Κολοκυθάκια τουρσί για το χειμώνα

Μπορείτε να κάνετε απλά και νόστιμα τουρσί κολοκυθάκια στο σπίτι χρησιμοποιώντας τη διάσημη συνταγή «Finger-lickin’ good». Αυτό το παρασκεύασμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη λαμπερή γεύση και το τραγανό κέλυφος του. Δείτε 10 ιδέες βήμα προς βήμα, ανάμεσα στις οποίες σίγουρα θα βρείτε αυτή που σας ταιριάζει καλύτερα.

Τραγανά κολοκυθάκια τουρσί για το χειμώνα σε βάζα

Λαχταριστά τραγανά κολοκυθάκια μπορείτε να τα ετοιμάσετε για το χειμώνα στο σπίτι. Αυτή η απόλαυση σίγουρα θα εκπλήξει την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Σημειώστε μια απλή συνταγή που θα γίνει η χαρακτηριστική γαστρονομική σας απόδοση.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε τραγανά κολοκυθάκια τουρσί για το χειμώνα; Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε φέτες ίσου πάχους.
2. 
   Πλένουμε και ζεματίζουμε τα βάζα. Βουτήξτε σε αυτά τη δάφνη, τον άνηθο, τα κομμάτια σκόρδου και τους κόκκους μαύρου πιπεριού.
3. 
   Εδώ τοποθετούμε σφιχτά και τις φέτες κολοκυθιού.
4. 
   Για να φτιάξουμε τη μαρινάδα, βράζουμε νερό και διαλύουμε μέσα αλάτι και ζάχαρη.
5. 
   Σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε αμέσως το ξύδι.
6. 
   Γεμίστε τα κενά με ζεστό υγρό. Τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό και μια πετσέτα στον πάτο. Αποστειρώστε για 10 λεπτά.
7. 
   Κλείνουμε τα γεμιστά βάζα με ένα καπάκι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
8. 
   Τα τραγανά κολοκυθάκια είναι έτοιμα για τον χειμώνα! Μπορεί να αφαιρεθεί για αποθήκευση.

---

Πώς να ετοιμάσετε κολοκυθάκια τουρσί χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα;

Ένας απλός και γρήγορος τρόπος για να προετοιμάσετε τα κολοκυθάκια για το χειμώνα - χωρίς αποστείρωση. Δοκιμάστε μια σπιτική συνταγή που μπορούν να χειριστούν ακόμα και οι αρχάριοι. Το λαχανικό τουρσί θα είναι νόστιμο, ζουμερό και τραγανό.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά το γυάλινο βάζο με σόδα. Το γεμίζουμε σφιχτά με κλαδιά μαϊντανού και φέτες κολοκυθιού. Κόβουμε το λαχανικό σε μέτριο πάχος χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα.

2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το περιεχόμενο και αφήστε το για 10-15 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε το νερό στο τηγάνι. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλες δύο φορές.

3. Για τρίτη φορά βράζουμε το στραγγισμένο νερό με αλάτι και ζάχαρη. Ρίξτε άλμη και προσθέστε αμέσως ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.

4. Βιδώστε το καπάκι, αναποδογυρίστε το τεμάχιο εργασίας, τυλίξτε το σε μια κουβέρτα και αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς.

5. Τα κολοκυθάκια τουρσί σύμφωνα με μια γρήγορη συνταγή χωρίς αποστείρωση είναι έτοιμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Κολοκυθάκια τουρσί σε βάζα του λίτρου "Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου"

Μια ορεκτική επιλογή για την προετοιμασία τραγανών κολοκυθιών για το χειμώνα - σύμφωνα με τη διάσημη συνταγή "γλείψιμο των δακτύλων". Η τελική απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση και τη ζουμερή του γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 κιλό.
• Καρότα - 2 τεμ.
• πιπεριά - 3 τεμ.
• Σκόρδο - 6 σκελίδες.
• Άνηθος - 2 ομπρέλες.
• Φύλλο δάφνης - 4 τεμ.
• Φύλλα κερασιού - 2 τεμ.
• Μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξίδι 9% - 4 κ.σ. μεγάλο.
• Νερό – 0,5 l.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά. Ξεπλένουμε τα λαχανικά κάτω από νερό.

2. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τα καρότα σε χοντρές φέτες. Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες.

3. Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά και τα μπαχαρικά σφιχτά στα προετοιμασμένα γυάλινα βάζα. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το περιεχόμενο και αφήστε το για 20 λεπτά.

4. Στραγγίζουμε το νερό στο τηγάνι, το ξαναβράζουμε και το ρίχνουμε στο βάζο. Επαναλαμβάνουμε τα βήματα τρεις φορές και για τελευταία φορά διαλύουμε το αλάτι και τη ζάχαρη στη μαρινάδα.

5. Στο τέλος προσθέτουμε ξύδι.

6. Κλείνουμε τα κομμάτια με καπάκια, τα αναποδογυρίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

7. Τα κολοκυθάκια τουρσί σύμφωνα με τη συνταγή του δαχτύλου είναι έτοιμα. Μπορείτε να το πάρετε για αποθήκευση!

Κολοκυθάκια τουρσί χωρίς ξύδι για το χειμώνα

Για να φτιάξετε κολοκυθάκια τουρσί σε βάζα όσο πιο τρυφερά γίνεται, μαγειρέψτε τα χωρίς ξύδι. Σύμφωνα με μια δοκιμασμένη συνταγή για το σπίτι, η προετοιμασία θα διαρκέσει πολύ και θα διατηρήσει όλη τη γεύση της.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια με ένα σφουγγάρι. Δεν πρέπει να μείνει σκόνη ή άλλες ακαθαρσίες στη φλούδα.Αφαιρούμε το κοτσάνι.

2. Κόβουμε τα λαχανικά σε κύκλους ή ημικύκλια. Το πάχος πρέπει να είναι περίπου το ίδιο. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το δέρμα.

3. Τοποθετήστε το προϊόν με βότανα σφιχτά σε ένα καθαρό και προαποστειρωμένο βάζο. Ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για περίπου 15 λεπτά.

4. Ρίξτε προσεκτικά την καυτή άλμη στο τηγάνι. Το ξαναβράζουμε και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία τρεις φορές. Για τρίτη φορά διαλύουμε τη ζάχαρη και το αλάτι στο υγρό, προσθέτουμε τους κόκκους πιπεριού.

5. Προσθέστε κιτρικό οξύ στο μείγμα (θα αντικαταστήσει το ξύδι), κλείστε το καπάκι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Έτοιμα, φυλάξτε τη λιχουδιά στο ψυγείο ή σε άλλο κρύο μέρος!

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμα κολοκυθάκια και αγγούρια σε βάζα για το χειμώνα;

Θέλετε να διαφοροποιήσετε τις σπιτικές προετοιμασίες σας για το χειμώνα; Ετοιμάζουμε κολοκυθάκια τουρσί με αγγούρια. Το κέρασμα θα βγει τραγανό και απίστευτα νόστιμο. Μπορεί να σερβιριστεί ως κρύο ορεκτικό ή εκτός από πιάτα με κρέας ή ψάρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αγγούρι - 400 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Άνηθος - 2 ομπρέλες.
• Φύλλα σταφίδας - 2 τεμ.
• Φύλλα χρένου - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξίδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ακετυλοσαλικυλικό οξύ - 2 δισκία.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και αποστειρώνουμε τα βάζα. Τοποθετήστε στον πάτο ομπρέλες άνηθου και φρέσκα φύλλα.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και απλώστε τις φέτες κολοκυθιού στη μέση του δοχείου.

3. Γεμίζουμε το δεύτερο μισό με χοντρές φέτες αγγουριού.

4. Τοποθετήστε τα θρυμματισμένα δισκία στα γεμάτα βάζα.

5. Στη συνέχεια, ρίξτε ξύδι και προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.

6. Περιχύνουμε τα σκευάσματα με βραστό νερό, κλείνουμε τα καπάκια, τα αναποδογυρίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

7. Η πρωτότυπη απόλαυση από κολοκυθάκια και αγγουράκια είναι έτοιμη.Μπορείτε να το βάλετε στην αποθήκευση!

