Flatbread σε τηγάνι - 10 γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Το flatbread σε τηγάνι είναι ένα εξαιρετικά απλό και νόστιμο ψημένο προϊόν που θα σας βοηθήσει σε κάθε ασαφή κατάσταση. Η ζύμη παρασκευάζεται από διαθέσιμα υλικά που είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα στο σπίτι. Και αν δεν το έχετε στο σπίτι, μπορείτε οπωσδήποτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Τα γρήγορα flatbreads είναι τρόφιμα που δεν χρειάζονται ειδική τεχνολογία για την παρασκευή τους. Χωρίς υπερβολές, ο καθένας μπορεί να καταλάβει τη συνταγή. Διαβάστε την επιλογή και επιλέξτε την αγαπημένη σας επιλογή. Όλες οι συνταγές είναι καθολικές και μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν ώστε να ταιριάζουν στον εαυτό σας.

Ψωμάκια κεφίρ σε τηγάνι

Τα flatbreads κεφίρ σε ένα τηγάνι γίνονται ασυνήθιστα μαλακά και τρυφερά. Η μαγειρική σόδα κάνει τη δουλειά της και κάνει τα ψημένα προϊόντα αφράτα και αέρινα. Αντί για προϊόντα ψωμιού μπορεί να καταναλωθεί το πλατό ψωμί, και αν προσθέσετε ζάχαρη, θα μετατρέψει τα αρτοσκευάσματα σε μια γλυκιά απόλαυση για τσάι, με ελάχιστη προσπάθεια.

1. 
   Στο τραπέζι, μαζέψτε τα απαραίτητα υλικά για τα πιο ευαίσθητα σπιτικά αρτοσκευάσματα.
2. 
   Ρίξτε 250 χιλιοστόλιτρα κεφίρ και δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι στο μπολ που θα ζυμώσετε τη ζύμη. Βγάζουμε το κεφίρ από το ψυγείο εκ των προτέρων και το αφήνουμε να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου ή το ζεσταίνουμε ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων.
3. 
   Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα στο κεφίρ και ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια χαρακτηριστική αντίδραση αφρισμού.
4. 
   Στη συνέχεια, κοσκινίστε 350 γραμμάρια αλεύρι σίτου και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα λεπτό κόσκινο.
5. 
   Ζυμώνουμε μαλακή ελαστική ζύμη.
6. 
   Τυλίξτε τη ζύμη σε μια σακούλα ή μεμβράνη και αφήστε τη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
7. 
   Αφού ξεκουραστείτε, τρυπήστε τη ζύμη.
8. 
   Στη συνέχεια, κόψτε το σε 4 μέρη.
9. 
   Με έναν πλάστη σχηματίστε έναν τακτοποιημένο κύκλο ελαφρώς μικρότερο από τη διάμετρο του τηγανιού στο οποίο θα τηγανίσετε το πλακέ.
10. 
    Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, κάντε τρυπήματα σε όλη την περιοχή του κέικ.
11. 
    Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε μέτρια. Αλείψτε ελαφρά τον πάτο με λάδι. Απλώστε το ψωμί.
12. 
    Όταν ροδίσει η τορτίγια, την αναποδογυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη πλευρά. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά.
13. 
    Τοποθετούμε το χρυσαφένιο κέικ σε ένα πιάτο και το αλείφουμε γενναιόδωρα με βούτυρο.
14. 
    Τηγανίζουμε όλες τις τορτίγιες, χωρίς να ξεχνάμε να τις αλείψουμε με βούτυρο και από τις δύο πλευρές.
15. 
    Τα flatbreads θα μουλιαστούν με βούτυρο και θα γίνουν ακόμα πιο τρυφερά.
16. 
    Σερβίρετε ζεστά ψωμάκια σαν ψωμί για μεσημεριανό γεύμα ή τσάι με τις αγαπημένες σας προσθήκες - μέλι, μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
17. 
    Απολύτως σε όλους θα αρέσουν τα πορώδη κέικ! Καλή όρεξη!

