Ζυμαρικά με λουκάνικα

Τα ζυμαρικά με λουκάνικα είναι το πιο δημοφιλές γρήγορο πιάτο. Αν έχετε βαρεθεί το συνηθισμένο σερβίρισμα, δοκιμάστε να το ετοιμάσετε με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Οι συνταγές από αυτό το άρθρο είναι καθολικές επειδή μπορούν να προετοιμαστούν για μεσημεριανό γεύμα ακόμα και από τα προϊόντα που έχουν απομείνει από το δείπνο. Θυμηθείτε και φροντίστε να προσπαθήσετε να τα επαναλάβετε!

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα ζυμαρικά με λουκάνικα σε τηγάνι;

Δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε, αλλά θέλετε ακόμα να φάτε; Υπάρχει ένας γρήγορος τρόπος για να λύσετε αυτό το πρόβλημα. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με τα λουκάνικα σε ένα τηγάνι. Αυτό είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο που παρασκευάζεται απλά. Τα συστατικά για αυτό είναι πάντα στο χέρι και είναι φθηνά. Ταΐστε το οικογενειακό σας γεύμα σε όχι περισσότερο από 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2-3

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε απλά και νόστιμα ζυμαρικά με λουκάνικα; Πάρτε τα αγαπημένα σας λουκάνικα ή αυτά που έχουν μείνει στο ψυγείο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λουκάνικα κυνηγιού σε αυτό το πιάτο· θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη καπνιστή γεύση και μυρωδιά.Σε ένα ξύλο κοπής τα κόβουμε σε μακρόστενους κύκλους.
2. 
   Γεμίζουμε μια μικρή κατσαρόλα με νερό και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας να ζεσταθεί. Μόλις βράσει το υγρό, το αλατίζουμε και προσθέτουμε μια κουταλιά φυτικό λάδι. Αυτά τα μικρά κόλπα θα αποτρέψουν το να κολλήσουν τα ζυμαρικά ακόμα και μετά την ψύξη. Ρίξτε τα προϊόντα στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν. Ο χρόνος μαγειρέματος αναγράφεται στη συσκευασία και ποικίλλει ανάλογα με το είδος των ζυμαρικών. Μπορείτε να πάρετε προϊόντα οποιουδήποτε σχήματος, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι κατασκευασμένα από σκληρό σιτάρι.
3. 
   Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, αφήστε τα υγρά να στραγγίξουν και ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με τρεχούμενο νερό. Δεν είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε τα ζυμαρικά, είναι προαιρετικό.
4. 
   Τοποθετούμε τα λουκάνικα σε φέτες σε ένα στεγνό τηγάνι και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε λάδι, γιατί τα λουκάνικα κυνηγιού έχουν ήδη αρκετό λίπος. Εάν χρησιμοποιείτε κανονικά λουκάνικα, προσθέστε λίγο λάδι όσο τηγανίζετε.
5. 
   Τοποθετούμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο τηγάνι με τα προϊόντα κρέατος και ανακατεύουμε. Ζεσταίνουμε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά και αλατοπιπερώνουμε. Το πιάτο είναι έτοιμο! Σερβίρετε αμέσως όσο είναι ζεστό. Προσθέστε κέτσαπ ή μαγιονέζα αν θέλετε.

Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά με λουκάνικα ψημένα στο φούρνο

Αν σας περισσεύουν ζυμαρικά από το δείπνο, μην βιαστείτε να τα αποχαιρετήσετε. Φτιάξτε καλύτερα μια νόστιμη κατσαρόλα. Η παρασκευή του δεν θα είναι δύσκολη και δεν θα πάρει πολύ χρόνο, γιατί τα υλικά είναι πολύ απλά και οικονομικά. Χαρίστε στην οικογένειά σας ένα νόστιμο γεύμα χωρίς να ξοδεύετε ώρες στη σόμπα.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Μερίδες – 6-8

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 500 γρ.
• Λουκάνικα - 5-6 τεμ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε το κρεμμύδι κάτω από τρεχούμενο νερό. Ψιλοκόβουμε το λαχανικό. Αλείφουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και ζεσταίνουμε σε φωτιά. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε λίγο σκόρδο ή καρότα αν θέλετε.

