάνω από τη στρώση πατάτας. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος, προ-λιπασμένο με φυτικό λάδι, με το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για περίπου μιάμιση ώρα. Το έτοιμο πιάτο θα έχει πλούσιο χρυσό χρώμα και το κοτόπουλο θα καλυφθεί με ομοιόμορφη κρούστα.

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο και πατάτες με τραγανή κρούστα;

Δεν είναι πάντα δυνατό να μαγειρέψετε κοτόπουλο που έχει λεπτή και τραγανή κρούστα, αλλά ταυτόχρονα τρυφερό κρέας. Η κρούστα λαμβάνεται εάν δεν υπάρχει υπερβολική υγρασία και λίπος. Επομένως, σε αυτή τη συνταγή δεν θα χρησιμοποιήσουμε μαγιονέζα, η οποία δεν επιτρέπει στο πιάτο να παραμείνει στεγνό από πάνω.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 κιλό.
• Πατάτες - 1 κιλό.
• ελαιόλαδο - 30 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, κόψτε το κοτόπουλο σας σε κομμάτια, αφού το πλύνετε με τρεχούμενο νερό και αφαιρέσετε τυχόν τρίχες και φτερά από το κουφάρι. Αν χρειαστεί, λιώνουμε το κοτόπουλο αν δεν είναι πολύ καλά καθαρισμένο.

Βήμα 2: Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέστε ελαιόλαδο με σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας. Θα είναι αρκετό να προσθέσετε λίγο καυτερή πιπεριά και ξερά μυρωδικά. Εάν η σάλτσα σόγιας σας είναι πολύ αλμυρή, μπορεί να μην χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον αλάτι.

Βήμα 3. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις βράζουμε μέχρι να ψηθούν σχεδόν πλήρως.Αυτό είναι απαραίτητο για να ψηθεί πιο γρήγορα το πιάτο μας και να μην καεί το κοτόπουλο όσο ψήνονται οι πατάτες.

Βήμα 4. Όταν είναι έτοιμες οι πατάτες, τις αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και μετά τις κόβουμε σε φέτες ή κύκλους. Στρώνουμε ένα ταψί με πατάτες, δημιουργώντας ένα μαξιλάρι για το κοτόπουλο.

Βήμα 5: Τοποθετήστε προσεκτικά τα κομμάτια κοτόπουλου με σάλτσα σόγιας πάνω στο στρώμα πατάτας για να καλύψετε τις πατάτες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ταψί με το ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για μια ώρα - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το πιάτο σας θα έχει χρόνο να ψηθεί και θα καλυφθεί με μια ορεκτική κρούστα. Μπορείτε να σερβίρετε το έτοιμο πιάτο ολόκληρο ή σε μερίδες, γαρνίροντας με βότανα και λαχανικά της αρεσκείας σας.

Νόστιμα μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες σε ένα ταψί

Πολλοί λάτρεις του κοτόπουλου προτιμούν τα μπαστούνια, καθώς είναι ζουμερά, ψήνονται καλά και δεν είναι ποτέ στεγνά. Και επίσης, τα μπούτια κοτόπουλου μαγειρεύονται εύκολα, ώστε να είναι χρυσαφί και όμορφα - τόσο σε τηγάνι όσο και σε ταψί στο φούρνο. Δοκίμασέ το!

Συστατικά:

• Μπαστούνι κοτόπουλου - 1,5 κιλό.
• Φρέσκες πατάτες - 1 κιλό.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• ελαιόλαδο - 5-6 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι κρασιού - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - για γεύση.
• Αλεσμένη καυτερή πιπεριά - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να μαγειρέψετε ζουμερά και χρυσαφί μπούτια κοτόπουλου, πρέπει να τα προετοιμάσετε σωστά πριν τα βάλετε στο φούρνο. Πρέπει να πλύνετε και να στεγνώσετε τα μπαστούνια και μετά να τα μαρινάρετε ελαφρά σε λάδι και ξύδι με μπαχαρικά.

Βήμα 2. Πρέπει να ετοιμάσετε τη μαρινάδα για το κοτόπουλο. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε λάδι, ξύδι και αλάτι σε ένα μικρό βολικό δοχείο. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα μείγμα από βότανα και πιπέρι για γεύση. Όλα αυτά πρέπει να αναμειχθούν καλά και να χυθούν σε ένα μπολ με μπαστούνια κοτόπουλου.

Βήμα 3.Ενώ τα μπαστούνια ξεκουράζονται στη μαρινάδα, πρέπει να προετοιμάσετε τις πατάτες. Ξεπλύνετε καλά τους κόνδυλους, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τυχόν μαυρίσματα και μετά κόψτε σε φέτες, φέτες ή κύκλους - όπως θέλετε.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί σε μια ομοιόμορφη στρώση, όχι πολύ ψηλά, έτσι ώστε το πιάτο να ψηθεί καλά. Ρίξτε ελαφρά το υπόλοιπο λάδι πάνω από τις πατάτες, μπορείτε να προσθέσετε μερικά μυρωδικά και σκόρδο αν σας αρέσουν οι σκόρδο πατάτες.

