Ροδέλες κρεμμυδιού

Οι μυρωδάτες, ζουμερές και τραγανές ροδέλες κρεμμυδιού είναι ένα από τα πιο απλά και νόστιμα σνακ, που δεν απαιτεί πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί και δεν απαιτεί ιδιαίτερα καρυκεύματα ή ξένα υλικά. Αυτή η επιλογή έχει εξίσου καλή γεύση με τα τσιπς που αγοράζονται από το κατάστημα, αλλά παρασκευάζεται χωρίς συντηρητικά ή επιβλαβή πρόσθετα.

Δαχτυλίδι κρεμμυδιού σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι στο σπίτι

Με λίγη εργασία και ελάχιστα έξοδα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υπέροχο ορεκτικό ή συνοδευτικό - ροδέλες κρεμμυδιού σε κουρκούτι. Ζουμερά και με ασυνήθιστη γεύση, τα κρεμμύδια σε τραγανή ζύμη είναι της γεύσης πολλών. Υπάρχουν διάφορες επιλογές για την ανάμειξη του κουρκούτι, και σύμφωνα με αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε κουρκούτι με κρέμα γάλακτος, αυγό, αλεύρι και τηγανίζουμε τα δαχτυλίδια σε ένα τηγάνι σε μεγάλη ποσότητα λαδιού.

1. 
   Τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα στο σπίτι. Χωρίζουμε τα αυγά του κοτόπουλου σε κρόκους και ασπράδια και τα βάζουμε σε δύο ξεχωριστά μπολ ή βαθιά μπολ.
2. 
   Προσθέστε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι στα ασπράδια και χτυπήστε τα να γίνουν σταθερός αφρός με το μίξερ.
3. 
   Στο τρίτο μπολ βάζουμε τρεις γεμάτες κουταλιές κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε μέσα τους κρόκους.
4. 
   Στη συνέχεια τα ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε μέχρι να γίνει αφρός και δεν θα λειτουργήσει.
5. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια στο μείγμα της κρέμας γάλακτος και απλά ανακατέψτε με ένα σύρμα.
6. 
   Προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτό το μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί και χωρίς σβόλους αλεύρι. Η σύσταση της ανάμεικτης ζύμης πρέπει να είναι ίδια με την κρέμα γάλακτος 15%, ακόμη και λίγο λιγότερο. Δοκιμάζουμε το κουρκούτι για αλάτι και προσθέτουμε λίγο ακόμα αν κρίνετε κατάλληλο.
7. 
   Τοποθετήστε ένα βαθύ τηγάνι να ζεσταθεί, ρίχνοντας φυτικό λάδι σε αυτό σε επίπεδο 3-5 cm πάνω από τον πάτο. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε κύκλους πάχους τουλάχιστον 5 mm. Στη συνέχεια, χωρίστε το κρεμμύδι σε ατομικούς δακτυλίους. Αφαιρέστε τις βάσεις των λαμπτήρων.
8. 
   Βυθίστε εντελώς τις ροδέλες κρεμμυδιού στο κουρκούτι.
9. 
   Όταν το λάδι έχει θερμανθεί καλά (αυτό μπορεί να προσδιοριστεί από μια ελαφριά ομίχλη), χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να μεταφέρετε τις ροδέλες κρεμμυδιού απευθείας από το κουρκούτι στο καυτό λάδι.
10. 
    Πρέπει να υπάρχει μόνο μία σειρά δαχτυλιδιών στο τηγάνι κάθε φορά.
11. 
    Τηγανίζουμε τα δαχτυλίδια μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Τηγανίζουμε όλα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με αυτόν τον τρόπο.
12. 
    Μεταφέρετε τις ροδέλες κρεμμυδιού από το τηγάνι σε μια χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό λάδι. Στη συνέχεια τα βάζετε σε ένα πιάτο και μπορείτε να τα σερβίρετε με οποιαδήποτε σάλτσα. Είναι νόστιμα και ζεστά και κρύα.

Καλή όρεξη!

Ψημένες ροδέλες κρεμμυδιού σε ένα τηγάνι

Το τηγάνισμα παναρισμένου κρεμμυδιού ως παραλλαγή αυτού του δημοφιλούς ορεκτικού σας επιτρέπει να μειώσετε την ποσότητα του λίπους και των θερμίδων σε αυτό, επειδή παρασκευάζονται χωρίς κουρκούτι. Τα δαχτυλίδια γίνονται πάντα τραγανά και ετοιμάζονται απλά και γρήγορα.Οι άνδρες θα εκτιμήσουν το πιάτο σας ως εξαιρετική προσθήκη στην μπύρα. Για μια παρέα τεσσάρων ατόμων αρκούν 8 μεγάλα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Μεγάλο κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Φρυγανιά - 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι που επιλέξατε για αυτό το πιάτο και κόψτε το σε στρογγυλά κομμάτια πάχους 5–7 mm με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Βήμα 2. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να χωρίσετε τα κομμάτια κρεμμυδιού σε ξεχωριστούς δακτυλίους. Αφήνουμε τα μικρά δαχτυλίδια στην άκρη και αφήνουμε μόνο τα μεγάλα και περίπου ίσα για τηγάνισμα.

Βήμα 3. Χτυπάμε καλά το αυγό με ένα σύρμα σε ξεχωριστό φλιτζάνι. Ρίχνετε την τριμμένη φρυγανιά σε ένα άλλο φλιτζάνι, προσθέτετε αλάτι και κόκκινο πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας και ανακατεύετε. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι να ζεσταθεί, ρίχνοντάς το 3 εκατοστά πάνω από τον πάτο. Όταν το λάδι είναι ζεστό, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να βουτήξετε τις ροδέλες κρεμμυδιού, μία κάθε φορά, στο χτυπημένο αυγό.

Βήμα 4: Στη συνέχεια αλείφουμε γρήγορα με τριμμένη φρυγανιά και τα βάζουμε στο καυτό λάδι. Πρέπει να υπάρχει μόνο ένα στρώμα κρεμμυδιού στο τηγάνι κάθε φορά.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε όλες τις ροδέλες κρεμμυδιού και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν όμορφα. Τοποθετήστε τα πρώτα από το τηγάνι σε χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό λάδι. Οι ψημένες ροδέλες κρεμμυδιού είναι έτοιμες. Μπορείτε να το σερβίρετε σε μια όμορφη πιατέλα. Καλή όρεξη!

Onion rings όπως στο Burger King

Τα κρεμμύδια Burger King είναι κρεμμύδια τηγανισμένα σε τραγανή επικάλυψη. Παρασκευάζονται με δύο τρόπους: τηγανίζονται ολόκληρες ροδέλες κρεμμυδιού και γίνεται ζύμη κρεμμυδιού.Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα ετοιμάσουμε δαχτυλίδια με βάση τη ζύμη κρεμμυδιού και θα τα πανάρουμε σε κουρκούτι και τριμμένη φρυγανιά. Είναι σημαντικό μόνο να ψήσετε γρήγορα τα κατεψυγμένα δαχτυλίδια, έτσι ώστε η ζύμη να μην έχει χρόνο να λιώσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 150 γρ.
• τριμμένη φρυγανιά - 120 γρ.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Αλεύρι – 115 γρ.
• Νερό - 130 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε την ποσότητα των συστατικών που υποδεικνύεται στη συνταγή για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε κομμάτια και τρίψτε σε ένα ξεχωριστό μπολ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε 50 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο στον πουρέ του κρεμμυδιού, προσθέστε λίγο αλάτι και ζυμώστε τη ζύμη με ένα σύρμα.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τη ζύμη κρεμμυδιού σε μια σακούλα με στρογγυλή άκρη. Στρώστε ένα ξύλο κοπής με ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος. Τοποθετούμε τη ζύμη σε μια σανίδα με τη μορφή τακτοποιημένων, πανομοιότυπων κρίκων και τις τοποθετούμε μαζί με τη σανίδα στην κατάψυξη για 2 ώρες.

Βήμα 5. Μετά από αυτό το διάστημα, ζυμώστε το κουρκούτι από το αλεύρι και το κρύο νερό με πρόσθετο αλάτι. Ρίχνουμε τη φρυγανιά σε ξεχωριστό μπολ.

Βήμα 6. Για το τηγάνισμα, θερμαίνετε αρκετή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα βαθύ μπολ, έτσι ώστε οι δακτύλιοι του κρεμμυδιού να επιπλέουν σε αυτό όταν τηγανίζετε. Βγάζετε τις ροδέλες κρεμμυδιού από την κατάψυξη σε δόσεις, τις βουτάτε γρήγορα πρώτα στο κουρκούτι, μετά στην τριμμένη φρυγανιά και μετά βυθίστε τις στο καυτό λάδι.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού για μερικά λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια τα μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό λάδι.

Βήμα 8Τοποθετείτε τις έτοιμες ροδέλες κρεμμυδιού όπως στο Burger King σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρετε με τη σάλτσα της επιλογής σας. Καλή όρεξη!

Πώς να τηγανίζετε ροδέλες κρεμμυδιού;

Τα αυθεντικά τηγανητά δαχτυλίδια κρεμμυδιού έχουν ενδιαφέρουσα εμφάνιση και ιδιαίτερη γεύση. Θα είναι ένα εξαιρετικό τραγανό σνακ για εσάς, τόσο για μια παρέα όσο και ως διακοσμητικό για το γιορτινό τραπέζι. Για αυτή τη μέθοδο τηγανίσματος, εκτός από φριτέζα, είναι κατάλληλο και ένα τηγάνι με χοντρό πάτο και ψηλές πλευρές. Το λάδι για τηγάνισμα λαμβάνεται με υψηλό σημείο βρασμού (π.χ. φιστίκι και καλαμπόκι) για να μην καεί και να είναι άοσμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 4 τεμ.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Εξευγενισμένο λάδι - 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• βραστό νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε το κουρκούτι για το τηγάνισμα των κρεμμυδιών. Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ για να ανακατέψετε τη ζύμη και προσθέστε λίγο αλάτι σε αυτό και στη συνέχεια χτυπήστε με ένα σύρμα.

Βήμα 2. Ρίξτε καθαρό νερό σε κανονική θερμοκρασία στο χτυπημένο αυγό, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και χτυπήστε το κουρκούτι μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά να σταθεροποιηθεί.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το πλένουμε. Κόβουμε τις βάσεις των κρεμμυδιών για να είναι βολικό για το κόψιμο.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, κόψτε τα κρεμμύδια σε ροδέλες πάχους όχι μικρότερου των 5 mm, χωρίστε τα σε ξεχωριστούς δακτυλίους και αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο από τη λεπτή μεμβράνη, τότε το κουρκούτι στα κρεμμύδια θα κολλήσει καλά και δεν θα στάζει.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα ξεχωριστό μπολ και ρίξτε βραστό νερό ανακατεμένο με την μπουκιά του τραπεζιού για 5 λεπτά, το οποίο θα αφαιρέσει την πικράδα του κρεμμυδιού.

Βήμα 6.Ρίχνουμε λάδι στο επιλεγμένο δοχείο ψησίματος και το ζεσταίνουμε καλά. Ελλείψει θερμομέτρου, ελέγξτε την ετοιμότητα του λαδιού για τηγάνισμα με μια ξύλινη κουτάλα. Εάν, όταν χαμηλώσετε την άκρη ενός κουταλιού στο λάδι, εμφανιστούν φυσαλίδες γύρω από αυτό, το λάδι δεν έχει ζεσταθεί ακόμα. Ρίξτε το αλεύρι σε ένα ξεχωριστό μπολ και κυλήστε όλες τις ροδέλες κρεμμυδιού σε αυτό.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, τα βουτάμε ένα-ένα στο κουρκούτι με ένα πιρούνι και τα μεταφέρουμε αμέσως σε βαθύ λίπος. Τηγανίζουμε τα δαχτυλίδια για μερικά λεπτά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Αφαιρέστε το περιττό λάδι από τα τηγανητά δαχτυλίδια με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τις ροδέλες κρεμμυδιού σε ένα πιάτο και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Νόστιμες ροδέλες κρεμμυδιού με τυρί

Οι ροδέλες κρεμμυδιού με τυρί είναι ένα όμορφο και πρωτότυπο πιάτο, συνοδευτικό για κρέας και εξαιρετικό ορεκτικό. Η προετοιμασία τους είναι πιο δύσκολη από άλλες συνταγές με δαχτυλίδια κρεμμυδιού, αλλά θα είναι το καμάρι σας. Για το πιάτο, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε σκληρό τυρί. Τα δαχτυλίδια είναι τριπλά παναρισμένα με τυρί και τηγανητά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Μεγάλο κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Αλεύρι – 150 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Φρυγανιά - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 200 ml.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα μεγάλα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, με ένα κοφτερό μαχαίρι, τα κόβουμε σε ροδέλες πάχους 1–1,5 εκ. Αφήνουμε τις βάσεις των κρεμμυδιών και τις μικρές ροδέλες στην άκρη.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, χωρίστε τις ροδέλες κρεμμυδιού σε ξεχωριστούς δακτυλίους.

Βήμα 3. Ταξινομήστε τα σε 2 κομμάτια ώστε ο ένας δακτύλιος να χωράει στον άλλο σε απόσταση 1-2 mm, αφαιρέστε δηλαδή τον έναν δακτύλιο ανάμεσα στους άλλους δύο.

Βήμα 4. Κόβουμε το σκληρό τυρί σε λεπτά κομμάτια ανάλογα με το πάχος των δαχτυλιδιών και την απόσταση μεταξύ τους.

Βήμα 5.Τοποθετήστε προσεκτικά φέτες τυριού σε φέτες ανάμεσα σε δύο δακτυλίους.

Βήμα 6. Σε τρία ξεχωριστά φλιτζάνια ρίχνετε το αλεύρι και την τριμμένη φρυγανιά για το πανάρισμα και στο τρίτο χτυπάτε τα αυγά του κοτόπουλου, προσθέτοντάς τα αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας. Τυλίξτε κάθε ρολό κρεμμυδιού με τυρί στο πανάρισμα με την εξής σειρά: αλεύρι - αυγό - κράκερ - ξανά αυγό - ξανά κράκερ.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε καλά 200 ml φυτικού ελαίου σε ένα μπολ τηγανίσματος. Ρίχνουμε τις παναρισμένες ροδέλες στο καυτό λάδι μία-μία και τις τηγανίζουμε για λίγα λεπτά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν καλά.

Βήμα 8. Οι δακτύλιοι κρεμμυδιού με τυρί είναι έτοιμοι. Χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι και μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο, προσθέτοντας σάλτσα της αρεσκείας σας. Καλή όρεξη!

Σπιτικές ροδέλες κρεμμυδιού για μπύρα

Στις ευρωπαϊκές χώρες, τα onion rings σερβίρονται με μπύρα και αυτή η παράδοση έχει περάσει και σε εμάς. Αυτό το σνακ είναι φυσικό, καλύτερο από κράκερ, τηγανιτές πατάτες και πατατάκια και ταιριάζει με διάφορους τύπους μαύρης και ανοιχτής μπύρας. Τα δαχτυλίδια μπύρας παρασκευάζονται σε κουρκούτι, παναρισμένα, με τυρί, προσθέτοντας ζεστά μπαχαρικά σε αυτά κατά την κρίση σας. Η κατασκευή δαχτυλιδιών κρεμμυδιού στο σπίτι είναι γρήγορη και εύκολη. Τηγανίζουμε τα δαχτυλίδια.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.

Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.

Αυγό - 1 τεμ.

Αλάτι - 2 πρέζες.

Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 2 πρέζες.

Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα υλικά για αυτό το πιάτο, υπολογίζοντας τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε.

Βήμα 2. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα ξεχωριστό μπολ για το κουρκούτι.

Βήμα 3: Προσθέστε δύο πρέζες αλάτι σε αυτό.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε δύο πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε δύο επίπεδα κουταλιές κοσκινισμένο αλεύρι σίτου.Χτυπάμε καλά αυτά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 6. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Κόψτε το σε κύκλους πάχους μικρότερου από 1 εκ. και μετά χωρίστε τους σε ατομικούς δακτυλίους.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι, το ρίχνουμε στο τηγάνι τουλάχιστον 1 εκ. πάνω από τον πάτο του πιάτου. Βουτάμε τις ροδέλες κρεμμυδιού μία κάθε φορά στο κουρκούτι και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια αφαιρέστε το περιττό λάδι από τα δαχτυλίδια με μια χαρτοπετσέτα για να παραμείνουν τραγανά. Μπορείτε να σερβίρετε μαγειρεμένες ροδέλες κρεμμυδιού με μπύρα είτε ζεστή είτε κρύα. Καλή όρεξη!

Ένας εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε ροδέλες κρεμμυδιού στο φούρνο

Οι ροδέλες κρεμμυδιού που ψήνονται στο φούρνο είναι πιο τραγανές από τις τηγανητές και η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι χαμηλή. Τραγανό και πιο στεγνό πανάρισμα με ζουμερά και αρωματικά κρεμμύδια στο εσωτερικό θα αρέσει ακόμα και σε παιδιά που δεν μπορούν να αναγκαστούν να φάνε κρεμμύδια. Τα πικάντικα καρυκεύματα δεν προστίθενται για παιδιά. Ετοιμάζουμε τα δαχτυλίδια τριπλά παναρισμένα και μουσκεμένα σε κρέμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Μεγάλο κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 480 ml.
• Αλεύρι – 240 γρ.
• Φρυγανιά - 150 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Νιφάδες κόκκινης πιπεριάς - 1 κουτ.
• Ξηρή μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξηρό σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε τα μεγάλα κρεμμύδια, κόψτε σε κύκλους πάχους όχι περισσότερο από 1 cm και στη συνέχεια αποσυναρμολογήστε τα προσεκτικά σε ξεχωριστούς δακτυλίους.Βήμα 2. Τοποθετούμε τα κρεμμύδια σε φέτες σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε κρέμα με χαμηλά λιπαρά, ανακατεύουμε καλά χωρίς να χαλάσουμε την ακεραιότητα των κρίκων και αφήνουμε για λίγο ώστε τα κρεμμύδια να απορροφήσουν την κρέμα.

Βήμα 3.Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, την τριμμένη φρυγανιά σε χωριστές κούπες και σπάμε τρία αυγά κοτόπουλου, ανακατεύοντάς τα με ένα σύρμα. Σε ένα φλιτζάνι με τριμμένη φρυγανιά ρίχνουμε την ποσότητα αλατιού, πιπέρι, ξερό σκόρδο, στεγνή μουστάρδα που υποδεικνύεται στη συνταγή και ανακατεύουμε καλά. Τυλίξτε πρώτα τις ροδέλες κρεμμυδιού σε αλεύρι.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτήξτε το καλά στο χτυπημένο αυγό.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, τέλος, κυλήστε καλά σε πικάντικο πανάρισμα. Τοποθετήστε τα παναρισμένα δαχτυλίδια σε ένα λαδωμένο ταψί, όχι πολύ σφιχτά. Περιχύνουμε λίγο τα δαχτυλίδια με ελαιόλαδο.Βήμα 6: Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 18-20 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά της αρεσκείας σας. Ψύξτε τις ψημένες ροδέλες κρεμμυδιού και σερβίρετε σε μια όμορφη πιατέλα. Καλή όρεξη!

Νόστιμα δαχτυλίδια κρεμμυδιού σε κουρκούτι μπύρας

Μια επιλογή για τηγανητά ροδέλες κρεμμυδιού είναι να τα μαγειρέψετε σε κουρκούτι μπύρας. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυσαλίδες αερίου, αυτό το κουρκούτι διακρίνεται για την ιδιαίτερη αεράτη του και την έντονη τραγανή γεύση του μετά το τηγάνισμα. Για το κουρκούτι, πάρτε όλα τα υλικά κρύα και χρησιμοποιήστε ελαφριά μπύρα, καθώς η μαύρη μπύρα θα είναι πικρή. Η γεύση της μπύρας δεν γίνεται αισθητή στα τελειωμένα δαχτυλίδια.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Μεγάλο κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Αλεύρι – ¾ φλιτζάνι (250 ml φλιτζάνι).
• Μπύρα - ½ φλιτζάνι.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε όλα τα υλικά για αυτό το πιάτο στις ποσότητες που καθορίζονται στη συνταγή.

Βήμα 2. Ρίξτε τα ξηρά υλικά στο μπολ του χυλού: κοσκινισμένο αλεύρι, αλάτι και μαύρο πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Στη συνέχεια σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε αυτό το μείγμα και ρίξτε κρύα μπύρα.

Βήμα 3.Χτυπάμε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και χωρίς σβόλους αλεύρι.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε κύκλους πάχους μικρότερου από 1 εκ. Στη συνέχεια χωρίστε τα προσεκτικά σε ξεχωριστούς κρίκους με τα χέρια σας.

Βήμα 5. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι 1 εκ. πάνω από τον πάτο του και το ζεσταίνουμε καλά. Βουτήξτε τις ροδέλες κρεμμυδιού, κατά δόσεις, στο κουρκούτι της μπύρας μέχρι να τις καλύψει εντελώς.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, με ένα πιρούνι, μεταφέρουμε τα χτυπημένα δαχτυλίδια στο ζεστό λάδι και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα.

Βήμα 7. Χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι από τις τηγανισμένες ροδέλες κρεμμυδιού.Βήμα 8: Στη συνέχεια, μεταφέρετε αυτά τα τραγανά και γευστικά δαχτυλίδια σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και είστε έτοιμοι να σερβίρετε. Καλή όρεξη!