Λάχανο τουρσί στιγμιαίας κατσαρόλας με λάδι και ξύδι

Το ζουμερό και ορεκτικό λάχανο τουρσί είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό για το τραπέζι του σπιτιού. Το κρύο μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή συμπληρωματικά με άλλα πιάτα. Είναι εύκολο να προετοιμάσετε λαχανικά χρησιμοποιώντας δοκιμασμένες συνταγές. Δείτε 6 γρήγορες ιδέες μαγειρέματος με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Στιγμιαίο Λάχανο τουρσί με λάδι και ξύδι σε βάζα

Μπορείτε να κάνετε τουρσί στο σπίτι με γρήγορο και εύκολο τρόπο. Χρησιμοποιήστε ξύδι και φυτικό λάδι για αυτό. Το τελικό προϊόν θα σας ενθουσιάσει με γεύση και εμφάνιση.

1. 
   Πώς να φτιάξετε Instant Pot Crispy Pickled Kale με λάδι και ξύδι; Πλένουμε το λευκό λάχανο και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
2. 
   Προσθέστε τα καρότα περασμένα από ένα μέτριο τρίφτη στο λαχανικό.
3. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Πασπαλίζουμε το φαγητό με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
4. 
   Για τη μαρινάδα βράζουμε νερό με ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε μπαχαρικά, ξύδι και φυτικό λάδι εδώ.
5. 
   Περιχύνουμε τα λαχανικά με τη ζεστή μαρινάδα και ανακατεύουμε όλα καλά.
6. 
   Τοποθετήστε το μείγμα σφιχτά σε ένα γυάλινο βάζο και αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς. Και μετά αποθηκεύστε το στο ψυγείο.
7. 
   Το στιγμιαίο ζουμερό λάχανο τουρσί είναι έτοιμο. Μπορεί να χωριστεί σε μερίδες και να σερβιριστεί!

Λάχανο στιγμής με ξύδι, λάδι και καρότα

Μπορείτε να μαρινάρετε υπέροχα ζουμερό λευκό λάχανο με την προσθήκη ξιδιού, λαδιού και καρότων. Ένα λαμπερό ορεκτικό που θα συμπληρώσει το σπιτικό γεύμα ή δείπνο σας. Δοκιμάστε μια απλή και γρήγορη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 0,5 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κεφάλι του λάχανου και το κόβουμε στη μέση.

2. Ψιλοκόβουμε το ένα μέρος με ένα μαχαίρι.

3. Προσθέστε τριμμένα καρότα στο μείγμα του λάχανου.

4. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό με αλάτι. Εδώ προσθέτουμε φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι, φυτικό λάδι και ξύδι. Περιχύνουμε με ζεστή μαρινάδα τα λαχανικά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει για μερικές ώρες.

5. Μετά από λίγο, το λάχανο τουρσί γρήγορα είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Χωρίστε το κέρασμα σε μερίδες και κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Μεγάλα κομμάτια λάχανου μαριναρισμένα σε ξύδι και λάδι

Το λευκό λάχανο, μαριναρισμένο σε μεγάλα κομμάτια, βγαίνει απίστευτα ζουμερό και τραγανό. Αυτή η απόλαυση θα συμπληρώσει τέλεια τα πιάτα με κρέας και ψάρι. Σερβίρετε για ένα οικογενειακό δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 0,5 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Μουστάρδα κόκκου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το λάχανο και το χωρίζουμε σε πολλά μέρη για ευκολία.

2. Στη συνέχεια, κόψτε το προϊόν σε μεγάλα κομμάτια.

3. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα περνάμε από τον χοντρό τρίφτη.

4. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό με αλάτι, μπαχαρικά, λάδι και ξύδι. Περιχύνουμε με τη ζεστή μαρινάδα το μείγμα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για αρκετές ώρες.

5. Αφού κρυώσει, το λάχανο τουρσί είναι έτοιμο σε κομμάτια. Το χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Στιγμιαίο ζουμερό λάχανο με λάδι, ξύδι και σκόρδο

Μπορείτε να πάρετε αρωματικό λάχανο τουρσί με την προσθήκη σκόρδου. Σημειώστε αυτή τη σπιτική συνταγή. Παρακαλώ τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο κρύο ορεκτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 8 σκελίδες.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το λάχανο και το κόβουμε σε λεπτές και μικρές λωρίδες.

2. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα περνάμε από τον χοντρό τρίφτη.

3. Αφαιρούμε το σκόρδο από το φλοιό και μετά ψιλοκόβουμε τις σκελίδες με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.

4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Τα ανακατεύουμε καλά να βγάλουν λίγο ζουμί.

5. Για τη μαρινάδα βράζουμε νερό με αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κόκκους μαύρου πιπεριού, τα φύλλα δάφνης, το φυτικό λάδι και το ξύδι.Περιχύνουμε με το υγρό τα λαχανικά και τα αφήνουμε μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

6. Αφού κρυώσει το λάχανο τουρσί με σκόρδο, το ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Λάχανο τουρσί σε ζεστή άλμη με ξύδι και λάδι

Είναι εύκολο να μαρινάρετε το λάχανο χρησιμοποιώντας μια ζεστή μέθοδο με την προσθήκη ξιδιού και φυτικού ελαίου. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια λαμπερή απόλαυση που θα διαφοροποιήσει το τραπέζι σας και θα συμπληρώσει πολλά πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 3 κιλά.
• καρότα - 300 γρ.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά.

2. Χωρίζουμε το λάχανο σε μέρη για ευκολία και μετά το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

3. Περνάμε τα καρότα από ένα μέτριο ή χοντρό τρίφτη.

4. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού.

5. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το προϊόν και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Προσθέστε ξύδι και φυτικό λάδι εδώ.

6. Τοποθετήστε τη φυτική μάζα σφιχτά σε κατάλληλο δοχείο. Ρίχνουμε σε ζεστή άλμη και αφήνουμε για αρκετές ώρες μέχρι να κρυώσει εντελώς.

7. Το ορεκτικό λάχανο τουρσί είναι έτοιμο. Ανακατέψτε το κέρασμα και σερβίρετε!

Τραγανό λάχανο στιγμιαίας κατσαρόλας με ξύδι, λάδι και παντζάρι

Ένα ζουμερό κρύο ορεκτικό για το τραπέζι σας - λάχανο τουρσί γρήγορου μαγειρέματος με παντζάρια. Το προϊόν βγαίνει θρεπτικό και λαμπερό στη γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• Παντζάρια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 60 γρ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.
• Γαρύφαλλο - για γεύση.
• Δάφνη - 4 τεμ.
• Ξίδι - 200 ml.
• Φυτικό λάδι - 120 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το κεφάλι του λάχανου. Αφαιρούμε τα πάνω φύλλα από αυτό και στη συνέχεια κόβουμε το προϊόν σε πολλά μικρά κομμάτια.

2. Ετοιμάζουμε την απαιτούμενη ποσότητα νερού, αλάτι, ζάχαρη, λάδι και ξύδι για τη μαρινάδα.

3. Βράζουμε νερό και διαλύουμε σε αυτό τη ζάχαρη και το αλάτι. Ρίξτε φυτικό λάδι και ξύδι εδώ, προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Μαγειρέψτε το προϊόν για μερικά λεπτά και αφαιρέστε το από τη φωτιά.

4. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα καρότα και τα παντζάρια. Τρίβουμε τα λαχανικά στον χοντρό τρίφτη.

5. Τοποθετήστε το λάχανο σφιχτά σε ένα βαθύ μπολ.

6. Καλύψτε το προϊόν με ένα μείγμα από παντζάρια και καρότα.

7. Γεμίζουμε το περιεχόμενο των πιάτων με ζεστή μαρινάδα.

8. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας υπό πίεση για 3 ώρες.

9. Μετά από λίγο, ανακατεύουμε το έτοιμο προϊόν, κρυώνουμε και σερβίρουμε!