Mannik με ξινή κρέμα

Το Mannik με ξινή κρέμα είναι ένα από εκείνα τα επιδόρπια στα οποία οι νοικοκυρές αρχίζουν να εξασκούν τις δεξιότητές τους στη ζαχαροπλαστική. Παρασκευάζεται από ένα απλό σετ προϊόντων που υπάρχουν πάντα στην κουζίνα. Επιλέξαμε 10 συνταγές για νόστιμο και εύθρυπτο μάννα που όλοι μπορούν να επαναλάβουν.

Κλασική συνταγή για ξινή κρέμα μάννα στο φούρνο

Το νόστιμο, εύθρυπτο, αφράτο μάννα θα είναι πάντα χρήσιμο με αρωματικό τσάι ή κακάο. Η λεπτή του συνοχή διαλύεται ευχάριστα στη γλώσσα και αφήνει πίσω του μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε πλούσιο εύθρυπτο μάννα με ξινή κρέμα στο φούρνο; Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε λίγο αλάτι και το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.Θα χρειαστείτε περίπου 2-3 ​​λεπτά για αυτό.
2. 
   Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσετε το ανακάτεμα, προσθέστε ζάχαρη.
3. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. 
   Είναι καλύτερα να επιλέξετε παχιά ξινή κρέμα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στη ζύμη και ανακατεύουμε καλά τη ζύμη. Πρέπει να είναι λεία, παχιά και ομοιόμορφη.
5. 
   Στη συνέχεια σβήνουμε τη σόδα με το ξύδι και την προσθέτουμε στη ζύμη, ανακατεύουμε γρήγορα.
6. 
   Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι. Τοποθετούμε τη ζύμη σε μια φόρμα και τη βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε το μάννα για 40-50 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα των ψημένων προϊόντων με ένα ξύλινο σουβλάκι.

Καλή όρεξη!

Πλούσιο και εύθρυπτο μάννα με κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Το Mannik με κρέμα γάλακτος είναι ένα δημοφιλές σπιτικό γλυκό που κάθε νοικοκυρά έχει δοκιμάσει να ετοιμάσει τουλάχιστον μία φορά. Για να γίνει το μάννα αφράτο και ταυτόχρονα εύθρυπτο, ζυμώνουμε τη ζύμη με κρέμα γάλακτος.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα από 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 260-270 ml.
• Σιμιγδάλι - 200 γρ.
• Μαγειρική σόδα - 1 πρέζα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Βανιλίνη - 0,5 g.
• Βούτυρο - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος και το σιμιγδάλι, αφήνουμε το μείγμα για 15-20 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

2. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη σόδα και τη βανίλια. Στη συνέχεια, συνδυάστε αυτό το μείγμα με το σιμιγδάλι και την κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

3. Καλύψτε τον πάτο του ταψιού με λαδόκολλα και αλείψτε με βούτυρο. Τοποθετήστε τη ζύμη στη φόρμα. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για 40-45 λεπτά.

4. Σερβίρετε μάννα για τσάι, γαρνίροντάς το με ζάχαρη άχνη, μούρα, μαρμελάδα ή γλάσο.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο μάννα με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Το Mannik είναι μια από τις πιο γρήγορες και εύκολες πίτες που μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας στο σπίτι. Μπορείτε να ψήσετε αυτό το γλυκό είτε στο φούρνο είτε σε αργή κουζίνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι σίτου Premium - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Βούτυρο – για το γράσο του μπολ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ, τα ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Οι κρύσταλλοι ζάχαρης πρέπει να διαλυθούν εντελώς.

2. Χωρίς να σταματήσουμε το μίξερ, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και ξινή κρέμα στη μάζα που προκύπτει, συνεχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη.

4. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με βούτυρο και τοποθετούμε τη ζύμη μέσα σε αυτό.

5. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» για 50-60 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα της πίτας με ξύλινο σουβλάκι, αν μείνει στεγνή, το μάννα είναι έτοιμο. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει ελαφρώς, το αφαιρούμε από τη φόρμα και σερβίρουμε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Λαχταριστό αέρινο μάννα με κρέμα γάλακτος και μήλα

Είναι πολύ δύσκολο να χαλάσεις το μάννα, αλλά μπορείς να το βελτιώσεις με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, προσθέστε μήλα σε μια πίτα. Θα πάρετε μια αναλογία της σαρλότ, αλλά με μια πιο εύθρυπτη δομή.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• μαγειρική σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Μήλα - 2 τεμ.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο – για το γράσο της φόρμας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι. Αφήστε αυτό το μείγμα για 15-30 λεπτά για να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

2.Στη συνέχεια χτυπάμε το αυγό στο μείγμα και ανακατεύουμε.

3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το ανακατεύουμε με τη σόδα και το προσθέτουμε στο μπολ, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

4. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

5. Προσθέστε μήλα και κανέλα στη ζύμη, ανακατέψτε.

6. Ανάβουμε το φούρνο από πριν και τον προθερμαίνουμε στους 180 βαθμούς. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και αλείφουμε με βούτυρο. Τοποθετούμε τη ζύμη στη φόρμα και την λειαίνουμε.

7. Ψήνουμε τη μάννα για 50-60 λεπτά, ελέγχουμε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι. Ψύξτε την πίτα και σερβίρετε μαζί με το τσάι.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή μάννας με ξινή κρέμα και αλεύρι

Εάν θέλετε το μάννα σας να έχει γεύση και συνοχή περισσότερο σαν παντεσπάνι, τότε προσθέστε περισσότερο αλεύρι στη ζύμη. Δεν υπάρχουν ιδιαίτερα κόλπα στην προετοιμασία αυτού του γλυκού, γι' αυτό και είναι τόσο δημοφιλές και αγαπητό σε όλους.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Σιμιγδάλι - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 250 ml.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι σίτου - 80-90 γρ.
• Βούτυρο - 10-20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το σιμιγδάλι, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη, αφήνουμε το μείγμα για 20 λεπτά.

2. Χτυπάμε καλά τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα των αυγών στη ζύμη και ανακατέψτε.

3. Προσθέστε μαγειρική σόδα και ανακατέψτε ξανά τη ζύμη.

4. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

5. Ψήνουμε τη μάννα για 40-50 λεπτά. Ψύξτε ελαφρά την έτοιμη πίτα, αφαιρέστε από το τηγάνι και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Τρυφερό και ζουμερό μάννα με κρέμα γάλακτος και τυρί κότατζ

Τρυφερό και ζουμερό μάννα με την προσθήκη τυριού cottage μπορεί να παραμείνει μαλακό για μεγάλο χρονικό διάστημα.Ένας πολύ νόστιμος συνδυασμός προκύπτει ρίχνοντας συμπυκνωμένο γάλα πάνω από την πίτα. Η διαδικασία παρασκευής του είναι η ίδια με την κανονική μάννα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 120 ml.
• τυρί cottage - 250 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 2 κουτ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 8 γρ.
• Βούτυρο – για το γράσο της φόρμας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το τυρί κότατζ, την κρέμα γάλακτος και τους κρόκους.

2. Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας και το μπέικιν πάουντερ στη ζύμη. Χτυπάμε τα ασπράδια χωριστά μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές και μεταφέρουμε το μείγμα ασπράδι αυγού στη ζύμη. Ανακατεύουμε ξανά τη ζύμη με αργές κινήσεις μέχρι να ομογενοποιηθεί.

3. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με βούτυρο, τοποθετούμε μέσα τη ζύμη και το λειαίνουμε. Ρυθμίστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» για 50 λεπτά. Για να ψήσετε το μάννα στο φούρνο, το προθερμαίνετε στους 180 βαθμούς και ψήνετε την πίτα για 50-60 λεπτά.

4. Ψύξτε το έτοιμο μάννα στη φόρμα, στη συνέχεια αφαιρέστε το και σερβίρετε για πρωινό ή απογευματινό σνακ.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε πλούσιο μάννα σοκολάτας με ξινή κρέμα

Το μάννα σοκολάτας είναι μια πιο γιορτινή εκδοχή αυτού του γλυκού. Μπορεί να χωριστεί σε δύο στρώματα κέικ, επικαλυμμένα με κρέμα και θα πάρετε ένα κέικ όχι χειρότερο από άλλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 105 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες: 5-6.

