Σπιτικό τζίντζερ τουρσί

Το τζίντζερ τουρσί είναι ένα συνοδευτικό με λαμπερή γεύση που παραδοσιακά σερβίρεται με ιαπωνικά πιάτα. Επίσης, ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να λειτουργήσει ως φαρμακευτική θεραπεία. Το τουρσί τζίντζερ στο σπίτι είναι εύκολο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική επιλογή έξι συνταγών με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Σπιτικό ροζ τουρσί τζίντζερ

Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει ροζ τουρσί τζίντζερ στο σπίτι χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Το τελικό προϊόν θα σας ενθουσιάσει με τη ζουμερή του και τη λαμπερή πικάντικη γεύση του. Σερβίρεται με σούσι και άλλα ιαπωνικά πιάτα.

1. 
   Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τη ρίζα τζίντζερ. Στη συνέχεια το γεμίζουμε με αλάτι και το αφήνουμε σε αυτή τη θέση για μία ώρα.
2. 
   Μετά από μια ώρα, σκουπίστε το υλικό με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια το κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες. Αυτό το κάνουμε σε όλο το σιτάρι.
3. 
   Πλένουμε τα cranberries και τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε λίγο νερό και μηλόξυδο εδώ.
4. 
   Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι εδώ. Τρίβουμε το περιεχόμενο του τηγανιού ώστε τα κράνμπερι να βγάλουν χυμό.
5. 
   Βράζουμε το παρασκεύασμα μούρων και τοποθετούμε εδώ τις έτοιμες φέτες τζίντζερ. Αφήνουμε στη φωτιά για άλλο ένα λεπτό και αφαιρούμε.
6. 
   Μεταφέρετε το τζίντζερ με τη ροζ μαρινάδα σε ένα γυάλινο βάζο. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να μαριναριστεί για 12-16 ώρες. Στη συνέχεια, το τεμάχιο εργασίας μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο.
7. 
   Το σπιτικό ροζ τουρσί τζίντζερ είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Τζίντζερ τουρσί με ξύδι

Το τζίντζερ τουρσί με ξύδι είναι ένα λαμπερό ορεκτικό για το τραπέζι σας που θα σας ενθουσιάσει με τη ζουμερή του και τη μέτρια πικάντικη γεύση. Σερβίρουμε με ρολά ή προσθέτουμε σε σαλάτες. Το κέρασμα ταιριάζει επίσης με ζεστά πιάτα. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ημέρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 200 γρ.

Συστατικά:

• Ρίζα τζίντζερ - 250 γρ.
• Ξίδι 9% – 1 κ.σ.
• Νερό – 0,5 l.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράστε το μισό από την καθορισμένη ποσότητα νερού και προσθέστε αλάτι σε αυτό. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τη ρίζα τζίντζερ, στη συνέχεια κόψτε την σε λεπτές φέτες ενάντια στους κόκκους.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τις φέτες τζίντζερ στην αλατισμένη μαρινάδα. Κρατήστε το προϊόν σε αυτό για 5 λεπτά και μετά πετάξτε το σε ένα σουρωτήρι.

Βήμα 4. Βράζουμε το δεύτερο μέρος του νερού με τη ζάχαρη. Αφήστε το ξηρό συστατικό να διαλυθεί εντελώς.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα κομμάτια τζίντζερ σε ένα γυάλινο βάζο. Ρίχνουμε τη μαρινάδα με τη ζάχαρη.

Βήμα 6. Ρίχνουμε εδώ ξύδι, ανακατεύουμε και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο. Αφήνουμε να μαριναριστεί για μια μέρα.

Βήμα 7. Το τουρσί τζίντζερ με ξύδι είναι έτοιμο. Βοηθήστε τον εαυτό σας και εκτιμήστε τη λαμπερή γεύση!

Τζίντζερ τουρσί με παντζάρια

Το τζίντζερ τουρσί με παντζάρια είναι ένα λαμπερό ορεκτικό με πλούσια γεύση και μέτρια πικάντικη γεύση.Αυτό το προϊόν μπορεί να σερβιριστεί ως μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε άλλα πιάτα. Η προσθήκη παντζαριών θα δώσει στο τζίντζερ μια ωραία ροζ απόχρωση. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ημέρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 150 γρ.

Συστατικά:

• Ρίζα τζίντζερ - 150 γρ.
• Παντζάρια - 5 φέτες.
• Αλάτι - 1 κουτ. με μια τσουλήθρα.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. με μια τσουλήθρα.
• βραστό νερό - 200 ml.
• Ξίδι 9% – 1,5 κ.σ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τη ρίζα τζίντζερ.

Βήμα 2. Στη συνέχεια πρέπει να το καθαρίσετε. Παραδοσιακά στην Ασία καθαρίζεται με ένα κουτάλι, κάτι που βολεύει.

Βήμα 3. Καθαρίστε πλήρως το προϊόν. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι σε δυσπρόσιτα μέρη.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, το προϊόν πρέπει να κοπεί σε πολύ λεπτές φέτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για αυτό.

Βήμα 5. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και διαλύουμε το αλάτι σε αυτό.

Βήμα 6. Βουτήξτε κομμάτια τζίντζερ στην αλατισμένη μαρινάδα. Μαγειρέψτε για τρία λεπτά και αποσύρετε από τη φωτιά. Στη συνέχεια πετάμε το προϊόν σε ένα σουρωτήρι.

