Lecho με χυμό ντομάτας για το χειμώνα

Το Lecho με χυμό ντομάτας για το χειμώνα είναι ένα ζουμερό και λαμπερό παρασκεύασμα λαχανικών που είναι ιδανικό για μακροχρόνια αποθήκευση. Αυτό το προϊόν θα χρησιμεύσει ως εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα με κρέας ή ως ζεστό συνοδευτικό. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική επιλογή πέντε συνταγών με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Lecho πιπεριάς με χυμό ντομάτας για το χειμώνα

Το Lecho φτιαγμένο από πιπεριές με χυμό ντομάτας για το χειμώνα θα σας ενθουσιάσει με την ορεκτική του εμφάνιση, τη λαμπερή γεύση και τη ζουμερή του. Οι λιχουδιές λαχανικών θα συμπληρώσουν ζεστά συνοδευτικά, πιάτα με κρέας ή ψάρι. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια δοκιμασμένη συνταγή από τη συλλογή μας.

1. 
   Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε lecho με χυμό ντομάτας για το χειμώνα. Μπορείτε να πάρετε έτοιμο χυμό ντομάτας ή να τον φτιάξετε από ζουμερές ντομάτες. Για 800 ml χυμού θα χρειαστείτε 1 κιλό ζουμερή ντομάτα.
2. 
   Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα χυμού ντομάτας – έτοιμο ή φρεσκοστυμμένο.
3. 
   Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας στο τηγάνι. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και φυτικό λάδι σε αυτό.
4. 
   Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τους σπόρους και τα κοτσάνια. Κόβουμε το λαχανικό σε μικρά κομμάτια.
5. 
   Μεταφέρετε τις πιπεριές στον χυμό ντομάτας. Ανακατεύουμε και βράζουμε το περιεχόμενο.
6. 
   Σιγοβράζουμε τη λιχουδιά για περίπου 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά και στο τέλος προσθέτουμε το επιτραπέζιο ξύδι.
7. 
   Ρίξτε τη λιχουδιά σε ένα αποστειρωμένο βάζο, κλείστε με ένα αποστειρωμένο καπάκι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
8. 
   Το lecho πιπεριάς με χυμό ντομάτας είναι έτοιμο για το χειμώνα. Πάρτε το για αποθήκευση!

Lecho πιπεριάς με χυμό ντομάτας και σκόρδο

Το πιπέρι lecho με χυμό ντομάτας και σκόρδο είναι μια απίστευτα νόστιμη, ζουμερή και αρωματική απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Το τελικό προϊόν θα συμπληρώσει ζεστά μεσημεριανά πιάτα και θα διαφοροποιήσει το μενού. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 0,9 l.

Συστατικά:

• πιπεριά - 0,7 κιλά.
• Χυμός ντομάτας - 0,5 l.
• Ξίδι 9% – 50 ml.
• Ζάχαρη - 70 γρ.
• Αλάτι - 25 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - 5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα συστατικών για την προετοιμασία του lecho πιπεριάς με χυμό ντομάτας και σκόρδο.

Βήμα 2. Πλένουμε τα βάζα με καπάκια και τα αποστειρώνουμε με κάθε βολικό τρόπο.

Βήμα 3. Πλένουμε τις πιπεριές, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τους σπόρους. Χωρίζουμε το λαχανικό σε μισά ή μεγάλα κομμάτια.

Βήμα 4. Ρίξτε το χυμό ντομάτας σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Το βράζουμε με αλάτι, ζάχαρη, πιπεριά, ψιλοκομμένο σκόρδο, κόκκους πιπεριού και ξύδι.

Βήμα 5. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Η πιπεριά πρέπει να μαλακώσει αλλά να μην χάσει το σχήμα της. Επομένως, μην κλείνετε το καπάκι και μην το ανακατεύετε υπερβολικά.

Βήμα 6. Ρίξτε το προϊόν σε ένα αποστειρωμένο βάζο και κλείστε το.

Βήμα 7. Το Lecho πιπεριάς με χυμό ντομάτας και σκόρδο είναι έτοιμο. Πάρτε τις λιχουδιές για μακροχρόνια αποθήκευση σε δροσερό μέρος.

Lecho με χυμό ντομάτας χωρίς αποστείρωση

Το Lecho με χυμό ντομάτας χωρίς αποστείρωση θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση και την εμφάνισή του, καθώς και με μια απλή μαγειρική διαδικασία. Οι λιχουδιές λαχανικών θα συμπληρώσουν ζεστά συνοδευτικά, πιάτα με κρέας ή ψάρι. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια δοκιμασμένη συνταγή από τη συλλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 3 l.

