Χυλός σιμιγδαλιού χωρίς σβόλους σε γάλα

Ο χυλός σιμιγδαλιού χωρίς σβώλους με γάλα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο πρωινού που, αν παρασκευαστεί σωστά, θα αρέσει σε κάθε μέλος του νοικοκυριού. Συνήθως παρασκευάζεται με γάλα και προστίθεται βούτυρο, καθώς και διάφορες επικαλύψεις - σταφίδες, μούρα, ξηροί καρποί, σοκολάτα ή μαρμελάδα.

Κλασικός χυλός σιμιγδαλιού για 1 λίτρο γάλα χωρίς σβόλους

Ο χυλός σιμιγδαλιού είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες, επομένως πρέπει να το χρησιμοποιείτε με προσοχή και είναι καλύτερο να το σερβίρετε το πρώτο μισό της ημέρας. Ταυτόχρονα, το σιμιγδάλι περιέχει μια σειρά από χρήσιμες ουσίες και μικροστοιχεία, επομένως δεν πρέπει να αρνηθείτε αυτό το προϊόν.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε κλασικό χυλό σιμιγδαλιού χωρίς σβόλους χρησιμοποιώντας γάλα; Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα που έχει κρυώσει και το ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια βράση.
2. 
   Στο ζεσταμένο γάλα προστίθενται αλάτι και ζάχαρη και ανακατεύονται καλά.
3. 
   Το σιμιγδάλι πρέπει να προστίθεται στο γάλα σταδιακά, σε λεπτή ροή. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς το υγρό.
4. 
   Μαγειρέψτε το χυλό σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να φουσκώσουν οι κόκκοι.
5. 
   Προσθέστε λάδι στο έτοιμο σιμιγδάλι και χτυπήστε γρήγορα τον χυλό ώστε να αποκτήσει μια αέρινη σύσταση. Σερβίρουμε τον χυλό, γαρνιρισμένο με μούρα.

Καλή όρεξη!

Χυλός σιμιγδαλιού χωρίς σβόλους σε αργή κουζίνα

Το νόστιμο χυλό σιμιγδαλιού μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μια καθολική συσκευή - μια πολυκουζίνα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τόσο γάλα όσο και καθαρό νερό και παρασκευάζεται επίσης με έναν ελαφρώς ασυνήθιστο τρόπο, επιτρέποντας στα δημητριακά να παρασκευαστούν.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1/3 κουταλιά της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το κρύο γάλα αναμειγνύεται με νερό και χύνεται στο δοχείο πολλαπλής κουζίνας.

2. Ρίξτε σταδιακά το σιμιγδάλι στο υγρό με κυκλικές κινήσεις, αντί με λεπτό ρεύμα, έτσι ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα στο εσωτερικό του πολυμάγειρα.

3. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και αφήστε τα δημητριακά στο υγρό για τουλάχιστον 15 λεπτά, ή για περισσότερο χρόνο.

4. Ανακατέψτε τα δημητριακά με μια σπάτουλα, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «χυλός γάλακτος» για 30 λεπτά. Δεν χρειάζεται να ανακατεύουμε τον χυλό.

5. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ο χυλός απλώνεται σε πιάτα, προστίθεται βούτυρο και τυχόν επικαλύψεις. Απολαμβάνω!

Υγρός χυλός σιμιγδαλιού με γάλα χωρίς σβόλους

Για να προετοιμάσετε χυλό σιμιγδαλιού με υγρή σύσταση, θα πρέπει να πάρετε 4 κουταλιές της σούπας δημητριακά ανά 1 λίτρο γάλακτος και πρώτα να το ανακατέψετε με μια μικρή ποσότητα κρύου γάλακτος και στη συνέχεια να το προσθέσετε στο βραστό νερό. Αυτό θα αποφύγει την εμφάνιση σβώλων.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• κρυσταλλική ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - για γεύση.
• Γάλα - 1 λίτρο.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Ρίξτε μισό ποτήρι γάλα σε ένα ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε σιμιγδάλι σε αυτό, ανακατέψτε καλά.

2. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα στην κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

3. Όταν βράσει το περιεχόμενο της κατσαρόλας, προσθέστε αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη.

4. Προσεκτικά, με συνεχές ανακάτεμα, ρίχνουμε τα φουσκωμένα δημητριακά στο ζεστό γάλα και τα αφήνουμε να ψηθούν για αρκετά λεπτά. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε συνεχώς τον χυλό για να μην καεί όσο φουσκώνει και πήζει.