Πλατόψωμο με τυρί και μυρωδικά σε ένα τηγάνι

Το πλακέ ψωμί με τυρί και μυρωδικά σε τηγάνι γίνεται πολύ νόστιμο. Το ορεκτικό είναι απλό στην παρασκευή του. Τα flatbreads γεμιστά με τυρί είναι σίγουρα νόστιμα όταν σερβίρονται ζεστά.Αυτό το ελαστικό τυρί είναι απλά τρελό. Αλλά αν χρησιμοποιείτε μαλακές ποικιλίες, αντικαθιστώντας τη γέμιση, για παράδειγμα, με το "Adygei", τότε ακόμη και όταν κρυώσει το πιάτο θα είναι εντυπωσιακό.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου – 430 γρ.
• Κεφίρ - 200 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Τυρί - 280 γρ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - 70 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε 200 χιλιοστόλιτρα κεφίρ στο μπολ που θα ζυμώσετε τη ζύμη. Βγάζουμε το κεφίρ από το ψυγείο εκ των προτέρων και το αφήνουμε να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου ή το ζεσταίνουμε ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων. Χτυπάμε σε ένα αυγό κοτόπουλου, αφού το πλύνουμε και το στεγνώσουμε.

Βήμα 2. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, αλάτι, ζάχαρη, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας άοσμο φυτικό λάδι. Χρησιμοποιώντας κινήσεις ανάδευσης, φέρτε στο σχηματισμό μιας χαρακτηριστικής αντίδρασης αφρισμού.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, κοσκινίστε περίπου 430 γραμμάρια αλεύρι σίτου από ένα λεπτό κόσκινο. Ζυμώνουμε μαλακή ελαστική ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια σακούλα ή μεμβράνη και αφήστε τη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Βήμα 4: Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τρίψτε 280 γραμμάρια τυρί σε ένα μπολ. Επιλέξτε την αγαπημένη σας ποικιλία. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα αγαπημένα σας χόρτα, ψιλοκόψτε και προσθέστε στο τυρί. Αλατίζουμε ελαφρά και χτυπάμε σε ένα αυγό κοτόπουλου, αφού το πλύνουμε και το στεγνώσουμε. Ταραχή.

Βήμα 5: Αφού ξεκουραστείτε, τρυπήστε τη ζύμη. Στη συνέχεια, κόψτε το σε 4 μέρη. Επίσης, χωρίζουμε τη γέμιση σε 4 μέρη. Τεντώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας και τοποθετείτε τη γέμιση στο κέντρο.

Βήμα 6. Τσιμπήστε τις χαλαρές άκρες της ζύμης.

Βήμα 7Με έναν πλάστη σχηματίστε έναν τακτοποιημένο κύκλο ελαφρώς μικρότερο από τη διάμετρο του τηγανιού στο οποίο θα τηγανίσετε το πλακέ.

Βήμα 8. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε μέτρια. Απλώστε το ψωμί. Μαγειρέψτε σκεπασμένο. Όταν ροδίσει η τορτίγια, την αναποδογυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη πλευρά. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το χρυσαφένιο κέικ σε ένα πιάτο και αλείψτε γενναιόδωρα με βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης.

Βήμα 10. Τηγανίζουμε όλες τις τορτίγιες, χωρίς να ξεχνάμε να τις αλείψουμε με βούτυρο και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε ζεστά πλακέ ψωμάκια με νόστιμη γέμιση με αρωματικό γλυκό τσάι. Φάτε νόστιμα και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Πλατόψωμο με λουκάνικο και τυρί σε τηγάνι

Ένα πλακέ ψωμί με λουκάνικο και τυρί σε τηγάνι γίνεται απίστευτα λαχταριστό και αρκετά χορταστικό. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο σνακ που είναι βολικό να το πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή σε ένα ταξίδι. Συχνά φτιάχνω αυτά τα flatbreads για πρωινό. Δοκιμάστε το και θα έχετε απίστευτα συναισθήματα!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου – 230-250 γρ.
• Γάλα - 125 ml.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Λουκάνικο βραστό - 110 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Βούτυρο - για λίπανση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κοσκινίστε 250 γραμμάρια αλεύρι σίτου στο μπολ που θα ζυμώσετε τη ζύμη.

Βήμα 2. Αλατίζουμε και ρίχνουμε 125 χιλιοστόλιτρα γάλα. Βγάζουμε το γάλα από το ψυγείο εκ των προτέρων και το αφήνουμε να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου ή το ζεσταίνουμε ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων. Ζυμώνουμε μαλακή ελαστική ζύμη. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια σακούλα ή σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Βήμα 3.Εν τω μεταξύ, ξεκινήστε την προετοιμασία της γέμισης. Κόβουμε το βρασμένο λουκάνικο σε κύβους. Με την ευκαιρία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λουκάνικο. Το βραστό κρέας θα ήταν επίσης κατάλληλο.

Βήμα 4. Τρίψτε το τυρί. Επιλέξτε το αγαπημένο σας τυρί. Γενικά, μπορείτε να πειραματιστείτε κάθε φορά.

Βήμα 5. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα αγαπημένα σας χόρτα, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα υλικά της γέμισης σε ένα κοινό δοχείο.

Βήμα 7. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 8: Αφού ξεκουραστείτε, τρυπήστε τη ζύμη. Στη συνέχεια το κόβουμε σε 6 κομμάτια.

Βήμα 9: Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, σχηματίστε έναν τακτοποιημένο κύκλο.

Βήμα 10. Τοποθετούμε τη γέμιση στο κέντρο του πλακέ.

Βήμα 11. Πιέστε σφιχτά τις ελεύθερες άκρες.

Βήμα 12. Με έναν πλάστη τον ανοίγετε σε μέγεθος μικρότερο από τη διάμετρο του τηγανιού στο οποίο θα τηγανίσετε το πλακέ.

Βήμα 13. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε μέτρια. Αλείψτε ελαφρά τον πάτο με λάδι. Απλώστε το ψωμί. Όταν ροδίσει η τορτίγια, την αναποδογυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη πλευρά. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά, σκεπασμένο.

Βήμα 14. Τοποθετήστε το χρυσαφένιο κέικ σε ένα πιάτο και αλείψτε γενναιόδωρα με βούτυρο.

Βήμα 15. Τηγανίζουμε όλες τις τορτίγιες, αλείφοντας την καθεμία με βούτυρο και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 16. Σερβίρετε ζεστά κέικ με τσάι. Καλή όρεξη!

Πλατόψωμο με τυρί κότατζ σε τηγάνι

Το flatbread με τυρί κότατζ σε τηγάνι είναι μια υπέροχη επιλογή για ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό. Τα ζουμερά flatbreads συνδυάζονται τέλεια με φρεσκοκομμένο τσάι. Τα flatbreads είναι βολικά για να τα πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή σε ένα πικνίκ. Η τραγανή κρούστα με ντελικάτη γέμιση θα σας ξετρελάνει. Ετοιμάστε το και δεν θα το μετανιώσετε!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 450 γρ.
• Νερό - 200 ml.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.

Για γέμιση:

• τυρί cottage - 300 γρ.
• Πράσινοι - ένα μάτσο.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Βούτυρο - για λίπανση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Στο τραπέζι μαζέψτε τα απαραίτητα υλικά για ζουμερό σπιτικό ψήσιμο.

Βήμα 2. Ρίξτε 200 χιλιοστόλιτρα νερό και μια κουταλιά της σούπας άοσμο φυτικό λάδι στο μπολ που θα ζυμώσετε τη ζύμη. Αλατίζουμε και κοσκινίζουμε 450 γραμμάρια αλεύρι σίτου.

Βήμα 3. Ζυμώνουμε σε μια μαλακή, ελαστική ζύμη.

Βήμα 4. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια σακούλα ή μεμβράνη και αφήστε τη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Βήμα 5: Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τοποθετήστε 300 γραμμάρια τυρί κότατζ σε ένα μπολ. Επιλέξτε την αγαπημένη σας ποικιλία, το κύριο πράγμα δεν είναι πολύ υγρό. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα αγαπημένα σας χόρτα, ψιλοκόψτε και προσθέστε στο τυρί cottage. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ταραχή.

Βήμα 6: Αφού ξεκουραστείτε, τρυπήστε τη ζύμη. Στη συνέχεια το κόβουμε σε 6 κομμάτια.