2. Αφαιρέστε τη μεμβράνη ή το φυσικό περίβλημα από τα λουκάνικα. Κόβουμε τα προϊόντα σταυρωτά σε μικρά κομμάτια. Τοποθετούμε τα λουκάνικα στο τηγάνι με τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώνουμε. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί μια ορεκτική κρούστα.

3. Αυτή τη στιγμή βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μισομαγειρευτούν. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε λίγο αλάτι. Το αλάτι διαλύεται εξίσου καλά σε υγρό οποιασδήποτε θερμοκρασίας, αλλά αν το προσθέσετε σε βραστό νερό, θα συμβεί μια χημική αντίδραση που θα εμποδίσει τα ζυμαρικά να κολλήσουν μεταξύ τους. Για τον ίδιο σκοπό, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Προσθέστε τα ζυμαρικά στο νερό και μαγειρέψτε για τη μισή ώρα που αναγράφεται στη συσκευασία. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό και τοποθετήστε τα προϊόντα σε ένα τηγάνι με λουκάνικα και κρεμμύδια. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά αν θέλετε. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 2-3 ​​λεπτά.

4. Αλείφουμε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα ταψί με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και τοποθετούμε εκεί το περιεχόμενο του ταψιού. Ισοπεδώστε με ένα κουτάλι, κατανέμοντας ομοιόμορφα τη μελλοντική κατσαρόλα σε ολόκληρη την περιοχή του πιάτου.

5. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Το πασπαλίζουμε πάνω από ζυμαρικά και λουκάνικα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Κόβουμε την έτοιμη κατσαρόλα σε μερίδες και την τοποθετούμε σε επίπεδα πιάτα. Σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα ή φρέσκα λαχανικά.

Καλή όρεξη!

Ζουμερά ζυμαρικά με λουκάνικα και τυρί στο φούρνο

Όλοι γνωρίζουν ότι τα σύγχρονα παιδιά αγαπούν τα λουκάνικα.Επομένως, αν θέλετε να ταΐσετε το φίτζετ σας ένα μεσημεριανό γεύμα που σίγουρα θα του αρέσει, ετοιμάστε κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικα. Οι ενήλικες θα το απολαύσουν επίσης για μεσημεριανό γεύμα. Και μπορείτε να ετοιμάσετε αυτήν την κατσαρόλα σε λιγότερο από μία ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 150 γρ.
• Λουκάνικα - 2 τεμ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Τυρί - 80 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να ετοιμάσετε την κατσαρόλα χρειάζεστε βραστά ζυμαρικά. Εάν σας περισσεύει από το τελευταίο σας γεύμα, πάρτε το. Αν όχι, γεμίζουμε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και τη βάζουμε στη φωτιά. Όταν πάρει βράση, προσθέστε αλάτι και λίγο φυτικό λάδι. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό τώρα, έτσι ώστε τα συγκολλημένα προϊόντα να μην κολλάνε μεταξύ τους. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και μαγειρέψτε για την ώρα που αναγράφεται στη συσκευασία. Τα σουρώνουμε από ένα σουρωτήρι και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρά κομμάτια.

2. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα άλλο μικρό μπολ και προσθέτουμε μαγιονέζα. Αλατοπιπερώνουμε. Χτυπάμε τα υλικά με σύρμα ή μίξερ μέχρι να αφρατέψουν ελαφρώς. Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τα ζυμαρικά και το λουκάνικο. Ταραχή.

3. Αλείφουμε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα με φυτικό λάδι. Μεταφέρετε το περιεχόμενο του μπολ σε αυτό. Ισοπεδώστε με ένα κουτάλι.

4. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να πάρετε το πιο συνηθισμένο ή μπορείτε να πάρετε ένα που τεντώνει καλά όταν ψήνεται, για παράδειγμα, σουλουγκούνι. Είναι στο γούστο σας. Πασπαλίζουμε το λουκάνικο mac με τυρί.

