Λαβάς με τυρί κότατζ

Το Lavash είναι ένα τόσο ευέλικτο προϊόν που χρησιμοποιείται σε τεράστιο αριθμό πιάτων, αλλά σήμερα θα επικεντρωθούμε σε αρωματικά ρολά, φακέλους και lavash achma, τα οποία σερβίρονται με νόστιμες γεμίσεις από τυρί κότατζ, σκόρδο, τυρί και πολλά φρέσκα βότανα. Αυτό το πιάτο θα αρέσει σε πολλούς χάρη στην πλούσια και πρωτότυπη γεύση του, καθώς και στην ταχύτητα και την ευκολία παρασκευής του.

Ρολό λάβας με τυρί κότατζ στο φούρνο

Όταν οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι και δεν υπάρχει τίποτα να σερβίρετε για τσάι, υπάρχει διέξοδος! Ετοιμάζουμε μια γρήγορη λιχουδιά λάβας με αρωματική και απίστευτα νόστιμη γέμιση από τυρί κότατζ και αποξηραμένα φρούτα. Αυτή η λιχουδιά θα φωτίσει εύκολα κάθε πάρτι τσαγιού και θα εκπλήξει το νοικοκυριό σας.

1. 
   Το ρολό λάβας με τυρί κότατζ είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία.Σε ένα μεγάλο, βαθύ πιάτο, αλέθουμε το τυρί κότατζ με τα αυγά και μετά προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη, τη βανιλίνη και τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα.
2. 
   Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
3. 
   Τοποθετήστε τη μάζα του τυροπήγματος σε ένα στρώμα λάβας και απλώστε το σε ένα λεπτό στρώμα.
4. 
   Τυλίξτε το κέικ σε σφιχτό ρολό και κόψτε σε δύο ίσα μέρη.
5. 
   Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ταψί και αλείψτε γενναιόδωρα με κρέμα γάλακτος.
6. 
   Ψήνουμε τη λιχουδιά στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Μετά τη θερμική επεξεργασία, σκεπάστε το ψωμί πίτα με μια πετσέτα και αφήστε το να σταθεί για περίπου 10 λεπτά, έτσι ώστε η λιχουδιά να γίνει πιο απαλή.
7. 
   Όταν ζεσταθεί, κόβουμε σε μερίδες και μεταφέρουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
8. 
   Φτιάχνουμε τσάι ή καφέ και ξεκινάμε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε λάβας με τυρί cottage και τυρί στο φούρνο;

Ας ετοιμάσουμε ένα απίστευτα νόστιμο ορεκτικό από πίτα με μια εξαίσια ελαφρώς αλμυρή γέμιση τυριού και πλάθουμε τα πάντα σε ρολό. Και με μια σύντομη θέρμανση στο φούρνο, η μάζα του τυροπήγματος και του τυριού θα γίνει εύκαμπτη και θα τεντωθεί αποτελεσματικά όταν δαγκωθεί ή κοπεί.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Lavash - 1 στρώση.
• Τυρί - 100 γρ.
• τυρί cottage - 180 γρ.
• Κρεμμύδι - ¼ τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρόκοι κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Μαϊντανός - ½ ματσάκι.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σουσάμι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρίψτε ένα κομμάτι σκληρό τυρί στον τρίφτη με μικρές τρύπες.

Βήμα 2. Προσθέστε το τυρί κότατζ, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το ξεφλουδισμένο σκόρδο μέσω της πρέσας και το τριμμένο κρεμμύδι στον τρίφτη με μεγάλη τρύπα στο τυρί, προσθέστε αλάτι στη γεύση σας.

Βήμα 3. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά τα υλικά.

Βήμα 4.Χρησιμοποιώντας ένα ψαλίδι, κόψτε τη στρώση λάβας σε ορθογώνια μεγέθους περίπου 10 εκατοστών.

Βήμα 5. Τοποθετήστε 1-2 κουταλιές της σούπας μάζα τυριού και τυρόπηγμα σε κάθε κομμάτι βάσης έτσι ώστε να υπάρχουν 1-2 εκατοστά ελεύθερου χώρου στα πλαϊνά.

Βήμα 6. Τυλίξτε χαλαρά σωληνάρια και τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος που έχετε στρώσει προηγουμένως με ένα φύλλο λαδόκολλας για ψήσιμο.

Βήμα 7. Σε ένα μπολ χτυπάμε τον κρόκο με την προσθήκη γάλακτος και λαδώνουμε τα παρασκευάσματα μας, πασπαλίζουμε από πάνω λίγο σουσάμι.

Βήμα 8. Ψήνετε για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών, μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσοκάστανη και ορεκτική κρούστα. Καλή όρεξη!

Γρήγορη συνταγή για λάβας με τυρί κότατζ και τυρί σε τηγάνι

Θα ετοιμάσουμε ένα απίστευτα νόστιμο και ταυτόχρονα υγιεινό και πλήρες πρωινό ή σνακ που κρατά τέλεια το σχήμα του, καθιστώντας το πολύ βολικό να το πάρετε μαζί σας - φακέλους από λεπτή αρμένικη λάβας με αρωματικό τυρί και γέμιση τυρόπηγμα, που μπορούν να σερβιριστούν αμέσως. ροδίζουμε λίγο σε ένα τηγάνι.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 150 γρ.
• Τυρί - 80 γρ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - 15 γρ.
• Σκόρδο σε κόκκους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Lavash - 1 στρώση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αποξηραμένα βότανα - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το υψηλής ποιότητας τυρί κότατζ με υφή σαν πάστα σε ένα βαθύ πιάτο. Εάν χρησιμοποιείτε ένα κοκκώδες προϊόν, πρέπει να αλεσθεί καλά μέσα από ένα κόσκινο με λεπτές τρύπες.

Βήμα 2. Τρίψτε το τυρί απευθείας πάνω στο τυρί cottage.

Βήμα 3. Καρυκεύστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Βήμα 4.Αλατοπιπερώνουμε τα υλικά με τα αρωματικά βότανα και το σκόρδο σε κρυσταλλάκια και προσθέτουμε επίσης τον ψιλοκομμένο άνηθο.

Βήμα 5. Ανακατεύουμε τη γέμιση και την απλώνουμε σε ομοιόμορφη στρώση σε μια στρώση λάβας.

Βήμα 6. Τυλίξτε το ψωμί πίτα σε ρολό ή φάκελο έτσι ώστε η μάζα του τυριού και του τυροπήγματος να παραμείνει μέσα.

Βήμα 7. Κόβουμε τον φάκελο σε δύο μέρη και, αν θέλουμε, μπορούμε να τον σερβίρουμε στο τραπέζι.

Βήμα 8. Για να απλωθεί όμως η γέμιση και να ανοίξουν τα μπαχαρικά, ζεσταίνουμε την πίτα σε στεγνό τηγάνι και από τις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια ορεκτική κρούστα.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το φαγητό σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με φρέσκα φύλλα μυρωδικών. Καλή όρεξη!

Άχμα από λάβας με κατίκι και τυρί

Το Achma είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της γεωργιανής κουζίνας με ζουμερή γέμιση από τυρί cottage, τυρί και σκόρδο. Χάρη σε έναν τέτοιο συνδυασμό προϊόντων που κερδίζουν, αυτό το πιάτο κερδίζει γρήγορα δημοτικότητα στα γεωγραφικά πλάτη μας, επομένως σήμερα θα το ετοιμάσουμε στο σπίτι και θα ευχαριστήσουμε τους αγαπημένους μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 5 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Lavash - 500 γρ.
• τυρί cottage - 300 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Κεφίρ - 400 ml.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεκινάμε το μαγείρεμα ρίχνοντας τη γεωργιανή «πίτα»: χτυπήστε τα αυγά στο κεφίρ και προσθέστε αλάτι στη γεύση σας.

Βήμα 2. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή πιρούνι, ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής σύσταση.

Βήμα 3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το τυρί cottage που μοιάζει με πάστα, το τριμμένο τυρί και την κρέμα γάλακτος - ανακατέψτε.

Βήμα 4.Αλείφουμε ένα ταψί με ψηλές πλευρές με βούτυρο και απλώνουμε τα φύλλα της πίτας έτσι ώστε να καλύψουν εντελώς το ταψί και οι άκρες να κρέμονται προς τα έξω (πρέπει να μείνουν 5-6 εκατοστά). Προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας γέμιση στον πάτο του άχμα.

Βήμα 5. Τοποθετήστε λίγο από το μείγμα τυροπήγματος και τυριού από πάνω και αρωματίστε με μείγμα κεφίρ.

Βήμα 6. Καλύψτε τη γέμιση με μια στρώση λάβας και προσθέστε ξανά τη γέμιση για απαλότητα.

