Λεμονόπιτα

Η λεμονόπιτα είναι μια απίστευτα νόστιμη, λαμπερή και αρωματική απόλαυση για το πάρτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Μια τέτοια απόλαυση σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μπορείτε να ετοιμάσετε τη λεμονόπιτα με διάφορους τρόπους. Θα βρείτε τα καλύτερα από αυτά στην αποδεδειγμένη γαστρονομική μας επιλογή με δέκα από τις πιο νόστιμες και απλές συνταγές φούρνου με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Κλασική λεμονόπιτα

Μια κλασική λεμονόπιτα φτιαγμένη από ζύμη με κρούστα θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη λαμπερή γεύση της, αλλά και με την ελκυστική εμφάνισή της. Η λιχουδιά είναι ιδανική για το πάρτι ή τις διακοπές σας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε λεμονόπιτα στο φούρνο; Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού και κοσκινίστε το σε ένα βαθύ μπολ. Στέλνουμε επίσης μπέικιν πάουντερ και 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη εδώ. Την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη θα την χρησιμοποιήσουμε για κρέμα λεμονιού.
2. 
   Τοποθετήστε κομμάτια βουτύρου στο στεγνό μείγμα. Κρατάμε 30 γραμμάρια βούτυρο για την κρέμα.
3. 
   Ανακατεύουμε το περιεχόμενο του πιάτου μέχρι να σχηματιστούν λεπτά ψίχουλα.
4. 
   Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου στη μάζα που προκύπτει. Κρατάμε δύο αυγά για την κρέμα.
5. 
   Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου στη μάζα που προκύπτει. Κρατάμε δύο αυγά για την κρέμα.
6. 
   Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
7. 
   Αυτή τη στιγμή, ας ετοιμάσουμε την κρέμα. Στύψτε το χυμό από το λεμόνι χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε βολική μέθοδο.
8. 
   Στη συνέχεια, στραγγίστε αυτό το χυμό από ένα λεπτό κόσκινο.
9. 
   Λιώστε τα υπόλοιπα 30 γραμμάρια βουτύρου σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα.
10. 
    Ρίξτε τον έτοιμο χυμό λεμονιού στο λάδι.
11. 
    Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη εδώ.
12. 
    Σπάστε δύο αυγά κοτόπουλου.
13. 
    Μαγειρέψτε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Θα πρέπει να πήξει.
14. 
    Στρώνουμε το ταψί με λαδόκολλα ή άλλο χαρτί ψησίματος. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο άνισα μέρη. Ανοίξτε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης και τοποθετήστε το στο έτοιμο ταψί. Φροντίστε να σχηματίσετε τα πλαϊνά από τη ζύμη.
15. 
    Ρίχνουμε την κρέμα λεμονιού στη βάση μας.
16. 
    Ανοίξτε την υπόλοιπη ζύμη και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
17. 
    Καλύπτουμε τη γέμιση με λωρίδες ζύμης σε μορφή πλέγματος και τοποθετούμε τη λιχουδιά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180° για 30 λεπτά.
18. 
    Η κλασική λεμονόπιτα από ζύμη κρούστας είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Λαχταριστή πίτα με γέμιση λεμονιού

Μια νόστιμη πίτα με γέμιση λεμονιού ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα και ξεκινήστε τη συναρπαστική γαστρονομική διαδικασία. Το τελικό προϊόν θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του γεύση, την ορεκτική του εμφάνιση και το εκπληκτικό άρωμά του.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 480 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ. + για λίπανση του καλουπιού
• Ξινή κρέμα - 250 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Για τη γέμιση λεμονιού:

• Λεμόνι - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γρ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Κοσκινίστε την καθορισμένη ποσότητα αλευριού σε ένα βαθύ μπολ. Στέλνουμε επίσης αλάτι, ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ εδώ.

Βήμα 3. Τοποθετήστε κομμάτια βουτύρου στη στεγνή μάζα. Ζυμώστε τα πάντα με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα.

Βήμα 4. Τοποθετήστε εδώ την κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το ζύμωμα.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή πυκνή ζύμη. Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 6. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το λεμόνι για 2 λεπτά. Έτσι θα αφαιρέσουμε την περίσσεια πικράδα των εσπεριδοειδών.

Βήμα 7. Κόψτε το έτοιμο λεμόνι σε μισούς κύκλους. Φροντίστε να αφαιρέσετε τους σπόρους.

Βήμα 8. Κυλήστε τα κομμάτια λεμονιού μέσω ενός μύλου κρέατος.

Βήμα 9. Χωρίστε την παγωμένη ζύμη σε δύο άνισα μέρη.

Βήμα 10. Ανοίγουμε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σε λεπτή πλάκα και το τοποθετούμε σε φόρμα με τα πλαϊνά.

Βήμα 11. Ρίχνουμε ζάχαρη και άμυλο στη γέμιση λεμονιού και ανακατεύουμε.

Βήμα 12. Ρίξτε τη γέμιση λεμονιού στην έτοιμη βάση.

Βήμα 13. Ανοίγουμε επίσης ένα μικρότερο μέρος της ζύμης και καλύπτουμε με αυτό τη γέμισή μας.

Βήμα 14. Συνδέστε τη ζύμη κατά μήκος των άκρων και τρυπήστε την κορυφή της ζύμης με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία.

Βήμα 15. Τοποθετούμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30-40 λεπτά.

Βήμα 16. Η πιο νόστιμη πίτα με γέμιση λεμονιού είναι έτοιμη. Μπορείτε να διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε!

Πίτα με μαρέγκα λεμονιού στο φούρνο

Η πίτα με μαρέγκα λεμονιού στο φούρνο είναι μια πρωτότυπη και απίστευτα γευστική απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού ή τις διακοπές σας. Μια τόσο νόστιμη πίτα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.Φροντίστε να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Λεμόνι - 3 τεμ.
• Ξύσμα λεμονιού - 1 κουτ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 180 γρ.
• Νερό - 400 ml.
• Ασπράδι αυγού - 5 τεμ.
• Κρόκος αυγού - 6 τεμ.
• Άμυλο - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη βάση της πίτας. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το βούτυρο για να πάρουν ψίχουλα.

Βήμα 2. Προσθέστε εδώ δύο κρόκους αυγών και προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας νερό. Ζυμώνουμε σε σφιχτή μπάλα και τη βάζουμε στο ψυγείο.

Βήμα 3. Τώρα πρέπει να βράσετε το σιρόπι από ένα ποτήρι ζάχαρη και ένα ποτήρι νερό.

Βήμα 4. Ρίξτε άμυλο αραιωμένο σε 100 χιλιοστόλιτρα νερού στο σιρόπι ζάχαρης που προκύπτει. Μαγειρέψτε την κρέμα μέχρι να πήξει.

Βήμα 5. Στύβουμε το χυμό από τα λεμόνια και χωρίζουμε το ξύσμα.

Βήμα 6. Χτυπάμε τέσσερις κρόκους αυγών μαζί με το χυμό λεμονιού.

Βήμα 7. Προσθέτουμε το μείγμα των κρόκων στην κρέμα μας μαζί με το ξύσμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 8. Ανοίγουμε την έτοιμη ζύμη σε λεπτά και την τοποθετούμε σε φόρμα με τα πλάγια. Τρυπήστε με ένα πιρούνι.

Βήμα 9. Ρίχνουμε την κρέμα λεμονιού μας πάνω στην έτοιμη βάση.

Βήμα 10. Χτυπάμε τα υπόλοιπα ασπράδια με ένα ποτήρι ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστεί μια πυκνή λευκή μάζα.

Βήμα 11. Τοποθετήστε τη μαρέγκα που προκύπτει πάνω στην κρέμα λεμονιού.

Βήμα 12. Τοποθετούμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 25-30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το γλυκό να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 13. Η λεμονόπιτα μαρέγκας είναι έτοιμη στο φούρνο. Χωρίστε σε μερίδες και απολαύστε!

Λεμονόπιτα με μαγιά

Η λεμονόπιτα από ζύμη μαγιάς είναι πλούσια σε γεύση, αρωματική και ελκυστική.Αυτή η πίτα ταιριάζει τέλεια με ένα φλιτζάνι τσάι, κομπόστα και άλλες αγαπημένες επικαλύψεις. Οποιοσδήποτε μπορεί να φτιάξει επιδόρπιο. Χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας για αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 600 γρ.
• Αγελαδινό γάλα - 250 ml.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 60 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 10 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - 2 γρ.

Για γέμιση:

• Λεμόνι - 300 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 300 γρ.
• Άμυλο - 70 γρ.

Επιπροσθέτως:

• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ρίξτε ζεστό γάλα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε τη μαγιά και τη ζάχαρη.

Βήμα 3. Ανακατέψτε τα προϊόντα με ένα σύρμα.

Βήμα 4. Αφήστε την έτοιμη ζύμη για 10-15 λεπτά.

Βήμα 5. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε αλάτι και βανιλίνη.

Βήμα 6. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά με ένα σύρμα.

Βήμα 7. Ρίξτε λιωμένο και κρύο βούτυρο στη ζύμη και ανακατέψτε.

Βήμα 8. Κοσκινίζουμε σταδιακά το αλεύρι εδώ και αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη.

Βήμα 9. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή μαλακή ζύμη. Το σκεπάζετε με μεμβράνη και το αφήνετε σε ζεστό μέρος για μιάμιση με μιάμιση ώρα.

Βήμα 10. Σε αυτό το διάστημα, η ζύμη θα αυξηθεί αισθητά σε μέγεθος.

Βήμα 11. Τοποθετήστε την έτοιμη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε τη με τα χέρια σας.

Βήμα 12. Στη συνέχεια, χωρίστε το σε δύο άνισα μέρη. Καλύψτε και τα δύο μέρη με μεμβράνη και αφήστε στην άκρη για λίγο.

Βήμα 13. Αυτή τη στιγμή, ας ετοιμάσουμε τη γέμιση. Πλένουμε καλά τα λεμόνια και τα κόβουμε σε κομμάτια. Φροντίστε να αφαιρέσετε όλους τους σπόρους. Αν ανησυχείτε ότι το λεμόνι θα έχει πικρή γεύση, πρώτα ζεματίστε το με βραστό νερό.

Βήμα 14. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το λεμόνι και τη ζάχαρη.

Βήμα 15Στη συνέχεια, αλέστε αυτά τα προϊόντα σε ένα μπλέντερ σε μια λεπτή πάστα.

Βήμα 16. Ρίξτε άμυλο στην προκύπτουσα μάζα.

Βήμα 17. Τα χτυπάμε όλα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 18. Ανοίγετε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης με ρολό αραιά.

Βήμα 19. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα καλούπι με τις πλευρές, αλειμμένο με φυτικό λάδι.

Βήμα 20. Ρίξτε τη γέμιση στη βάση που προκύπτει.

Βήμα 21. Ανοίγουμε και την υπόλοιπη ζύμη και σκεπάζουμε τη γέμιση μας.

Βήμα 22. Συνδέστε τις άκρες της ζύμης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελκυστική φιγούρα μοντελοποίηση.

Βήμα 23. Τοποθετούμε την πίτα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για 35-45 λεπτά.

Βήμα 24. Στη συνέχεια, αφήστε το κέικ να κρυώσει και πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη.

Βήμα 25. Η λεμονόπιτα από ζύμη μαγιάς είναι έτοιμη. Κόψτε και σερβίρετε!

Νηστίσιμη λεμονόπιτα

Η νηστίσιμη λεμονόπιτα είναι μια ενδιαφέρουσα-γευστική και εύκολη στην παρασκευή γαστρονομική λύση για πάρτι τσαγιού και διακοπές. Εάν νηστεύετε ή ακολουθείτε μια φυτική διατροφή, τότε θα πρέπει οπωσδήποτε να προσέξετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Χυμός λεμονιού - 60 ml.
• Ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 100 ml.
• Φυτικό λάδι - 60 ml.
• Αλεύρι – 280 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γρ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 0,25 κουτ.
• Σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά το λεμόνι και το τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη. Έτσι αφαιρούμε το ξύσμα. Επίσης, στύβετε περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας χυμό από το λεμόνι.

Βήμα 3. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, 100 χιλιοστόλιτρα νερό και το ξύσμα λεμονιού.

Βήμα 4. Προσθέστε φυτικό λάδι εδώ και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το σουσάμι, το αλάτι και τη σόδα.Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά.

Βήμα 6. Ρίξτε μέσα το έτοιμο μείγμα λεμονιού και λαδιού. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 7. Ρίξτε τη ζύμη σε ταψί που έχετε στρώσει προηγουμένως με περγαμηνή.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τη λιχουδιά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180° για 30-40 λεπτά.

Βήμα 9. Η νηστίσιμη λεμονόπιτα είναι έτοιμη. Δοκιμάστε το σύντομα!

Τριμμένη πίτα με γέμιση λεμονιού

Τριμμένη πίτα με γέμιση λεμονιού έχει πλούσια γεύση και ελκυστική εμφάνιση. Η λιχουδιά είναι ιδανική για το πάρτι ή τις διακοπές σας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Μαργαρίνη - 130 γρ.
• Αλεύρι – 230 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Για τη γέμιση λεμονιού:

• Λεμόνι - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 70 γρ.
• Άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Εδώ τρίβουμε και την παγωμένη μαργαρίνη. Τρίβουμε τα προϊόντα σε ψίχουλα.

Βήμα 2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το αυγό, 100 γραμμάρια κανονικής ζάχαρης, τη ζάχαρη βανίλιας και το αλάτι. Ζυμώνω.

Βήμα 3. Ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα στην ψίχα μας. Στέλνουμε επίσης το μπέικιν πάουντερ εδώ και ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο άνισα μέρη. Τοποθετήστε τη μικρότερη δόση στην κατάψυξη για 30 λεπτά. Τοποθετήστε το μεγαλύτερο κομμάτι στο ψυγείο για λίγο.

Βήμα 5. Αυτή τη στιγμή, ας ετοιμάσουμε τη γέμιση. Κόβουμε τα μέρη του λεμονιού και αφαιρούμε όλους τους σπόρους.

Βήμα 6. Στη συνέχεια αλέστε τα κομμάτια λεμονιού μέσω ενός μύλου κρέατος.

Βήμα 7. Προσθέστε 70 γραμμάρια ζάχαρης και αμύλου στο μείγμα λεμονιού.Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά. Βράζουμε μέχρι να πήξει.

Βήμα 8. Βγάζετε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης από το ψυγείο, το ανοίγετε σε λεπτή πλάκα και το τοποθετείτε σε μια φόρμα με τα πλαϊνά.

Βήμα 9. Ρίξτε τη γέμιση λεμονιού στην έτοιμη βάση.

Βήμα 10. Τρίψτε ένα μικρό κατεψυγμένο κομμάτι ζύμης. Πασπαλίστε αυτό το crumble πάνω από τη γέμιση της πίτας.

Βήμα 11. Τοποθετούμε τη λιχουδιά μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40 λεπτά.

Βήμα 12. Η τριμμένη πίτα με γέμιση λεμονιού είναι έτοιμη. Διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη και απολαύστε!

Απλή λεμονόπιτα με κεφίρ

Μια απλή λεμονόπιτα κεφίρ είναι μια αρωματική και απίστευτα γευστική απόλαυση για το πάρτι τσαγιού στο σπίτι σας. Μια τόσο νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή πίτα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Κεφίρ - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.

Για εμποτισμό:

• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα σιμιγδαλιού σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2. Ρίξτε κεφίρ πάνω από τα δημητριακά.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε τα προϊόντα και αφήνουμε για 30 λεπτά ώστε να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

Βήμα 4. Αυτή τη στιγμή, ας ετοιμάσουμε το λεμόνι. Αφαιρέστε τη φλούδα από αυτό και τρίψτε τη σε ξύσμα χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη.

Βήμα 5. Ανακατέψτε μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε ζεστό νερό. Αυτό το μείγμα θα το χρησιμοποιήσουμε ως σιρόπι για εμποτισμό.

Βήμα 6. Επίσης, φροντίζουμε να στύψουμε λίγο χυμό λεμονιού στο σιρόπι μας.

Βήμα 7. Μετά από 30 λεπτά, επιστρέφουμε στα παρασκευάσματα κεφίρ και σιμιγδαλιού. Προσθέστε ζάχαρη εδώ.

Βήμα 8Στέλνουμε και λιωμένο βούτυρο εδώ.

Βήμα 9. Προσθέστε ξύσμα λεμονιού.

Βήμα 10. Προσθέστε επίσης το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 11. Αδειάζουμε τη ζύμη μας σε ένα ταψί.

Βήμα 12. Τοποθετούμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30 λεπτά.

Βήμα 13. Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από την τελική λιχουδιά.

Βήμα 14. Ψύξτε το κέικ και αφήστε τον εμποτισμό να μουλιάσει λίγο.

Βήμα 15. Μια απλή λεμονόπιτα κεφίρ είναι έτοιμη. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Λεμονόπιτα σφολιάτας

Η λεμονόπιτα σε σφολιάτα βγαίνει ενδιαφέρουσα στη γεύση, αρωματική και ελκυστική. Αυτή η πίτα μπορεί να σερβιριστεί με ένα φλιτζάνι τσάι, κομπόστα και άλλες αγαπημένες επικαλύψεις. Για εύκολη και γρήγορη προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη συλλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Μαγιά σφολιάτα – 500 γρ.
• Λεμόνι - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 γρ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Ξεπαγώνουμε εκ των προτέρων τη σφολιάτα υπό φυσικές συνθήκες.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τα λεμόνια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε τους σπόρους.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα μέρη του λεμονιού σε ένα μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη. Τρίψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής πάστα.

Βήμα 4. Προσθέστε άμυλο καλαμποκιού στο μείγμα που προκύπτει. Ανακατεύουμε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 5. Ξεχωρίστε ένα μικρό μέρος από την ξεπαγωμένη ζύμη και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Θα σκεπάσουν τη γέμιση και θα στολίσουν την πίτα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε την υπόλοιπη ζύμη σε μια φόρμα με τα πλαϊνά. Ρίχνουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με ένα πλέγμα από λωρίδες ζύμης. Ψήνουμε για περίπου 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7Η λεμονόπιτα σφολιάτας είναι έτοιμη. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Λεμονόπιτα στο φούρνο

Η λεμονόπιτα στο φούρνο είναι μια απίστευτα τρυφερή, ευάερη και γευστική απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού ή τις διακοπές σας. Μια τόσο νόστιμη πίτα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Λεμόνι - 2 τεμ.
• τυρί cottage - 60 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 γρ.
• Σόδα - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαργαρίνη - 120 γρ.
• Νερό - 30 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σπάμε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε 150 γραμμάρια ζάχαρη. Χτυπάμε με μίξερ.

Βήμα 2. Ρίξτε λιωμένη μαργαρίνη εδώ και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 3. Στύβουμε το χυμό ενός λεμονιού και προσθέτουμε το ξύσμα.

Βήμα 4. Στέλνουμε επίσης τυρί cottage, κοσκινισμένο αλεύρι και σόδα εδώ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 5. Αδειάζετε τη ζύμη σε ταψί και τη βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 1 ώρα.

Βήμα 6. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε 30 γραμμάρια ζάχαρης με ζεστό νερό. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το χυμό ενός άλλου λεμονιού.

Βήμα 7. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το περιχύνουμε με το μουλιασμένο μείγμα μας. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 8. Η λεμονόπιτα είναι έτοιμη στο φούρνο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Νόστιμη λεμονόπορτοπιτα

Η νόστιμη λεμονόπορτοπιτα θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη λαμπερή γεύση της, αλλά και με το εκπληκτικό άρωμα εσπεριδοειδών. Η λιχουδιά είναι ιδανική για το πάρτι ή τις διακοπές σας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 200 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 80 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Για γέμιση:

• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 120 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο με το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κρυσταλλική ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το αλάτι. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2. Προσθέστε τα αυγά στη ζύμη ένα-ένα και συνεχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη.

Βήμα 3. Τυλίξτε ένα χοντρό κομμάτι ζύμης σε μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο.

Βήμα 4. Ξεκινάμε την προετοιμασία της γέμισης. Συνδυάστε τα αυγά κοτόπουλου με τη ζάχαρη.

Βήμα 5. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 6. Προσθέστε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού στο μείγμα που προκύπτει.

Βήμα 7. Προσθέστε επίσης το ξύσμα από μισό λεμόνι.

Βήμα 8. Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό από μισό λεμόνι και το χυμό ενός ολόκληρου πορτοκαλιού.

Βήμα 9. Ανακατεύουμε καλά τη γέμιση μας.

Βήμα 10. Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγετε σε αραιά πλάκα.

Βήμα 11. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια φόρμα με τα πλαϊνά. Κόψτε την περίσσεια γύρω από τις άκρες.

Βήμα 12. Αδειάζουμε τη γέμιση μας πάνω στην έτοιμη βάση.

Βήμα 13. Τοποθετούμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 25 λεπτά.

Βήμα 14. Η λαχταριστή λεμονόπιτα με πορτοκάλι είναι έτοιμη. Κόψτε και σερβίρετε!