5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Ψήνετε το πιάτο για περίπου 30 λεπτά. Κόβουμε την έτοιμη κατσαρόλα σε κομμάτια και την τοποθετούμε σε επίπεδα πιάτα. Σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικο, τυρί και αυγό

Εάν δεν έχετε τον χρόνο ή την ενέργεια να ετοιμάσετε το μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάστε το από αυτό που έχετε στη διάθεσή σας. Τα ζυμαρικά με λουκάνικα είναι ένα γρήγορο, αλλά νόστιμο και χορταστικό πιάτο που είναι γνωστό σε όλους. Και αν έχετε ένα κομμάτι σκληρό τυρί, διαφοροποιήστε τη συνηθισμένη συνταγή και μετατρέψτε ένα καθημερινό πιάτο σε κατσαρόλα.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Μερίδες – 2-3

Συστατικά:

• Ζυμαρικά – 250 γρ.
• Λουκάνικα - 4 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Αποξηραμένη ρίγανη – 1 κουτ.
• Πάπρικα - 1 κουτ.
• πιπεριά τσίλι - ½ κουτ.
• Αλάτι - για γεύση
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Τυρί - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε τα ζυμαρικά σκληρού σίτου σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τα προϊόντα αυτού του τύπου δεν θα βράσουν. Για να κρατήσουν τα ζυμαρικά σε σχήμα και να μην κολλήσουν μεταξύ τους, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Μαγειρέψτε για την ώρα που αναγράφεται στη συσκευασία. Με ένα σουρωτήρι στραγγίζουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά. Δεν χρειάζεται ξέπλυμα. Τα μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό. Κόβουμε το λαχανικό σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι αλειμμένο με φυτικό λάδι και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια να τσιγαριστούν. Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

3. Κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρούς κύκλους. Το είδος του προϊόντος κρέατος δεν παίζει μεγάλο ρόλο, πάρτε αυτά που σας αρέσουν. Τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τα κρεμμύδια και προσθέτουμε μπαχαρικά: πιπεριά τσίλι και πάπρικα. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

4. Σπάμε τα αυγά του κοτόπουλου σε βαθύ πιάτο, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, ρίγανη και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Ο πιο βολικός τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με ένα σύρμα.

5.Μόλις ψηθούν και ροδίσουν τα λουκάνικα, τοποθετήστε το περιεχόμενο του τηγανιού στο μπολ με τα ζυμαρικά και ανακατέψτε να ενωθούν. Γεμίζουμε το ταψί με το μείγμα που προκύπτει και περιχύνουμε με τη σάλτσα αυγών.

6. Τρίβουμε το σκληρό τυρί στον χοντρό τρίφτη. Πασπαλίστε το πάνω από τη μελλοντική σας κατσαρόλα.

7. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετούμε εκεί το μπολ με τα ζυμαρικά και τα λουκάνικα και ψήνουμε για 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό, γαρνίροντας με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά με λουκάνικα σε slow cooker

Είναι δύσκολο να βρεις ένα πιο απλό πιάτο από τα ζυμαρικά με λουκάνικα. Αλλά ακόμη και τέτοιο βασικό και καθημερινό φαγητό μπορεί να παρασκευαστεί με ασυνήθιστο και νόστιμο τρόπο. Μια επιλογή είναι μια συνταγή για μαγείρεμα σε αργή κουζίνα. Θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και γρήγορα. Ωστόσο, ένα τέτοιο γεύμα δεν μπορεί να ονομαστεί διαιτητικό.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 300 γρ.
• Λουκάνικα - 150 γρ.
• Πόσιμο νερό - 500 ml.
• Σάλτσα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα λουκάνικα από τη μεμβράνη και κόψτε σε μικρούς αλλά όχι πολύ λεπτούς κύκλους. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ multicooker αλειμμένο με φυτικό λάδι. Επιλέξτε τη λειτουργία "Fry" ή "Bake" και τηγανίστε τα λουκάνικα για 10 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα με μια ξύλινη σπάτουλα. Μετά από 7 λεπτά από την έναρξη του μαγειρέματος, προσθέστε πελτέ ντομάτας ή κλασικό κέτσαπ στα λουκάνικα. Αλάτι, πιπέρι και μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στη γεύση σας, όπως πάπρικα. Μαγειρέψτε για τον υπόλοιπο χρόνο.

