Κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα

Σε αυτό το άρθρο συγκεντρώσαμε 10 συνταγές για ένα νόστιμο και αρωματικό κινέζικο πιάτο - κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα. Το πιάτο θα σας συνεπάρει με την πικάντικη και ελαφριά του γεύση και θα σας προσφέρει ένα πλήρες γεύμα.

Κοτόπουλο σε κινέζικη γλυκόξινη σάλτσα σε τηγάνι (gabajou)

Το Gabajou είναι μια συνταγή για την προετοιμασία ενός νόστιμου κινέζικου πιάτου. Τρυφερά κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου επικαλύπτονται με μια παχιά γλυκόξινη σάλτσα. Μπορείτε να συμπληρώσετε το κρέας με βραστό ρύζι ή νουντλς ρυζιού.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα στο σπίτι; Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και το κόβουμε σε κύβους. Αλατίζουμε το κρέας για γεύση, προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας άμυλο και ανακατεύουμε.
2. 
   Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο.
3. 
   Ρίχνουμε ξύδι, σάλτσα σόγιας και ζάχαρη στο τηγάνι που τηγανίστηκε το κοτόπουλο, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά.
4. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε κέτσαπ, ψιλοκομμένο σκόρδο, βράστε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά.
5. 
   Διαλύουμε το υπόλοιπο άμυλο σε ένα ποτήρι κρύο νερό. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει στο τηγάνι, μαγειρέψτε για μερικά λεπτά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς.
6. 
   Επιστρέψτε το κρέας στο τηγάνι και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε υπέροχα κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα στο φούρνο;

Το κρέας που ψήνεται σε γλυκόξινη σάλτσα δεν είναι καινούργιο στον γαστρονομικό κόσμο. Το κρέας κοτόπουλου είναι πολύ τρυφερό και μουλιάζεται εύκολα σε μαρινάδες, γι' αυτό και επιλέγεται συχνότερα για αυτούς τους σκοπούς.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Τοματοπολτός - 30 ml.
• Μέλι - 20 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Αποξηραμένος βασιλικός - 10 γρ.
• Αποξηραμένο τζίντζερ - 10 γρ.
• αποξηραμένο σκόρδο - 10 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Χυμός λεμονιού - 15 ml.
• Μπούτι κοτόπουλου - 600 γρ.
• Ηλιέλαιο - 20 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Ανακατέψτε το μέλι και τον πελτέ ντομάτας σε ένα μπολ.

2. Προσθέστε σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, λίγο αλάτι, αποξηραμένο βασιλικό, τζίντζερ και σκόρδο.

3. Αλείφουμε το κρέας κοτόπουλου με σάλτσα.

4. Τοποθετούμε το κρέας κοτόπουλου σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο, ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη γλυκόξινη σάλτσα.

5. Ψήνουμε το κοτόπουλο στο φούρνο στους 180-185 βαθμούς για 40-45 λεπτά.Σερβίρετε το κρέας με μυρωδικά και συνοδευτικά της επιλογής σας.

Καλή όρεξη!

Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου σε γλυκόξινη σάλτσα με ανανά

Αυτή η συνταγή συνδυάζει φαινομενικά ασύμβατα προϊόντα: κοτόπουλο, ανανάδες και γλυκόξινη σάλτσα. Το πιάτο γίνεται τρομερά νόστιμο και νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• Κονσερβοποιημένος ανανάς - 5 δαχτυλίδια.
• Για τη σάλτσα:
• Σιρόπι ανανά - 200 ml.
• Τοματοπολτός - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεσμένο τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αποξηραμένο σκόρδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Πάπρικα - 0,5 κουτ.
• Πιπεριά τσίλι - για γεύση.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες.

2. Τυλίξτε το κρέας σε άμυλο.

3. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κρέας σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Τοποθετούμε το κρέας από το τηγάνι σε ένα πιάτο.

4. Κόβουμε σε κύβους τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τους κονσέρβες ανανά, περνάμε το σκόρδο από την πρέσα ή ψιλοκόβουμε πολύ.

5. Ανακατέψτε επίσης τα υλικά για τη σάλτσα: σάλτσα σόγιας, ξύδι, ζάχαρη, πελτέ ντομάτας, σιρόπι ανανά, άμυλο, πιπεριά τσίλι, πάπρικα, αποξηραμένο τζίντζερ και σκόρδο.

6. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι, τηγανίστε τα κρεμμύδια και την πιπεριά για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και τους ανανάδες και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για άλλα 2-3 λεπτά.

7. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τη σάλτσα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κρέας στο τηγάνι, ανακατέψτε και ζεστάνετε για μερικά λεπτά.

8. Στο τέλος προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και το κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου σε γλυκόξινη σάλτσα με λαχανικά;

Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε ένα υπέροχο πιάτο, βάση του οποίου είναι τα λαχανικά και το τρυφερό, διαιτητικό και αγαπημένο κρέας κοτόπουλου. Χάρη στη γλυκόξινη σάλτσα, το κοτόπουλο αποκτά μια ευχάριστη αλλά ασυνήθιστη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Πράσο - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Για τη σάλτσα:
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• κέτσαπ ντομάτας - 6 κουταλιές της σούπας.
• Μηλόξυδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα ταμπάσκο - 5 γρ.
• καστανή ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο καλαμποκιού - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αποξηραμένος βασιλικός - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Κουρκουμάς - 1 κουτ.
• Νερό - 0,3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες.

