Κλασικό λάχανο στιφάδο με ξινολάχανο

Το ξινολάχανο είναι μια απίστευτα νόστιμη και ζουμερή απόλαυση για το σπιτικό μεσημεριανό, βραδινό ή σνακ σας. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσεις ένα τέτοιο πιάτο. Βρείτε τις καλύτερες γαστρονομικές ιδέες για αυτό στην αποδεδειγμένη επιλογή μας από δέκα συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Κλασικό ξινολάχανο βρασμένο σε τηγάνι

Το κλασικό ξινολάχανο βρασμένο σε τηγάνι αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερό, ορεκτικό και λαμπερό στη γεύση. Αυτή η απόλαυση είναι ιδανική για το τραπέζι του σπιτιού σας. Μπορείτε απλά να το φάτε με ψωμί ή να το χρησιμοποιήσετε ως συνοδευτικό για άλλα ζεστά πιάτα.

1. 
   Το ξινολάχανο ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
2. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
3. 
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό για μερικά λεπτά.
4. 
   Απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία από το ξινολάχανο. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να πλυθεί κάτω από το νερό.
5. 
   Τοποθετούμε το πλυμένο ξινολάχανο σε ένα τηγάνι με τα κρεμμύδια.
6. 
   Ρίξτε λίγο νερό εδώ και προσθέστε αλάτι. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο για περίπου 40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
7. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη, το κύμινο και τον πελτέ ντομάτας στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε τη φωτιά.
8. 
   Το κλασικό ξινολάχανο βρασμένο σε τηγάνι είναι έτοιμο. Τοποθετούμε σε πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρουμε!

---

Ξινολάχανο στιφάδο με κρέας

Το ξινολάχανο στιφάδο με κρέας είναι μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη γαστρονομική ιδέα για το σπιτικό μεσημεριανό, βραδινό ή σνακ σας. Αυτό το προϊόν δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• ξινολάχανο - 250 γρ.
• Χοιρινό - 500 γρ.
• Μήλο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Στύβουμε την υπερβολική υγρασία από το ξινολάχανο και το μεταφέρουμε στο τηγάνι. Ρίξτε λίγο καθαρό νερό εδώ.

Βήμα 2. Σιγοβράζουμε το λάχανο κάτω από το καπάκι για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι με ένα μαχαίρι.

Βήμα 4. Κόψτε το πλυμένο κρέας σε μικρές μερίδες.

Βήμα 5. Κάθε κομμάτι κρέατος πρέπει να τυλιχτεί καλά σε αλεύρι. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το αλεύρι και το κρέας σε μια πλαστική σακούλα και ανακινήστε το.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει σε ξεχωριστό τηγάνι σε φυτικό λάδι.

Βήμα 7. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ροδισμένο κρέας.

Βήμα 8. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το κρέας για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 9. Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 10. Μεταφέρετε το ξινολάχανο και το κρέας σε ένα βαθύτερο τηγάνι. Στέλνουμε και το μήλο εδώ, αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε λίγο νερό.

Βήμα 11. Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο του τηγανιού.

Βήμα 12. Κλείστε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι και βάλτε το σε δυνατή φωτιά. Αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Βήμα 13. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 14. Προσθέστε το σκόρδο στο τέλος του μαγειρέματος.

Βήμα 15. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο του τηγανιού και σβήνουμε τη φωτιά.

Βήμα 16. Το ξινολάχανο βρασμένο με κρέας είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Λάχανο στιφάδο με πατάτες

Το στιφάδο ξινολάχανο με πατάτες έχει λαμπερή γεύση, απίστευτη ζουμερή και θρεπτικές ιδιότητες. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για το μεσημεριανό γεύμα στο σπίτι σας. Δοκιμάστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• ξινολάχανο - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε στη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε και τα τρίβουμε στον τρίφτη με μεγάλα δόντια.

Βήμα 4. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 6. Προσθέστε τριμμένα καρότα στα κρεμμύδια, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 7Στη συνέχεια, στέλνουμε εδώ ξινολάχανο, το οποίο πρώτα το στύβουμε από την υπερβολική υγρασία. Σιγοβράζουμε το φαγητό για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 8. Ψύξτε τις πατάτες, τις ξεφλουδίστε και τις κόψτε σε κομμάτια. Το απλώνουμε στη συνολική μάζα. Προσθέστε επίσης ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 9. Το βρασμένο ξινολάχανο με πατάτες είναι έτοιμο. Δοκιμάστε το σύντομα!