Βήμα 7. Κόψτε μερικές φέτες παντζάρια. Χρειάζονται για να δώσουν μια ορεκτική ροζ απόχρωση.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το τζίντζερ σε ένα γυάλινο βάζο. Το σκεπάζουμε με φέτες παντζαριού.

Βήμα 9. Ετοιμάστε ξανά τη μαρινάδα. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα ποτήρι.

Βήμα 10. Γεμίστε το με βραστό νερό. Μείγμα. Αφού διαλυθούν τα ξηρά υλικά, προσθέτουμε ξύδι.

Βήμα 11. Γεμίστε το περιεχόμενο του βάζου με μαρινάδα. Βάζουμε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο για μαρινάρισμα για μια μέρα.

Βήμα 12. Το τουρσί τζίντζερ με παντζάρια είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Τζίντζερ τουρσί σε μηλόξυδο

Το τζίντζερ τουρσί σε μηλόξυδο βγαίνει εκπληκτικά ζουμερό και πλούσιο σε γεύση. Οποιοσδήποτε μπορεί να το ετοιμάσει στο σπίτι του. Μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας θα σας βοηθήσει σε αυτό. Σερβίρετε το τελικό προϊόν ως μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε άλλα πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ημέρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 200 γρ.

Συστατικά:

• Ρίζα τζίντζερ - 200 γρ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μηλόξυδο 6% – 100 ml.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε τις ρίζες τζίντζερ κάτω από νερό.

Βήμα 2. Στη συνέχεια τα καθαρίζουμε εντελώς. Στη συνέχεια, το προϊόν πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε έναν κόφτη λαχανικών για αυτό.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα σε ένα προπλυμένο γυάλινο βάζο.

Βήμα 4. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά για τη μαρινάδα: νερό, αλάτι, ζάχαρη, μηλόξυδο.

Βήμα 5. Βράζουμε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Διαλύουμε μέσα το αλάτι και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε ξύδι.

Βήμα 6. Ρίξτε την έτοιμη μαρινάδα σε ένα βάζο με τζίντζερ. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας να κρυώσει και μετά βάλτε το στο ψυγείο για μια μέρα.

Βήμα 7. Το τζίντζερ τουρσί σε μηλόξυδο είναι έτοιμο. Δοκίμασέ το!

Τζίντζερ τουρσί σε ξύδι ρυζιού

Το τζίντζερ μαριναρισμένο σε ξύδι ρυζιού αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερό και λαμπερό στη γεύση. Χρησιμοποιήστε το ως προσθήκη σε άλλα πιάτα. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή. Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας ή τους καλεσμένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 100 γρ.

Συστατικά:

• Ρίζα τζίντζερ - 100 γρ.
• Ξίδι ρυζιού - 100 ml.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Παντζάρια - 2 φέτες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλύνετε καλά τη ρίζα τζίντζερ κάτω από το νερό και καθαρίστε την εντελώς.

Βήμα 3. Στη συνέχεια προχωράμε στο κόψιμο της ρίζας. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι ή έναν ειδικό κόφτη λαχανικών για αυτό.

Βήμα 4. Πρέπει να πάρετε πολύ λεπτές φέτες.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα κομμάτια τζίντζερ σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέστε αλάτι σε αυτά.

Βήμα 6.Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το περιεχόμενο και αφήστε το για δύο με τρεις ώρες.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, αφήνοντας μόνο δύο κουταλιές της σούπας μαρινάδα. Τοποθετήστε το τζίντζερ με μια μικρή ποσότητα υγρού σε ένα βάζο. Τοποθετήστε τις φέτες παντζαριού εδώ, προσθέστε ζάχαρη και ξύδι ρυζιού. Μαρινάρουμε το τεμάχιο εργασίας για περίπου δύο ημέρες.

Βήμα 8. Το τζίντζερ μαριναρισμένο σε ξύδι ρυζιού είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Τζίντζερ τουρσί με κρασί

Το τουρσί τζίντζερ με κρασί είναι ένα ενδιαφέρον ορεκτικό για το τραπέζι σας που θα σας ενθουσιάσει με τη ζουμερή του γεύση και την πλούσια γεύση του. Σερβίρετε ως μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε άλλα πιάτα. Για παράδειγμα, με ψωμάκια, ζεστό ψάρι ή κρέας. Προσθέστε ποικιλία στο τραπέζι του σπιτιού σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 250 γρ.

Συστατικά:

• Ρίζα τζίντζερ - 250 γρ.
• Κόκκινο κρασί - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι ρυζιού - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Βότκα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε τη ρίζα τζίντζερ καλά κάτω από το νερό.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, καθαρίστε καλά το κύριο συστατικό.

Βήμα 3. Μετά το ξεφλούδισμα, το τζίντζερ πρέπει να κοπεί σε πολύ λεπτές φέτες ενάντια στον κόκκο.

Βήμα 4. Ανακατέψτε το κόκκινο κρασί, τη βότκα και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Το ξηρό συστατικό πρέπει να διαλυθεί πλήρως. Ζεσταίνουμε το περιεχόμενο και προσθέτουμε ξύδι ρυζιού. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε λεπτές φέτες τζίντζερ σε ένα γυάλινο βάζο. Γεμίστε το προϊόν με μαρινάδα.

Βήμα 6. Ψύξτε το τεμάχιο εργασίας, κλείστε το με ένα καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για τρεις ημέρες.

Βήμα 7. Το μαριναρισμένο τζίντζερ με κρασί είναι έτοιμο. Δοκιμάστε μια λαμπερή απόλαυση!