Πόλοκ σε κουρκούτι

Το Pollock in batter είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο για το σπιτικό σας μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το έτοιμο ψάρι είναι τραγανό εξωτερικά και απίστευτα ζουμερό εσωτερικά. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν στη νόστιμη χρυσή κρούστα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή ζύμης. Θα βρείτε τις καλύτερες ιδέες στη γαστρονομική μας επιλογή με συνταγές βήμα προς βήμα.

Φιλέτο Pollock σε κουρκούτι, τηγανισμένο σε τηγάνι

Το φιλέτο Pollock διακρίνεται για τη λεπτή και ελαφριά γεύση του. Μπορεί να μαγειρευτεί σε τηγάνι σε ένα τραγανό χρυσαφένιο κουρκούτι. Το πιάτο σερβίρεται για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο μαζί με ένα συνοδευτικό.

1. 
   Για να μαγειρέψετε τη γύρη σε κουρκούτι, ξεπαγώστε τα ψάρια εκ των προτέρων. Κόβουμε τα λέπια, τα κεφάλια και τις ουρές. Πλένουμε το παρασκευασμένο προϊόν σε κρύο νερό.
2. 
   Κόβουμε κάθε ψάρι σε πολλά μέρη. Αφαιρέστε προσεκτικά τα οστά. Θα δουλέψουμε μόνο με φιλέτα.
3. 
   Ξεχωριστά, σπάστε δύο αυγά κοτόπουλου σε ένα πιάτο.
4. 
   Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. 
   Προσθέτουμε το αλεύρι στο μείγμα των αυγών και συνεχίζουμε το χτύπημα.
6. 
   Καλύψτε κάθε κομμάτι ψαριού με αυγό.
7. 
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε φυτικό λάδι σε αυτό. Στη συνέχεια απλώστε κάθε κομμάτι φιλέτο. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.
8. 
   Όταν το ψάρι αποκτήσει μια λαμπερή χρυσαφένια απόχρωση, προσθέστε στο τηγάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια και φύλλα δάφνης. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα για άλλα 3-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
9. 
   Τοποθετούμε την έτοιμη μπύρα σε κουρκούτι σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρουμε.

Πώς να μαγειρέψετε γύρη σε κουρκούτι στο φούρνο

Ένας γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε νόστιμα ψάρια για δείπνο είναι να ψήσετε το κουρκούτι σε κουρκούτι στο φούρνο. Αυτό το απλό πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση και τον κορεσμό του.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Pollock - 0,6 kg.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Khmeli-suneli - 1 κουτ.
• Αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φρυγανιά - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε τα ψάρια φυσικά εκ των προτέρων. Αφαιρούμε τα κόκαλα από αυτό και στη συνέχεια κόβουμε τα κομμάτια του φιλέτου σε ίσα μέρη. Αλάτι και πιπέρι το προϊόν κατά βούληση.

2. Ξεχωριστά ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τα μπαχαρικά. Ο λυκίσκος Suneli και το αποξηραμένο σκόρδο είναι ιδανικά. Ταραχή.

3. Καλύψτε κάθε κομμάτι ψαριού με σάλτσα κρέμας. Στη συνέχεια κυλήστε τα πάντα σε τριμμένη φρυγανιά.

4. Τοποθετήστε το έτοιμο ψάρι σε κουρκούτι σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

5. Το τραγανό ψημένο πολτό είναι έτοιμο! Σερβίρετε ζεστό με συνοδευτικό.

Βήμα-βήμα συνταγή για την προετοιμασία γύρης σε κουρκούτι με μαγιονέζα

Το Pollock σε κουρκούτι μαγιονέζας βγαίνει ζουμερό εσωτερικά και τραγανό εξωτερικά. Το πιάτο είναι πολύ απλό στην παρασκευή του και μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Χαρίστε στην οικογένειά σας ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Pollock - 500 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• μαγιονέζα - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ πιάτο. Τους προσθέτουμε και μαγιονέζα. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

3. Χτυπάμε το κουρκούτι μέχρι να πήξει. Ετοιμος.

4. Ξεπαγώστε το ψάρι εκ των προτέρων, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και αφαιρέστε τα κόκαλα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε την έτοιμη γύρη με αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι.

5. Τυλίξτε κάθε κομμάτι ψαριού σε κουρκούτι μαγιονέζας και τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

6. Ψύξτε ελαφρά το έτοιμο πολτό σε κουρκούτι και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Νόστιμη και απλή συνταγή γύρης σε κουρκούτι αυγού και αλευριού

Ένα από τα απλούστερα και πιο δημοφιλή κουρκούτι για ψάρια παρασκευάζεται από αυγά και αλεύρι. Το Pollock είναι ιδανικό για αυτή την προετοιμασία. Το ψάρι θα βγει ορεκτικό και ρόδινο. Μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο ή ως σνακ για όλη την οικογένεια.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Pollock - 500 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 120 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε την γύρη εκ των προτέρων, στη συνέχεια κόψτε την και αφαιρέστε όλα τα κόκαλα.

2. Χωριστά σπάμε δύο αυγά, προσθέτουμε αλεύρι σε αυτά και προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

3. Χτυπάμε το κουρκούτι από το αυγό και το αλεύρι μέχρι να γίνει λείο και πηχτό.

4. Αλατίστε τα προετοιμασμένα κομμάτια πολτός για γεύση και βάλτε τα σε πιατέλα ή ξύλο κοπής.

5. Τοποθετήστε το ψάρι, ένα κομμάτι τη φορά, στο κουρκούτι.

6.Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα η ζύμη.

7. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Απλώνουμε το αντικείμενο εργασίας μας πάνω του.

8. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί το ρουζ. Αυτό γίνεται καλύτερα σε μέτρια φωτιά.

9. Σερβίρετε τη γυαλάδα ζεστή. Το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα βότανα. Ετοιμος!

Ζουμερό και αρωματικό πολτό σε κουρκούτι μπύρας

Ένας πρωτότυπος τρόπος για να μαγειρέψετε γύρη είναι να χρησιμοποιήσετε κουρκούτι μπύρας. Το πιάτο θα γίνει ζουμερό, χρυσοκάστανο και απίστευτα αρωματικό. Ένα ιδανικό σνακ για όλη την οικογένεια ή μια μεγάλη παρέα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Pollock - 700 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 120 γρ.
• Ελαφριά μπύρα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε το πολτό από τα κόκαλα και κόψτε το φιλέτο που προκύπτει σε μικρά ίσα κομμάτια.

2. Χωριστά χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι, κοσκινίζουμε μέσα το αλεύρι. Συνεχίζουμε το ζύμωμα.

3. Ρίξτε λίγη μπύρα στο κουρκούτι. Μείγμα.

4. Μουλιάστε καλά κάθε κομμάτι ψαριού στο υγρό παρασκεύασμα.

5. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα ψάρια σε φυτικό λάδι μέχρι να σχηματιστεί μια λαμπερή τραγανή κρούστα.

6. Βάλτε το πολτό σε κουρκούτι μπύρας σε ένα πιάτο και σερβίρετε. Ετοιμος!

Pollock σε κουρκούτι με τυρί σε ένα τηγάνι

Ένας νόστιμος και ενδιαφέρων τρόπος για να μαγειρέψετε την γύρη είναι να τηγανίσετε σε ένα τραγανό κουρκούτι τυριού. Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με ένα πλούσιο ζεστό σνακ. Δεν θα αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία του πιάτου.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Pollock - 500 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 60 γρ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Ξεπαγώστε τη γύρη, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

2. Περνάμε το τυρί από τον χοντρό τρίφτη. Συνδυάστε το με τα αυγά και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Ανακατεύουμε χωριστά το αλεύρι και το αλάτι. Πρώτα, κυλήστε το ψάρι στο στεγνό μείγμα.

4. Μετά το αλεύρι, βυθίστε το προϊόν σε κουρκούτι τυριού και τοποθετήστε το αμέσως σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

5. Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά. Σερβίρετε το πολτό σε κουρκούτι τυριού με λαχανικά ή οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό. Ετοιμος!

Βήμα-βήμα συνταγή για την προετοιμασία γύρης σε κουρκούτι γάλακτος

Το τρυφερό και χαμηλών λιπαρών γύρης μαγειρεύεται ιδανικά σε ένα απλό κουρκούτι γάλακτος. Το πιάτο θα βγει ακόμα πιο μαλακό και ζουμερό. Μια εξαιρετική λύση για ένα χορταστικό σπιτικό γεύμα. Κάντε την οικογένειά σας ευτυχισμένη!

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Pollock - 500 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλεύρι – 200 γρ.
• Γάλα - 200 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε αμέσως αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση. Σύρμα.

2. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου στη μάζα γάλακτος.

3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και χτυπάμε το κουρκούτι για πολλή ώρα. Η μάζα πρέπει να είναι λεία και χωρίς σβώλους.

4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Βουτήξτε κάθε κομμάτι ψαριού στη ζύμη γάλακτος και τηγανίστε αμέσως μέχρι να ψηθεί.

5. Αφαιρέστε το σκεύος από τη σόμπα όταν εμφανιστεί μια λαμπερή χρυσαφένια κρούστα. Σερβίρουμε το πολτό ζεστό. Ετοιμος!

Μια πολύ νόστιμη και απλή συνταγή για γύρη σε τραγανό κουρκούτι

Το Pollock, μαγειρεμένο σε χρυσοκαφέ και τραγανό κουρκούτι, μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό για μεγάλη παρέα. Το πιάτο είναι επίσης κατάλληλο για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Να λάβει υπόψη!

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Pollock - 500 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• Γάλα - 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε όλα όσα χρειάζεστε για να ετοιμάσετε το πιάτο. Ξεπαγώνουμε τα ψάρια εκ των προτέρων με φυσικό τρόπο.

2. Κόβουμε το ψάρι στη μέση και αφαιρούμε προσεκτικά όλα τα κόκαλα.

3. Στη συνέχεια, χωρίζουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια και το πασπαλίζουμε με αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι.

4. Ξεχωριστά χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά το κουρκούτι.

5. Βουτήξτε κάθε κομμάτι γύρης σε κουρκούτι.

6. Στη συνέχεια, βάλτε το προϊόν σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

7. Βάλτε το pollock σε τραγανό κουρκούτι στα πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρετε. Ετοιμος!