Λαχταριστά κολοκυθάκια τουρσί με σκόρδο για το χειμώνα

Για να δώσετε στα κολοκυθάκια τουρσί μια λαμπερή γεύση και άρωμα, προσθέστε σκόρδο στην προετοιμασία. Αυτή η απόλαυση θα ενθουσιάσει την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Σερβίρετε το ως κρύο ορεκτικό στο τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 6 l.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2,5 κιλά.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Φύλλο δάφνης - 10 τεμ.
• Φύλλα σταφίδας - 10 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - 10 τεμ.
• Αλάτι - 8 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 12 κουταλιές της σούπας.
• Μηλόξυδο - 140 ml.
• Νερό - 8 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε όλα τα απαραίτητα χόρτα. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου.

2. Ετοιμάστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά.

3. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και κόβουμε τα κοτσάνια.

4. Χωρίζουμε τα λαχανικά σε μακρόστενα κομμάτια.

5. Τοποθετήστε βότανα και μπαχαρικά στον πάτο των αποστειρωμένων βάζων. Στη συνέχεια, γεμίστε καλά το δοχείο με κολοκυθάκια.

6. Μαγειρέψτε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, βράστε νερό, διαλύστε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό και ρίξτε μηλόξυδο.

7. Γεμίζουμε τα σκευάσματα με αρωματικό υγρό και τα κλείνουμε με καπάκια. Αποστειρώνουμε για 20 λεπτά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό (τοποθετήστε μια πετσέτα στον πάτο).

8. Κλείστε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια και αναποδογυρίστε τα. Σκεπάζουμε με μια ζεστή πετσέτα. Μετά την ψύξη, τα βάζα με τα κολοκυθάκια μπορούν να αφαιρεθούν για αποθήκευση. Ετοιμος!

Κολοκυθάκια τουρσί ως μανιτάρια για το χειμώνα

Τα κολοκυθάκια για το χειμώνα είναι πάντα μια νόστιμη και πρωτότυπη απόλαυση. Μπορούν επίσης να παρασκευαστούν σύμφωνα με μια ειδική συνταγή, χάρη στην οποία η γεύση του λαχανικού θα μοιάζει με μανιτάρια. Σημειώστε μια λαμπρή ιδέα και εκπλήξτε την οικογένειά σας!

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1,5 κιλό.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Ξίδι - 100 ml.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.μεγάλο.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε προσεκτικά τα κολοκυθάκια και τα χόρτα.

2. Στη συνέχεια, κόψτε το κύριο υλικό σε κύβους ίσου μεγέθους.

3. Κόβουμε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.

4. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις ψιλοκόβουμε.

5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα αλατίζουμε.

6. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

7. Μετά και δύο κουταλιές ζάχαρη.

8. Γεμίστε το περιεχόμενο με ξύδι.

9. Στη συνέχεια, καρυκεύστε με φυτικό λάδι.

10. Ζυμώνουμε τη μάζα και την αφήνουμε για τρεις ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.

11. Μοιράστε το τεμάχιο εργασίας σε πλυμένα και ζεματισμένα βάζα.

12. Καλύψτε τα γεμάτα δοχεία με καπάκια.

13. Αποστειρώνουμε σε μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό για περίπου 40 λεπτά. Τοποθετήστε πρώτα μια πετσέτα στο κάτω μέρος για να μην καταστρέψετε το ποτήρι. Στη συνέχεια τυλίγουμε τα βάζα.

14. Τα ορεκτικά κολοκυθάκια σαν μανιτάρια είναι έτοιμα! Ψύξτε και αποθηκεύστε.

Κολοκυθάκια μαριναρισμένα με κιτρικό οξύ σε βάζα για το χειμώνα

Μια από τις ενδιαφέρουσες επιλογές για την προετοιμασία τραγανών κολοκυθιών για το χειμώνα είναι με κιτρικό οξύ. Αυτή η νόστιμη απόλαυση σίγουρα θα αγαπηθεί από όλη την οικογένειά σας. Το σερβίρετε με πιάτα με κρέας και ψάρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά το γυάλινο βάζο κάτω από νερό και αποστειρώστε το με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.

2. Πλένουμε τα κολοκυθάκια με ένα σφουγγάρι. Δεν πρέπει να μείνει βρωμιά στη φλούδα. Στη συνέχεια, κόψτε το λαχανικό σε ίσες φέτες ή μισές φέτες.

3. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σφιχτά στο βάζο μαζί με τα μπαχαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκους πιπεριού, άνηθο ή μαϊντανό. Γεμίστε το περιεχόμενο με βραστό νερό.

4.Αφήστε το παρασκεύασμα να καθίσει για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε την άλμη στο τηγάνι. Βράζουμε και αδειάζουμε ξανά στο βάζο. Για τρίτη φορά βράζουμε το υγρό με αλάτι και ζάχαρη.

5. Τέλος, ρίξτε κιτρικό οξύ στη μαρινάδα. Ρίξτε τη μαρινάδα στο βάζο με τα κολοκυθάκια, τυλίξτε το καπάκι στο βάζο, αφήστε το να κρυώσει εντελώς και φυλάξτε το σε δροσερό μέρος.

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε κολοκυθάκια τουρσί με καρότα

Μια νόστιμη και απλή συνταγή για τουρσί κολοκυθιού - με καρότα. Ετοιμάστε λαχανικά για το χειμώνα και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας με μια πρωτότυπη απόλαυση. Το σνακ θα βγει ζουμερό και τραγανό, και επίσης θα συμπληρώσει τέλεια κάθε ζεστό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 κιλό.
• Καρότα - 3 τεμ.
• Γαρύφαλλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 3,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε προσεκτικά τα κολοκυθάκια και τα ξεφλουδίζουμε.

2. Στη συνέχεια, κόψτε το έτοιμο λαχανικό σε λεπτές και μακρόστενες φέτες.

3. Κάνουμε το ίδιο και με τα καρότα.

4. Τοποθετήστε τα υλικά σφιχτά σε καθαρά και αποστειρωμένα βάζα.

5. Γεμίζουμε το περιεχόμενό τους με ζεστό νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά.

6. Μετά από λίγο ρίξτε προσεκτικά το νερό στο τηγάνι και ετοιμάστε τη μαρινάδα. Αρχικά, διαλύουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και το κιτρικό οξύ.

7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κόκκους πιπεριού.

8. Ακολουθεί ένα γαρύφαλλο. Βράζουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

9. Περιχύνουμε με την έτοιμη μαρινάδα τα λαχανικά σε βάζα. Στη συνέχεια τα στέλνουμε για αποστείρωση σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Πραγματοποιούμε τη διαδικασία για 20 λεπτά.

10. Έγινε! Κλείνουμε τα βάζα με καπάκι, κρυώνουμε και αποθηκεύουμε.

Τραγανά κολοκυθάκια μαριναρισμένα με κέτσαπ για το χειμώνα

Ένας ενδιαφέρον τρόπος για να κάνετε τουρσί κολοκυθάκια για το χειμώνα είναι το κέτσαπ.Τα λαχανικά στο βάζο θα παραμείνουν τραγανά, αλλά ταυτόχρονα αποκτούν μια πλούσια γλυκόξινη γεύση. Αυτή η λαμπερή απόλαυση θα γίνει ένα αγαπημένο σνακ στο τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 0,6 κιλά.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - 4 τεμ.
• Άνηθος - 2 ομπρέλες.
• Φύλλα σταφίδας - 2 τεμ.
• Φύλλα κερασιού - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και αποστειρώνουμε τα βάζα με τον συνηθισμένο για εσάς τρόπο. Τοποθετήστε ομπρέλες άνηθου και φύλλα στον πάτο του δοχείου.

2. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα χωρίζουμε σε ημικύκλια ίσου πάχους.

3. Τοποθετήστε τα κομμάτια λαχανικών σφιχτά σε βάζα. Εδώ βάζουμε και σκόρδο και πιπέρι.

4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το περιεχόμενο και αφήστε το για 10 λεπτά.

5. Μετά από λίγο, στραγγίζουμε το υγρό και το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, το αλάτι και τον πελτέ ντομάτας. Μαγειρέψτε το μείγμα για δύο λεπτά και ανακατέψτε.

6. Ρίχνουμε τη μαρινάδα ντομάτας στα βάζα και προσθέτουμε αμέσως ξύδι.

7. Αποστειρώστε τα τεμάχια εργασίας για 10 λεπτά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Συνιστάται να τοποθετήσετε μια πετσέτα στο κάτω μέρος.

8. Στη συνέχεια, κλείστε τα βάζα με καπάκι και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

9. Τα τραγανά κολοκυθάκια σε σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμα. Μπορεί να αποθηκευτεί.