Μαρμελάδα βατόμουρο για το χειμώνα

Η μαρμελάδα βατόμουρο είναι μια αρωματική και απίστευτα γευστική λιχουδιά που μας κέρασαν οι γιαγιάδες και οι μαμάδες μας από την παιδική μας ηλικία για να αποφύγουμε τα χειμωνιάτικα κρυολογήματα και τις εποχιακές παθήσεις. Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα για το χειμώνα χρησιμοποιώντας μια μεγάλη ποικιλία συνταγών, αλλά μόνο ένα πράγμα θα παραμείνει αμετάβλητο - το πλούσιο άρωμα βατόμουρου όταν ανοίγετε κάθε βάζο αυτού του παρασκευάσματος βιταμινών. Ετοιμάσαμε για εσάς 8 από τις καλύτερες συνταγές!

Νόστιμη παχιά μαρμελάδα βατόμουρο για το χειμώνα

Κατά την κονσερβοποίηση μαρμελάδας βατόμουρου, το πάχος της μπορεί να ρυθμιστεί πολύ εύκολα με κρυσταλλική ζάχαρη· όσο περισσότερη ζάχαρη, τόσο πιο πηχτή είναι η λιχουδιά. Κατά κανόνα, για την παρασκευή μαρμελάδας, η ζάχαρη λαμβάνεται σε αναλογία 1:1, αλλά θα πάρουμε 800 γραμμάρια για να μην δημιουργηθεί περιττή επιβάρυνση στην υγεία και τη σιλουέτα σας και θα πετύχουμε πάχος με τη βοήθεια ενός μυστικού συστατικού .

1. 
   Για να φτιάξουμε μαρμελάδα βατόμουρο για το χειμώνα, ταξινομούμε και πλένουμε τα μούρα.Αφήνουμε τα σμέουρα σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν. Στη συνέχεια, θα πρέπει να το μεταφέρετε σε ένα μπολ και να ψιλοκόψετε τα σμέουρα με οποιονδήποτε βολικό τρόπο - σε μύλο κρέατος, μπλέντερ ή πουρέ.
2. 
   Τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε λίγο νερό, θα βοηθήσει τη ζάχαρη να διαλυθεί πιο γρήγορα. Βεβαιωθείτε ότι αφαιρείτε τον αφρό όταν εμφανιστεί και βράζετε για 3 λεπτά μετά το βράσιμο.
3. 
   Αν θέλουμε να αφαιρέσουμε τα κουκούτσια και να πετύχουμε ομοιογένεια της μαρμελάδας, τρίβουμε τα σμέουρα σε άλλο ταψί μέσω σήτας ή χρησιμοποιώντας γάζα. Πώς να το κάνετε αυτό είναι γραμμένο λεπτομερώς στη συνταγή "Μαρμελάδα χωρίς σπόρους". Ή αφήνουμε τη μαρμελάδα ως έχει. Μετά το τρίψιμο, θα πάρετε χυμό βατόμουρου με πολτό περίπου 1 λίτρου.
4. 
   Προσθέστε ζάχαρη. Ακόμα και με αυτή την ποσότητα, η μαρμελάδα βγαίνει πολύ γλυκιά.
5. 
   Ανακατεύουμε και επιστρέφουμε το μπολ στη φωτιά. Μαγειρέψτε αφού βράσει για 15-30 λεπτά, όχι περισσότερο. Ξεφλουδίζουμε συνεχώς τον αφρό. Μην σας μπερδεύει το γεγονός ότι η μαρμελάδα είναι ακόμα υγρή – αυτό δεν είναι το τελικό αποτέλεσμα.
6. 
   Για να ελέγξετε την ετοιμότητα της μαρμελάδας, ρίξτε τη μαρμελάδα σε στεγνό πιάτο - η σταγόνα δεν πρέπει να απλωθεί. Ανακατεύουμε το κιτρικό οξύ σε μικρή ποσότητα νερού, προσθέτουμε στα σμέουρα, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σβήνουμε τη φωτιά. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει στη σταθεροποίηση του πηκτώματος, ώστε η μαρμελάδα να μην ζαχαρώσει και θα διατηρήσει το ευχάριστο χρώμα του τελικού προϊόντος.
7. 
   Ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα σε έτοιμα αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε. Μετά από 8 ώρες η μαρμελάδα θα πήξει και μπορείτε να τη δοκιμάσετε. Η μαρμελάδα γίνεται πηχτή και νόστιμη.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας βατόμουρου χωρίς κουκούτσια

Η μαρμελάδα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή απλά λιώνει στο στόμα σας! Θα δείχνει όμορφο σε ροζέτες στο γιορτινό τραπέζι.Και όλο το μυστικό είναι ότι θα αφαιρέσουμε όλους τους σπόρους! Η διαδικασία σκουπίσματος θα πάρει λίγο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει πολύ.