Συστατικά:

• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νιφάδες καρύδας - 1/3 κουταλιά της σούπας.
• μαγειρική σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 180 γρ.
• Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής αφράτη μάζα.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, ζυμώνοντας τη ζύμη κάθε φορά.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε το σιμιγδάλι, την καρύδα και τη σόδα, συνεχίστε να ανακατεύετε τη ζύμη.

4.Τέλος προσθέτουμε το κακάο, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη ζύμη για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, τοποθετούμε μέσα τη ζύμη και την ισοπεδώνουμε με ένα κουτάλι.

5. Ψήνουμε μάννα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι, η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει πάνω του. Βγάζουμε την κρύα πίτα από τη φόρμα και σερβίρουμε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για αέρινο μάννα με κρέμα γάλακτος και σταφίδες

Το Mannik μπορεί εύκολα να γίνει το πιάτο της υπογραφής σας. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και μπορείτε πάντα να γίνετε λίγο δημιουργικοί με αυτό. Για παράδειγμα, προσθέστε σταφίδες στη ζύμη και η γεύση των αρτοσκευασμάτων θα αστράφτει αμέσως με νέα χρώματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι σίτου Premium - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• μαγειρική σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - για γεύση.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Σταφίδες χωρίς κουκούτσι - για γεύση.
• Βούτυρο – για το γράσο της φόρμας.
• Ζάχαρη άχνη - για πασπάλισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με τη σόδα σβησμένο με ξύδι και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανιλίνη, ανακατεύουμε.

3. Χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ και μετά τα προσθέτουμε στη ζύμη.

4. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στη ζύμη. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις σταφίδες, τις προσθέτουμε επίσης στη ζύμη και ανακατεύουμε.

5. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και τοποθετούμε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Ψήνουμε το μάννα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.

6. Ψύξτε την πίτα στο ταψί και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν τη σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να προετοιμάσετε μάννα με ξινή κρέμα και κεφίρ στο σπίτι;

Ένα νόστιμο πρωινό θα σας προσφέρει πλούσια μάννα με κρέμα γάλακτος και κεφίρ· έχει υπέροχη γεύση, ζεστή και παγωμένη. Ακόμα καλύτερα, ετοιμάστε το μάννα το προηγούμενο βράδυ και αφήστε το να βράσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Σιμιγδάλι – 250 γρ.
• Κεφίρ - 200 ml.
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 10-15 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με το κεφίρ και την κρέμα γάλακτος, αφήνουμε για 20-30 λεπτά.

2. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη βανίλιας και το αλάτι. Προσθέστε τη μάζα που προκύπτει στο μπολ με το σιμιγδάλι και ζυμώστε τη ζύμη.

3. Σκεπάζετε το ταψί με λαδόκολλα και ρίχνετε μέσα τη ζύμη.

4. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε το μάννα για 40-50 λεπτά. Δροσίστε την πίτα και σερβίρετε για πρωινό με τσάι και μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!

Αέρινο και εύθρυπτο μάννα με κρέμα γάλακτος και μπέικιν πάουντερ

Στο φούρνο, στο τηγάνι ή στο τηγάνι, το μάννα γίνεται αφράτο και εύθρυπτο. Το άρωμα των ζεστών αρτοσκευασμάτων θα εξαπλωθεί γρήγορα σε όλο το σπίτι και θα μαζέψει τους πάντες στο σπίτι για τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1/3 κουτ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε αυτό το μείγμα για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Σε αυτό το διάστημα λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι και το λιωμένο βούτυρο.

2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.Προσθέστε χύμα συστατικά στην υγρή μάζα και ανακατέψτε. Θα πάρετε μια ομοιογενή και πηχτή ζύμη.

3. Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο ή πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Τοποθετήστε τη ζύμη μέσα σε αυτό και λειώστε την.

4. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ο χρόνος ψησίματος είναι 40-50 λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα του μάννα με ένα ξύλινο σουβλάκι, αφού το τρυπήσετε, πρέπει να παραμείνει στεγνό. Ψύξτε την έτοιμη πίτα και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη!