Κλασικά λαζάνια

Τα λαζάνια είναι ένα παραδοσιακό και απίστευτα νόστιμο πιάτο της ιταλικής κουζίνας. Αυτό το προϊόν θα χρησιμεύσει ως ένα φωτεινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική επιλογή δέκα συνταγών για μαγείρεμα λαζάνια με κιμά στο φούρνο με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Κλασικά λαζάνια με κιμά στο φούρνο

Τα κλασικά λαζάνια με κιμά στο φούρνο θα σας ενθουσιάσουν με την απίστευτα λαμπερή γεύση, την ορεκτική εμφάνιση και τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή σε διακοπές. Προσπαθήστε να ετοιμάσετε ένα δημοφιλές ιταλικό πιάτο με τα χέρια σας, χρησιμοποιώντας την απλή, δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

1. 
   Τα κλασικά λαζάνια προετοιμάζονται πολύ εύκολα. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
2. 
   Αρχικά ετοιμάζετε τη σάλτσα μπολονέζ. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνει διάφανο.
3. 
   Προσθέστε τριμμένα καρότα στο κρεμμύδι και συνεχίστε το τσιγάρισμα μέχρι να μαλακώσει.
4. 
   Τοποθετούμε εδώ τον κιμά, ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά.
5. 
   Στέλνουμε επίσης εδώ ψιλοκομμένες ζεματιστές ντομάτες χωρίς πέτσα και πελτέ ντομάτας. Προσθέστε νερό και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
6. 
   Ρίξτε τα μπαχαρικά και συνεχίστε να σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι.
7. 
   Τοποθετήστε προσεκτικά τα φύλλα λαζάνια σε ένα δοχείο με βραστό νερό. Σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά.
8. 
   Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τα φύλλα από το νερό.
9. 
   Τα απλώνουμε σε μια πετσέτα να στεγνώσουν.
10. 
    Τώρα ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας. Ρίξτε ζεστό γάλα σε δόσεις και ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Αφήστε να πάρει μια βράση σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.
11. 
    Αρχίζουμε να σχηματίζουμε τα λαζάνια. Περιχύνουμε ελαφρά ένα ταψί με σάλτσα μπεσαμέλ και βάζουμε δύο φύλλα λαζάνια.
12. 
    Μοιράζουμε ομοιόμορφα λίγο από τη μπολονέζ.
13. 
    Αλείφουμε τη στρώση του κρέατος με σάλτσα μπεσαμέλ.
14. 
    Τα πασπαλίζουμε όλα με σκληρό τριμμένο τυρί.
15. 
    Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να φύγουν όλα τα υλικά. Το τελευταίο πράγμα που πρέπει να πάτε είναι σάλτσα μπεσαμέλ και τριμμένη παρμεζάνα.
16. 
    Βάζουμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 35 λεπτά.
17. 
    Τα κλασικά λαζάνια με κιμά στο φούρνο είναι έτοιμα.Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Σπιτικά λαζάνια κοτόπουλου

Τα σπιτικά λαζάνια κοτόπουλου είναι ένα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο με τις καλύτερες παραδόσεις της πολύχρωμης ιταλικής κουζίνας. Μια τέτοια απόλαυση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μπορεί να σερβιριστεί για οικογενειακό δείπνο ή γιορτινό τραπέζι. Για να προετοιμάσετε λαμπερά λαζάνια στο σπίτι, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φύλλα λαζάνια - 6 τεμ.
• Στήθος κοτόπουλου - 250 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 100 γρ.
• καρότα - 120 γρ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• ντομάτες - 250 γρ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ιταλικά βότανα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:

• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι – 40 γρ.
• Γάλα - 250 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ξεχωρίστε το φιλέτο από το στήθος κοτόπουλου και στη συνέχεια ψιλοκόψτε το σε μικρά κομμάτια ή τρίψτε το σε έναν μύλο κρέατος.

Βήμα 3. Κάνουμε κοψίματα στις ντομάτες και τις περιχύνουμε με βραστό νερό. Αφού κρυώσει, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τρίβουμε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν με φυτικό λάδι για περίπου 5-7 λεπτά. Στέλνουμε και ψιλοκομμένο κοτόπουλο εδώ. Τηγανίζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και τις ντομάτες. Σιγοβράζουμε το μείγμα κάτω από το καπάκι σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.