Συστατικά:

• φρέσκα σμέουρα - 3 κιλά.
• Ζάχαρη - 1,5 κιλό. 

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίζουμε τα μούρα από τα σκουπίδια και τα πλένουμε αν χρειάζεται.

2. Τοποθετήστε τα μούρα σε μια κατσαρόλα ή λεκάνη, αλέστε με ξύλινο πουρέ (ή χρησιμοποιήστε μηχανή κοπής κρέατος ή μπλέντερ) μέχρι να γίνουν πουρές.

3. Τοποθετήστε στη φωτιά μέχρι να πάρει βράση και μαγειρέψτε πρώτα χωρίς ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν τα μούρα για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς.

4. Τώρα απαλλαγούμε από τους σπόρους - πρέπει να αλέσουμε τα μούρα. Αυτό μπορεί να γίνει είτε από τρυπητό με ξύλινη σπάτουλα, αν οι τρύπες σε αυτό είναι πολύ μικρές και δεν επιτρέπουν στους σπόρους να περάσουν, είτε από κόσκινο και ο πιο αξιόπιστος τρόπος είναι μέσω γάζας, διπλωμένης δύο φορές και συμπίεσης της με τα χέρια σου. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι ένας ομοιογενής χυμός.

5. Προσθέστε ζάχαρη και σιγοβράστε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από μισή ώρα, ανακατεύοντας κάθε 5 λεπτά. Αφαιρέστε περιοδικά τον αφρό. Με βάση τον χρόνο ετοιμότητας, εστιάζουμε σε αυτό: αν ρίξετε λίγη μαρμελάδα σε ένα στεγνό πιατάκι και το γείρετε, η σταγόνα θα κυλήσει αργά και όταν κρυώσει καλά, παγώνει.

6. Ρίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και αφήστε την ανάποδα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Συμβουλή: μπορείτε να φτιάξετε κομπόστα από την υπόλοιπη μάζα μετά το άλεσμα.

Πυκνή μαρμελάδα βατόμουρο με προσθήκη ζελατίνης

Η πηχτή και πυκνή μαρμελάδα ετοιμάζεται πολύ απλά και θα πάρει τη θέση που της αρμόζει στο τραπέζι σας με τη μορφή ενός υπέροχου ανεξάρτητου γλυκού. Η ζελατίνη έχει μια εξαιρετική σύνθεση που μπορεί να βελτιώσει την πνευματική δραστηριότητα, να επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και να ενισχύσει το νευρικό σύστημα.Αυτό το προϊόν θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά σας σε καλή κατάσταση, επειδή περιέχει κολλαγόνο. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που αυτό το πυκνωτικό είναι τόσο αγαπητό από τις νοικοκυρές για την προετοιμασία τέτοιων γλυκών.

Συστατικά:

• Σμέουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Κόκκοι ζελατίνης - 10 g.
• Νερό - 300 ml. 

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίζουμε τα σμέουρα, αφαιρούμε τα κοτσάνια και αφαιρούμε τα υπολείμματα. Ρίξτε σε ένα τρυπητό, ξεπλύνετε τα σμέουρα με τρεχούμενο νερό και αφήστε μέσα να στεγνώσουν λίγο.

2. Τοποθετούμε τα σμέουρα σε μια λεκάνη και τα αφήνουμε να σταθούν για περίπου 30 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό που έχει μαζευτεί στον πάτο και τρίβουμε τα μούρα με το μπλέντερ.

3. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη στα σμέουρα, ανακατέψτε καλά. Καλύψτε το μπολ με το μείγμα των μούρων από πάνω με μια πετσέτα και μην το ακουμπήσετε για μια ώρα. Σε αυτό το διάστημα, είναι απαραίτητο να ανακατέψετε το μείγμα αρκετές φορές, έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως στο χυμό βατόμουρου.

4. Ανακατεύουμε τη ζελατίνη σε ένα άλλο μπολ με 100 ml. νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Αφήστε το υγρό στην άκρη για τουλάχιστον μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κόκκοι θα είναι καλά κορεσμένοι με νερό και θα διογκωθούν.