Βήμα 5. Τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες μπαστούνια κοτόπουλου, που θα πρέπει να έχουν ήδη μαριναριστεί λίγο στη σάλτσα. Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα σε ένα ταψί πάνω από τις πατάτες και τα μπαστούνια και μετά τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για μιάμιση ώρα στους 180 βαθμούς.

Βήμα 6. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο με φρέσκα λαχανικά, βότανα και διάφορες σάλτσες. Φροντίστε να σερβίρετε τα μπαστούνια ζεστά και φρέσκα με τις πατάτες.

Καλή όρεξη!

Μπούτια κοτόπουλου με πατάτες σε ταψί

Οι μηροί κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο ζουμερά μέρη του κοτόπουλου και παράγουν πολλούς χυμούς και λίπος. Με τους μηρούς είναι καλύτερο να ψήσετε τις πατάτες σε ένα ταψί στο φούρνο, αφού οι πατάτες μουλιάζονται στον αρωματικό χυμό του κοτόπουλου.

Συστατικά:

• Μπούτια κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Πατάτες - 0,7 κιλά.
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• Φυτικό ή ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο τριμμένο πιπέρι - ½ κουτ.
• Μείγμα μπαχαρικών - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Πρώτα, πάρτε φρέσκους μηρούς κοτόπουλου και ξεπλύντε τους καλά με τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε τους μηρούς με χαρτοπετσέτα και ξεκινήστε την προετοιμασία της μαρινάδας από το λάδι.

Βήμα 2. Για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα, συνδυάστε το λάδι με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά σε ένα βολικό δοχείο.Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και περάστε το σκόρδο από μια πρέσα σκόρδου και προσθέστε το στο αρωματικό λάδι.

Βήμα 3. Συνδυάστε το κοτόπουλο με λάδι σκόρδου, αλείψτε τα κομμάτια καλά στη μαρινάδα και αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια πλένετε και καθαρίζετε τις πατάτες, τις κόβετε σε φέτες ή κύκλους.

Βήμα 4: Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και το στρώνετε με αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, τοποθετείτε τις πατάτες σε ένα ταψί και τις ραντίζετε ελαφρά με λάδι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και μπαχαρικά.

Βήμα 5. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα μπούτια του κοτόπουλου θα έχουν μαριναριστεί λίγο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα ταψί με πατάτες και να ξεκινήσουν το ψήσιμο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετούμε μέσα το ταψί με το ταψί για μιάμιση ώρα (ανάλογα με τη δύναμη του φούρνου).

Βήμα 6. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βγάζετε το σκεύος από το φούρνο και σερβίρετε αμέσως με διάφορα πρόσθετα της γεύσης σας. Πριν σερβίρετε, ελέγξτε την ετοιμότητα του κοτόπουλου και των πατατών με ένα σουβλάκι. Ο χυμός από το κρέας πρέπει να είναι διαυγής και οι πατάτες μαλακές.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με πατάτες και τυρί

Μια εναλλακτική λύση σε διάφορες κατσαρόλες κρέατος είναι οι πατάτες ψημένες με κοτόπουλο και τυρί σε ταψί. Το πιάτο γίνεται απλά εξαιρετικό, πολύ αρωματικό και τρυφερό. Η κρούστα του τυριού προσθέτει ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση σε αυτό το ζεστό πιάτο που είναι δύσκολο να συγκριθεί με οτιδήποτε άλλο.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 κιλό.
• Πατάτες - 1 κιλό.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 4-6 σκελίδες.
• Λεμόνι - ½ τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε τη σάρκα του καθαρού κοτόπουλου χωρίς πέτσα σε κύβους ή φέτες της επιλογής σας. Καλό θα ήταν να πάρουμε φιλέτο κοτόπουλο ή πολτό από μπούτι κοτόπουλου.Επιτρέπεται επίσης η ανάμειξη διαφορετικών μερών του κοτόπουλου για να γίνει το πιάτο όσο πιο ζουμερό γίνεται.

Βήμα 2: Για αυτό το πιάτο, πρέπει να φτιάξετε μια σάλτσα λαδιού, οπότε πάρτε ελαιόλαδο και συνδυάστε το με το αλάτι και τα μπαχαρικά που επιλέξατε για να ετοιμάσετε το κοτόπουλο και τις πατάτες.

Βήμα 3. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο, μπορείτε επίσης να το βάλετε σε πρέσα σκόρδου. Προσθέστε το σκόρδο στο μείγμα λαδιού και μπαχαρικών και ανακατέψτε.

