Kvass από χυμό σημύδας

Το Kvass από χυμό σημύδας είναι ένα ποτό που ευχαριστεί όχι μόνο τη γεύση του, αλλά και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Το σπιτικό kvass βοηθά στην αποκατάσταση της δύναμης μετά από έναν μακρύ χειμώνα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές παρασκευής του. Δείτε 10 αποδεδειγμένες και ζωντανές συνταγές με περιγραφές βήμα προς βήμα.

Kvass από χυμό σημύδας με σταφίδες στο σπίτι

Είναι εύκολο να φτιάξετε νόστιμο kvass στο σπίτι από χυμό σημύδας και σταφίδες. Το αναψυκτικό θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για τους χυμούς και τις λεμονάδες που αγοράζονται από το κατάστημα. Δοκίμασέ το!

1. 
   Πώς να φτιάξετε kvass από χυμό σημύδας στο σπίτι; Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και σταφίδες. Το πλαστικό μπουκάλι για την προετοιμασία του kvass θα πρέπει να ξεπλυθεί καλά και να απαλλαγεί από ξένες οσμές.
2. 
   Πλένουμε τις σταφίδες και τις τοποθετούμε στον πάτο του έτοιμου πλαστικού δοχείου.
3. 
   Προσθέστε και εδώ ζάχαρη.Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα ποτιστήρι με λεπτό λαιμό για αυτό.
4. 
   Στραγγίστε ενάμιση λίτρο χυμό σημύδας. Ρίξτε το στο μπουκάλι. Σκεπάζετε το μείγμα με ένα καπάκι, ανακατεύετε και αφήνετε σε δροσερό μέρος για 7 ημέρες.
5. 
   Απλό σπιτικό kvass από χυμό σημύδας και σταφίδες είναι έτοιμο! Μπορείτε να δοκιμάσετε. Αυτό το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε φιάλη για όχι περισσότερο από 3 μήνες.

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή κβας σημύδας με κριθάρι

Μία από τις οικιακές επιλογές για την παρασκευή κβας σημύδας είναι η χρήση κριθαριού. Μια ενδιαφέρουσα συνταγή σας επιτρέπει να πάρετε την πιο πλούσια και όχι γλυκιά γεύση. Απολαύστε ένα λαμπερό σπιτικό ποτό.

• Χρόνος μαγειρέματος: 5 ημέρες
• Χρόνος προετοιμασίας: 4 ημέρες
• Μερίδες – 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 2 λίτρα.
• Κριθάρι - 60 γρ.
• Σταφίδες - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίζουμε το κριθαράκι και το βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε το προϊόν μέχρι να σκουρύνει τελείως. Ανακατεύουμε για να μην καεί.

2. Στη συνέχεια, πλένουμε τις σταφίδες και τις αφήνουμε να στεγνώσουν λίγο.

3. Στραγγίστε το χυμό σημύδας χρησιμοποιώντας γάζα. Το υλικό πρέπει να διπλωθεί σφιχτά έτσι ώστε να μην επιτρέπει τη διέλευση μικρών ρύπων.

4. Τοποθετήστε το προετοιμασμένο κριθάρι και τις σταφίδες σε ένα πλαστικό μπουκάλι. Ρίξτε καθαρό χυμό σημύδας μέσα τους. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για 4-5 ημέρες.

5. Απλό σπιτικό kvass από χυμό σημύδας και κριθάρι είναι έτοιμο. Δροσίστε το ρόφημα και κεράστε το στα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Δροσιστικό kvass από χυμό σημύδας με στιγμιαίο ψωμί

Μια από τις πιο γρήγορες και εύκολες επιλογές για την παρασκευή σπιτικού kvass είναι με χυμό σημύδας και ψωμί. Δεν χρειάζεται να αφήσετε το προϊόν να καθίσει για αρκετές ημέρες, μπορείτε να το ολοκληρώσετε σε 4 ώρες. Απολαύστε αυτό το φωτεινό, δροσιστικό ποτό!

• Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες
• Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες
• Μερίδες – 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 2 λίτρα.
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Ψωμί σίκαλης - 4 φέτες.
• Ξηρή μαγιά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το ψωμί σίκαλης σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Στεγνώστε το προϊόν για 15 λεπτά στο φούρνο. Η κατάλληλη θερμοκρασία είναι 180 βαθμοί.

2. Στραγγίζουμε εκ των προτέρων το χυμό σημύδας και το ρίχνουμε πάνω από τα ζεστά κράκερ στο τηγάνι. Αφήστε το περιεχόμενο να κρυώσει σε θερμοκρασία 30 βαθμών.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ξηρή μαγιά και τη ζάχαρη στο μείγμα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το προϊόν σε ζεστό μέρος για 4 ώρες.

4. Μετά από αυτό, σουρώνουμε το υγρό από τον πολτό του ψωμιού αρκετές φορές. Ψύξτε το προϊόν.

5. Το φωτεινό kvass από χυμό σημύδας και ψωμί είναι έτοιμο. Ρίξτε σε ποτήρια και σερβίρετε παγωμένο!

Kvass από χυμό σημύδας με αποξηραμένα φρούτα σε πλαστικά μπουκάλια

Η λαμπερή φρουτώδης γεύση του σπιτικού kvass μπορεί να ληφθεί από χυμό σημύδας και αποξηραμένα φρούτα. Το ρόφημα δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί σε πλαστικό μπουκάλι σε λίγες μέρες. Σημειώστε την αρχική ιδέα!

• Χρόνος μαγειρέματος: 4 ημέρες
• Χρόνος προετοιμασίας: 3 ημέρες
• Μερίδες – 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 2 λίτρα.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Σταφίδες - 30 γρ.
• Αποξηραμένα μήλα - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Φιλτράρετε προσεκτικά τον χυμό σημύδας για να τον καθαρίσετε από τα περιττά στοιχεία. Χρησιμοποιήστε ένα λεπτό κόσκινο ή τυρόπανο για αυτό.

2. Ξεχωρίζουμε και πλένουμε τις σταφίδες. Τοποθετήστε το προϊόν σε χαρτοπετσέτα και αφήστε το να στεγνώσει.

3. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αποξηραμένων μήλων. Τα πολύ μεγάλα κομμάτια μπορούν να τεμαχιστούν.

4. Τοποθετήστε τα έτοιμα αποξηραμένα φρούτα σε ένα πλαστικό μπουκάλι. Ρίχνουμε επίσης χυμό σημύδας σε αυτό, κλείνουμε το δοχείο και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για 3-4 ημέρες.

5. Το ορεκτικό kvass σημύδας είναι έτοιμο. Το σουρώνουμε, το κρυώνουμε και το ρίχνουμε σε ποτήρια. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Απίστευτα νόστιμο kvass φτιαγμένο από χυμό σημύδας με σταφίδες και ψωμί

Το ευχάριστο στη γεύση και το αρωματικό σπιτικό kvass παρασκευάζεται συχνά σε ψωμί και σταφίδες από χυμό σημύδας. Αυτό το δροσερό ποτό θα σας ενθουσιάσει με μια ενδιαφέρουσα αλλά όχι περίπλοκη γαστρονομική εμπειρία. Προσέξτε τη συνταγή!

• Χρόνος μαγειρέματος: 4 ημέρες
• Χρόνος προετοιμασίας: 3 ημέρες
• Μερίδες – 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 2 λίτρα.
• Ψωμί σίκαλης - 4 φέτες.
• Σταφίδες - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε κομμάτια ψωμιού σίκαλης σε κύβους. Τα τοποθετούμε σε ταψί και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

2. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε μια χούφτα σταφίδες. Πετάμε τα χαλασμένα φρούτα, μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση του τελικού ποτού.

3. Μέσα από παχιά γάζα ή λεπτό κόσκινο, φιλτράρετε το κύριο προϊόν - το χυμό σημύδας.