Βήμα 7. Χωρίζουμε επίσης τη γέμιση σε 6 μέρη. Τεντώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας ή την ανοίγουμε με πλάστη, τοποθετούμε την αρωματική γέμιση στο κέντρο.

Βήμα 8. Τσιμπήστε τις χαλαρές άκρες της ζύμης.

Βήμα 9. Με έναν πλάστη σχηματίστε έναν τακτοποιημένο κύκλο ελαφρώς μικρότερο από τη διάμετρο του τηγανιού στο οποίο θα τηγανίσετε το πλακέ.

Βήμα 10. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε μέτρια. Απλώστε το ψωμί. Μαγειρέψτε σκεπασμένο. Όταν ροδίσει η τορτίγια, την αναποδογυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη πλευρά. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα 11. Τοποθετήστε το ρόδινο, νόστιμο ψωμί σε ένα πιάτο και αλείψτε γενναιόδωρα με βούτυρο.

Βήμα 12. Τηγανίζουμε όλες τις τορτίγιες, χωρίς να ξεχνάμε να τις αλείψουμε με βούτυρο και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε ζεστά flatbreads με την πιο ντελικάτη γέμιση με αρωματικό τσάι. Φάτε νόστιμα και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Νεροκέικ χωρίς μαγιά

Τα κέικ νερού χωρίς μαγιά είναι νόστιμα! Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εύκολη και απαιτεί ελάχιστο χρόνο. Τα νόστιμα αρτοσκευάσματα συνδυάζονται υπέροχα με φαγητό αντί για αρτοσκευάσματα. Και αν πασπαλίσετε τα κέικ με ζάχαρη βανίλιας ή ζάχαρη άχνη, τότε το mega budget επιδόρπιο είναι έτοιμο για τσάι!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,25 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε υλικά για τραγανά σπιτικά αρτοσκευάσματα.

Βήμα 2. Ρίξτε μισό ποτήρι νερό και ένα κουταλάκι του γλυκού άοσμο ηλιέλαιο στο μπολ που θα ζυμώσετε τη ζύμη. Ζεσταίνουμε το νερό εκ των προτέρων.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, κοσκινίστε 1,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.

Βήμα 4. Ζυμώνουμε σε μια μαλακή, ελαστική ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια σακούλα ή μεμβράνη και αφήστε τη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Βήμα 5: Μετά από 10 λεπτά, τρυπήστε τη ζύμη. Στη συνέχεια, κόψτε το σε 4 μέρη. Με έναν πλάστη σχηματίστε έναν κύκλο με μικρότερη διάμετρο από το τηγάνι στο οποίο θα τηγανίσετε το πλακέ. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε μέτρια. Απλώστε το ψωμί.

Βήμα 6. Όταν η τορτίγια ροδίσει, αναποδογυρίστε την προσεκτικά από την άλλη πλευρά. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα 7. Μεταφέρετε το χρυσαφένιο κέικ σε ένα πιάτο. Τηγανίζουμε όλες τις τορτίγιες μέχρι να ροδίσουν υπέροχα.

Βήμα 8. Σερβίρετε ζεστά ψωμάκια σαν ψωμί για μεσημεριανό γεύμα ή τσάι με τις αγαπημένες σας προσθήκες - συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Βήμα 9. Απολύτως σε όλους θα λατρέψουν τα τραγανά flatbreads! Φάτε νόστιμα και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Ψωμάκια γάλακτος σε τηγάνι

Τα πλακέ ψωμάκια γάλακτος σε τηγάνι είναι ένα ορεκτικό σπιτικό πιάτο που μπορεί να προσαρμοστεί όπως σας ταιριάζει και να παρασκευαστεί με διάφορες γεμίσεις. Τα flatbreads σερβίρονται με τσάι για πρωινό ή ως πλούσιο σνακ. Αυτά τα flatbreads είναι βολικά για να τα πάρετε μαζί σας σε ένα ταξίδι. Τα αρτοσκευάσματα βγαίνουν μαλακά και με πολλή γέμιση και η προετοιμασία δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 160 γρ.
• Γάλα - 200 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Τυρί “Suluguni” – 130 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπέικιν πάουντερ - 5 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Στο μπολ που θα φτιάξετε τη ζύμη, χτυπήστε ένα μεγάλο αυγό κοτόπουλου, αφού το ξεπλύνετε και στεγνώσετε. Αλάτι και ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν τα αυγά είναι μικρά χτυπάμε στα 2.