Βήμα 4. Προσθέστε τη μαρινάδα στο κοτόπουλο, στη συνέχεια κόψτε το λεμόνι σε φέτες και τοποθετήστε το σε ένα μπολ με το κοτόπουλο. Ανακατέψτε τα πάντα.

Βήμα 5. Ξεφλουδίστε τους κόνδυλους πατάτας, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και κόψτε σε κύβους ή μικρές φέτες. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί που έχετε καλύψει προηγουμένως με αλουμινόχαρτο (για να καθαριστούν πιο εύκολα).

Βήμα 6. Αλείφουμε έναν τρίφτη με λίγο λάδι και τρίβουμε το αγαπημένο σας τυρί σε μέτριο ή ψιλό τρίφτη. Αφήνουμε το τυρί στην άκρη και συνεχίζουμε να διαμορφώνουμε το ταψί στο ταψί.

Βήμα 7. Βγάζουμε τα λεμόνια από το κοτόπουλο στη μαρινάδα, τοποθετούμε το φιλέτο πάνω από τις πατάτες και τοποθετούμε το πιάτο σε ζεστό φούρνο (180-200 βαθμούς) για σαράντα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πιάτο πρέπει να είναι σχεδόν εντελώς μαγειρεμένο.

Βήμα 8. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πασπαλίζουμε ομοιόμορφα το κοτόπουλο με τυρί και ξαναβάζουμε το ταψί στο φούρνο, κυριολεκτικά για είκοσι λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το τυρί θα λιώσει και θα σχηματιστεί μια κρούστα τυριού.

Βήμα 9. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, αραδιάζοντάς το σε δόσεις σε πιάτα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κοτόπουλο με πατάτες και τυρί με φρέσκα μυρωδικά, λαχανικά και σάλτσες.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κοτόπουλο με πατάτες και μανιτάρια;

Το αρωματικό κοτόπουλο με μανιτάρια και πατάτες αποδεικνύεται απλά υπέροχο στη γεύση. Μην χάσετε αυτή την απλή και νόστιμη συνταγή που θα χρησιμεύσει ως βάση για το πλούσιο μεσημεριανό σας μενού.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο χωρίς κόκαλα - 600 γρ.
• Πατάτες - 500 γρ.
• Γάλα - 300 ml.
• Champignons - 300 γρ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Πάρτε σάρκα κοτόπουλου χωρίς δέρμα, όπως φιλέτο κοτόπουλου. Ξεπλύνετε καλά και στη συνέχεια κόψτε σε φέτες ή κύβους ανάλογα με το γούστο σας. Τα κομμάτια δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλα.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, στεγνώστε ελαφρά και κόψτε σε φέτες χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Το κοτόπουλο με τα μανιτάρια θα είναι προτηγανισμένο και μαγειρεμένο για να γίνει το πιάτο πιο ζουμερό.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια σε ένα βαθύ τηγάνι με χοντρό πάτο σε μικρή ποσότητα λαδιού. Η φωτιά δεν πρέπει να είναι μεγάλη ή μικρή, μάλλον μέτρια. Ανακατεύετε τακτικά το πιάτο για να μην καεί οτιδήποτε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα (το μισό) και σιγοβράζουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια για περίπου δέκα λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά σε αυτό το στάδιο.

Βήμα 4. Όσο ψήνονται το κοτόπουλο και τα μανιτάρια, ξεπλένουμε και ξεφλουδίζουμε τους κόνδυλους πατάτας. Τα κόβουμε σε κύκλους ή ημικύκλια, ανάλογα με το μέγεθος των κονδύλων της πατάτας.

Βήμα 5. Τοποθετήστε μια στρώση πατάτες στο τηγάνι, μετά το κοτόπουλο με τα μανιτάρια και μια άλλη στρώση πατάτες. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα. Τοποθετούμε τη φόρμα με το παρασκεύασμα σε φούρνο ήδη προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για μία ώρα.

Βήμα 6. Το έτοιμο πιάτο θα έχει μια όμορφη χρυσοκαφέ κρούστα και θα εκπέμπει ένα υπέροχο άρωμα. Εάν οι πατάτες είναι ήδη μαλακές, τότε το πιάτο σας είναι έτοιμο και μπορείτε να το σερβίρετε απευθείας στη φόρμα ή κομμένο σε μερίδες.

Βήμα-βήμα συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας με κοτόπουλο και ντομάτες στο φούρνο

Ένα ζουμερό και ορεκτικό, αλλά πολύ εύκολο στην προετοιμασία πιάτο είναι φυσικά οι πατάτες με κοτόπουλο και ντομάτες στο φούρνο.Χαρίστε στον εαυτό σας ένα πλούσιο και υγιεινό γεύμα που δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο για ενεργό προετοιμασία.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 κιλό.
• Πατάτες - 700 γρ.
• ντοματίνια - 7 τεμ.
• ελαιόλαδο - 6 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά και βότανα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πάρτε ένα φρέσκο ​​ολόκληρο σφάγιο κοτόπουλου, αφαιρέστε τα υπόλοιπα φτερά και πλύνετε καλά το πουλί με τρεχούμενο νερό, πλένοντας τα πόδια και ξεπλύνετε το εσωτερικό του πουλιού.

Βήμα 2. Στη συνέχεια κόψτε το κοτόπουλο με τις ενώσεις, αφήστε τα κόκαλα και το λαιμό για τη σούπα, και το υπόλοιπο κρέας θα πάει για ψήσιμο με πατάτες και ντομάτες στο φούρνο.

Βήμα 3. Ξεπλύνετε τις πατάτες με τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τις με έναν αποφλοιωτή λαχανικών ή μαχαίρι και κόψτε τις σε φέτες. Τοποθετούμε σε κρύο νερό και αφήνουμε στην άκρη.

Βήμα 4. Στη συνέχεια πλένετε και κόβετε τα ντοματίνια στη μέση ή στα τέταρτα, ανάλογα με το μέγεθος του καρπού. Επίσης, αφήστε τις ντομάτες στην άκρη για λίγο.

Βήμα 5. Στη συνέχεια πρέπει να φτιάξετε τη μαρινάδα για το κοτόπουλο. Για να το κάνετε αυτό, μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα λαδιού και επιλέξτε μπαχαρικά και βότανα σύμφωνα με το γούστο σας. Μπορείτε επίσης να πάρετε σκόρδο και αρωματικά βότανα, δεντρολίβανο, καυτερή πιπεριά - ό,τι θέλετε. Όλα αυτά πρέπει να αναμειχθούν καλά και να συνδυαστούν με κομμάτια κοτόπουλου.

Βήμα 6. Σε ένα βολικό ταψί ή αντικολλητικό ταψί, μαζέψτε όλα τα υλικά μαζί: προσθέστε τις πατάτες, μετά το κοτόπουλο και τις ντομάτες. Περιχύνουμε το σκεύος με την υπόλοιπη μαρινάδα και τοποθετούμε το σκεύος στο φούρνο για μία ώρα ή λίγο περισσότερο (ανάλογα με τον φούρνο). Όταν το κοτόπουλο βγάλει καθαρό ζουμί και μαλακώσουν οι πατάτες, σερβίρετε το ορεκτικό πιάτο στο τραπέζι.

Ζουμερό και αρωματικό κοτόπουλο με πατάτες σε ταψί σε κρέμα γάλακτος

Το πιο ζουμερό και γευστικό κοτόπουλο βγαίνει αν είναι προμαριναρισμένο σε μαγιονέζα με μπαχαρικά.Ο τρυφερός χυμός θα μουλιάσει τις πατάτες, το πιάτο θα γίνει ζουμερό και αρωματικό, πολύ χορταστικό. Μην προσπεράσετε αυτή την υπέροχη συνταγή και προμηθευτείτε ιδέες για το γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1-1,5 kg.
• Πατάτες - 1 κιλό.
• κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά - 400 γρ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μείγμα μπαχαρικών κοτόπουλου - 1 πακέτο.
• Σκόρδο - 6-7 σκελίδες.
• Κρεμμύδια - 1/2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Το κοτόπουλο πρέπει να κοπεί σε μικρότερα κομμάτια, να ξεπλυθεί με τρεχούμενο νερό και να στεγνώσει με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2: Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα μπολ και ετοιμάστε τη σάλτσα. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με τα μπαχαρικά και το αλάτι και προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Όλα αυτά τα ανακατεύουμε και τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο. Λούστε καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου στη σάλτσα κρέμας.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τους κονδύλους και τα κρεμμύδια πατάτας, στη συνέχεια ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρές φέτες ή κύκλους μέτριου πάχους, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή ροδέλες.

Βήμα 4. Μπορείτε να ψιλοκόψετε τα χόρτα από πριν και να προσθέσετε μερικά από αυτά στο δοχείο με το κοτόπουλο και τις πατάτες. Στη συνέχεια τοποθετούμε το κοτόπουλο στις πατάτες και βάζουμε το ταψί στο φούρνο για μία ώρα στους 180 βαθμούς.

Βήμα 5. Όταν το κοτόπουλο ροδίσει και βγει καθαρός χυμός όταν το κόψετε και οι πατάτες μαλακώσουν, το πιάτο είναι έτοιμο. Το μεταφέρετε σε ένα όμορφο δοχείο, γαρνίρετε με μυρωδικά και σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστό και φρέσκο.

Καλή όρεξη!