4. Συνδυάστε ζεστά κράκερ, σταφίδες και παρασκευασμένο υγρό σε ένα κοινό δοχείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βάζο ή πλαστικό μπουκάλι. Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας και το αφήνουμε για 3 μέρες σε ζεστό μέρος.

5. Μετά τη ζύμωση, σουρώνουμε το προϊόν και το βάζουμε στο ψυγείο για άλλη μια μέρα. Μετά από αυτό, το kvass είναι έτοιμο, μπορείτε να το δοκιμάσετε!

Πώς να φτιάξετε kvass από χυμό σημύδας με μέλι στο σπίτι;

Το αρωματικό κβας μελιού παρασκευάζεται ιδανικά με χυμό σημύδας. Δοκιμάστε μια απλή σπιτική συνταγή που θα σας έχει έτοιμο να πιείτε σε λίγες μέρες. Μια νόστιμη λύση για να ξεδιψάσετε!

• Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες
• Χρόνος προετοιμασίας: 2 ημέρες
• Μερίδες – 3 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 3 λίτρα.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Ξηρή μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Διπλώστε ένα μεγάλο κομμάτι γάζας 2-3 φορές. Φιλτράρουμε το χυμό σημύδας μέσα από το υλικό. Εάν είναι απαραίτητο, τότε αρκετές φορές.

2. Αραιώνουμε ξερή μαγιά σε μικρή ποσότητα χλιαρού νερού. Μην χρησιμοποιείτε ζεστό.

3.Ξεχωριστά, στύβουμε το χυμό από μισό λεμόνι. Αφαιρούμε τα κόκαλα.

4. Προσθέστε τη μαγιά, το χυμό λεμονιού και το μέλι στο στραγγισμένο υγρό. Ανακατεύουμε και αδειάζουμε σε ένα βολικό δοχείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βάζο ή ένα μπουκάλι. Αφήστε το προϊόν να εγχυθεί για 2-3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.

5. Ψύξτε το έτοιμο κβας μελιού με χυμό σημύδας και σερβίρετε. Δοκίμασέ το!

Απλό και νόστιμο kvass σημύδας χωρίς προσθήκη μαγιάς

Ένα από τα πιο λαμπερά γευστικά kvass παρασκευάζεται από χυμό σημύδας. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ποτό στο σπίτι χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαγιά. Σημειώστε αυτήν την ενδιαφέρουσα ιδέα για νόστιμο kvass.

• Χρόνος μαγειρέματος: 4 ημέρες
• Χρόνος προετοιμασίας: 3 ημέρες
• Μερίδες – 3 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 3 λίτρα.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• κράκερ Borodino - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κράκερ Borodino. Μπορείτε επίσης να τα ετοιμάσετε μόνοι σας. Αρκεί να τα στεγνώσετε στο φούρνο.

2. Πάρτε τρία λίτρα χυμό σημύδας. Αν χρειαστεί, στραγγίστε το.

3. Τοποθετήστε τη ζάχαρη και τα κράκερ Borodino σε ένα στεγνό και καθαρό βάζο. Ρίξτε έτοιμο χυμό σημύδας πάνω από τα συστατικά. Σκεπάζουμε το βάζο και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος.

4. Διατηρήστε το προϊόν μέχρι τη ζύμωση για περίπου 3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ποτό θα σκουρύνει αισθητά.

5. Μετά από τρεις ημέρες, σουρώνουμε το έτοιμο kvass, το κρυώνουμε εντελώς και απολαμβάνουμε!

Σπιτικό kvass από χυμό σημύδας για μακροχρόνια αποθήκευση για το χειμώνα

Φωτεινό σπιτικό kvass από χυμό σημύδας μπορεί να παρασκευαστεί σε γυάλινο βάζο. Αυτή η μέθοδος θα σας επιτρέψει να αποθηκεύσετε το προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα νόστιμο δροσερό ρόφημα που μπορεί να σερβιριστεί οποιαδήποτε εποχή.

• Χρόνος μαγειρέματος: 4 ημέρες
• Χρόνος προετοιμασίας: 3 ημέρες
• Μερίδες – 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 2 λίτρα.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Σταφίδες - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Πλένουμε καλά το γυάλινο βάζο και το αποστειρώνουμε. Το ίδιο κάνουμε και με το μεταλλικό καπάκι.

2. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης στον πάτο του προετοιμασμένου δοχείου.

3. Σε αυτό το σημείο, ζεσταίνουμε τον προστραγγισμένο χυμό σημύδας στη σόμπα. Δεν χρειάζεται να φέρετε το προϊόν σε βρασμό.

4. Ρίξτε τον ζεστό χυμό στο βάζο. Προσθέστε εδώ πλυμένες σταφίδες. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με ένα αποστειρωμένο καπάκι και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για 3-4 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανακινείτε περιοδικά το προϊόν.

5. Αφού γίνει η διαδικασία ζύμωσης, το kvass σημύδας είναι έτοιμο. Τέλος τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας σε ρολό και αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος ή δοκιμάστε το!

Πώς να φτιάξετε kvass μόνοι σας από χυμό σημύδας με μαγιά;

Ένας απλός και αποδεδειγμένος τρόπος για να παρασκευάσετε μέτρια γλυκιά κβας σημύδας είναι με την προσθήκη μαγιάς. Το δροσερό παρασκεύασμα θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση του και θα αντικαταστήσει κάθε ποτό από το κατάστημα. Δοκίμασέ το!

• Χρόνος μαγειρέματος: 5 ημέρες
• Χρόνος προετοιμασίας: 4 ημέρες
• Μερίδες – 1,5 λίτρο.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 1,5 λίτρο.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τη γάζα σε πολλές στρώσεις σε ένα καθαρό, στεγνό ταψί. Φιλτράρουμε το χυμό σημύδας μέσα από αυτό. Εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε τη διαδικασία.

2. Βυθίστε τη ζάχαρη και τη ξερή μαγιά στο υγρό. Ταραχή.

3. Καλύψτε το τηγάνι με το περιεχόμενο με ένα καπάκι και αφήστε το σε ζεστό μέρος για 4-5 ημέρες. Μπορείτε να το τυλίξετε σε μια πετσέτα.

4. Μετά από λίγο ρίξτε το υγρό σε καθαρά βάζα, μπουκάλια ή μια κανάτα. Κλείνουμε τα δοχεία με καπάκια και τα τοποθετούμε σε δροσερό μέρος.

5. Νόστιμος παγωμένος χυμός σημύδας είναι έτοιμος! Κατά το σερβίρισμα, μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια.

Σπιτικό kvass σημύδας με βαλσαμόχορτο

Η λαμπερή γεύση του σπιτικού kvass μπορεί να ληφθεί από χυμό σημύδας και βαλσαμόχορτο.Αυτή η μέθοδος εκτέλεσης θα εξοικονομήσει χρόνο. Ένα νόστιμο δροσερό ρόφημα μπορεί να είναι έτοιμο την επόμενη μέρα.

• Χρόνος μαγειρέματος: 14 ώρες
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες
• Μερίδες – 3 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 3 λίτρα.
• Κβας - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σταφίδες - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στραγγίστε το χυμό σημύδας αρκετές φορές. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια λεπτή σήτα ή γάζα διπλωμένη 2-3 φορές.

2. Στη συνέχεια, ρίξτε το ζουμί σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνετε ελαφρά στο μάτι της κουζίνας. Αρκεί να φτάσει σε θερμοκρασία 40 βαθμών.

3. Βυθίστε το κβας, τη ξηρή μαγιά και τη ζάχαρη σε ζεστό υγρό. Ανακατεύουμε καλά.

4. Ρίξτε το μείγμα σε ένα καθαρό βάζο ή μπουκάλι. Εδώ προσθέτουμε και σταφίδες. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το σε δροσερό μέρος για 8-10 ώρες.

5. Στη συνέχεια, ψύξτε το έτοιμο kvass για μερικές ακόμη ώρες. Μετά από αυτό το ποτό μπορεί να χυθεί σε ποτήρια και να δοκιμάσει.