Βήμα 2. Ανακατέψτε το αλεύρι σίτου με το μπέικιν πάουντερ. Χρησιμοποιώ αλεύρι premium. Οπλισμένο με κόσκινο, εμπλουτίστε το με οξυγόνο. Στη συνέχεια, εισάγετε σταδιακά την υγρή ουσία σε πολλές δόσεις.

Βήμα 3. Ρίξτε μέσα 200 χιλιοστόλιτρα γάλα. Ζεσταίνουμε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου ή το ζεσταίνουμε ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατεύουμε μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής, λεία σύσταση με ένα σύρμα, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Βήμα 4. Τρίψτε το αγαπημένο σας τυρί. Χρησιμοποιώ Suluguni. Ρίχνουμε μέσα στη ζύμη και ανακατεύουμε να μοιραστεί το τυρί ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε μέτρια. Αλείψτε ελαφρά τον πάτο με λάδι. Στρώνουμε τη ζύμη. Όταν ροδίσει η τορτίγια, την αναποδογυρίζουμε με μια σπάτουλα και τη τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει από την άλλη πλευρά. Υπολογίστε 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα 6.Τοποθετούμε το τυρί κέικ σε ένα πιάτο και αλείφουμε γενναιόδωρα με λιωμένο βούτυρο.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε όλες τις τορτίγιες, χωρίς να ξεχνάμε να τις αλείψουμε με βούτυρο και από τις δύο πλευρές. Χρησιμοποιήστε ζεστά ψωμάκια σαν ψωμί για μεσημεριανό γεύμα ή περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με τσάι. Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι

Τα κολοκυθάκια σε τηγάνι είναι μια σικ επιλογή για ένα νόστιμο πιάτο, που σερβίρεται ζεστό ή κρύο. Το κέικ κολοκυθιού αποδεικνύεται χορταστικό και αρκετά ορεκτικό. Για την προετοιμασία χρησιμοποιούνται απλά και οικονομικά υλικά. Η διαδικασία είναι αρκετά γρήγορη και απλή. Μαγειρέψτε και φάτε νόστιμα!

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 80 γρ.
• κολοκυθάκια - 600 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συνδυάστε τα υλικά για ένα νόστιμο κέικ κολοκυθιού.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε, σκουπίστε και τρίψτε τα μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια με τρίφτη ή χρησιμοποιώντας ειδικό εξάρτημα επεξεργαστή. Προσθέστε αλάτι και περιμένετε περίπου 10 λεπτά Αν χρησιμοποιείτε κατάφυτα φρούτα, ξεφλουδίστε τα από το εσωτερικό και ξεφλουδίστε.

Βήμα 3. Μετά από 10 λεπτά, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να πιέσετε το υγρό από το σκουός. Χτυπάμε τα αυγά του κοτόπουλου.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε μερικές σκελίδες σκόρδο και περάστε από μια πρέσα σκόρδου. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5. Προσθέστε 80 γραμμάρια αλεύρι σίτου στα κολοκυθάκια. Πιπερώστε το.

Βήμα 6. Ανακατέψτε το μείγμα των κολοκυθιών μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε μέτρια. Αλείψτε ελαφρά τον πάτο και τους τοίχους με λάδι. Τοποθετούμε το μείγμα των κολοκυθιών και το απλώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.

Βήμα 8Μαγειρέψτε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 9. Μόλις ροδίσει η τορτίγια, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα πιάτο ή, όπως έκανα εγώ, ένα ξύλο κοπής.

Βήμα 10: Γυρίστε προσεκτικά την τορτίγια από την άλλη πλευρά.

Βήμα 11. Μεταφέρετε στο ταψί. Αφήνουμε σε ετοιμότητα για 15 λεπτά, σκεπασμένο.

Βήμα 12. Μεταφέρετε το χρυσαφένιο κέικ σε ένα πιάτο.