Συστατικά:

• πιπεριά - 3 κιλά.
• Χυμός ντομάτας - 1,5 λίτρο.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξίδι 9% – 125 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, ζεστάνετε το χυμό στη σόμπα για να προετοιμάσετε το lecho με χυμό ντομάτας χωρίς αποστείρωση.

Βήμα 2. Πλένουμε τις πιπεριές, αφαιρούμε τους σπόρους και τις χωρίζουμε σε μεγάλα μέρη.

Βήμα 3. Ρίξτε φυτικό λάδι σε χυμό ντομάτας που βράζει.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη και αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά υλικά.

Βήμα 5. Ρίξτε το επιτραπέζιο ξύδι και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 6. Τοποθετούμε εδώ τις πιπεριές και αφού βράσουν τις ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Η πιπεριά πρέπει να μαλακώσει αλλά να μην χάσει το σχήμα της. Επομένως, μην κλείνετε το καπάκι και μην το ανακατεύετε υπερβολικά.

Βήμα 7. Ρίξτε τη λιχουδιά σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καπάκια και αφήστε την να κρυώσει εντελώς. Δεν χρειάζεται να το τυλίξετε.

Βήμα 8. Το Lecho με χυμό ντομάτας χωρίς αποστείρωση είναι έτοιμο. Πάρτε το για αποθήκευση!

Lecho με χυμό ντομάτας, κρεμμύδια και καρότα για το χειμώνα

Το Lecho με χυμό ντομάτας, κρεμμύδια και καρότα για το χειμώνα είναι μια πλούσια γεύση, ζουμερή και ορεκτική απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Το τελικό προϊόν θα συμπληρώσει ζεστά μεσημεριανά πιάτα και θα διαφοροποιήσει το μενού. Σημειώστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 0,9 l.

Συστατικά:

• πιπεριά - 2 τεμ.
• Χυμός ντομάτας - 0,5 l.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Ξίδι 9% – 1 κ.σ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα υλικά για την παρασκευή lecho με χυμό ντομάτας, κρεμμύδια και καρότα για το χειμώνα.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες, χωρίζουμε τα καρότα σε φέτες.

Βήμα 3. Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές και κόψτε τις σε μεγάλες λωρίδες.

Βήμα 4. Συνδυάστε το χυμό ντομάτας και τα λαχανικά. Φέρτε το περιεχόμενο σε βράση.

Βήμα 5. Τοποθετήστε πιπεριά δάφνης στο παρασκεύασμα.

Βήμα 6. Μαγειρέψτε τη λιχουδιά για 50 λεπτά και προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ψιλοκομμένο σκόρδο. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά και προσθέστε επιτραπέζιο ξύδι.

Βήμα 7. Ρίξτε τη λιχουδιά σε ένα αποστειρωμένο βάζο, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 8. Το Lecho με χυμό ντομάτας, κρεμμύδια και καρότα είναι έτοιμο για το χειμώνα. Μπορείτε να το πάρετε για αποθήκευση!

Lecho με χυμό ντομάτας χωρίς ξύδι

Το Lecho με χυμό ντομάτας χωρίς ξύδι έχει ορεκτική εμφάνιση, λεπτή γεύση και απίστευτη ζουμερή γεύση. Μια απόλαυση λαχανικών θα συμπληρώσει πολλά πιάτα στο τραπέζι σας. Χωρίς αποστείρωση ή ξύδι! Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια δοκιμασμένη και απλή συνταγή από τη συλλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2 l.

Συστατικά:

• πιπεριά - 1 κιλό.
• Χυμός ντομάτας - 1 λίτρο.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - 5 τεμ.
• Γλυκός αρακάς - 2 τεμ.
• Γαρύφαλλο - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε lecho με χυμό ντομάτας χωρίς ξύδι. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα υλικά. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά.

Βήμα 2. Κόβουμε τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 3. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 4. Βράζουμε τον χυμό ντομάτας σε μια κατσαρόλα και μετά βράζουμε για 10 λεπτά.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο χυμό ή να τον φτιάξετε μόνοι σας από ώριμες ντομάτες.

Βήμα 5. Βυθίστε εδώ τα καρότα και τις πιπεριές. Ξαναβράστε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 6. Ρίξτε τη λιχουδιά σε αποστειρωμένα βάζα. Κλείνουμε με τα καπάκια, τυλίγουμε σε μια κουβέρτα και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 7. Το Lecho με χυμό ντομάτας χωρίς ξύδι είναι έτοιμο. Αφαιρέστε τη λιχουδιά για μακροχρόνια αποθήκευση.