Στιγμιαία μαριναρισμένη ντομάτα με σκόρδο και μυρωδικά

Οι γρήγορες τουρσί ντομάτες με σκόρδο και μυρωδικά είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για ένα εορταστικό δείπνο ή μια ήσυχη οικογενειακή βραδιά. Με ελάχιστο κόστος θα έχετε ένα νόστιμο πιάτο. Χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις 7 συνταγές που συλλέγονται σε αυτό το άρθρο, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα ορεκτικό ντομάτας.

Στιγμιαία μαριναρισμένη ντομάτα με σκόρδο και μυρωδικά

Αρκεί να αφιερώσετε 15-20 λεπτά στην προετοιμασία και σύντομα θα έχετε ένα νόστιμο ορεκτικό με ντομάτα στο τραπέζι σας. Οι μαριναρισμένες ντομάτες είναι ιδανικές για πιάτα με κρέας και πατάτες.

1. 
   Πώς να φτιάξετε γρήγορα μαριναρισμένες ντομάτες με σκόρδο και μυρωδικά; Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε 4 μέρη.
2. 
   Ανακατέψτε το φυτικό λάδι με ξύδι, ζάχαρη και αλάτι.
3. 
   Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο.Καθαρίζουμε το σκόρδο και το περνάμε από μια πρέσα. Προσθέστε βότανα και σκόρδο στη μαρινάδα, ανακατέψτε καλά.
4. 
   Ανακατεύουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες με τη μαρινάδα.
5. 
   Αφήνουμε τις ντομάτες σκεπασμένες στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Σερβίρετε το ορεκτικό παγωμένο.

Καλή όρεξη!

Στιγμιαία ντομάτα με σκόρδο και μυρωδικά σε σακουλάκι

Οι ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες σε μια τσάντα για στιγμή είναι μια εξαιρετική επιλογή γρήγορου σνακ για ένα καλοκαιρινό δείπνο. Ελάχιστα υλικά και χρόνος, αλλά η γεύση θα είναι εξαιρετική.

Χρόνος μαγειρέματος: 2,5 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες.

2. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα μυρωδικά.

3. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα σακουλάκι, προσθέστε αλάτι, μυρωδικά και σκόρδο.

4. Κλείνουμε καλά τη σακούλα, ανακινούμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Ανακινείτε τις ντομάτες κάθε μισή ώρα.

5. Οι ντομάτες τουρσί είναι έτοιμες, τις σερβίρουμε παγωμένες.

Καλή όρεξη!

Γρήγορες ντομάτες τουρσί σε φέτες την ημέρα

Η πιο νόστιμη συνταγή για ντομάτες που θα είναι έτοιμη μέσα σε μια μέρα. Αυτό το σνακ μπορεί να γίνει οποιαδήποτε εποχή του χρόνου: το καλοκαίρι, όταν οι φρέσκες ντομάτες είναι βαρετές ή την άνοιξη, όταν οι χειμερινές προετοιμασίες έχουν τελειώσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 24 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 7 τεμ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Αλεσμένη καυτερή πιπεριά - για γεύση.
• Σέλινο - για γεύση.
• Για τη μαρινάδα:
• Νερό - 1 λίτρο.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1,25 κουταλιές της σούπας.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• μπιζέλια μπαχάρι - 7 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - 7 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα. Πλένουμε τις ντομάτες και τα μυρωδικά.

2.Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι στο νερό, προσθέτουμε τον μαύρο και μπαχάρι. Αφήνουμε τη μαρινάδα να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύδι, ανακατεύουμε και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

3. Κάντε μια κοπή σε κάθε ντομάτα και βάλτε μέσα μια σκελίδα σκόρδο και λίγη καυτερή πιπεριά.

4. Βάλτε επίσης ένα φύλλο σέλινου στην κοπή.

5. Τοποθετούμε τις ντομάτες σε ένα βαθύ μπολ και τις περιχύνουμε με τη ζεστή μαρινάδα. Όταν κρυώσει η μαρινάδα, μεταφέρουμε τις ντομάτες στο ψυγείο.

6. Μετά από μια μέρα, οι ντομάτες μπορούν να σερβιριστούν.

Καλή όρεξη!

Στιγμιαία κορεάτικες μαριναρισμένες ντομάτες

Οι μαριναρισμένες ντομάτες σε αυτή τη συνταγή έχουν νόστιμη γεύση. Οι αναλογίες των μπαχαρικών είναι ειδικά επιλεγμένες με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρείται η φυσική γεύση της ντομάτας και να τη συμπληρώνουν με μοναδικό άρωμα και πικάντικες νότες.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 1 κιλό.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 5-6 δόντια.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Βασιλικός - 1 ματσάκι.
• Για τη μαρινάδα:
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 0,25 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε το σκόρδο.

2. Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους και τις μεμβράνες και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

3. Πλένουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

4. Βάζουμε στο μπλέντερ την πιπεριά, την καυτερή πιπεριά και το σκόρδο. Αλέθουμε τα υλικά να γίνουν πουρές. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, αλεσμένο πιπέρι, ηλιέλαιο και ξύδι στην προκύπτουσα μάζα, ανακατέψτε.

5. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, τις τοποθετούμε σε ένα μπολ σε στρώσεις, τις πασπαλίζουμε με μυρωδικά και τις περιχύνουμε με τη μαρινάδα.Αφήνουμε το δοχείο με τις ντομάτες να μαριναριστούν για 8-10 ώρες στο ψυγείο.

6. Σερβίρετε ως σνακ παγωμένες κορεάτικες ντομάτες τουρσί.

Καλή όρεξη!

Στιγμιαία πράσινη ντομάτα τουρσί

Οι πράσινες ντομάτες είναι πιο πυκνές και πιο τάρτες στη γεύση. Παρά το γεγονός ότι δεν είναι ακόμη ώριμες, οι πράσινες ντομάτες είναι ακόμα καλά κορεσμένες με το άρωμα των μπαχαρικών.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ΩΡΕΣ.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 1 κιλό.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 8 δόντια.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σπόροι κόλιανδρου - 2-3 πρέζες.
• Φυτικό λάδι - 7-8 κουταλιές της σούπας.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε. Προσθέτουμε μισή κουταλιά της σούπας αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, ανακατεύουμε και θρυμματίζουμε ελαφρά τα καρότα ώστε να βγάλουν το ζουμί τους.

2. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Τα μεταφέρετε στα καρότα.

3. Προσθέστε άλλη μισή κουταλιά της σούπας αλάτι, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, ψιλοκομμένο σκόρδο και τριμμένο κόλιανδρο.

4. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Στη συνέχεια, προσθέστε καυτερή πιπεριά και σπόρους κόλιανδρου. Τηγανίζουμε όλα μαζί για μερικά δευτερόλεπτα.

5. Περιχύνουμε με τη ζεστή μαρινάδα τα λαχανικά.

6. Προσθέστε επίσης ψιλοκομμένα μυρωδικά και ξύδι, ανακατέψτε καλά. Πατάμε τα λαχανικά με ένα βάρος και τα βάζουμε στο ψυγείο για 10-12 ώρες.

7. Οι πράσινες ντομάτες τουρσί φαίνονται όμορφες και έχουν εκπληκτική γεύση.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε γρήγορα ντοματίνια τουρσί;

Τα τουρσί ντοματίνια είναι ένα όμορφο και νόστιμο παρασκεύασμα και είναι επίσης βολικό να το φάτε με μια μπουκιά. Η μαρινάδα, πλούσια σε γεύση και αρώματα, κάνει τις ντομάτες ελαφρώς αλατισμένες και ελαφρώς πικάντικες.

Χρόνος μαγειρέματος: 1-2 μέρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• ντοματίνια - 0,5 κιλά.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Άνηθος - 5 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μηλόξυδο - 35 ml.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Βασιλικός - 5 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις ντομάτες και μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα υλικών σύμφωνα με τη λίστα.

2. Τρυπάμε τα ντοματίνια σε πολλά σημεία με μια οδοντογλυφίδα και τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα.

3. Προσθέστε τη δάφνη, τους κόκκους πιπεριού, το σκόρδο και τον άνηθο στις ντομάτες.

4. Ρίξτε βραστό νερό σε ένα ξεχωριστό μπολ και διαλύστε σε αυτό αλάτι και ζάχαρη.

5. Περιχύνουμε με τη μαρινάδα τις ντομάτες και αφήνουμε μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

6. Αφού κρυώσει η μαρινάδα, τη ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, την αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε το μέλι, το ξύδι και τον βασιλικό. Ανακατεύουμε τη μαρινάδα μέχρι να διαλυθεί τελείως το μέλι.

7. Τοποθετούμε τις ντομάτες σε γυάλινα βάζα, τις γεμίζουμε με μαρινάδα και τις αφήνουμε να μαριναριστούν στο ψυγείο για 1-2 μέρες. Τα ντοματίνια είναι πολύ νόστιμα.

Καλή όρεξη!

Σπιτικές ντομάτες στιγμής μαριναρισμένες με κρεμμύδια

Οι πικάντικες ντομάτες τουρσί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή παρασκευάζονται απλά και γρήγορα. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο δίνουν στα λαχανικά μια λαμπερή, ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Νερό - 250 ml.
• Ξίδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μαϊντανός - 5 γρ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Σκόρδο - 1-2 δόντια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το σκόρδο, το αλάτι, τη ζάχαρη, το αλεσμένο πιπέρι και το νερό.

2. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες.

3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε.

4. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα κρεμμύδια και τις ντομάτες, περιχύνουμε με τη μαρινάδα και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

5. Μπορείτε να σερβίρετε τις ντομάτες απευθείας στη μαρινάδα.

Καλή όρεξη!