2. Προσθέστε ωμά ζυμαρικά στα τηγανητά κρέατα. Το ότι τα προϊόντα δεν χρειάζεται να βράσουν πρώτα είναι ένα από τα μυστικά του πιάτου.Τα ωμά ζυμαρικά απορροφούν το λάδι και τους χυμούς από το λουκάνικο. Επιπλέον, δεν υπάρχει κίνδυνος τα προϊόντα να βράσουν ή να κολλήσουν μεταξύ τους. Μπορείτε να επιλέξετε το σχήμα των ζυμαρικών ανάλογα με το γούστο σας. Τα χωνάκια, τα κοχύλια ή οι σπείρες λειτουργούν καλύτερα, αλλά τα σπαγγέτι ή το φετουτσίνι δεν θα είναι πολύ βολικά για κατανάλωση.

3. Ανακατεύουμε τα υλικά. Ρίξτε καθαρό πόσιμο νερό στο πολυκουζινάκι. Θα πρέπει να καλύπτει πλήρως τα ζυμαρικά, αλλά να μην είναι περισσότερο από 1 cm πάνω από αυτό, διαφορετικά θα αποδειχθεί χυλός. Ανακατέψτε καλά. Κλείστε τη συσκευή και μαγειρέψτε στη λειτουργία «Πιλάφι» ή «Μαγείρεμα» για 15-20 λεπτά. Λάβετε υπόψη ότι οι χρόνοι μαγειρέματος διαφέρουν για διαφορετικά σχήματα.

4. Όταν περάσει ο χρόνος που έχει ρυθμιστεί στο χρονόμετρο, η πολυκουζίνα θα ηχήσει. Μην ανοίγετε αμέσως το κάλυμμα της μονάδας. Αφήστε το πιάτο να καθίσει για 5 λεπτά.

5. Ανοίξτε το καπάκι της κουζίνας και ανακατέψτε καλά τα περιεχόμενα. Σερβίρετε αμέσως όσο το πιάτο είναι ζεστό. Ετοιμάστε μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά με ξινή κρέμα για ζυμαρικά και λουκάνικα.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε ζυμαρικά με λουκάνικα και ντομάτες στο φούρνο;

Για να διαφοροποιήσετε ένα βαρετό πιάτο που παρασκευάζεται όταν δεν υπάρχει ούτε χρόνος ούτε ενέργεια για οτιδήποτε άλλο, προσθέστε ενδιαφέροντα και ασυνήθιστα υλικά. Για παράδειγμα, ντομάτες. Μαγειρέψτε τα με ζυμαρικά και λουκάνικο στο φούρνο για μια υπέροχη κατσαρόλα που θα ερωτευτεί όλη η οικογένεια.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 400 γρ.
• Λουκάνικα - 2 τεμ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Γάλα - 250 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Ντομάτα - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ και τα χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να αφρατέψουν ελαφρώς. Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι.Ανακατεύουμε καλά.

2. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό και αλατίζουμε. Στείλτε εκεί ζυμαρικά σκληρού σίτου για να μαγειρέψετε. Τα προϊόντα μπορούν να έχουν οποιοδήποτε σχήμα: κοχύλια, κέρατα ή σπείρες. Μαγειρέψτε τα μέχρι να γίνουν για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Εξαρτάται από το είδος των ζυμαρικών, αλλά συνήθως δεν ξεπερνά τα 10 λεπτά. Τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει. Μεταφέρετε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Το ρίχνουμε στα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε το περιεχόμενο του μπολ με το μείγμα αυγού-γάλακτος και ανακατεύουμε ξανά.

3. Πλένουμε τις ντομάτες με τρεχούμενο νερό. Κόβουμε τη μια ντομάτα σε μεγάλους κύβους και τη δεύτερη σε ημικυκλικά κομμάτια. Τοποθετήστε τα λαχανικά κομμένα σε κύβους στον πάτο ενός πυρίμαχου ταψιού.

4. Τοποθετήστε πάνω τους τα έτοιμα ζυμαρικά και μοιράστε τα ομοιόμορφα με ένα κουτάλι σε όλη την επιφάνεια του πιάτου.

5. Ξεφλουδίζουμε τα λουκάνικα από τη μεμβράνη και τα κόβουμε σε κύκλους. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα προϊόντα κρέατος και τις φέτες ντομάτας πάνω από τη μελλοντική κατσαρόλα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε την κατσαρόλα για 30 λεπτά. Σερβίρετε το δείπνο αμέσως όσο είναι ζεστό. Γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!