Βήμα 5. Τώρα ετοιμάστε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το αλεύρι σε αυτό για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα για περίπου 10 λεπτά. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Βήμα 6. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε τα λαζάνια. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και απλώνουμε τα λαζάνια σε ομοιόμορφη στρώση. Στη συνέχεια, αλείφουμε με σάλτσα κοτόπουλου και σάλτσα μπεσαμέλ. Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις και στο τέλος πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί. Βάζουμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Βήμα 7. Τα σπιτικά λαζάνια κοτόπουλου είναι έτοιμα. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Λαζάνια με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ

Τα λαζάνια με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ έχουν ενδιαφέρουσα γεύση, ορεκτική εμφάνιση και θρεπτικές ιδιότητες. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί τόσο στο σπίτι όσο και ως μέρος ενός μενού διακοπών. Προσπαθήστε να ετοιμάσετε ένα λαμπερό πιάτο χρησιμοποιώντας την απλή, δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Φύλλα λαζάνια – 210 γρ.
• Κιμάς - 250 γρ.
• καρότα - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 120 γρ.
• Ντομάτες σε κονσέρβα στο δικό τους χυμό – 250 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:

• Βούτυρο - 50 γρ.
• Γάλα - 350 ml.
• Αλεύρι – 20 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μοσχοκάρυδο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε το αλεύρι σε αυτό μέχρι να ροδίσει, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 2. Ρίξτε γάλα σε αυτό το μείγμα σε δόσεις, συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι. Προσθέστε αλάτι, μοσχοκάρυδο και σιγοβράστε μέχρι να πήξει.

Βήμα 3. Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.Προσθέστε σε αυτό τριμμένα καρότα και συνεχίστε το τσιγάρισμα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Βήμα 4. Μετακινήστε τα κρεμμύδια και τα καρότα προς το τηγάνι και τοποθετήστε τον κιμά εδώ.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε τον κιμά με τα λαχανικά για περίπου 10 λεπτά και προσθέτουμε εδώ την ψιλοκομμένη ντομάτα.

Βήμα 6. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, τηγανίστε για άλλα 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 7. Βράζετε τα φύλλα λαζάνια για 2-3 λεπτά σε βραστό νερό και μετά τα βγάζετε.

Βήμα 8. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε τα λαζάνια. Αλείψτε το ταψί με μια μικρή ποσότητα σάλτσας μπεσαμέλ και απλώστε μια στρώση λαζάνια.

Βήμα 9. Τοποθετήστε μια στρώση κιμά και λαχανικά. Περιχύνουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με λίγη ποσότητα τριμμένου τυριού.

Βήμα 10. Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να φύγουν όλα τα υλικά. Πασπαλίστε τα πάντα από πάνω γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί.

Βήμα 11. Ψήστε τη λιχουδιά για 30 λεπτά στους 180°.

Βήμα 12. Τα λαζάνια με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ είναι έτοιμα. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Lazy lavash lasagna με κιμά

Το Lazy pita lasagna με κιμά είναι ένα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο με εύκολη διαδικασία μαγειρέματος. Μια τέτοια απόλαυση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μπορεί να σερβιριστεί για οικογενειακό δείπνο ή γιορτινό τραπέζι. Για να φτιάξετε πίτα λαζάνια, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Λεπτή λάβας - 100 γρ.
• Κιμάς - 0,7 κιλά.
• Γάλα - 200 ml.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 1/3 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε.

Βήμα 3.Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διάφανο. Τοποθετήστε τα τριμμένα καρότα εδώ και τηγανίστε τα όλα μαζί για μερικά λεπτά ακόμη.

Βήμα 4. Προσθέστε τον κιμά στα λαχανικά και τηγανίστε το περιεχόμενο για περίπου 8 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 5. Ετοιμάστε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το αλεύρι για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίχνουμε ζεστό γάλα σε αυτό σε λεπτή ροή και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Βήμα 6. Από το λεπτό ψωμί πίτα, κόψτε πιάτα ίσα σε μέγεθος με το ταψί.

Βήμα 7. Ρίξτε λίγη σάλτσα στον πάτο της φόρμας και απλώστε ένα φύλλο πίτα. Βάζουμε την προετοιμασία του κρέατος. Περιχύνουμε ξανά τη σάλτσα και σκεπάζουμε με ένα φύλλο λάβας. Επαναλάβετε τα στρώματα.

Βήμα 8. Πασπαλίζουμε το τεμάχιο εργασίας με τριμμένο τυρί και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180° για 30 λεπτά.