5. Σερβίρετε το σιμιγδάλι ζεστό, προσθέτοντας βούτυρο, μαρμελάδα ή μούρα.

Χυλός σιμιγδαλιού χωρίς σβόλους μεσαίου πάχους

Σε κάποιους δεν αρέσει το υγρό χυλό σιμιγδαλιού γάλακτος και για να πετύχουν μεγαλύτερο πάχος, παίρνουν διαφορετική αναλογία υγρού προς δημητριακά. Εάν θέλετε να πάρετε χυλό με λεπτή σύσταση χωρίς σβόλους, πρέπει να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη τεχνολογία μαγειρέματος.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σιμιγδάλι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Μούρα - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε κρύο γάλα και νερό σε μια κατσαρόλα. Το νερό χρειάζεται για πιο λεπτή δομή του χυλού και για να βράσει καλύτερα το σιμιγδάλι.

2. Ρίξτε τα δημητριακά σε ένα κρύο μείγμα νερού και γάλακτος και ανακατέψτε.

3. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε τη ζάχαρη.

4. Ζεσταίνουμε το υγρό με τα δημητριακά σε μέτρια φωτιά, θυμόμαστε να ανακατεύουμε τακτικά το περιεχόμενο της κατσαρόλας ώστε ο χυλός να πήξει αλλά να μην καεί. Μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να σχηματιστεί η επιθυμητή συνοχή για 3-5 λεπτά.

5. Προσθέστε βούτυρο στον έτοιμο χυλό και χτυπήστε τον, έχοντας ως αποτέλεσμα μια πιο πλούσια γεύση. Είναι καλύτερα να σερβίρετε το χυλό σιμιγδαλιού ζεστό, προσθέτοντας τα αγαπημένα σας μούρα.

Γλυκός χυλός σιμιγδαλιού με ζάχαρη

Ο χυλός σιμιγδαλιού παρασκευάζεται παραδοσιακά γλυκός και αντί για κανονική ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, λίγο μέλι ή μαρμελάδα, με βάση τις δικές σας προτιμήσεις. Κάποιοι προσθέτουν στο χυλό τριμμένη σοκολάτα, κάτι που κάνει τη γεύση του συνηθισμένου προϊόντος ξεχωριστή.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά - ζάχαρη, δημητριακά και αλάτι.

2. Το γάλα ζεσταίνεται στη σόμπα μέχρι να ζεσταθεί.

3. Πριν βράσει το γάλα, ρίχνουμε τα ξηρά υλικά στο καυτό υγρό σε λεπτή ροή ενώ ανακατεύουμε ζωηρά.

4. Μαγειρέψτε τα δημητριακά για 3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά στο μάτι της κουζίνας, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά, σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και τυλίξτε το σε μια πετσέτα για 10 λεπτά.

5. Προσθέστε βούτυρο στον έτοιμο χυλό, ανακατέψτε και σερβίρετε ζεστό με μούρα, φρούτα ή σοκολάτα.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού με γάλα και σταφίδες;

Μια κλασική συνταγή για την παρασκευή χυλού από σιμιγδάλι γάλακτος με την προσθήκη σταφίδας. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε ποικιλίες σταφίδας χωρίς σπόρους και γλυκές. Τότε δεν χρειάζεται να βάλετε πολλή ζάχαρη στο πιάτο και θα είναι ακόμα πιο υγιεινό και σερβίρετε με τυρί κότατζ: πρωτότυπο και νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 50 γρ.
• Σταφίδες - 200 γρ.
• τυρί cottage - 300 γρ.
• Γάλα - 1 λίτρο.
• Σιμιγδάλι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μούρα ή ξηροί καρποί - για γεύση.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε τις σταφίδες και ρίξτε ζεστό νερό για 10 λεπτά, και στη συνέχεια τις πλύνετε πολλές φορές.

2. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη και τα δημητριακά. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο του δοχείου και το ζεσταίνουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει ο χυλός.

3.Βάλτε τις σταφίδες στο χυλό, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε συνεχώς το χυλό για να μην καεί και ψηθεί ομοιόμορφα.

4. Μαγειρέψτε τον χυλό με σιμιγδάλι για άλλα 6 λεπτά, στη συνέχεια βάζετε το τυρί κότατζ στην κατσαρόλα, ανακατεύετε και σκεπάζοντας με ένα καπάκι, αφήνετε το πιάτο να σταθεί για άλλα 10 λεπτά.

5. Σερβίρετε το χυλό σιμιγδαλιού ζεστό, προσθέτοντας στο πιάτο ξηρούς καρπούς και μούρα. Καλή όρεξη!