2. Κόβουμε τα πράσα σε μισές ροδέλες, τις πιπεριές και τα καρότα σε λωρίδες.

3. Για τη σάλτσα ανακατεύουμε κέτσαπ, σάλτσα σόγιας, ξύδι, ταμπάσκο, ζάχαρη, άμυλο, κόλιανδρο, βασιλικό, κουρκουμά και νερό.

4. Τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μισοψηθούν.

6. Έπειτα ενώνουμε τα λαχανικά και το κρέας, προσθέτουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε και το αφήνουμε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια σβήνετε τη φωτιά, σκεπάζετε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνετε για μια ώρα. Σερβίρετε κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα με συνοδευτικό της επιλογής σας.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα με άμυλο

Σίγουρα πολλοί έχουν δοκιμάσει κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα σε εστιατόριο, για να επαναλάβετε αυτό το πιάτο στο σπίτι, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή. Η γλυκόξινη σάλτσα παρασκευάζεται με άμυλο, γεγονός που κάνει τη συνοχή της παχιά και λεία.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Κονσερβοποιημένος ανανάς - 200 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 100 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μηλόξυδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Τζίντζερ - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, το τοποθετούμε σε ένα μπολ, περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και αφήνουμε για μισή ώρα.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας άμυλο και το αλεύρι, ανακατέψτε μέχρι να καλυφθεί εντελώς το κρέας με τη ζύμη.

3. Τηγανίζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει.

4. Τοποθετήστε το έτοιμο κοτόπουλο σε ένα στεγνό πιάτο.

5. Τηγανίζουμε την πιπεριά κομμένη σε κύβους σε μικρή ποσότητα λαδιού για 2 λεπτά.

6. Στη συνέχεια, προσθέστε την τριμμένη ρίζα τζίντζερ, το μηλόξυδο, τους κύβους ανανά και μισό φλιτζάνι νερό στο τηγάνι. Σιγοβράζουμε όλα μαζί για 2-3 λεπτά.

7. Μετά από αυτό, προσθέστε κέτσαπ, ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας άμυλο. Συνεχίζουμε να ζεσταίνουμε τη σάλτσα μέχρι να πήξει ελαφρώς.

8. Τέλος, προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 2-3 λεπτά. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα κοτόπουλου με ρύζι σε γλυκόξινη σάλτσα

Το κοτόπουλο με ρύζι σε αρωματική γλυκόξινη σάλτσα είναι ένα κινέζικο πιάτο που μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε στο σπίτι. Θα πάρετε ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο σε ένα αρκετά όμορφο εξωτικό σχέδιο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Λευκό σουσάμι - 20 γρ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 4 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 40 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 60 ml.
• Μηλόξυδο - 60 ml.
• Κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σησαμέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Πιπεριά τσίλι - για γεύση.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Ρύζι - 150 γρ.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό και βράστε σε αλατισμένο νερό. Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου σε κύβους.

2. Μεταφέρουμε το κρέας σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και άμυλο, ανακατεύουμε καλά.

3. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κρέας σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.

4. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα στεγνό τηγάνι, προσθέτουμε το ξύδι, τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κέτσαπ. Ανακατεύουμε τα υλικά και αφήνουμε τη σάλτσα που προκύπτει να βράσει.

5. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας άμυλο με δύο κουταλιές της σούπας νερό. Ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι, ανακατεύουμε και ψήνουμε τη σάλτσα μέχρι να πήξει, περίπου 1 λεπτό.

6. Τοποθετούμε το κρέας κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με τη σάλτσα, ψήνουμε για 1-2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

7. Σερβίρετε το κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα με ρύζι, σουσάμι και φρέσκα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Ζουμερό κοτόπουλο με noodles Udon σε γλυκόξινη σάλτσα

Ένα καταπληκτικό πιάτο που ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Το κοτόπουλο με noodles Udon σε γλυκόξινη σάλτσα είναι μια παραδοσιακή ανατολίτικη κουζίνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Udon noodles – 1 πακέτο.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Lime - 0,5 τεμ.
• Μανιτάρια - 300 γρ.
• καυτερή κόκκινη πιπεριά - 0,5 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Γλυκόξινη σάλτσα - 100 ml.
• Φιστίκια - 2 κουταλιές της σούπας.
• Λευκό σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σησαμέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Λάχανο Πεκίνου - 100 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 70 ml.
• Πράσινα κρεμμύδια - 0,5 μάτσο.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο σε λεπτές φέτες και το μαρινάρουμε σε σάλτσα σόγιας.

2. Τηγανίζουμε τα φιστίκια και το σουσάμι σε στεγνό τηγάνι.

3. Κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες.