5. Τοποθετούμε το μπολ με τον πουρέ μούρων στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και, ανακατεύοντας συνεχώς, ζεσταίνουμε το μείγμα του βατόμουρου μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη σε αυτό. Αυξάνοντας ελαφρώς τη θερμοκρασία θέρμανσης, βάλτε τα σμέουρα να βράσουν και στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από μισή ώρα. Μην ξεχνάτε να αφαιρείτε συνεχώς τον αφρό από τη μαρμελάδα.

6. Προσθέστε ζελατίνη προετοιμασμένη εκ των προτέρων στη μάζα και μαγειρέψτε την για μερικά λεπτά ακόμη. Τοποθετήστε την αρωματισμένη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα βατόμουρο με άγαρ-άγαρ

Το άγαρ-άγαρ είναι ένα ίσο υποκατάστατο της ζελατίνης, αλλά έχει πολλά πλεονεκτήματα.Είναι πιο πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία: περιέχει πολλές βιταμίνες A, B και D, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, ιώδιο και σίδηρο, που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Μια εξαιρετική προσθήκη στο υγιεινό και βιταμινούχο βατόμουρο!

Συστατικά:

• Σμέουρα - 1 κιλό.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 750 κιλά.
• Λεμόνι μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
• Άγαρ-άγαρ - 1 κουταλάκι του γλυκού. 

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε τα πλυμένα και αποξηραμένα βατόμουρα σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και πολτοποιήστε απευθείας μέσα σε αυτό με έναν πουρέ. Εάν πρέπει να πάρετε μαρμελάδα χωρίς σπόρους, αλέστε επιπλέον τη μάζα των μούρων μέσα από ένα κόσκινο.

2. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα, βάλτε τη φωτιά και αφήστε να πάρει μια βράση. Ανακατεύοντας, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 9 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το άγαρ-άγαρ, το χυμό λεμονιού και βράστε για άλλα δύο λεπτά.

3. Αφαιρέστε την κατσαρόλα με τη μαρμελάδα από τη φωτιά, για ευκολία μπορείτε να την βάλετε στο τραπέζι, μην ξεχάσετε τη ζεστή βάση. Πλένετε καλά τα βάζα για να ραφούν εκ των προτέρων· ένα εξαιρετικό εργαλείο για την προετοιμασία των βάζων είναι η μαγειρική σόδα. Στη συνέχεια στεγνώνουμε και αποστειρώνουμε, αυτό μπορεί να γίνει σε διπλό μπόιλερ, σε αργή κουζίνα ή στο φούρνο σε ταψί, ζεσταίνοντας για περίπου δέκα λεπτά.

4. Παίρνετε άλλο ένα ζεστό βάζο κάθε φορά και ρίχνετε τη μαρμελάδα σε μια μικρή κουτάλα. Για να αποθηκεύσετε τη μαρμελάδα για το χειμώνα, τυλίξτε τη μαρμελάδα σε ρολό με βρασμένα καπάκια. Αλλά, μπορείτε να αφήσετε μερικά βάζα στο ψυγείο κάτω από βιδωτά ή νάιλον καπάκια.

Δοκίμασέ το! Αυτή η νόστιμη μαρμελάδα θα φωτίσει κάθε πάρτι τσαγιού το χειμώνα!

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρο με πηκτίνη για το χειμώνα;

Σε αυτή τη συνταγή θα ετοιμάσουμε μέγα-υγιεινή μαρμελάδα βατόμουρο. Τα σμέουρα μαγειρεύονται μόνο για 3 λεπτά και με ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης. Διατηρούμε τη γεύση και το άρωμα των μούρων και ταυτόχρονα η μαρμελάδα γίνεται πηχτή, λαμπερή και πλούσια.Η πηκτίνη είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται από μήλα, μια πηγή διαιτητικών ινών, γεγονός που κάνει αυτή τη λιχουδιά ακόμα πιο χρήσιμη.

Συστατικά:

• Σμέουρα - 1 κιλό.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κιλό.
• Κρασί ή βαλσάμικο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
• Πηκτίνη - 10-15 g. 

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομούμε τα τρυφερά σμέουρα, εξετάζοντάς τα προσεκτικά και προσεκτικά. Αφαιρούμε οτιδήποτε ξένο από τα μούρα - μικρά φύλλα, μίσχους ή έντομα.

