Πώς να μαγειρέψετε κουσκούς

Το κουσκούς είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις αραβικές χώρες. Από μικρούς κόκκους μπορείτε να προετοιμάσετε έναν μεγάλο αριθμό φωτεινών και θρεπτικών πιάτων: συνοδευτικά, σούπες, δημητριακά και ακόμη και σαλάτες. Σημειώστε αυτήν την ενδιαφέρουσα επιλογή από 10 συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Σπιτικό κουσκούς με λαχανικά

Το νόστιμο κουσκούς με λαχανικά μπορεί να σερβιριστεί ως πλήρες ζεστό πιάτο ή συνοδευτικό. Το κέρασμα θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τις θρεπτικές του ιδιότητες, αλλά και με την απλή μαγειρική του διαδικασία.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κουσκούς; Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τη μελιτζάνα, τις πιπεριές, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
2. 
   Τηγανίζουμε πρώτα το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και μετά όλα τα άλλα λαχανικά. Σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί πλήρως, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση.
3. 
   Αυτή την ώρα ας φτιάξουμε κουσκούς.Γεμίστε το με ζεστό νερό, προσθέστε αλάτι και λίγο λάδι.
4. 
   Αφήστε το προϊόν σκεπασμένο για 10 λεπτά.
5. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε τα δημητριακά στα λαχανικά και αποσύρετε από τη φωτιά.
6. 
   Ανακατεύουμε το πιάτο, χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

---

Σαλάτα με κουσκούς και μελιτζάνα

Μια εκπληκτική γευστική και απίστευτα χορταστική σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί από εύθρυπτο κουσκούς και μελιτζάνα. Αυτό το πιάτο θα είναι μια εξαιρετική λύση για ένα φωτεινό οικογενειακό δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κουσκούς – 160 γρ.
• Μελιτζάνες - 2 τεμ.
• Νερό - 280 ml.
• Τυρί φέτα - 120 γρ.
• ντοματίνια - 220 γρ.
• ελαιόλαδο - 6 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μέντα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χωρίζουμε τις μελιτζάνες σε λεπτούς κύκλους. Τα τοποθετούμε σε ταψί, αλατοπιπερώνουμε, αλείφουμε με βούτυρο και ψήνουμε μέχρι να γίνουν στους 200 βαθμούς.

Βήμα 2. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από το κουσκούς και αφήστε το για 10 λεπτά να φουσκώσει. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι για να γίνει πιο εύθρυπτο.

Βήμα 3. Μεταφέρετε τα δημητριακά σε ένα βαθύ μπολ. Στέλνουμε επίσης κομμάτια τυριού και ντομάτες εδώ.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, απλώστε τις μελιτζάνες. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε προσεκτικά.

Βήμα 5. Η θρεπτική κουσκούς και μελιτζανοσαλάτα είναι έτοιμη. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​δυόσμο και σερβίρουμε!

Απλή και νόστιμη σαλάτα με κουσκούς και ντομάτα

Μια νόστιμη και ζουμερή σαλάτα για το τραπέζι σας μπορεί να παρασκευαστεί από κουσκούς και ντομάτες. Αυτή η απόλαυση είναι δημοφιλής στις αραβικές χώρες. Μια απλή γαστρονομική ιδέα θα σας βοηθήσει να εκπλήξετε την οικογένειά σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κουσκούς – 200 γρ.
• ντομάτες - 400 γρ.
• Μαϊντανός - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα. Πλένουμε τα λαχανικά κάτω από το νερό.

Βήμα 2. Τοποθετούμε το κουσκούς σε ένα βαθύ μπολ, το αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 3. Ρίξτε 400 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό πάνω από τα δημητριακά και αφήστε τα για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 4. Σε αυτό το διάστημα, τα δημητριακά θα φουσκώσουν καλά. Πρέπει να ανακατευτεί πολύ καλά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τον μαϊντανό.

Βήμα 6. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους.

Βήμα 7. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ. Αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε με λάδι και χυμό λεμονιού. Ταραχή.

Βήμα 8. Μια θρεπτική σαλάτα με κουσκούς και ντομάτες είναι έτοιμη, δοκιμάστε την!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό γάλακτος από κουσκούς;

Ένα τρυφερό και γλυκό χυλό φτιάχνεται από κουσκούς. Οι εκλεκτοί κόκκοι κάνουν ένα απλό πιάτο ξεχωριστό. Σερβίρεται για πρωινό. Αυτή η γαστρονομική ιδέα θα εκτιμηθεί τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Κουσκούς - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι σε αυτό και ζεστάνετε το στο μάτι της κουζίνας.

Βήμα 2. Προσθέστε δύο είδη ζάχαρης στο ζεστό προϊόν. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά υλικά.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε το κουσκούς και μαγειρέψτε το κέρασμα για 7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 4. Αφαιρέστε το προϊόν από τη σόμπα, κλείστε το καπάκι και αφήστε το για 5 λεπτά.

Βήμα 5. Ο χυλός γάλακτος κουσκούς είναι έτοιμος. Το τοποθετούμε σε πιάτα, προσθέτουμε βούτυρο και σερβίρουμε!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε κουσκούς με κοτόπουλο

Ένα χορταστικό πιάτο για το τραπέζι σας - κουσκούς με τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου. Το κέρασμα είναι κατάλληλο για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα και δεν απαιτεί επιπλέον συνοδευτικό.Δείτε αυτή την απλή σπιτική συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Κουσκούς – 250 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Πράσινα φασόλια - 150 γρ.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα κρεμμύδια - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε με βούτυρο. Προσθέστε κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου σε αυτό. Προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε μέχρι να γίνει.

Βήμα 2. Συμπληρώνουμε την προετοιμασία με τα υπόλοιπα λαχανικά ψιλοκομμένα. Όταν εξατμιστεί το υγρό, αλατίζουμε το περιεχόμενο.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα κουσκούς.

Βήμα 4. Γεμίζουμε το σκεύος με νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και στο τέλος προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Βήμα 5. Ανακατεύουμε το νόστιμο κουσκούς με το κοτόπουλο, το μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σούπα κουσκούς

Μια ενδιαφέρουσα ιδέα για το οικογενειακό σας δείπνο είναι μια πλούσια σούπα με κουσκούς. Ένα ζεστό πιάτο διαφοροποιεί έντονα το μενού του σπιτιού. Χρησιμοποιήστε μια απλή γαστρονομική ιδέα για αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 350 γρ.
• Κουσκούς - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Άνηθος - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μείγμα πιπεριών - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζουμε τα μέρη του κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα με νερό για περίπου μία ώρα μέχρι να ληφθεί ένας πλούσιος ζωμός. Τοποθετήστε εδώ ένα φύλλο δάφνης.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, κρυώστε το κοτόπουλο, διαχωρίστε προσεκτικά το κρέας από το κόκαλο. Πλένουμε τα λαχανικά και τα ψιλοκόβουμε.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα τηγανητά λαχανικά και τις πατάτες στο ζωμό.

Βήμα 5.Μετά από 15 λεπτά, βάζουμε το κρέας εδώ και προσθέτουμε το κουσκούς. Αλατίζουμε το πιάτο, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και βότανα. Βράζουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 6. Η ζεστή σούπα κουσκούς είναι έτοιμη, δοκιμάστε την!

Πώς να μαγειρέψετε κουσκούς με λαχανικά σε αργή κουζίνα;

Νόστιμο και εύθρυπτο κουσκούς με λαχανικά μπορείτε να το ετοιμάσετε σε αργή κουζίνα. Αυτό το προϊόν σερβίρεται ως ανεξάρτητο πιάτο ή συνοδευτικό. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή για το μενού του σπιτιού σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κουσκούς - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Μελιτζάνα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε ένα μπολ multicooker.

Βήμα 2. Πλένουμε τη μελιτζάνα και τη χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε στο μπολ.

Βήμα 3. Τρίψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Αποστέλλονται επίσης στη γενική μάζα. Σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 4. Πασπαλίζουμε το πιάτο με μπαχαρικά και προσθέτουμε το κουσκούς. Εδώ ρίχνουμε και νερό. Αφήνουμε το περιεχόμενο να πάρει μια βράση και μετά το αφήνουμε σκεπασμένο για 5 λεπτά. Μαγειρεύουμε όλο αυτό το διάστημα στη λειτουργία τηγανίσματος.