Βήμα 9. Τα Lazy lavash lasagna με κιμά είναι έτοιμα. Χωρίστε σε μερίδες και δοκιμάστε!

Σπιτικά λαζάνια με κιμά και μανιτάρια

Τα σπιτικά λαζάνια με κιμά και μανιτάρια θα σας ενθουσιάσουν με την απίστευτα λαμπερή γεύση, την ορεκτική εμφάνιση και τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί τόσο στο σπίτι όσο και ως μέρος ενός μενού διακοπών. Προσπαθήστε να ετοιμάσετε ένα λαμπερό πιάτο χρησιμοποιώντας την απλή, δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φύλλα λαζάνια - 4 τεμ.
• μανιτάρια στρείδια - 150 γρ.
• Κιμάς - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Σάλτσα μπεσαμέλ - 100 ml.
• Σάλτσα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μοσχοκάρυδο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τον κιμά, αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 2. Κόψτε τα βρασμένα μανιτάρια στρειδιών σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια στρειδιών σε φυτικό λάδι.

Βήμα 5. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στα μανιτάρια. Τηγανίζουμε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε εδώ τον κιμά.

Βήμα 7. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε στο μείγμα τη σάλτσα ντομάτας.

Βήμα 8. Σιγοβράζουμε τη γέμιση κρέατος για περίπου 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τα φύλλα λαζάνια σε βραστό νερό για 2 λεπτά. Μετά τα βγάζουμε.

Βήμα 10. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε τα λαζάνια. Βάζουμε λίγη σάλτσα μπεσαμέλ στον πάτο του ταψιού.

Βήμα 11. Τοποθετήστε τα έτοιμα φύλλα λαζάνια πάνω από τη σάλτσα.

Βήμα 12. Περιχύνουμε ξανά τα φύλλα με τη σάλτσα.

Βήμα 13. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση του κρέατος.

Βήμα 14. Ρίξτε λίγη σάλτσα μπεσαμέλ και επαναλάβετε τις στρώσεις.

Βήμα 15. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με τριμμένο τυρί.

Βήμα 16. Τοποθετήστε τη λιχουδιά σε φούρνο προθερμασμένο στους 190° για 30 λεπτά.

Βήμα 17. Τα σπιτικά λαζάνια με κιμά και μανιτάρια είναι έτοιμα. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Λαζάνια με κολοκυθάκια στο φούρνο

Τα λαζάνια με κολοκυθάκια στο φούρνο είναι ένας ενδιαφέρον τρόπος για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ιταλικό πιάτο. Αυτή η απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση, την απίστευτη χυμότητα και τις θρεπτικές της ιδιότητες. Για να ετοιμάσετε λαζάνια, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Κιμάς - 800 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Ντομάτες σε κονσέρβα στο δικό τους χυμό – 400 γρ.
• Σκληρό τυρί - 250 γρ.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Βασιλικός - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.

Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:

• Βούτυρο - 80 γρ.
• Γάλα - 800 ml.
• Αλεύρι – 80 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 2. Σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα σε αυτό και συνεχίστε να τηγανίζετε τα πάντα μαζί. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε όλα καλά. Μαγειρέψτε για περίπου 7 λεπτά.

Βήμα 3. Προσθέστε θρυμματισμένες ντομάτες στο δικό τους χυμό. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 4. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Βήμα 5. Τώρα ετοιμάστε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε μέσα το αλεύρι μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 6. Ρίχνουμε το γάλα σε λεπτή ροή και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε το μείγμα.

Βήμα 7. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 8. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε τα λαζάνια. Ρίξτε λίγη σάλτσα στον πάτο του ταψιού. Απλώστε τις φέτες κολοκυθιού σε ομοιόμορφη στρώση, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Βήμα 9. Απλώστε λίγο από τον κιμά σε ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 10. Αλείφουμε καλά τη στρώση του κρέατος με σάλτσα μπεσαμέλ.

Βήμα 11. Στη συνέχεια έρχεται πάλι μια στρώση από φέτες κολοκυθιού.

Βήμα 12. Στρώνουμε τον υπόλοιπο κιμά.

Βήμα 13. Το περιχύνουμε με σάλτσα.

Βήμα 14. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με τριμμένο τυρί.

Βήμα 15. Τοποθετήστε τη λιχουδιά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180° για 40 λεπτά.