Βρασμένο λάχανο τουρσί με λουκάνικα σε τηγάνι

Το βρασμένο λάχανο τουρσί με λουκάνικα σε τηγάνι είναι μια πολύ νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή της απόλαυσης που είναι ιδανική για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αυτό το προϊόν σίγουρα θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού σας. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε σύμφωνα με μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• ξινολάχανο - 200 γρ.
• Λουκάνικα - 1 τεμ.
• καρότα - 50 γρ.
• Κρεμμύδια - 30 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε το λουκάνικο και το κόβουμε σε φέτες.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4. Προσθέστε φέτες λουκάνικου στα λαχανικά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, απλώστε την απαιτούμενη ποσότητα ξινολάχανου.

Βήμα 6. Σιγοβράζουμε το περιεχόμενο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 7. Το βρασμένο λάχανο τουρσί με λουκάνικα σε τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Γερμανικό ξινολάχανο κοκκινιστό

Το γερμανικό ξινολάχανο είναι μια θρεπτική και νόστιμη γαστρονομική ιδέα για το σπιτικό μεσημεριανό, βραδινό ή σνακ σας. Αυτό το προϊόν δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού.Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• ξινολάχανο - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• Κουρκουμάς - 0,3 κουτ.
• Νερό - 150 ml.
• Μπαχαρικά - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πάπρικα - 1 κουτ.
• Φασόλια - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Βράζετε τα φασόλια εκ των προτέρων μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 3. Προσθέστε ξινολάχανο στο κρεμμύδι, ανακατέψτε και σιγοβράστε όλα μαζί για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 4. Συμπληρώνουμε την παρασκευή μας με ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί και βρασμένα φασόλια.

Βήμα 5. Εδώ προσθέτουμε επίσης αλάτι, κουρκουμά, πάπρικα και αγαπημένα μπαχαρικά. Ρίχνουμε λίγο νερό, ανακατεύουμε όλα καλά, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το πιάτο σε πιατέλα σερβιρίσματος. Μπορείτε να διακοσμήσετε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.

Βήμα 7. Το στιφάδο ξινολάχανο γερμανικού τύπου είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Λάχανο στιφάδο με ξινολάχανο με μανιτάρια

Το λάχανο στιφάδο με ξινολάχανο με μανιτάρια είναι μια υπέροχη γαστρονομική ιδέα για το μεσημεριανό ή το δείπνο σας. Ένα τόσο ορεκτικό και ζουμερό πιάτο σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• ξινολάχανο - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Μανιτάρια Champignon - 100 γρ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπαχαρικά - 1 γρ.
• Νερό - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα.

Βήμα 2.Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τσιγαρίζουμε τα λαχανικά σε αυτό για περίπου 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 3. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα χοντροκόβουμε και τα προσθέτουμε στα λαχανικά. Τηγανίζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά.

Βήμα 4. Τώρα βάζουμε εδώ το ξινολάχανο, το οποίο πρώτα το στύβουμε από την υπερβολική υγρασία. Μαγειρέψτε τα όλα μαζί για άλλα 3 λεπτά.

Βήμα 5. Προσθέστε το περιεχόμενο του τηγανιού με μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και το νερό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 6. Σιγοβράζουμε τη λιχουδιά σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 7. Το ξινολάχανο και τα μανιτάρια είναι έτοιμα. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Λάχανο στιφάδο με πελτέ ντομάτας σε τηγάνι

Το βρασμένο λάχανο τουρσί με πελτέ ντομάτας σε τηγάνι έχει πλούσια γεύση, απίστευτη ζουμερή και θρεπτική. Αυτή η απόλαυση είναι ιδανική για το τραπέζι του σπιτιού σας. Δοκιμάστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• ξινολάχανο - 300 γρ.
• Λευκό λάχανο - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κουρκουμάς - 0,25 κουτ.
• Νερό - 100 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 3. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ξινολάχανου και φρέσκου λάχανου. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα και τα στύβουμε με τα χέρια να βγάλουν το ζουμί.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό σε δυνατή φωτιά για περίπου 1 λεπτό.

Βήμα 5. Προσθέστε φρέσκο ​​λάχανο στο κρεμμύδι.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε το λάχανο και τα κρεμμύδια για περίπου 8 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και κουρκουμά εδώ.Προσθέτουμε και τον πελτέ ντομάτας.

Βήμα 8. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και τηγανίστε για περίπου 2 λεπτά ακόμη.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το ξινολάχανο στην προετοιμασία.

Βήμα 10. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού, ανακατέψτε και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Βήμα 11. Το βρασμένο ξινολάχανο με πελτέ ντομάτας σε τηγάνι είναι έτοιμο. Τοποθετούμε σε πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρουμε!

Λάχανο στιφάδο με φρέσκο ​​λάχανο

Το βρασμένο λάχανο τουρσί με φρέσκο ​​λάχανο είναι μια ελκυστική και νόστιμη γαστρονομική ιδέα για το σπιτικό μεσημεριανό, βραδινό ή σνακ σας. Αυτό το πιάτο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• ξινολάχανο - 300 γρ.
• Λευκό λάχανο - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σαφράν - για γεύση.
• Κουρκουμάς - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 2. Προσθέστε φρέσκο ​​λάχανο ψιλοκομμένο στο κρεμμύδι.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε τα υλικά μέχρι να μαλακώσει το λάχανο, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινολάχανο εδώ. Εάν είναι απαραίτητο, ξεπλύνετε εκ των προτέρων κάτω από νερό.

Βήμα 5. Συμπληρώστε τα προϊόντα με αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά και πελτέ ντομάτας.

Βήμα 6. Ζυμώστε τα πάντα καλά.

Βήμα 7. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Ανακατεύετε περιοδικά το περιεχόμενο με μια σπάτουλα.

Βήμα 8. Το βρασμένο ξινολάχανο με φρέσκο ​​λάχανο είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Λάχανο στιφάδο με ξινολάχανο με κοτόπουλο

Το ξινολάχανο με κοτόπουλο είναι μια πολύ νόστιμη και θρεπτική απόλαυση που είναι ιδανική για ένα σπιτικό γεύμα ή δείπνο. Αυτό το προϊόν σίγουρα θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού σας. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε σύμφωνα με μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• ξινολάχανο - 1 κιλό.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 200 γρ.
• σκόρδο - 10 γρ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 250 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι και χωρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε το φαγητό μέχρι να ροδίσει, περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 5. Αυτή τη στιγμή πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 6. Βγάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο από το τηγάνι και προσθέτουμε το φιλέτο κοτόπουλου.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 8. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ξινολάχανου και ξεπλύνετε με νερό.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το ξινολάχανο σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, ανακατέψτε τα πάντα καλά και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 10. Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας σε νερό.

Βήμα 11. Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει στο παρασκεύασμά μας και ανακατεύουμε.

Βήμα 12. Τώρα τοποθετήστε το τηγανητό κοτόπουλο και τα κρεμμύδια και το σκόρδο εδώ.

Βήμα 13. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και ανακατέψτε τα πάντα. Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

Βήμα 14. Το ξινολάχανο με κοτόπουλο είναι έτοιμο. Δοκιμάστε το σύντομα!

Λάχανο στιφάδο με κιμά

Το στιφάδο ξινολάχανο με κιμά είναι ιδανικό για το μεσημεριανό ή το δείπνο σας με την οικογένειά σας.Ένα τόσο ορεκτικό και ζουμερό πιάτο σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• ξινολάχανο - 400 γρ.
• Κιμάς κοτόπουλου - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 80 γρ.
• Κέτσαπ - 70 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Αν το ξινολάχανο σας είναι πολύ ξινό, ξεπλύνετε πρώτα με κρύο νερό και στύψτε το.

Βήμα 2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι και το τηγανίζουμε σε τηγάνι με φυτικό λάδι για μερικά λεπτά.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά στο κρεμμύδι.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε τον κιμά με κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 5. Τώρα προσθέστε κέτσαπ εδώ, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 6. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ξινολάχανο, αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 7. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα με μια σπάτουλα.

Βήμα 8. Το βρασμένο ξινολάχανο με κιμά είναι έτοιμο. Τοποθετούμε σε πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρουμε!