Ναυτικά ζυμαρικά με βραστό κρέας

Όταν χρειάζεται να μαγειρέψετε κάτι γρήγορο και ταυτόχρονα νόστιμο, αυτή η συνταγή έρχεται να σας σώσει. Τα ναυτικά ζυμαρικά καταλαμβάνουν επάξια τη θέση των δεύτερων πιάτων κατάλληλων για καθημερινά γεύματα. Αυτό το πιάτο είναι θρεπτικό και υγιεινό: ας μην ξεχνάμε τη σταθερά καλή και πλούσια γεύση.

Κλασική ναυτική συνταγή ζυμαρικών με βραστό κρέας σε τηγάνι

Η παραδοσιακή συνταγή για ναυτικά ζυμαρικά απαιτεί ένα σταθερό συστατικό - το βραστό κρέας. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σε τηγάνι και δεν απαιτεί πολύ χρόνο, επομένως δεν θα διαταράξει τα σχέδιά σας, αλλά, αντίθετα, θα σας ενθουσιάσει με ένα φανταστικό αποτέλεσμα. Είμαστε σίγουροι ότι αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει περισσότερες από μία φορές.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε ναυτικά ζυμαρικά με στιφάδο; Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε οποιοδήποτε σχήμα: μπορείτε να το ψιλοκόψετε ή μπορείτε να το κόψετε σε μακρόστενες φέτες. Πάρτε ένα τηγάνι, βρέξτε το με φυτικό λάδι και βάλτε πάνω του το ήδη ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά.
2. 
   Διαλέξτε ένα τηγάνι και γεμίστε το μέχρι τη μέση με νερό.Τοποθετούμε στη φωτιά και προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε τα μέχρι να γίνουν al dente.
3. 
   Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στα τσιγαρισμένα κρεμμύδια. Μετά από μερικά λεπτά, τοποθετούμε το στιφάδο από το βάζο πάνω στο κρεμμύδι και το χωρίζουμε σε κομμάτια έτσι ώστε το στιφάδο να καλύψει όλη την περιοχή του τηγανιού. Προσθέστε λίγο από το νερό που περίσσεψε από το μαγείρεμα των ζυμαρικών.
4. 
   Προσθέστε τα ζυμαρικά στη σάλτσα του κρέατος στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
5. 
   Σκεπάζετε το σκεύος με ένα καπάκι και σιγοβράζετε για λίγα λεπτά. Το μυρωδάτο, ορεκτικό και χορταστικό πιάτο είναι έτοιμο, απλά βάλτε το σε πιάτα και δοκιμάστε το. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε ναυτικό στυλ με βραστό κρέας σε αργή κουζίνα;

Τα πιάτα που παρασκευάζονται σε αργή κουζίνα θεωρούνται επάξια ως από τα πιο υγιεινά. Τώρα η τεχνολογία μας επιτρέπει να μαγειρεύουμε εκεί ακόμα και ό,τι έχουμε συνηθίσει να τηγανίζουμε σε τηγάνι, καταναλώνοντας επιπλέον θερμίδες και λίπη. Ετοιμάστε ζυμαρικά σε ναυτικό στυλ με βραστό κρέας σε αργή κουζίνα - θα τα λατρέψετε.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 300 γρ.
• Χοιρινό στιφάδο - 400 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• βραστό νερό - 300 ml.
• Φυτικό λάδι - 20 ml.
• Αλάτι - 20 γρ.
• Μπαχαρικά - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο στεγνό μπολ του multicooker και επιλέξτε τη λειτουργία «Τηγάνισμα». Αφήστε το λάδι να ζεσταθεί.

2. Αυτή τη στιγμή, γρήγορα ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και το τσιγαρίζουμε για λίγα μόλις λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσαφένια κρούστα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το στιφάδο και το ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι το τέλος του προγράμματος.

3. Μετά το μπιπ, προσθέστε τα ζυμαρικά, πασπαλίστε με μπαχαρικά και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε λίγο βραστό νερό. Θα πρέπει να είναι πάνω από το επίπεδο των ζυμαρικών για να το καλύψει τελείως.Κλείστε το καπάκι της κουζίνας και ξεκινήστε τη λειτουργία «Pilaf».

4. Όσο για το χρόνο ψησίματος, εξαρτάται από το είδος των ζυμαρικών. Αν έχουν ως βάση τους το σκληρό σιτάρι, τότε μας καθοδηγεί ο χρόνος που αναγράφεται στη συσκευασία. Κατά μέσο όρο, ο χρόνος μαγειρέματος των ζυμαρικών είναι 10-15 λεπτά.

5. Μετά το τέλος του προγράμματος, ανοίξτε αμέσως το καπάκι του πολυκουζινιού, διαφορετικά τα ζυμαρικά μπορεί να κολλήσουν μεταξύ τους. Σερβίρουμε το πιάτο για δοκιμή. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά με στιφάδο σε τηγάνι

Αυτό το κλασικό πιάτο έχει πολλές τροποποιήσεις, αλλά δεν αφορά μόνο τη συνταγή και τα μυστικά συστατικά, αλλά και τη μέθοδο μαγειρέματος. Η συγκεκριμένη συνταγή απαιτεί μαγείρεμα σε κατσαρόλα: αυτό θα απλοποιήσει πολύ τη δουλειά, ειδικά επειδή δεν έχουν όλα τα διαμερίσματα τις ίδιες πολυκουζίνες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 400 γρ.
• Χοιρινό στιφάδο - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Νερό – 3 λίτρα.
• Αλάτι - 20 γρ.
• χόρτα - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Γεμίζουμε ένα τηγάνι με νερό και το βάζουμε στη φωτιά, περιμένουμε να πάρει βράση. Ρίξτε τα ζυμαρικά στο νερό που ήδη βράζει, ανακατέψτε για πρώτη φορά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Για κάθε είδος ζυμαρικού, ο χρόνος μαγειρέματος είναι ατομικός: μπορείτε να το μαγειρέψετε στη συσκευασία.

2. Ξεφλουδίστε γρήγορα και ψιλοκόψτε ή ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Το βάζουμε σε ξεχωριστό δοχείο και το αφήνουμε προς το παρόν.

3. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέτουμε το στιφάδο στο κρεμμύδι και ανακατεύουμε. Κοιτάμε τα ζυμαρικά, είναι έτοιμες.

4. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. Επιστρέψτε τα ζυμαρικά στο τηγάνι, και προσθέστε το ζυμωμένο στιφάδο με τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε σωστά όλα τα υλικά στο τηγάνι.

5. Ζεσταίνουμε και μαγειρεύουμε το πιάτο κάτω από το καπάκι και μετά θα είναι τελικά έτοιμα τα ναυτικά ζυμαρικά με στιφάδο.Ψιλοκόψτε τα χόρτα και σερβίρετε το πιάτο μαζί τους: θα είναι πιο νόστιμο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ως εναλλακτική ή προσθήκη στα χόρτα. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε ζυμαρικά ναυτικού με πελτέ ντομάτας

Όταν η κλασική συνταγή για ναυτικά ζυμαρικά φαίνεται λίγο ξεπερασμένη, ήρθε η ώρα να της προσθέσετε λίγη ανατροπή. Σε αυτή την περίπτωση, το συστατικό ήταν ο πελτέ ντομάτας. Θα προσθέσει φρεσκάδα στο πιάτο και θα προσθέσει μερικές νέες νότες στη γεύση, κάτι που ήδη δεν είναι κακό, αλλά θα μπορούσε να είναι καλύτερο.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 300 γρ.
• Μοσχαρίσιο στιφάδο - 400 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 20 ml.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 20 γρ.
• Ζάχαρη - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζετε και κόβετε το κρεμμύδι σε οποιοδήποτε σχήμα: μπορείτε να το ψιλοκόψετε ή μπορείτε να το κόψετε σε μακρόστενες φέτες. Πάρτε ένα τηγάνι, βρέξτε το με φυτικό λάδι και βάλτε πάνω του το ήδη ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά.

2. Επιλέξτε ένα ταψί και γεμίστε το μέχρι τη μέση με νερό. Τοποθετούμε στη φωτιά και προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε τα μέχρι να γίνουν al dente.

3. Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας στα τσιγαρισμένα κρεμμύδια και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε το στιφάδο από το βάζο στο κρεμμύδι και κόψτε το σε κομμάτια, ώστε το στιφάδο να καλύψει όλη την περιοχή του τηγανιού. Προσθέστε λίγο από το υπόλοιπο νερό μαγειρέματος των ζυμαρικών.

4. Τοποθετούμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι με τη σάλτσα του κρέατος. Τα ανακατεύουμε καλά και χαμηλώνουμε τη φωτιά.

5. Σκεπάζετε το σκεύος με ένα καπάκι και σιγοβράζετε για λίγα λεπτά. Ένα μυρωδάτο, ορεκτικό και χορταστικό πιάτο είναι έτοιμο, βάλτε το γρήγορα σε πιάτα και δοκιμάστε το. Καλή όρεξη!

Λαχταριστά ναυτικά ζυμαρικά με βραστό κρέας και καρότα

Εάν ξέρετε ότι η μέρα θα είναι μεγάλη και δύσκολη και δεν θα χρειαστεί να φάτε για πολύ καιρό, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κόλπο. Ας προσθέσουμε τα καρότα στο τυπικό σετ συστατικών για τα ναυτικά ζυμαρικά: αυτό όχι μόνο θα αυξήσει την ενεργειακή αξία του πιάτου και τον κορεσμό του, αλλά θα προσθέσει επίσης ζουμερό και ελαφρύ.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 400 γρ.
• στιφάδο – 200 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 20 ml.
• Νερό – 1,5 λίτρο.
• Μπαχαρικά - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Γεμίζουμε ένα τηγάνι με νερό και το βάζουμε στη φωτιά, περιμένουμε να πάρει βράση. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο νερό που ήδη βράζει, προσθέτουμε λίγο αλάτι, ανακατεύουμε για πρώτη φορά και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν. Για κάθε είδος ζυμαρικού, ο χρόνος μαγειρέματος είναι ατομικός: μπορείτε να το μαγειρέψετε στη συσκευασία. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα των ζυμαρικών με την ικανότητά τους να κολλάνε στο τηγάνι όταν τα αφαιρείτε από το νερό.

2. Μετά το μαγείρεμα, ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό: αυτό θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε την υπόλοιπη γλουτένη, ώστε τα ζυμαρικά να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

3. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα καρότα με χοντρό τρίφτη.

4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι αλειμμένο με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα καρότα και το βραστό κρέας πάνω του, ανακατέψτε, μοιράστε σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν.

5. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο ίδιο τηγάνι, ανακατέψτε καλά, σκεπάστε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 3-5 λεπτά. Μετά από αυτό, το πιάτο μας θα είναι επιτέλους έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε με μυρωδικά, διάφορες σάλτσες ή κέτσαπ. Καλή όρεξη!