Βήμα 16. Τα λαζάνια με κολοκυθάκια στο φούρνο είναι έτοιμα. Σερβίρετε ένα νόστιμο και ζουμερό πιάτο στο τραπέζι!

Λαζάνια με κιμά και πελτέ ντομάτας

Τα λαζάνια με κιμά και πελτέ ντομάτας είναι μια λαμπερή και θρεπτική απόλαυση που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και σίγουρα θα διαφοροποιήσει το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Αυτό το πιάτο θα χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική ευκαιρία για να συγκεντρώσετε την οικογένεια ή τους φίλους σας σε ένα τραπέζι. Φροντίστε να σημειώσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φύλλα λαζάνια - 10 τεμ.
• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Τοματοπολτός - 200 γρ.
• Νερό - 200 ml.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 250 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μείγμα πιπεριών - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Ιταλικά βότανα - για γεύση.
• Αποξηραμένος βασιλικός - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τρίβουμε τα καρότα.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε σε αυτά τον κιμά, ανακατέψτε και τηγανίστε τα όλα μαζί.

Βήμα 3. Μετά από 15 λεπτά, ρίξτε νερό και προσθέστε τον πελτέ ντομάτας. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για γεύση. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 4. Ετοιμάστε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο και τηγανίστε ελαφρά το αλεύρι σε αυτό. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και σιγοβράζουμε τη σάλτσα, ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει. Καλύψτε το ταψί με μια μικρή ποσότητα από τη σάλτσα που προκύπτει.

Βήμα 5. Τοποθετήστε φύλλα λαζάνια πάνω από τη σάλτσα. Μπορείτε να τα ζεματίσετε σε βραστό νερό εκ των προτέρων. Απλώστε μια στρώση προετοιμασίας κρέατος.

Βήμα 6. Στρώνουμε ξανά τα φύλλα και τα αλείφουμε με σάλτσα μπεσαμέλ.

Βήμα 7. Επαναλάβετε τις στρώσεις και πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με τριμμένο τυρί. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 50 λεπτά.

Βήμα 8Τα λαζάνια με κιμά και πελτέ ντομάτας είναι έτοιμα. Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Λαζάνια με μελιτζάνα στο φούρνο

Τα λαζάνια με μελιτζάνες στο φούρνο είναι ένας πρωτότυπος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ιταλικό πιάτο. Αυτή η απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με την απίστευτη θρεπτική του αξία, την ενδιαφέρουσα γεύση και τη ζουμερή του γεύση. Για να ετοιμάσετε λαζάνια, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μελιτζάνες - 3 τεμ.
• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Ντομάτες σε κονσέρβα - 100 γρ.
• τυρί μοτσαρέλα - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Βασιλικός - 4 φύλλα.
• Προβηγκιανά βότανα - για γεύση.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σέλινο - 50 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για ζυμαρικά:

• Αλεύρι – 200 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ετοιμάστε τα ζυμαρικά με λαζάνια στο σπίτι. Ρίξτε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε αλάτι σε αυτό.

Βήμα 3. Προσθέστε ελαιόλαδο και σπάστε τα αυγά του κοτόπουλου. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη, την τυλίγουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά.

Βήμα 4. Ανοίγουμε την έτοιμη ζύμη σε λεπτή στρώση και την κόβουμε σε ορθογώνιες λωρίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική μηχανή κουζίνας για αυτό.

Βήμα 5. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο σε μικρούς κύβους.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τις φέτες μελιτζάνας μέχρι να ροδίσουν από κάθε πλευρά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι γκριλ.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ξεχωριστό τηγάνι σε φυτικό λάδι.Προσθέστε κιμά σε αυτά και τηγανίστε τα όλα μαζί.

Βήμα 8. Προσθέστε εδώ ψιλοκομμένες ντομάτες, σκόρδο, βασιλικό, αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να είναι έτοιμος ο κιμάς.

Βήμα 9. Στρώστε τη μελιτζάνα, τον κιμά, τα φύλλα λαζάνια και το τριμμένο τυρί σε ένα ταψί. Επαναλάβετε τις στρώσεις και πασπαλίστε από πάνω τυρί. Ψήνουμε το κέρασμα για 25 λεπτά στους 200°.

Βήμα 10. Τα λαζάνια με μελιτζάνες στο φούρνο είναι έτοιμα. Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια

Τα λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι μια λαμπερή και θρεπτική απόλαυση που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και θα διακοσμήσει το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με λαμπερή γεύση χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Φύλλα λαζάνια – 150 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,7 κιλά.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Μανιτάρια Champignon - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.

Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:

• Γάλα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 120 γρ.
• Αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 2. Προσθέστε αλεύρι στο λάδι και τηγανίστε για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 3. Ρίχνουμε εδώ το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Βήμα 4. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι και μοσχοκάρυδο.

Βήμα 5. Περάστε το φιλέτο κοτόπουλου μέσω ενός μύλου κρέατος.

Βήμα 6. Κόβουμε τις ντομάτες και τις περιχύνουμε με βραστό νερό για 10 λεπτά.

Βήμα 7. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα πλυμένα μανιτάρια.

Βήμα 8. Τηγανίζουμε τον κιμά κοτόπουλου σε ένα τηγάνι μέχρι να αλλάξει χρώμα.

Βήμα 9. Προσθέστε κρεμμύδια και μανιτάρια στον κιμά.Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι να είναι έτοιμα όλα τα υλικά.

Βήμα 10. Ψύξτε τις ζεματισμένες ντομάτες και ξεφλουδίστε τις. Κόβουμε τον πελτέ σε μικρούς κύβους και τον προσθέτουμε στα μανιτάρια και το κοτόπουλο.

Βήμα 11. Σιγοβράζουμε το περιεχόμενο κάτω από το καπάκι μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Βήμα 12. Αλείψτε το ταψί με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και σάλτσα μπεσαμέλ.

Βήμα 13. Απλώστε τα φύλλα λαζάνια. Μπορείτε να τα ζεματίσετε πρώτα σε βραστό νερό.

Βήμα 14. Τοποθετήστε μια στρώση με γέμιση κρέατος.

Βήμα 15. Πασπαλίζουμε με λίγη ποσότητα τριμμένου τυριού.

Βήμα 16. Επαναλάβετε όλα τα στρώματα. Η τελευταία στρώση θα είναι λαζάνια και σάλτσα μπεσαμέλ.

Βήμα 17. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.

Βήμα 18. Τοποθετήστε τη λιχουδιά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180° για 40 λεπτά.

Βήμα 19. Τα λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι έτοιμα. Βοήθα τον εαυτό σου!

PP λαζάνια στο σπίτι

Τα λαζάνια PP στο σπίτι είναι ένα πραγματικό θεϊκό δώρο για όσους τηρούν τη σωστή διατροφή και παρακολουθούν την υγεία τους. Αυτό το πιάτο δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο και θρεπτικό από τα παραδοσιακά λαζάνια, αλλά ταυτόχρονα θα σας ενθουσιάσει με τη χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Επομένως, φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φύλλα λαζάνια - 12 τεμ.
• Κιμάς - 500 γρ.
• Τοματοπολτός - 1 κουτί.
• Φυσικό γιαούρτι - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Τυρί - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι.

Βήμα 3. Ψιλοκόψτε επίσης τις σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε τηγάνι χωρίς λάδι.Μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό.

Βήμα 5. Προσθέστε τον κιμά στα λαχανικά και σιγοβράστε μαζί μέχρι να μισοψηθεί.

Βήμα 6. Προσθέστε εδώ τον πελτέ ντομάτας, ανακατέψτε και σιγοβράστε για μερικά ακόμη λεπτά. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Βήμα 7. Ψιλοκόβουμε τις πλυμένες ντομάτες.

Βήμα 8. Βράζετε τις ντομάτες σε ξεχωριστό τηγάνι, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Βήμα 9. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το γιαούρτι με το αυγό, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 10. Καλύψτε το ταψί με μια μικρή ποσότητα σάλτσας ντομάτας.

Βήμα 11. Τοποθετήστε πάνω του φύλλα λαζάνια. Μπορείτε να τα ζεματίσετε πρώτα σε βραστό νερό.

Βήμα 12. Στη συνέχεια, απλώστε ένα λεπτό στρώμα κιμά.

Βήμα 13. Τα πασπαλίζουμε όλα με λίγο τριμμένο τυρί.

Βήμα 14. Στη συνέχεια περιχύνουμε με τη σάλτσα γιαουρτιού και επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις.

Βήμα 15: Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι φύλλα περιχυμένα με σάλτσα γιαουρτιού και πασπαλισμένα με τυρί.

Βήμα 16. Τοποθετήστε τη λιχουδιά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180° για 30 λεπτά.

Βήμα 17. Τα λαζάνια PP στο σπίτι είναι έτοιμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε!