Τσάι μασάλα στο σπίτι

Το τσάι Masala είναι ένα ζεστό ρόφημα που παρασκευάζεται από μαύρο τσάι και αρωματικά μπαχαρικά. Υπάρχουν πολλές ερμηνείες για το αρωματικό ποτό· κάθε χώρα, ακόμη και οικογένεια, έχει τη δική της αγαπημένη εκδοχή τσαγιού. Τα παραδοσιακά συστατικά για το masala chai είναι μαύρο τσάι, γάλα, κρυσταλλική ζάχαρη, κάρδαμο και τζίντζερ. Η επιλογή περιέχει δημοφιλείς επιλογές για αυτό το υπέροχο ποτό. Κάθε επιλογή είναι καλή με τον δικό της τρόπο.

Τσάι μασάλα με γάλα

Το τσάι Masala με γάλα έχει θερμαντικό και σβήσιμο της δίψας. Το μαύρο τσάι με γάλα και μπαχαρικά θα φέρει αξέχαστη απόλαυση και θα προσθέσει μια ζεστή ατμόσφαιρα σε ένα φιλικό πάρτι τσαγιού. Ένα αρωματικό ρόφημα με μια νότα τζίντζερ θα σας τυλίξει στη ζεστασιά του. Ειδικά την κρύα εποχή, το πικάντικο τσάι μεταφέρει μια αξέχαστη διάθεση.

1. 
   Μπαχαρικά Masala – κανέλα, γαρύφαλλο, μαύρο πιπέρι, πράσινο κάρδαμο, τζίντζερ σε σκόνη, μαύρο κάρδαμο.
2. 
   Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο σετ μπαχαρικών ή να τα αλέσετε μόνοι σας.
3. 
   Όταν τα μπαχαρικά είναι αλεσμένα, μπορείτε να αρχίσετε να ετοιμάζετε ένα ποτό που σας εντυπωσιάζει.
4. 
   Εκτός από το γεγονός ότι τα μπαχαρικά masala περιλαμβάνουν ξηρή σκόνη τζίντζερ, θα χρειαστείτε φρέσκια ρίζα.
5. 
   Το γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά.
6. 
   Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Τρίψτε τη ρίζα τζίντζερ σε βραστό νερό.
7. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε μαύρο κοκκοποιημένο τσάι και ένα σετ μπαχαρικών masala. Βράζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε το ρόφημα για 5-7 λεπτά.
8. 
   Ρίχνουμε το γάλα στον έτοιμο ζωμό και βράζουμε για 3-5 λεπτά.
9. 
   Ζάχαρη και βράστε για 1 λεπτό ακόμα.
10. 
    Ετοιμάστε ένα δοχείο και κοσκινίστε.
11. 
    Σούρωσε το ποτό.
12. 
    Ρίξτε σε κούπες.
13. 
    Προσκαλέστε τους φίλους σας για τσάι. Απολαμβάνω!

Τσάι μασάλα χωρίς γάλα στο σπίτι

Οποιοσδήποτε μπορεί να φτιάξει τσάι masala χωρίς γάλα στο σπίτι. Το ποτό μας ήρθε από την Ινδία, αλλά ως τέτοιο δεν υπάρχει κανένα πρότυπο. Ανάλογα με τις χώρες και τις περιοχές, η γκάμα των μπαχαρικών μπορεί να διαφέρει. Το τσάι παρασκευάζεται από μαύρες ή πράσινες ποικιλίες. Κάθε παραλλαγή έχει τη δική της αξεπέραστη γεύση και άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Τζίντζερ - 1,5 cm.
• Αλεσμένη κανέλα – ¼ κουτ.
• Γαρύφαλλο - 1 τεμ.
• Γλυκάνισο - 3-5 τεμ.
• Αλεσμένο κάρδαμο - μια πρέζα.
• Μαύρο/πράσινο τσάι – 1 κουτ.
• Νερό - 1,5 φλιτζάνια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα απαραίτητα μπαχαρικά. Στην περίπτωσή μου, είναι ρίζα τζίντζερ, αλεσμένη κανέλα, μπουμπούκι γαρύφαλλου, γλυκάνισο και αλεσμένο κάρδαμο.

Βήμα 2. Προσθέστε μπαχαρικά σε μια τσαγιέρα ή κούπα με τρύπες. Ρίξτε μέσα το τσάι. Μαύρο ή πράσινο, όποιο προτιμάτε. Ζεστάνετε το δοχείο με βραστό νερό.

Βήμα 3. Ρίξτε βραστό νερό.

Βήμα 4. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να βράσει. Όσο περισσότερο βράζει το τσάι, τόσο πιο πλούσια θα είναι η γεύση. Η διαδικασία διαρκεί συνήθως από 15 έως 30 λεπτά.

Βήμα 5. Στραγγίζουμε το αρωματικό ρόφημα και το ρίχνουμε σε μια κούπα. Καθίστε αναπαυτικά και απολαύστε ένα εξαιρετικό ποτό. Γλυκάνετε το τσάι όπως θέλετε. Απολαμβάνω!

Πώς να φτιάξετε τσάι μασάλα με τζίντζερ

Πώς να φτιάξετε το τσάι μασάλα με τζίντζερ είναι μια ερώτηση που έχει πολλές λύσεις. Κάθε νοικοκυρά που λατρεύει το ζεστό ρόφημα έχει τη δική της ιδανική συνταγή. Σήμερα θα μοιραστώ το αγαπημένο μου, που κέρδισε την καρδιά μου την πρώτη φορά. Αυτό το μαγικό ποτό θα ευχαριστήσει κάθε γκουρμέ, θα σας ζεστάνει και θα σας βυθίσει σε μια υπέροχη ατμόσφαιρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Τζίντζερ - 30 γρ.
• τριμμένο μοσχοκάρυδο - 2 γρ.
• Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 8 κουταλιές της σούπας.
• Κρέμα 10% – 450 ml.
• Ξύσμα πορτοκαλιού - 1 κουτ.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρο τσάι με χαλαρά φύλλα - 4 κουτ.
• βραστό νερό - 500 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για το ρόφημα χρησιμοποιώ μαύρο τσάι με χαλαρά φύλλα.

Βήμα 2. Μετρήστε 500 χιλιοστόλιτρα νερού. Βράσε το νερό.

Βήμα 3. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το θερμός. Ρίξτε το τσάι σε αυτό και ρίξτε βραστό νερό. Βιδώστε το καπάκι και αφήστε το να βράσει.

Βήμα 4. Μετρήστε 450 χιλιοστόλιτρα κρέμας.

Βήμα 5: Μετρήστε τα μπαχαρικά.

Βήμα 6. Ρίχνουμε την κρέμα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε την τριμμένη κανέλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Τοποθετούμε στον καυστήρα και βράζουμε. Βράζουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 7. Αφαιρέστε τη ρίζα τζίντζερ από το δέρμα και τρίψτε την.

Βήμα 8. Προσθέστε τζίντζερ στην αρωματική κρέμα. Βράζουμε για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 9: Τρίψτε το μοσχοκάρυδο.

Βήμα 10. Σούρωσε το βρασμένο τσάι και το ψιλοκομμένο μοσχοκάρυδο στο κρεμώδες μείγμα.

Βήμα 11: Βράζουμε και σβήνουμε τον καυστήρα. Αφήστε να εγχυθεί για 5 λεπτά.

Βήμα 12: Σούρωσε ξανά.

Βήμα 13. Ρίξτε το αρωματικό τσάι σε κούπες και περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας. Απολαύστε το τσάι σας!

Τσάι μασάλα με γάλα καρύδας

Το τσάι Masala με γάλα καρύδας είναι ένα εκπληκτικό ρόφημα που σίγουρα θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους λάτρεις του τσαγιού.Το πικάντικο ρόφημα συμπληρώνει και μαλακώνει το γάλα καρύδας. Συνιστάται η λήψη γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το Magic Tea αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και αρωματικό. Οι λάτρεις της καρύδας θα ενθουσιαστούν και θα λάβουν αξέχαστες συγκινήσεις.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Γαρύφαλλο - 2-3 τεμ.
• Ζάχαρη καρύδας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα καρύδας - 150 ml.
• Αλεσμένη κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρο/πράσινο τσάι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα υλικά σας. Για μένα αυτό είναι το τέλειο σετ μπαχαρικών και σε ποσότητα που ικανοποιεί απόλυτα το γούστο μου. Κοιτάς σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου.

Βήμα 2. Ρίξτε νερό στο μπολ και προσθέστε μπαχαρικά - κανέλα, αλεσμένο τζίντζερ και γαρύφαλλο. Αν τα γαρίφαλα είναι σε μπουμπούκια και η κανέλα σε ξυλάκι, αλέστε πρώτα τα μπαχαρικά. Τοποθετήστε το δοχείο στον καυστήρα και βράστε.

Βήμα 3. Αφαιρέστε από τον καυστήρα και ρίξτε το τσάι - μαύρο ή πράσινο, χαλαρό φύλλο ή κοκκοποιημένο, της επιλογής σας. Αφήστε να βράσει για 5 λεπτά.

Βήμα 4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη καρύδας και το γάλα καρύδας. Βράστε το.

Βήμα 5. Στραγγίστε το εγχυμένο τσάι σε ένα φλιτζάνι ή κούπα σερβιρίσματος. Έχω ένα ειδικό ατμοσφαιρικό ποτήρι με καπάκι.

Βήμα 6. Ρίξτε ζεστό γλυκό γάλα καρύδας. Συνδυάστε τα συστατικά.

Βήμα 7: Καθίστε και απολαύστε ή προσκαλέστε φίλους για ένα τέλειο ποτό. Απολαύστε το τσάι σας!

Τσάι μασάλα με μέλι

Το τσάι Masala με μέλι προετοιμάζεται απίστευτα γρήγορα. Ένα αναζωογονητικό ποτό ανεβάζει τη διάθεσή σας και σας παρέχει ενέργεια για όλη την ημέρα. Το αρωματικό τσάι δεν είναι για όλους· η αφθονία των μπαχαρικών μπορεί να μην αρέσει σε όλους. Αλλά η ποσότητα ποικίλλει ανάλογα με τις απαιτήσεις και τις επιθυμίες. Δοκιμάστε το και ίσως αυτή η επιλογή γίνει η αγαπημένη σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Ρίζα τζίντζερ - 10 γρ.
• Γαρύφαλλο - 3 τεμ.
• Υγρό μέλι - για γεύση.
• Γλυκάνισο - 3 αστέρια.
• Αλεσμένη κανέλα - 2 πρέζες.
• Μαύρο τσάι με μεγάλα φύλλα - 3 κουτ.
• Γάλα - 1 λίτρο.
• Κάρδαμο - 1 πρέζα.
• Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.
• μπιζέλια μπαχάρι - ¼ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα απαραίτητα συστατικά.

Βήμα 2: Μετρήστε 3 κουταλάκια του γλυκού μαύρο τσάι με χαλαρά φύλλα και ρίξτε το κρύο νερό μέχρι να ανοίξουν τα φύλλα.

Βήμα 3. Ρίξτε νερό πάνω από το τηγάνι, ρίξτε γάλα, προσθέστε ανοιχτά φύλλα τσαγιού και μέλι. Βράζουμε το περιεχόμενο.

Βήμα 4. Προσθέστε εναλλάξ κανέλα, γαρύφαλλο, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, γλυκάνισο και ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ. Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο σετ μπαχαρικών ή να τα αλέσετε μόνοι σας.

Βήμα 5. Βράστε, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το ρόφημα για 5-7 λεπτά. Σβήνουμε τον καυστήρα και αφήνουμε σκεπασμένο για 5 λεπτά. Σούρωσε το ποτό. Ρίξτε σε κούπες. Προσκαλέστε τους φίλους σας για τσάι. Απολαμβάνω!

Τσάι μασάλα με πορτοκάλι

Το τσάι Masala με πορτοκάλι θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις των εσπεριδοειδών. Παραδοσιακά, το τσάι masala παρασκευάζεται με γάλα, χρησιμοποιώντας μαύρο ή πράσινο τσάι και όλα τα είδη μπαχαρικών. Σήμερα προσφέρω μια άλλη επιλογή για ένα αναζωογονητικό ποτό. Έχοντας δοκιμάσει ένα φλιτζάνι από αυτό το τσάι, θα γεμίσετε με μια μαγική διάθεση και θα περιτριγυριστείτε από μια ζεστή ατμόσφαιρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεσμένο τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Γαρύφαλλο - 4 μπουμπούκια.
• Υγρό μέλι/ζάχαρη – για γεύση.
• Πορτοκάλι - 2 τεμ.
• κανέλα - 2 μπαστουνάκια.
• Μαύρο/πράσινο τσάι – 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Αλεσμένο κάρδαμο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα υλικά σας.Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ζουμερά φρούτα πορτοκαλιού.

Βήμα 2. Θρυμματίζουμε τα γαρίφαλα με γουδί για να βγάλουν όλα τα αρώματα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο σετ μπαχαρικών ή να τα αλέσετε μόνοι σας. Όταν τα μπαχαρικά είναι αλεσμένα, μπορείτε να αρχίσετε να ετοιμάζετε ένα ποτό που σας εντυπωσιάζει.

Βήμα 3. Χωρίζουμε τα εσπεριδοειδή σε κύκλους ή φέτες.

Βήμα 4. Γεμίστε το δοχείο με νερό και βράστε. Βάλτε τις μισές φέτες πορτοκαλιού, τα μπαχαρικά και τα φύλλα τσαγιού σε βραστό νερό. Αφού ξαναβράσει, βράστε, πέντε λεπτά θα είναι αρκετά. Το τσάι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαύρο ή πράσινο, φύλλο ή κοκκοποιημένο - όπως θέλετε.

Βήμα 5. Γεμίστε όμορφες κούπες με αρωματικό τσάι, γλυκάνετε με ζάχαρη ή μέλι και προσθέστε έναν κύκλο φρέσκου πορτοκαλιού σε κάθε κούπα για πλούσια γεύση και διακόσμηση. Χρησιμοποιώ υγρό μέλι για γλυκό.

Βήμα 6: Προσκαλέστε τους φίλους σας να ζεσταθούν και να απολαύσουν ένα ποτό. Μια εξαιρετική επιλογή για να χαρείτε ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ ή να τη χρησιμοποιήσετε για να αποτρέψετε τα κρυολογήματα. Απολαμβάνω!