2. Ρίξτε σε ένα εμαγιέ τηγάνι, αφήστε να πάρει μια βράση σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για λίγο, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθούν τα μούρα. Απενεργοποιήστε και ψύξτε σε θερμοκρασία 45-50 μοίρες, αυτή είναι η θερμοκρασία στην οποία συνιστάται η εισαγωγή πηκτίνης στο τεμάχιο εργασίας.

3. Σε αυτό το διάστημα, θα αρχίσουμε να ετοιμάζουμε πηκτίνη. Δεν μπορείτε απλώς να το ρίξετε στη μάζα του βατόμουρου· θα παραμείνει σε σβώλους, που στη συνέχεια θα είναι αδύνατο να σπάσουν, πράγμα που σημαίνει ότι θα γίνει πολύ δύσκολο να βγάλετε ζελέ από το υγρό. Ανακατέψτε την πηκτίνη με τη ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό δοχείο και στη συνέχεια ρίξτε ήρεμα το χαλαρό μείγμα που προκύπτει σε μια λεπτή ροή στον πουρέ.

4. Ρίξτε ξύδι στη μαρμελάδα. Βράζουμε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως, καλύψτε με τα καπάκια και τυλίξτε σε ρολό. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα και σκεπάστε με μια πετσέτα, εκεί ακριβώς, όταν κρυώσει, η πηκτίνη θα δείξει το αποτέλεσμα της.

5. Η μαρμελάδα βατόμουρο με πηκτίνη θα συμπληρώσει τέλεια το πρωινό πλιγούρι βρώμης ή τυρί cottage, θα διακοσμήσει μια πίτα ή παγωτό.

Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρο χωρίς μαγείρεμα

Τα σμέουρα είναι ένα πολύ υγιεινό μούρο και θα ήθελα να διατηρήσω όλες τις βιταμίνες και να μην το υποβάλω σε θερμική επεξεργασία, αλλά να διατηρήσω τις πιο πολύτιμες ουσίες του. Αυτή είναι η πιο απλή και υγιεινή συνταγή μαρμελάδας από όλες.Για να διατηρηθεί μια τέτοια μαρμελάδα το χειμώνα, πρέπει να προσθέσετε περισσότερο συντηρητικό, δηλαδή ζάχαρη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παρασκεύασμα όχι μόνο ως επιδόρπιο, αλλά να το παρασκευάσετε ως τσάι ή να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση πίτας.

Συστατικά:

• Σμέουρα - 500 γραμμάρια.
• Ζάχαρη 500 γρ.

Διαδικασία προετοιμασίας μούρων:

1. Οι απόψεις διίστανται εδώ και καιρό σχετικά με το αν πρέπει να πλυθούν ή όχι τα σμέουρα. Σε αυτή τη συνταγή, λαμβάνοντας υπόψη ότι δεν θα το μαγειρέψουμε, προχωράμε χωρίς καμία επιλογή ως εξής: ξεχωρίζουμε τα μούρα, βάζουμε νερό σε μια λεκάνη, διαλύουμε 1 κ.σ. μεγάλο. άλας. Τοποθετήστε προσεκτικά τα σμέουρα σε αυτό το διάλυμα και αφήστε τα για 10 λεπτά. Αυτό το κάνουμε για να απαλλαγούμε από τα έντομα· αν δεν τα έχουμε προσέξει, θα επιπλέουν σε αυτό το διάλυμα

2. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε τα σμέουρα αρκετές φορές, αλλάζοντας το νερό για να μην μείνει αλάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα μπολ, κατά προτίμηση εμαγιέ, και πασπαλίστε από πάνω κρυσταλλική ζάχαρη. Χωρίς να ανακατεύουμε, το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

2. Μετά την πάροδο του χρόνου, αλέστε απαλά τα μούρα με ζάχαρη· είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με μια ξύλινη κουτάλα, όπως έκαναν οι πρόγονοί μας.

3. Αποστειρώνουμε τα βάζα και τα περιχύνουμε με βραστό νερό. Στρώνουμε τα πολτοποιημένα μούρα και ρίχνουμε από πάνω 1 κουταλιά της σούπας σε ομοιόμορφη στρώση. μεγάλο. ζάχαρη, αυτό θα επιτρέψει στο προϊόν μας να αποθηκευτεί περισσότερο και να προστατεύσει από τη μούχλα.

Αυτή η μαρμελάδα δεν χρειάζεται να τυλιχτεί σε ρολό, απλώς καλύψτε την με νάιλον καπάκια και αποθηκεύστε τη σε δροσερό μέρος.