Βήμα 7. Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Καλύπτουμε την τελευταία στρώση της γέμισης με τις άκρες που κρέμονται από την κάτω πίτα.

Βήμα 8. Καλύψτε την κορυφή με το υπόλοιπο κεφίρ.

Βήμα 9. Ψήνουμε το άχμα στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά.

Βήμα 10. Σερβίρουμε ζεστό ή παγωμένο και απολαμβάνουμε. Καλή όρεξη!

Λαβάς φακέλους με τυρί cottage και μυρωδικά σε ένα τηγάνι

Το τυρί κότατζ και τα χόρτα είναι ο τέλειος συνδυασμός γεύσεων και αρωμάτων που συμπληρώνουν τέλεια ένα λεπτό φύλλο λάβας. Σχηματίζοντας φακέλους με γέμιση τυροπήγματος και ροδίζοντας τους σε ένα τηγάνι, θα πάρουμε ένα νόστιμο και γρήγορο σνακ ή ένα πλήρες πρωινό για όλη την οικογένεια.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Lavash - 2 τεμ.
• τυρί cottage - 200 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Μαϊντανός (ψιλοκομμένος) - 3 κ.σ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε δύο στρώσεις λάβας σε μεγάλα τετράγωνα, περίπου 20 επί 20 εκατοστά σε μέγεθος.

Βήμα 2. Σε ένα μεγάλο δοχείο, ανακατέψτε το τυρί cottage, το ωμό αυγό, το αλάτι και μερικές πρέζες μαύρο πιπέρι - ανακατέψτε καλά.Βήμα 3.Στη συνέχεια, προσθέστε σκόρδο, μαϊντανό, μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα περασμένη από μια πρέσα στη μάζα του τυροπήγματος (μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα) - αλέστε μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα συστατικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.

Βήμα 4. Τοποθετήστε περίπου 1,5-2 κουταλιές της σούπας γέμιση στη γωνία της πλατείας lavash.

Βήμα 5. Σκεπάζουμε τη γέμιση με μια γωνία, τραβώντας την προς το κέντρο του τετραγώνου.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, στρώνουμε τα πλαϊνά προς το κέντρο.

Βήμα 7. Και κλείστε τον φάκελο που προκύπτει με την ελεύθερη άκρη.

Βήμα 8. Γεμίστε ολόκληρο το ψωμί πίτα με παρόμοιο τρόπο.

Βήμα 9. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και απλώνουμε τις προετοιμασίες.

Βήμα 10. Τηγανίζουμε την πίτα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.Βήμα 11. Σερβίρετε τους ροδαλούς φακέλους στο τραπέζι, πασπαλισμένους γενναιόδωρα με βότανα. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε πίτα με τυρί cottage και μήλα στο φούρνο;

Από τόσο απλά και οικονομικά υλικά που μπορείτε εύκολα να βρείτε στα ράφια οποιουδήποτε μπακάλικου, όπως τυρί cottage, πίτα και μήλα, ετοιμάζουμε ένα απίστευτα νόστιμο ρολό, τη συνταγή του οποίου θα σας ζητήσει να μοιραστείτε τη συνταγή του όποιος δοκιμάσει αυτή τη λιχουδιά. !

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 8.

Συστατικά:

• Λεπτή λάβας - 2 τεμ.
• Τυρί cottage - 700 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• Ξύσμα λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.

Για γέμιση μήλου:

• Μήλα - 4 τεμ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τα μήλα κάτω από το νερό και αφαιρούμε τη φλούδα, αφαιρούμε τον λοβό του σπόρου και τα κόβουμε σε κύβους.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα τηγάνι.

Βήμα 3. Προσθέστε ζάχαρη.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και αφήνουμε να σιγοβράσουν για λίγα λεπτά.

Βήμα 5.Βάζουμε τα μήλα στο μείγμα της ζάχαρης και τα ζεσταίνουμε για περίπου 2 λεπτά.

Βήμα 6. Πασπαλίστε τα φρούτα με κανέλα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλο 1 λεπτό.

Βήμα 7. Κλείστε τη φωτιά και κρυώστε εντελώς τους κύβους μήλου σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 8. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το τυρί cottage, την κρυσταλλική ζάχαρη και τα αυγά κοτόπουλου.

Βήμα 9. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, αλέστε τα υλικά σχεδόν μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 10. Προσθέστε ξύσμα λεμονιού.

Βήμα 11. Και ανακατεύουμε ξανά καλά.