Βήμα 5. Το ορεκτικό κουσκούς με λαχανικά είναι έτοιμο!

Γλυκός χυλός κουσκούς με κολοκύθα

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα γλυκό και γευστικό χυλό κουσκούς, προσθέστε σε αυτό κολοκύθα. Η λιχουδιά θα είναι θρεπτική και απίστευτα λαμπερή. Σερβίρετε για πρωινό ή ως μέρος παιδικού μενού.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κουσκούς - 50 γρ.
• Κολοκύθα - 500 γρ.
• Γάλα - 0,5 l.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Βανίλια - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τους σπόρους της κολοκύθας. Κόβουμε το προϊόν σε κύβους. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και γεμίζουμε με γάλα.

Βήμα 2.Πασπαλίστε το περιεχόμενο με ζάχαρη, βανίλια και πικάντικα μπαχαρικά για γεύση. Τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα.

Βήμα 3. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κουσκούς.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, πλύνετε τα δημητριακά και ρίξτε τα στο τηγάνι 5 λεπτά πριν είναι έτοιμα.

Βήμα 5. Αποσύρουμε τον λαμπερό χυλό από τη φωτιά, τον ανακατεύουμε και τον τοποθετούμε σε πιάτα.

Πιπεριά γεμιστό με κουσκούς

Μπορείτε να γεμίσετε τις πιπεριές με ένα πρωτότυπο και νόστιμο τρόπο με κουσκούς. Αυτό το προϊόν θα σας ενθουσιάσει με τις θρεπτικές του ιδιότητες. Σημειώστε μια απλή γαστρονομική ιδέα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• πιπεριά - 4 τεμ.
• Κουσκούς – 120 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Νερό - 240 ml.
• Τυρί φέτα - 200 γρ.
• Ψιλοκομμένος μαϊντανός - 2 κουταλιές της σούπας.
• ντοματίνια - 200 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα. Αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους και τα κοτσάνια από τις πιπεριές. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2. Σιγοβράζουμε τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι και μετά προσθέτουμε τα μισά ντοματίνια. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 3. Συμπληρώνουμε την παρασκευή με κουσκούς, ψιλοκομμένο τυρί και μαϊντανό. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από την εστία.

Βήμα 4. Βράζουμε τις πιπεριές σκεπασμένες για 5 λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση του λαμπερού χρώματος του προϊόντος.

Βήμα 5. Γεμίζουμε τις πιπεριές σφιχτά με το σκεύασμα από το τηγάνι και το τοποθετούμε σε ταψί.

Βήμα 6. Ψήνετε το πιάτο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς και μετά μπορείτε να σερβίρετε!

Πώς να μαγειρέψετε κουσκούς με μανιτάρια στο σπίτι;

Ένα θρεπτικό πιάτο κουσκούς μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη μανιταριών. Το κέρασμα θα σας ενθουσιάσει με την τραγανότητα, τη λαμπερή εμφάνιση και τη γεύση του.Μια εξαιρετική επιλογή για το τραπέζι του σπιτιού σας!

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κουσκούς - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μανιτάρια Champignon - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Νερό - 300 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Πλένουμε τα λαχανικά και τα μανιτάρια κάτω από το νερό.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, τρίψτε τα καρότα.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά.

Βήμα 5. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τα καρότα εδώ.

Βήμα 8. Μετά από 1-2 λεπτά προσθέτουμε την πιπεριά.

Βήμα 9. Τηγανίζουμε χωριστά τα μανιτάρια και προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση.

Βήμα 10. Συνδυάστε τα μανιτάρια με τα λαχανικά. Τα γεμίζουμε με 250 χιλιοστόλιτρα νερό. Μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό.

Βήμα 11. Ρίξτε το κουσκούς στο μείγμα, ρίξτε λίγο νερό και σιγοβράστε για 7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι.

Βήμα 12. Το αρωματικό κουσκούς με μανιτάρια είναι έτοιμο. Δοκίμασέ το!