Kutya τα Χριστούγεννα

Το Kutia για τα Χριστούγεννα είναι ένας γλυκός χυλός που μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορους κόκκους, ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις: ρύζι, κεχρί ή μαργαριτάρι. Για τη φωτεινότητα της γεύσης και τον πλούτο του αρώματος, οι κλασικές συνταγές χρησιμοποιούν πάντα μη ζαχαρωμένο μέλι και σταφίδες. Μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας τα υπόλοιπα συστατικά, αλλά τα πιο δημοφιλή, φυσικά, παραμένουν όλα τα είδη αποξηραμένων φρούτων, ζαχαρωμένων φρούτων και ξηρών καρπών. Φροντίστε να ετοιμάσετε την kutia και θα αρχίσετε να την προετοιμάζετε για ένα κανονικό δείπνο, και όχι μόνο για τις διακοπές.

Ρύζι kutia για τα Χριστούγεννα

Το Rice kutia για τα Χριστούγεννα είναι ένας γλυκός χυλός από δημητριακά ρυζιού, συμπληρωμένος με αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα, μέλι και ένα αφέψημα στο οποίο θα βράσουμε αποξηραμένα φρούτα. Σερβίρετε αυτή την kutia στο γιορτινό τραπέζι και οι καλεσμένοι σας θα ζητήσουν και επιπλέον και να μοιραστούν τη συνταγή!

1. 
   Ξεχωρίζουμε τα δημητριακά και τα πλένουμε καλά, ρίχνοντάς τα σε μια σήτα με μικρές τρύπες.
2. 
   Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα.
3. 
   Προσθέστε το ρύζι σε βραστό νερό και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
4. 
   Τοποθετήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα σύκα και τα δαμάσκηνα σε ξεχωριστό τηγάνι με βραστό νερό.
5. 
   Πλένουμε τα τελειωμένα δημητριακά και τα τοποθετούμε σε τρυπητό, αφήνοντας να στραγγίξει το περιττό υγρό.
6. 
   Ζαχαρώνετε τα βραστά αποξηραμένα φρούτα σύμφωνα με το γούστο σας, βράζετε για λίγα λεπτά ακόμα και αφαιρείτε από τη φωτιά να κρυώσουν. Το Uzvar είναι έτοιμο.
7. 
   Ας προχωρήσουμε στο σερβίρισμα: τοποθετήστε μια μερίδα ρύζι σε ένα βαθύ μπολ.
8. 
   Ρίξτε λίγο uzvar, προσθέστε αποξηραμένα φρούτα και μέλι και δοκιμάστε το. Καλή όρεξη!

Χριστουγεννιάτικη kutia από ρύζι με σταφίδες και μέλι

Η χριστουγεννιάτικη κούτια από ρύζι με σταφίδες και μέλι είναι μια παραδοσιακή συνταγή για νόστιμο και αρωματικό χυλό, χωρίς την οποία δεν γίνεται ούτε ένα γλέντι, και ιδιαίτερα η παραμονή των Χριστουγέννων. Το Kutia παρασκευάζεται από απλά και οικονομικά υλικά και η διαδικασία είναι τόσο απλή που ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 3-4.

Συστατικά:

• Ρύζι - 200 γρ.
• Νερό - 600 ml.
• παπαρούνα – 100 γρ.
• Σταφίδες - 100 γρ.
• Καρυδόψιχα - 100 γρ.
• Αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γρ.
• Φυσικό μέλι - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα όλων των εξαρτημάτων χρησιμοποιώντας μια κλίμακα γραμμαρίων κουζίνας. Πλένουμε καλά το ρύζι σε πολλά νερά.

Βήμα 2. Ρίξτε τα έτοιμα δημητριακά με 600 χιλιοστόλιτρα νερό, βράστε και βράστε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε και τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι.

Βήμα 3. Βράζετε στον ατμό αποξηραμένα φρούτα και παπαρουνόσπορους σε βραστό νερό για μισή ώρα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα αποξηραμένα φρούτα σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να απορροφήσουν την υπερβολική υγρασία. Τρίψτε τους σπόρους παπαρούνας σε μύλο καφέ ή μπλέντερ, ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τους ξηρούς καρπούς.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε όλα τα πρόσθετα με βρασμένο ρύζι και σερβίρουμε το πιάτο.

Βήμα 5. Διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Kutia από σιτάρι για τα Χριστούγεννα

Η kutia από σιτάρι για τα Χριστούγεννα είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο που σίγουρα θα σερβίρεται στο τραπέζι κατά τη διάρκεια των θρησκευτικών εορτών. Αυτός ο χυλός σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους όσους δοκιμάζουν έστω και μια κουταλιά. Το κύριο κριτήριο είναι η χρήση ολικής αλέσεως σίτου.

Χρόνος μαγειρέματος – 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Σιτάρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• παπαρουνόσπορος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Καρυδόψιχα - ½ κουταλιά της σούπας.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε το πλυμένο σιτάρι με δύο ποτήρια νερό και βράστε για 35 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού, ταυτόχρονα ρίξτε βραστό νερό πάνω από τους σπόρους παπαρούνας και αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι.

Βήμα 2. Ελέγξτε τον χυλό για ετοιμότητα και αφαιρέστε από τη φωτιά.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε τα δημητριακά με ψιλοκομμένα καρύδια.

Βήμα 4. Βγάζουμε τα περιττά υγρά από τους παπαρουνόσπορους και τους στέλνουμε μετά τους ξηρούς καρπούς.

Βήμα 5. Προσθέστε φυσικό μέλι μέλισσας στην kutia και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 6. Τώρα προσθέστε τις πλυμένες σταφίδες, ανακατέψτε και τοποθετήστε τις σε πιάτα.

Βήμα 7. Προσκαλέστε την οικογένεια στο γεύμα χωρίς να περιμένετε να κρυώσει εντελώς. Καλή όρεξη!

Ρύζι kutia σε μια αργή κουζίνα

Το μαγείρεμα της kutia από ρύζι σε αργή κουζίνα είναι πολύ απλό και δεν διαρκεί περισσότερο από μισή ώρα, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε ένα τόσο γλυκό πιάτο όχι μόνο κατά τη διάρκεια των διακοπών, αλλά και απλά προετοιμάζοντάς το για πρωινό ή σνακ. Ένα τέτοιο γεύμα θα σας απαλλάξει από την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα σας δώσει ώθηση ενέργειας.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Σταφίδες - 3 κουταλιές της σούπας.
• παπαρουνόσπορος - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε την απαιτούμενη ποσότητα δημητριακών ρυζιού μέχρι το νερό να είναι καθαρό.

Βήμα 2.Ρίξτε το ρύζι στο μπολ του multicooker, προσθέστε νερό και αλάτι, μαγειρέψτε στη λειτουργία "Porridge" για 20 λεπτά.

Βήμα 3. Χωρίς να χάσετε χρόνο, αχνίστε τις σταφίδες για 5 λεπτά σε βραστό νερό και μετά αδειάστε το νερό.

Βήμα 4. Κάνουμε το ίδιο με τον παπαρουνόσπορο, το αφήνουμε μόνο για 10 λεπτά και κάτω από το καπάκι κλειστό. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο στον ατμό συστατικό σε πολλά στρώματα γάζας και στη συνέχεια συνδυάστε το με κρυσταλλική ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας - αλέστε με ένα γουδοχέρι ή μια κουταλιά της σούπας.

Βήμα 5. Προσθέστε παπαρουνόσπορους και αποξηραμένα φρούτα στο έτοιμο ρύζι και ανακατέψτε.

Βήμα 6. Κλείνουμε το μπολ και σιγοβράζουμε τα υλικά για άλλα 10-15 λεπτά με ενεργοποιημένο το πρόγραμμα «Ζέσταμα».

Βήμα 7. Σερβίρετε το νόστιμο kutya και καλέστε την οικογένεια στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Χριστουγεννιάτικη kutia με παπαρουνόσπορο

Η χριστουγεννιάτικη kutia με παπαρουνόσπορο, φτιαγμένη από σιτάρι, είναι ένα απίστευτα νόστιμο και αρωματικό πιάτο που συμβολίζει την ευημερία στην οικογένεια από τα αρχαία χρόνια. Φροντίστε να σημειώσετε αυτή τη συνταγή και να την ετοιμάσετε την παραμονή των Χριστουγέννων - η οικογένειά σας θα ενθουσιαστεί!

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 5-6.

Συστατικά:

• Σιτάρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• παπαρούνα – 150 γρ.
• Καρυδόψιχα - 150 γρ.
• Αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γρ.
• Σταφίδες - 100 γρ.
• Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 50 γρ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• δαμάσκηνα - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε το σιτάρι κάτω από τρεχούμενο νερό.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τις σταφίδες, τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε ξεχωριστά πιάτα και περιχύστε τα με βραστό νερό για 10-15 λεπτά.

Βήμα 3. Αλέστε την κρυσταλλική ζάχαρη και τους σπόρους παπαρούνας σε ένα γουδί και γουδοχέρι.

Βήμα 4. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής και λεία.

Βήμα 5. Ρίξτε το σιτάρι στο μπολ του multicooker και γεμίστε το με νερό σε αναλογία 1:2, κλείστε το καπάκι και ξεκινήστε το πρόγραμμα «κουάκερ».

Βήμα 6. Κόψτε τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε αυθαίρετες φέτες.

Βήμα 7. Μεταφέρετε τον έτοιμο χυλό από το μπολ σε ένα μπολ.

Βήμα 8. Αρωματίζουμε το σιτάρι με αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και μείγμα παπαρουνόσπορου-ζάχαρης - ανακατεύουμε.

Βήμα 9. Σερβίρετε το kutya ζεστό ή παγωμένο. Καλή όρεξη!

Kutya με ξηρούς καρπούς και σταφίδες

Το Kutya με ξηρούς καρπούς και σταφίδες μπορεί να γίνει από διάφορα δημητριακά, αλλά σας προτείνουμε να κολλήσετε με πλιγούρι και ρύζι. Αυτά τα δύο βασικά συστατικά συνδυάζονται καλά με προσθήκες όπως φέτες πορτοκαλιού και μήλου, αποξηραμένα φρούτα και θρυμματισμένα καρύδια.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 6-7.

Συστατικά:

• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πλιγούρι - ½ κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Μήλα - 1 τεμ.
• Πορτοκάλια - 1 τεμ.
• παπαρουνόσπορος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σταφίδες Kishmish - 3 κουταλιές της σούπας.
• καρύδια - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βασιλικός - 1 κλωνάρι.
• Μέλι μέλισσας - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μουλιάζουμε το ρύζι σε νερό για 20 λεπτά, ρίχνουμε το νερό και το προσθέτουμε στο πλιγούρι.

Βήμα 2. Ρίχνουμε ένα λίτρο νερό στην κατσαρόλα με τα δημητριακά, προσθέτουμε παπαρουνόσπορο, αλατίζουμε λίγο και, αφήνοντας να πάρει μια βράση, βράζουμε για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε το πλυμένο μήλο, κομμένο σε 4 μέρη.

Βήμα 4. Προσθέστε ένα κλωνάρι βασιλικό και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 5. Αφού περάσει η ώρα, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφαιρούμε τις φέτες μήλου και τον βασιλικό, προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 6. Διαλύστε το μέλι σε νερό, ρυθμίστε τον όγκο του νερού κατά την κρίση σας, ανάλογα με τη συνοχή του kutya που θέλουμε να πάρουμε.

Βήμα 7. Κόβουμε το μήλο που έβρασαν με τον χυλό σε μικρούς κύβους και το βάζουμε σε νερό με μέλι.

Βήμα 8. Προσθέστε φέτες πορτοκαλιού.

Βήμα 9. Απλώστε τα δημητριακά και ανακατέψτε.