Βήμα 12. Τοποθετήστε ½ της μάζας του τυροπήγματος σε μια στρώση λάβας και απλώστε σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.

Βήμα 13. Τυλίξτε το κέικ σε ρολό.

Βήμα 14. Προχωράμε με παρόμοιο τρόπο με το δεύτερο φύλλο πίτα.

Βήμα 15. Κόψτε τις δέσμες σε μικρά τμήματα, περίπου 5 εκατοστά το καθένα.

Βήμα 16. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κομμάτια τυχαία σε ένα ταψί με ψηλές πλευρές.

Βήμα 17. Τοποθετούμε καραμελωμένα μήλα πάνω από το ψωμί πίτας.

Βήμα 18. Ψήνουμε τη λιχουδιά για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.

Βήμα 19. Κόψτε την ελαφρώς κρυωμένη πίτα σε μερίδες, ετοιμάστε το τσάι και ξεκινήστε τη δοκιμή. Καλή όρεξη!

Γλυκό λάβας με τυρί κότατζ στο φούρνο

Έχοντας μόνο μισή ώρα ελεύθερο χρόνο, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε μια απίστευτα νόστιμη και αρωματική λιχουδιά για τσάι - ένα γλυκό ρολό lavash γεμιστό με τυρί κότατζ και φρέσκα σμέουρα.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Λεπτή λάβας – 65 γρ.
• τυρί cottage - 100 γρ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Φρέσκα σμέουρα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε 100 γραμμάρια τυρί cottage που μοιάζει με πάστα σε ένα μπολ.Βήμα 2. Προσθέτουμε το μέλι και το ασπράδι στο ίδιο μπολ (θα χρειαστούμε τον κρόκο λίγο αργότερα).

Βήμα 3.Αλέστε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν ή ανακατέψτε χρησιμοποιώντας ένα μίξερ εμβάπτισης.

Βήμα 4. Καλύψτε το στρώμα λάβας με μάζα τυρόπηγμα, έτσι ώστε οι άκρες να παραμείνουν κενές κατά περίπου δύο εκατοστά.

Βήμα 5. Διασκορπίστε τα μούρα τυχαία πάνω από τη γέμιση.

Βήμα 6. Τυλίξτε το ρολό, αλείψτε το με χτυπημένο κρόκο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί που έχετε στρώσει προηγουμένως με λαδόκολλα.

Βήμα 7. Ψήνουμε τη λιχουδιά στους 190 βαθμούς για 20-30 λεπτά (μέχρι να ροδίσει).

Βήμα 8. Μεταφέρετε τη χρυσή πίτα σε ένα πιάτο και σερβίρετε ζεστή ή παγωμένη.

Βήμα 9. Καλή όρεξη!

Lazy khachapuri με τυρί και cottage cheese από lavash

Μπορείτε να δοκιμάσετε νόστιμο και ζουμερό khachapuri όχι μόνο στη Γεωργία! Αρκεί να αγοράσετε τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα και να ακολουθήσετε αυστηρά τη λεπτομερή συνταγή με φωτογραφίες βήμα-βήμα και ιδού, στο τραπέζι σας είναι ήδη νόστιμο και αρωματικό khachapuri με τυρί και cottage!

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Λεπτό lavash - 4 στρώσεις.
• τυρί cottage - 250 γρ.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Κεφίρ - 200 ml.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• κόλιανδρο - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεκινάμε το μαγείρεμα ετοιμάζοντας τη γέμιση: σε ένα πιάτο με ψηλές πλευρές, ανακατεύουμε τυρί κότατζ και φρέσκα ή αποξηραμένα μυρωδικά - πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.

Βήμα 2. Κόψτε όποιο σκληρό τυρί σας αρέσει σε μικρά κομμάτια ή τρίψτε το και προσθέστε το στο τυρί κότατζ.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 4. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 5. Αλείφουμε το ταψί με λίγη ποσότητα βουτύρου.

Βήμα 6. Ας ξεκινήσουμε τη γέμιση: σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά με την προσθήκη κεφίρ και αλατιού.

Βήμα 7Ας ξεκινήσουμε τη συναρμολόγηση: βάλτε μια στρώση λάβας στη φόρμα και από πάνω τοποθετήστε περίπου το 1/3 της μάζας τυροπήγματος και τυριού.

Βήμα 8. Σκίζετε το δεύτερο φύλλο λάβας ή το κόβετε σε χαοτικά κομμάτια, τα βουτάτε στο μείγμα του κεφίρ και τα τοποθετείτε πάνω από τη γέμιση. Εναλλάσσουμε στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.

Βήμα 9. Ποτίστε γενναιόδωρα την τελευταία στρώση με γέμιση.

Βήμα 10. Ψήστε το γεωργιανό παραδοσιακό πιάτο για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 11. Στη συνέχεια, κρυώστε ελαφρά και κόψτε το khachapuri σε μερίδες.

Βήμα 12. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή λάβας με τυρί cottage και μπανάνα

Πιστεύετε ότι μόνο shawarma ή snack rolls μπορούν να γίνουν από πίτα; Σήμερα θα διαλύσουμε τους μύθους για αυτό το καθολικό προϊόν και θα ετοιμάσουμε μια απίστευτα νόστιμη λιχουδιά τσαγιού με μια γλυκιά και αρωματική γέμιση - τυρί κότατζ και ώριμη μπανάνα.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Lavash - 1 τεμ.
• Τυρί cottage - 350-400 γρ.
• Μπανάνες - 3 τεμ.
• Αυγά - 1 τεμ.

Για γέμιση:

• Γάλα - 100 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για την ταχύτητα δράσης και τη δική σας ευκολία, απλώστε όλα τα παραπάνω προϊόντα στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 2. Για να ετοιμάσετε τη γέμιση, τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ του μπλέντερ και χτυπήστε το σε ένα αυγό.

Βήμα 3. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει πουρές.

Βήμα 4. Κόψτε τις ξεφλουδισμένες μπανάνες σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε τις στη μάζα του τυροπήγματος χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης.

Βήμα 5. Μοιράστε τη γέμιση που προκύπτει σε ένα λεπτό στρώμα λάβας, υποχωρώντας περίπου 5 εκατοστά από τις άκρες. Τυλίξτε το ρολό, τυλίγοντας τα πλαϊνά προς τα μέσα.

Βήμα 6. Κόψτε το τεμάχιο εργασίας σε δύο μέρη και τοποθετήστε το σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα. Αλείφουμε με τη γέμιση που ετοιμάζουμε ανακατεύοντας απλά το αυγό, το γάλα και την κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα 7Ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς και μετά κόβουμε σε μερίδες απευθείας στη φόρμα.

Βήμα 8. Φτιάξτε τσάι χωρίς ζάχαρη και ξεκινήστε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Ρολά λάβας με τυρί cottage και σκόρδο

Δεν υπάρχει τίποτα πιο απλό και νόστιμο από ένα γευστικό και πολύ εύκολο στην παρασκευή σνακ φτιαγμένο από λεπτά φύλλα λάβας με τυρί κότατζ και σκόρδο. Αυτό το πιάτο θα διαφοροποιήσει τέλεια το γιορτινό σας τραπέζι ή θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 γρ.
• τυρί - 150 γρ.
• Lavash - 1 στρώση.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Άνηθος - 1 κλωνάρι.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε τα προϊόντα που υποδεικνύονται στη λίστα των συστατικών στο τραπέζι.

Βήμα 2. Ετοιμάστε ένα μικρό ταψί.

Βήμα 3. Και βάζετε μια ολόκληρη πιπεριά σε έντονο χρώμα, τη βάζετε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.Βήμα 4. Καθαρίζουμε τις ψημένες πιπεριές από σπόρους και μεμβράνες - τις ψιλοκόβουμε, ψιλοκόβουμε τα χόρτα, και περνάμε τις σκελίδες σκόρδο από μια πρέσα.

Βήμα 5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ αλέστε το τυρί κότατζ με φέτα και μετά προσθέστε τα λαχανικά, αλεσμένο μαύρο πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη μάζα τυροπήγματος και τυριού σε μια στρώση λεπτής λάβας και τεντώστε την σε όλη την περίμετρο, προσπαθώντας να το κάνετε όσο πιο ομοιόμορφα γίνεται.

Βήμα 7. Τυλίξτε το πλακέ ψωμί σε ένα αρκετά χοντρό ρολό και κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια (μήκους περίπου 4-5 εκατοστών).Βήμα 8. Τα αρωματικά σωληνάρια μπορούν να τυλιχτούν με άλλο τρόπο: κόβοντας την πίτα σε τετράγωνα και τυλίγοντας κάθε κομμάτι ξεχωριστά είναι θέμα γούστου. Σερβίρετε το ορεκτικό αμέσως ή αφήστε το να βράσει για μισή ώρα για επιπλέον απαλότητα.Καλή όρεξη!