Κρεμμύδι τουρσί

Τα τουρσί κρεμμύδια είναι ένα πραγματικό χάρισμα για τις νοικοκυρές· χάρη σε αυτή τη μικρή λεπτομέρεια, τα πιάτα μεταμορφώνονται εντελώς. Το τουρσί των κρεμμυδιών είναι πολύ απλό και η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Επιλέξαμε 10 πρωτότυπες συνταγές για τουρσί κρεμμυδιών για σαλάτα, ρέγγα και shish kebab.

Πώς να κάνετε γρήγορα και νόστιμα τουρσί κρεμμύδια για φαγητό σε ξύδι;

Μια γρήγορη συνταγή για τουρσί κρεμμυδιών από ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων. Αυτό το κρεμμύδι μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε σαλάτα, σερβιρισμένο με ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα ή κεμπάπ.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα κρεμμύδια τουρσί στο σπίτι; Ξεφλουδίστε το από το φλοιό, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
2. 
   Κόβουμε τα κεφάλια του κρεμμυδιού σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Μεταφέρετε το κρεμμύδι σε ένα μπολ.
3. 
   Τοποθετήστε ένα τηγάνι με νερό στη σόμπα. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σε βραστό νερό.
4. 
   Όταν διαλυθεί το αλάτι και η ζάχαρη, προσθέτουμε το ξύδι, βράζουμε τη μαρινάδα για 1 λεπτό και σβήνουμε τη φωτιά. Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από το κρεμμύδι, πρέπει να βυθιστεί εντελώς στο υγρό.
5. 
   Μαρινάρετε τα κρεμμύδια για 30-60 λεπτά. Τότε το κρεμμύδι θα είναι έτοιμο για κατανάλωση. Τα τουρσί κρεμμύδια μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και επτά ημέρες.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή κρεμμυδιών τουρσί σε μηλόξυδο

Τις περισσότερες φορές, τα τουρσί κρεμμύδια παρασκευάζονται ειδικά για κρέας και σαλάτες κρέατος. Εκτός από την εξαιρετική του γεύση, τα κρεμμύδια μαριναρισμένα σε μηλόξυδο προάγουν τη διάσπαση των λιπών και βελτιώνουν την πέψη.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Βραστό νερό - 250-300 ml.
• Ξίδι μήλου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε τις φλούδες από το κρεμμύδι, ξεπλύνετε με νερό και κόψτε σε ροδέλες ή μισούς δακτυλίους.

Βήμα 2. Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα βαθύ μπολ, το περιχύνουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε μέχρι να κρυώσει το νερό.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στα κρεμμύδια.

Βήμα 4. Ρίχνουμε μέσα το ξύδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε τα κρεμμύδια να μαριναριστούν για μισή ώρα.

Βήμα 5. Τα κρεμμύδια τουρσί είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Πριν προσθέσετε κρεμμύδια στα πιάτα, στραγγίστε τα σε ένα σουρωτήρι για να φύγει το υπόλοιπο ξύδι.

Καλή όρεξη!

Ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να μαρινάρετε τα κρεμμύδια με λεμόνι

Τα τουρσί κρεμμύδια προστίθενται σε πολλές σαλάτες· δεν υπάρχει πικρία ή δυσάρεστη οσμή. Θα σας πούμε για έναν πολύ νόστιμο και πιο ασφαλή τρόπο να κάνετε τουρσί κρεμμυδιών χωρίς ξύδι.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Κρεμμύδι - 100 γρ.
• Νερό - 70 ml.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι και ξεπλύνετε με νερό.Κόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι βουτηγμένο σε κρύο νερό.

Βήμα 2. Στύψτε το χυμό από το λεμόνι χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε βολική μέθοδο.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το νερό σε θερμοκρασία 60 βαθμών. Διαλύουμε το αλάτι και τη ζάχαρη στο νερό.

Βήμα 4. Ανακατέψτε νερό και χυμό λεμονιού, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Ρίξτε τη μαρινάδα που προκύπτει πάνω από τα κρεμμύδια. Το αφήνουμε να μαριναριστεί για 20-30 λεπτά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια τουρσί σε ένα σουρωτήρι.

Βήμα 6. Τα τουρσί κρεμμύδια είναι έτοιμα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες και να τα προσθέσετε σε πιάτα με κρέας και ψάρι.

Καλή όρεξη!

Πώς να τουρσί κόκκινα κρεμμύδια στο σπίτι;

Τα τουρσί κρεμμύδια μπορούν να είναι είτε μια νόστιμη προσθήκη σε άλλα πιάτα είτε ένα ανεξάρτητο σνακ στο τραπέζι. Τα κόκκινα κρεμμύδια φαίνονται πολύ όμορφα και ενδιαφέροντα, έχουν ιδιαίτερο άρωμα και μετά το μαρινάρισμα παραμένουν πικάντικα και τραγανά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 4-5.

Συστατικά:

• Κόκκινο κρεμμύδι - 350 γρ.
• Ξίδι 9% – 3 κ.σ.
• Ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες πάχους 2-3 χιλιοστών. Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη και το ανακατεύουμε με τα χέρια μας.

Βήμα 2: Ανακατέψτε ένα ποτήρι νερό και ξύδι.

Βήμα 3. Περιχύνουμε με τη μαρινάδα τα κρεμμύδια και αφήνουμε για 15 λεπτά σε δροσερό μέρος.

Βήμα 4. Στη συνέχεια στραγγίζουμε τα κρεμμύδια σε ένα σουρωτήρι.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το κρεμμύδι σε ένα επίπεδο πιάτο, ραντίστε το με χυμό λεμονιού και ηλιέλαιο.

Καλή όρεξη!

Πώς να κάνετε γρήγορα και νόστιμα κρεμμύδια τουρσί για σαλάτα;

Οποιαδήποτε σαλάτα θα μεταμορφωθεί όταν προστεθούν σε αυτήν τουρσί κρεμμύδια. Χάρη σε αυτή την απλή συνταγή για το τουρσί κρεμμυδιών, δεν θα μείνει ίχνος πικρής γεύσης ή δυσάρεστης μυρωδιάς.

Χρόνος μαγειρέματος: 75 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 3-4.

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μηλόξυδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Άνηθος - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρούμε τις φλούδες από το κρεμμύδι, το ξεπλένουμε και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 2. Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ και το περιχύνουμε με ένα ποτήρι κρύο νερό για μισή ώρα για να φύγει η πικρία.

Βήμα 3. Διαλύστε το ξύδι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα δεύτερο ποτήρι νερό.

Βήμα 4. Στραγγίζουμε το κρεμμύδι και το περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Πλένουμε τον άνηθο και τον ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Προσθέστε τον άνηθο στο κρεμμύδι και ανακατέψτε.

Βήμα 5. Μαρινάρετε τα κρεμμύδια για 30 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε τη μαρινάδα και χρησιμοποιήστε τα κρεμμύδια τουρσί όπως θέλετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κρεμμύδια για ρέγγα στο σπίτι;

Ένα απλό αλλά πολύ δημοφιλές ορεκτικό από ελαφρά αλατισμένη ρέγγα δεν είναι πλήρες χωρίς αρωματικά κρεμμύδια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ωμά κρεμμύδια ή να αφιερώσετε λίγο χρόνο και να τα κάνετε τουρσί.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 5-6.

Συστατικά:

• Κρεμμύδι - 400 γρ.
• Ξίδι 9% – 65 ml.
• Ζάχαρη - 90 γρ.
• Αλάτι - 15 γρ.
• Νερό - 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 2. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και αλατιού. αφήνουμε τη μαρινάδα να πάρει μια βράση, ρίχνουμε μέσα το ξύδι, βράζουμε για 1-2 λεπτά και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Βήμα 3. Ρίξτε τη μαρινάδα που προκύπτει πάνω από τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Βήμα 4. Καλύψτε το κρεμμύδι με ένα καπάκι ή μεμβράνη και αφήστε το για 20-60 λεπτά.

Βήμα 5. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από τα τουρσί κρεμμύδια και την απλώνουμε όμορφα πάνω από την αλατισμένη ρέγγα.

Καλή όρεξη!

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή κρεμμυδιών τουρσί για μπάρμπεκιου

Τα τουρσί κρεμμύδια είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο μπάρμπεκιου. Επιπλέον, δεν έχει σημασία τι είδους κρέας επιλέγετε. Κατά τη διαδικασία του τουρσί, το κρεμμύδι αποκτά μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση, η οποία είναι ιδανική για κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Κρεμμύδι - 100-200 γρ.
• Ζάχαρη - 30 γρ.
• Αλάτι - 7-10 γρ.
• Ξίδι 9% – 60-80 ml.
• Νερό - 50-100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 2. Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε κρύο νερό, ξύδι, αλάτι και ζάχαρη.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στη μαρινάδα και ανακατέψτε το.

Βήμα 4. Σκεπάζετε το μπολ με μεμβράνη και αφήνετε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Βήμα 5. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από τα τουρσί κρεμμύδια. Εάν θέλετε, μπορείτε να αναμίξετε τουρσί κρεμμύδια με βότανα.

Καλή όρεξη!

Πώς να τουρσί κρεμμύδια για ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό;

Μια εξαιρετική προσθήκη στη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό θα ήταν τα τουρσί κρεμμύδια. Η σαλάτα σας θα βγει ζουμερή, με μια ελαφριά ξινίλα, που αναμφίβολα θα σας αρέσει και θα φέρει κάτι νέο στην καθημερινή σας διατροφή.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 3-4.

Συστατικά:

• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Λευκό κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ξίδι 9% – 50 ml.
• Νερό - 80 ml.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - για γεύση.
• Άνηθος - προαιρετικό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα κόκκινα και άσπρα κρεμμύδια και κόψτε τα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 2: Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα μπολ και ανακατέψτε το με τα χέρια σας. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και αλατιού.

Βήμα 3. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι και κόλιανδρο, ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 4: Ρίξτε το ξύδι στο μπολ.

Βήμα 5: Προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψει πλήρως τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το κρεμμύδι να μαριναριστεί για 20-30 λεπτά.

Βήμα 6. Εάν θέλετε, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά στα τουρσί κρεμμύδια.

Καλή όρεξη!

Κρεμμύδια σε μαρινάδα με μαγιονέζα για πιάτα με κρέας

Ένας άλλος τρόπος για να κάνετε τουρσί κρεμμύδια.Αυτό το κρεμμύδι είναι ιδανικό για τηγανητό ή ψητό κρέας, εναρμονίζεται επίσης με μπάρμπεκιου και καπνιστά αλλαντικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 3-4.

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Άνηθος - 2 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους Βήμα 1.

Βήμα 2. Μεταφέρετε τα κρεμμύδια σε ένα δοχείο μαριναρίσματος, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Βήμα 3. Προσθέστε την αλεσμένη πάπρικα και τον ψιλοκομμένο άνηθο.

Βήμα 4. Τοποθετήστε την απαιτούμενη ποσότητα μαγιονέζας σε ένα μπολ με τα κρεμμύδια και ανακατέψτε.

Βήμα 5. Σκεπάζετε το μπολ με ένα καπάκι και αφήνετε να μαριναριστεί για μισή ώρα στο ψυγείο. Μετά από 30 λεπτά, τα τουρσί κρεμμύδια θα είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Καλή όρεξη!

Πώς να τουρσί γρήγορα τα κρεμμύδια σε ξύδι και ζεστό νερό;

Ένα ορεκτικό με κρεμμύδι τουρσί μπορεί να ονομαστεί ακόμη και γκουρμέ. Θα προσθέσει ελαφρύ άρωμα και ευχάριστη ξινίλα σε κάθε σαλάτα και άλλο ορεκτικό. Αυτή η συνταγή είναι αφιερωμένη στη ζεστή μέθοδο του τουρσί κρεμμυδιού, έτσι θα απαλλαγείτε από την πικρία ακόμα καλύτερα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 5-6.

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μηλόξυδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 2. Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το ξύδι και το αλάτι, ανακατεύουμε.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κρεμμύδι, ανακατέψτε ξανά και αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει εντελώς.

Βήμα 5. Τα τουρσί κρεμμύδια είναι έτοιμα. Μπορεί να προστεθεί σε διάφορα σνακ και σαλάτες.

Καλή όρεξη!