Πώς να ετοιμάσετε μαρμελάδα βατόμουρο με σταφίδες για το χειμώνα;

Αυτή η συμφωνία της γεύσης των καλοκαιρινών μούρων θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Θα χρησιμοποιήσουμε κόκκινα φραγκοστάφυλα, αν και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαύρα ή διάφορα. Σε αυτή τη συνταγή, τα φραγκοστάφυλα παίζουν το ρόλο του φυσικού πυκνωτικού, καθώς περιέχουν πολλή πηκτίνη.

Συστατικά:

• Σμέουρα - 2,5 λίτρα.
• Κόκκινη σταφίδα - 1,5 λίτρο.
• Νερό – 0,250 λίτρα.
• Ζάχαρη - 600 g ανά 1 λίτρο χυμού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε όλα τα μούρα, τα βάζουμε σε μια εμαγιέ λεκάνη, τα πιάτα πρέπει να είναι φαρδιά και χαμηλά. Ρίχνω νερό. Τοποθετήστε τη λεκάνη στη σόμπα και βράστε σε χαμηλή φωτιά, καλό είναι να τοποθετήσετε ένα διαχωριστικό στον καυστήρα, έτσι θα κατανεμηθεί καλύτερα η θερμοκρασία.

2. Όταν αρχίσει να βγαίνει ο χυμός από τα μούρα ακόμα και πριν βράσει, αφαιρέστε τη λεκάνη από τη φωτιά και μεταφέρετε το μείγμα να αλέσει σε τυρί ή σε σήτα. Επιστρέφουμε τον στυμμένο χυμό στη λεκάνη, έχοντας προηγουμένως μετρήσει την ποσότητα του. Αυτό είναι σημαντικό για να καταλάβουμε πόση ζάχαρη πρέπει να προσθέσουμε. Για κάθε λίτρο θα χρειαστείτε 600 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη, ανακατεύετε και βράζετε, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρούμε τον αφρό που προκύπτει, μπορούμε να τον αφήσουμε στην άκρη σε ξεχωριστό πιατάκι και να τον σερβίρουμε με τσάι.

3. Πρέπει να ψήσετε τη μαρμελάδα για περίπου μισή ώρα. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε τα βάζα και τα καπάκια, τα οποία μπορούν να βιδωθούν.

4. Τοποθετούμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και σκεπάζουμε με κομμάτια γάζας. Όταν η μαρμελάδα κρυώσει και καλυφθεί με μεμβράνη από πάνω, μπορείτε να την τυλίγετε σε ρολό. Την επόμενη μέρα μπορείτε να βάλετε τη μαρμελάδα στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Μια νόστιμη και απλή συνταγή για μαρμελάδα βατόμουρο σε αργή κουζίνα

Η μαρμελάδα βατόμουρο είναι μια νόστιμη απόλαυση για κάθε περίσταση: τόσο γιορτινή όσο και άρρωστη. Ας ετοιμάσουμε αυτό το νόστιμο παρασκεύασμα για το χειμώνα και το slow cooker θα απλοποιήσει και θα διευκολύνει πολύ τη διαδικασία παρασκευής αρωματικής μαρμελάδας βατόμουρου.

Συστατικά:

• Σμέουρα - 1.500 γρ.
• Ζάχαρη - 1.000 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα μούρα, βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει ξένα σώματα μέσα τους (φύλλα, κλαδιά, ζωύφια), αφήστε το νερό να στραγγίσει από τα μούρα. Τις τοποθετούμε σε ένα μπολ του multicooker, προσθέτουμε ζάχαρη και αφήνουμε για 3 ώρες. Το μούρο θα απελευθερώσει την απαιτούμενη ποσότητα χυμού.

2.Ανακατεύουμε προσεκτικά, κλείνουμε το multicooker και ρυθμίζουμε το πρόγραμμα «Stew». Μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι. Η μαρμελάδα θα ψηθεί πολύ γρήγορα και μπορείτε απλώς να αρχίσετε να εργάζεστε στα βάζα και τα καπάκια. Τα βάζα και τα καπάκια αποστειρώνονται αν θέλετε να αποθηκεύσετε τη μαρμελάδα στο ντουλάπι όλο το χειμώνα.

3. Όταν περάσει ο χρόνος, ανοίξτε το καπάκι και ρίξτε τη μαρμελάδα στα βάζα και σφραγίστε. Αναποδογυρίζουμε και σκεπάζουμε τα βάζα και αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τη μαρμελάδα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!