4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε σησαμέλαιο.Αρχικά τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε δυνατή φωτιά και το βγάζουμε από το τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά και τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για αρκετά λεπτά.

5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τηγανητό κοτόπουλο στα λαχανικά, προσθέτουμε γλυκόξινη σάλτσα, σάλτσα σόγιας και χυμό λάιμ.

6. Μαγειρεύουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι και ανακατεύουμε. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα μυρωδικά, φιστίκια και σουσάμι.

Καλή όρεξη!

Μαλακό και τρυφερό στήθος κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας

Το κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα με μέλι μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο ή να συμπληρωθεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό της αρεσκείας σας. Επειδή πρόκειται για ανατολίτικο πιάτο, συνιστούμε να το σερβίρετε με ρύζι, funchose ή noodles Udon.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
• καρότο - 50 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Κρεμμύδια - 50 γρ.
• πιπεριά - 100 γρ.
• πιπεριά τσίλι - 10 γρ.
• Ντομάτες - 100 γρ.
• Τζίντζερ - 20 γρ.
• Αραβοσιτέλαιο - 30 ml.
• Άμυλο καλαμποκιού - 20 γρ.
• Μέλι - 20 ml.
• Σουσάμι - για γεύση.
• κόλιανδρο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες. Βάζετε το κρέας σε ένα μπολ, το περιχύνετε με σάλτσα σόγιας, ανακατεύετε και αφήνετε για μισή ώρα.

2. Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες και τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.

3. Κόβουμε την πιπεριά σε ροδέλες και τις ντομάτες σε φέτες.

4. Τρίψτε τη ρίζα τζίντζερ σε ψιλό τρίφτη.

5. Σε ένα στεγνό τηγάνι τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο σε δυνατή φωτιά. Τηγανίζουμε τα λαχανικά χωριστά, πρέπει να διατηρήσουν την πυκνότητά τους.

6. Διαλύουμε το άμυλο σε 40 χιλιοστόλιτρα κρύο νερό. Ανακατεύουμε το κοτόπουλο και τα τηγανητά λαχανικά, ρίχνουμε το διάλυμα αμύλου, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά.

7.Προσθέτουμε το μέλι στο τέλος, ανακατεύουμε και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

8. Σερβίρετε το κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σουσάμι.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ζουμερό κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα σε αργή κουζίνα;

Η πολυκουζίνα έχει γίνει εδώ και πολύ καιρό ένας απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα. Χάρη στο ευρύ φάσμα λειτουργιών του, μπορεί να μαγειρεύει, να τηγανίζει και να μαγειρεύει εξίσου καλά. Η προετοιμασία ενός πιάτου όπως το κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα σε αργή κουζίνα δεν είναι επίσης δύσκολη.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 κιλό.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Γλυκόξινη σάλτσα - 150 ml.
• Σκόρδο - 3-4 δόντια.
• Πράσινα - για γεύση.
• Άμυλο - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• κουκουνάρι – 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες.

2. Ενεργοποιήστε το multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία «Τηγάνισμα». Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker και προσθέστε το κρέας κοτόπουλου, τηγανίστε για 15 λεπτά.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε σάλτσα σόγιας.

4. Προσθέτουμε επίσης γλυκόξινη σάλτσα, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.

5. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μυρωδικά.

6. Προσθέστε άμυλο, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε στη λειτουργία «Στιφάλου» για 20-25 λεπτά. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα με κουκουνάρι και σερβίρουμε με φρέσκα λαχανικά.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο κοτόπουλο σε γλυκόξινη σάλτσα με πιπεριά

Όταν θέλετε να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού, μπορείτε να στραφείτε στις κουζίνες διαφορετικών εθνών του κόσμου. Μπορείτε να δοκιμάσετε το γνωστό ανατολίτικο πιάτο κοτόπουλο με πιπεριές σε μια νόστιμη γλυκόξινη σάλτσα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 400 γρ.
• Κονσερβοποιημένος ανανάς - 350 γρ.
• Σιρόπι ανανά - 150 ml.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Άμυλο πατάτας - 4 κουταλιές της σούπας.
• Κέτσαπ - 4 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 40-50 ml.
• Ξίδι μήλου - 15 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - 0,25 κουτ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας, αφήνουμε για 15 λεπτά.

2. Μετά από αυτό, προσθέστε άμυλο και ανακατέψτε καλά.

3. Τηγανίζουμε το κρέας σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

4. Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους και την κόβουμε σε κύβους. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τις πιπεριές για 1-2 λεπτά.

5. Κόβουμε τον ανανά σε κύβους και τον προσθέτουμε στο τηγάνι με την πιπεριά, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.

6. Προσθέστε κέτσαπ, σιρόπι ανανά, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι και άμυλο. Μαγειρέψτε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πήξει.

7. Μετά από αυτό, επιστρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου στο τηγάνι, ανακατέψτε και σιγοβράστε το πιάτο κάτω από το καπάκι για 3-4 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο· το ρύζι ή τα noodles είναι τέλεια ως συνοδευτικό.

Καλή όρεξη!