Βήμα 13. Περιποιηθείτε την οικογένειά σας με αυτό το μυρωδάτο ψωμί, αρωματισμένο με ξινή κρέμα αν θέλετε. Καλή όρεξη!

Πλατόψωμο με πατάτες σε τηγάνι

Τηγανίτες με πατάτες σε τηγάνι - μια απλοποιημένη και γρήγορη εκδοχή πίτας με πατάτες. Ετοιμάζω ένα χορταστικό πιάτο από πουρέ που περίσσεψε μετά το μεσημεριανό γεύμα. Σε όλους αρέσουν τα flatbreads· είναι βολικά να τα παίρνετε μαζί σας οπουδήποτε. Τα ορεκτικά flatbreads με λεπτή γέμιση και απαλή ζύμη δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσπάθεια.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 2,5-3 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 250 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μαγειρική σόδα – 1/4 κουτ.
• Αλάτι - 1/2 κουτ.

Για γέμιση:

• Πουρέ πατάτας - 300 γρ.
• Σκληρό τυρί - 80 γρ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Πάπρικα - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε 250 χιλιοστόλιτρα κεφίρ στο μπολ που θα ζυμώσετε τη ζύμη. Βγάζουμε το κεφίρ από το ψυγείο εκ των προτέρων και το αφήνουμε να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου ή το ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Χτυπάμε σε ένα αυγό κοτόπουλου, αφού το πλύνουμε και το στεγνώσουμε.

Βήμα 2. Προσθέστε μαγειρική σόδα και αλάτι. Χρησιμοποιώντας κινήσεις ανάδευσης, φέρτε στο σχηματισμό μιας χαρακτηριστικής αντίδρασης αφρισμού. Στη συνέχεια, εμπλουτίζουμε το αλεύρι με οξυγόνο κοσκινίζοντας από μια λεπτή σήτα. Χρησιμοποιώ αλεύρι σίτου premium.

Βήμα 3. Ζυμώνουμε σε μια μαλακή, ελαστική ζύμη.Τυλίξτε τη ζύμη σε μια σακούλα ή σκεπάστε τη με μεμβράνη και αφήστε τη να καθίσει για 10 λεπτά.

Βήμα 4: Όσο η ζύμη ξεκουράζεται, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε ένα μπολ βάζουμε 300 γραμμάρια από τον χθεσινό πουρέ, τρίβουμε 80 γραμμάρια τυρί. Επιλέξτε την αγαπημένη σας ποικιλία.

Βήμα 5. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, προσθέτουμε στη γέμιση, αλατοπιπερώνουμε με πάπρικα, αλεσμένο πιπέρι.

Βήμα 6. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα αγαπημένα σας χόρτα, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι και προσθέστε στη γέμιση.

Βήμα 7. Ανακατέψτε τη γέμιση.

Βήμα 8: Αφού ξεκουραστείτε, τρυπήστε τη ζύμη. Στη συνέχεια, κόψτε το σε 4 μέρη. Επίσης, χωρίζουμε τη γέμιση σε 4 μέρη. Τεντώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας και τοποθετείτε τη λαχταριστή γέμιση στο κέντρο.

Βήμα 9. Τσιμπήστε τις χαλαρές άκρες της ζύμης. Οπλισμένοι με έναν πλάστη σχηματίστε ένα επίπεδο κέικ με μικρότερη διάμετρο από το τηγάνι που θα τηγανίσετε.

Βήμα 10. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε μέτρια. Αλείφουμε τον πάτο με λάδι. Απλώστε το ψωμί. Μαγειρέψτε σκεπασμένο. Όταν ροδίσει η τορτίγια, την αναποδογυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα 11. Τοποθετήστε το μυρωδάτο ψωμί σε ένα πιάτο. Τηγανίζουμε όλες τις τορτίγιες με τον ίδιο τρόπο. Σερβίρετε ζεστά αρτοσκευάσματα με αρωματικό τσάι. Φάτε με ευχαρίστηση και όρεξη. Απολαμβάνω!

Πλούσια πλακέ ψωμάκια με κρέμα γάλακτος σε τηγάνι

Τα πλούσια flatbreads με κρέμα γάλακτος σε τηγάνι φαίνονται απίστευτα ορεκτικά. Παρασκευάζονται ως προϊόντα αρτοποιίας για το δείπνο. Και αν πασπαλίσετε σπιτικά αρτοσκευάσματα με μυρωδάτη κανέλα ή ζάχαρη άχνη, τα scones θα μετατραπούν σε μια καταπληκτική απόλαυση για ένα φιλικό πάρτι τσαγιού.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 7

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 500 γρ.
• Ξινή κρέμα - 300 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 0,25 κουτ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε το προλειωμένο βούτυρο στο δοχείο όπου θα ενώσετε τα υλικά για τα πλακέ ψωμάκια, προσθέστε 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και χτυπήστε σε ένα αυγό κοτόπουλου. Αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, προσθέστε 500 γραμμάρια αλεύρι σίτου premium και ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, εμπλουτίζοντας τα ξηρά συστατικά με οξυγόνο.

Βήμα 3. Ζυμώνουμε σε μια μαλακή, ελαστική ζύμη. Σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας, τυλίγουμε σε μια σακούλα ή σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να μουλιάσει για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 4: Αφού ξεκουραστείτε, τρυπήστε τη ζύμη. Στη συνέχεια το κόβουμε σε 7 κομμάτια. Με έναν πλάστη σχηματίζετε ένα επίπεδο κέικ με μικρότερη διάμετρο από το ταψί στο οποίο θα τηγανίσετε τα αρτοσκευάσματα.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε μέτρια. Αλείψτε ελαφρά τον πάτο με λάδι. Απλώστε το ψωμί. Όταν ροδίσει η τορτίγια, την αναποδογυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη πλευρά. Θα χρειαστούν περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά για να ροδίσει το ψωμί. Τοποθετήστε το ροδισμένο κέικ σε ένα πιάτο.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε όλες τις τορτίγιες με αυτόν τον τρόπο.

Βήμα 7. Σερβίρετε ζεστά χρυσαφένια κέικ ως ψωμί για οποιοδήποτε γεύμα ή για τσάι με τις αγαπημένες σας προσθήκες - μέλι, μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Φάτε καλά και διασκεδάστε. Καλή όρεξη!

Γρήγορες πλακέ ψωμάκια με βραστό νερό και αλεύρι

Τα γρήγορα flatbreads φτιαγμένα με βραστό νερό και αλεύρι είναι μια τραγανή απόλαυση που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Προσθέτοντας βανιλίνη και πασπαλίζοντας από πάνω αρωματική κανέλα, τα απλά flatbreads θα μετατραπούν σε μια θεϊκή λιχουδιά. Αυτό το γλυκό αναμφίβολα θα εκτιμηθεί από κάθε γλυκό.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 150 γρ.
• βραστό νερό - 150 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Στο τραπέζι, μαζέψτε τα απαραίτητα υλικά για τραγανά αρτοσκευάσματα.

Βήμα 2. Μετρήστε 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου. Ρίξτε σε ένα μπολ.

Βήμα 3. Ρίξτε 150 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό.

Βήμα 4. Προσέχετε να μην καούν τα χέρια σας, ζυμώστε σε μια απαλή, ελαστική ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια σακούλα ή μεμβράνη και αφήστε τη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Βήμα 5: Αφού ξεκουραστείτε, τρυπήστε τη ζύμη. Στη συνέχεια, κόψτε το σε 4 μέρη. Με έναν πλάστη σχηματίστε έναν τακτοποιημένο κύκλο ελαφρώς μικρότερο από τη διάμετρο του τηγανιού στο οποίο θα τηγανίσετε το πλακέ. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κάντε κοψίματα σε όλη την περιοχή του κέικ.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε μέτρια. Αλείψτε ελαφρά τον πάτο με λάδι. Απλώστε το ψωμί. Όταν ροδίσει η τορτίγια, την αναποδογυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη πλευρά. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το χρυσό κέικ σε ένα πιάτο. Τοστ όλες οι τορτίγιες.

Βήμα 8. Σερβίρετε νόστιμα ψωμάκια με τσάι και τις αγαπημένες σας προσθήκες - μέλι, μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Φάτε χορτά και διασκεδάστε!