Βήμα 10. Ψιλοκόβουμε την καρυδόψιχα με ένα μαχαίρι.

Βήμα 11. Αδειάζουμε στο πιάτο και σερβίρουμε.

Βήμα 12. Προετοιμάστε και απολαύστε όχι μόνο το αποτέλεσμα, αλλά και τη διαδικασία!

Kutya με ζαχαρωτά φρούτα για τα Χριστούγεννα

Το Kutya με ζαχαρωτά φρούτα για τα Χριστούγεννα είναι ένας θρεπτικός γλυκός χυλός που πρέπει οπωσδήποτε να βρίσκεται στο τραπέζι σας την περίοδο των Χριστουγέννων. Αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά, επειδή ο συνδυασμός των συστατικών είναι πολύ επιτυχημένος: το μέλι, οι ξηροί καρποί και τα ζαχαρωμένα φρούτα συμπληρώνουν τέλεια τα δημητριακά.

Χρόνος μαγειρέματος – 11 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Σιτάρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• παπαρούνα – 70 γρ.
• Γλασαρισμένα φρούτα - 50 γρ.
• Καρυδόψιχα - 100 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σταφίδες - 150 γρ.
• Μέλι - για γεύση.
• Συμπυκνωμένο γάλα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε το πλυμένο σιτάρι με κρύο νερό και αφήστε το για 10-12 ώρες.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, ρίξτε το σιτάρι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 3 ποτήρια νερό, αλάτι και καρυκεύστε με ηλιέλαιο - αφήστε να πάρει μια βράση και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί.

Βήμα 3. Αχνίζουμε τις σταφίδες και τους παπαρουνόσπορους σε διαφορετικά δοχεία με βραστό νερό και αφήνουμε για 30-60 λεπτά.

Βήμα 4. Αλέστε τους φουσκωμένους σπόρους παπαρούνας σε ένα γουδί μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 5. Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι για λίγα λεπτά.

Βήμα 6. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς και τα ζαχαρωμένα φρούτα.

Βήμα 7. Στραγγίστε την περίσσεια υγρού από τα τελειωμένα δημητριακά και προσθέστε το μέλι.

Βήμα 8. Προσθέστε γλασαρισμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, παπαρουνόσπορους και ξηρούς καρπούς.

Βήμα 9. Αραιώνουμε το kutya με συμπυκνωμένο γάλα ανακατεμένο με νερό και σερβίρουμε.

Βήμα 10. Σερβίρετε τη γιορτινή kutia παγωμένη σε ένα κοινό πιάτο. Καλή όρεξη!

Kutya από μαργαριταρένιο κριθάρι

Η κριθαρένια kutia με σταφίδες είναι ένα θρεπτικό πιάτο που θα φανεί υπέροχο τόσο στο γιορτινό τραπέζι όσο και στο οικογενειακό πρωινό της Κυριακής.Ο χυλός είναι εύκολος στην προετοιμασία, αλλά θα χρειαστεί να αφιερώσετε πολύ χρόνο για να το προετοιμάσετε, αφού το μαργαριταρένιο κριθάρι πρέπει πρώτα να μουλιαστεί και μόνο μετά να βράσει.

Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4-5.

Συστατικά:

• Μαργαριτάρι κριθαριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σταφίδες - 1 χούφτα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε το μαργαριταρένιο κριθάρι και μουλιάστε το σε κρύο νερό για αρκετές ώρες.

Βήμα 2. Μετά, στραγγίζουμε το νερό και ρίχνουμε τα δημητριακά στο ταψί, προσθέτουμε τρία ποτήρια νερό, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη - σκεπάζουμε και βάζουμε στο φούρνο για 90 λεπτά στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία στους 100 βαθμούς και περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το μαλακό μαργαριταρένιο κριθάρι σε ένα μπολ.

Βήμα 4. Πλένουμε καλά τις σταφίδες και τις προσθέτουμε στον χυλό – ανακατεύουμε.

Βήμα 5. Καλή όρεξη!