Κορεάτικα καρότα

Τα κορεάτικα καρότα είναι ένα νόστιμο και ζουμερό σνακ που μπορείτε να το φάτε απλά με ψωμί ή να το σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ζεστά συνοδευτικά. Μπορείτε να ετοιμάσετε λαμπερά καρότα με πικάντικες νότες με διάφορους τρόπους. Έχουμε συλλέξει τις καλύτερες γαστρονομικές επιλογές στη συλλογή μας από δέκα νόστιμες και γρήγορες συνταγές στο σπίτι με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Κλασικά κορεάτικα καρότα στο σπίτι

Τα κλασικά κορεάτικα καρότα στο σπίτι διακρίνονται για την πλούσια γεύση, τη χυμώδη και ελκυστική εμφάνισή τους. Αυτή η απόλαυση είναι κατάλληλη τόσο για σπίτι όσο και για γιορτινά τραπέζια. Για εύκολη προετοιμασία, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

1. 
   Τα κλασικά κορεάτικα καρότα μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και νόστιμα στο σπίτι. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα, τα τρίβουμε στον κορεάτικο τρίφτη καρότου.
2. 
   Τοποθετήστε το υλικό σε ένα βαθύ μπολ.
3. 
   Πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα σκόρδου.
4. 
   Καθαρίζουμε το σκόρδο και το πιέζουμε με ειδική πρέσα πάνω στα καρότα.
5. 
   Στέλνουμε επίσης αλάτι, ζάχαρη και άλλα μπαχαρικά από τη λίστα εδώ. Ρίξτε φυτικό λάδι και επιτραπέζιο ξύδι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
6. 
   Μεταφέρετε το τεμάχιο εργασίας σε ένα εμαγιέ ταψί. Πιέστε ελαφρά τα καρότα με τα χέρια σας για να βγει ο χυμός.
7. 
   Τοποθετήστε μια πρέσα πάνω από τα καρότα και αφήστε για τρεις ημέρες σε δροσερό μέρος.
8. 
   Τα κλασικά κορεάτικα καρότα είναι έτοιμα στο σπίτι. Τοποθετούμε σε πιατέλα και σερβίρουμε!

---

Κορεάτικα καρότα με έτοιμα καρυκεύματα

Τα κορεάτικα καρότα με έτοιμα καρυκεύματα είναι ένα ορεκτικό, νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή σνακ για το τραπέζι των διακοπών ή του σπιτιού σας. Μια τέτοια απόλαυση σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 ώρες 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• καρότα - 800 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 60 ml.
• Καρύκευμα για κορεάτικα καρότα - 2 κουτ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 30 ml.
• Μείγμα πιπεριάς - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε, πλένουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε κορεάτικο τρίφτη καρότου. Τοποθετήστε το λαχανικό σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2. Προσθέστε ζάχαρη στα καρότα και ανακατέψτε καλά για να απελευθερωθεί ο χυμός των λαχανικών.

Βήμα 3. Στέλνουμε επίσης το έτοιμο κορεάτικο καρύκευμα εδώ και προσθέτουμε επίσης ένα μείγμα πιπεριών.

Βήμα 4.Ρίξτε επιτραπέζιο ξύδι πάνω από το περιεχόμενο.

Βήμα 5. Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα φυτικού ελαίου και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 6. Πατάμε τις σκελίδες σκόρδου, ανακατεύουμε ξανά και βάζουμε τη λιχουδιά στο ψυγείο για 5 ώρες.

Βήμα 7. Τα καρότα κορεατικού τύπου με προετοιμασμένα καρυκεύματα είναι έτοιμα. Σερβίρετε ένα λαμπερό ορεκτικό στο τραπέζι!

Πώς να μαγειρέψετε πικάντικα καρότα στα κορεάτικα

Περιγράψαμε πώς να μαγειρεύουμε πικάντικα καρότα στα κορεάτικα στην αποδεδειγμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με απίστευτα νόστιμα, ορεκτικά και πικάντικα κορεάτικα καρότα. Θα είναι αδύνατο να αντισταθείς!

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• καρότα - 1 κιλό.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 6 σκελίδες.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρό adjika - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 4 κ.σ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα τρίβουμε σε κορεάτικο τρίφτη καρότου.

Βήμα 2. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά σύμφωνα με τη λίστα. Τρίψτε το σκόρδο με κάθε βολικό τρόπο: περάστε το από μια πρέσα ή τρίψτε το.

Βήμα 3. Τοποθετήστε όλα τα μπαχαρικά σε ένα μικρό βαθύ μπολ. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι και σάλτσα σόγιας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα έτοιμα μπαχαρικά στα κορεάτικα καρότα. Μείγμα.

Βήμα 6. Προσθέστε εδώ καυτό φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε ξανά τα πάντα και αφήνουμε για 20 λεπτά.

Βήμα 7. Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε πικάντικα καρότα στα κορεάτικα. Να λάβει υπόψη!

Σπιτικά κορεάτικα καρότα με σκόρδο

Τα σπιτικά κορεάτικα καρότα με σκόρδο θα σας ενθουσιάσουν όχι μόνο με τη λαμπερή γεύση τους, αλλά και με το ορεκτικό άρωμά τους. Αυτό το ορεκτικό θα συμπληρώσει πολλά ζεστά πιάτα. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ανεξάρτητη απόλαυση. Δοκιμάστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• καρότα - 500 γρ.
• Καρύκευμα για κορεάτικα καρότα - 1,5 κουτ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 2 κ.σ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 0,25 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα, τα τρίβουμε σε κορεάτικο τρίφτη καρότου. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 2. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στα καρότα. Ζυμώνουμε με τα χέρια να βγάλει ο χυμός.

Βήμα 3. Προσθέστε εδώ ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 4. Προσθέστε ειδικό καρύκευμα για τα κορεάτικα καρότα.

Βήμα 5. Ρίξτε εδώ επιτραπέζιο ξύδι.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, ρίξτε το φυτικό λάδι που έχει θερμανθεί στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά.

Βήμα 7. Τα σπιτικά κορεάτικα καρότα με σκόρδο είναι έτοιμα. Σερβίρετε ένα νόστιμο ορεκτικό στο τραπέζι!

Γρήγορα κορεάτικα καρότα με καρυκεύματα chim-chim

Τα γρήγορα κορεάτικα καρότα με καρυκεύματα chim-chim είναι ένας εύκολος τρόπος για να προετοιμάσετε μια νόστιμη και ορεκτική απόλαυση. Ένα τόσο πικάντικο και λαμπερό ορεκτικό σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού σας. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε κορεάτικα καρότα χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• καρότα - 600 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.
• Καρύκευμα Chim-chim – 1 φακελάκι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα ξεπλένουμε καλά κάτω από το νερό.

Βήμα 2.Στη συνέχεια, τρίψτε τα καρότα σε έναν ειδικό τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε πάνω του το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 5. Ρίξτε το λάδι και τα κρεμμύδια στα καρότα. Στέλνουμε επίσης ένα πακέτο dressing chim-chim εδώ.

Βήμα 6. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 7. Τα γρήγορα κορεάτικα καρότα με καρύκευμα chim-chim είναι έτοιμα. Βοήθα τον εαυτό σου!

Σπιτικά κορεάτικα καρότα και κρεμμύδια

Τα κορεάτικα καρότα με κρεμμύδια στο σπίτι είναι ένα ορεκτικό, νόστιμο και ζουμερό σνακ για το τραπέζι σας. Μια τέτοια απόλαυση σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστεί στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• καρότα - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Καρύκευμα για κορεάτικα καρότα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Αλάτι - 2 πρέζες.
• Ουσία ξυδιού 70% – 0,5 κουτ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα χρησιμοποιώντας έναν κορεατικό τρίφτη καρότου. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό, ανακατέψτε και αφήστε το για 5 λεπτά. Στη συνέχεια ζυμώστε το καλά με τα χέρια σας.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Ας προσθέσουμε λίγο αλάτι. Στο τέλος προσθέτουμε το επιτραπέζιο ξύδι.

Βήμα 3. Προσθέστε ειδικό καρύκευμα για κορεάτικα καρότα στα καρότα.

Βήμα 4. Πατήστε εδώ τις σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 5. Προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια στα καρότα. Ρίχνουμε μαζί με λάδι και ξύδι.

Βήμα 6. Τα ανακατεύουμε όλα καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο για να κρυώσει και να μουλιάσει καλύτερα.

Βήμα 7Τα κορεάτικα καρότα και τα κρεμμύδια είναι έτοιμα στο σπίτι. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Κορεάτικα καρότα με σάλτσα σόγιας και σουσάμι

Τα κορεάτικα καρότα με σάλτσα σόγιας και σουσάμι είναι ένα πολύ νόστιμο, λαμπερό και ελκυστικό ορεκτικό που θα διακοσμήσει το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Σερβίρετε με ψωμί ή ζεστά συνοδευτικά. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• καρότα καθαρισμένα - 700 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Λευκό σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Αλάτι - 0,25 κουτ.
• Επιτραπέζιο ξύδι 9% – 1 κ.γ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - 1 κουτ.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Καπνιστή αλεσμένη πάπρικα - 1 κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Ξεφλουδίστε τα καρότα και ξεπλύνετε με νερό.

Βήμα 2. Περάστε τα καθαρισμένα καρότα από έναν κορεατικό τρίφτη καρότου.

Βήμα 3. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στα καρότα. Τρίψτε τα πάντα με τα χέρια σας και αφήστε για 15 λεπτά μέχρι να βγει ο χυμός.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Προσθέστε εδώ κόλιανδρο, πάπρικα και καυτερή πιπεριά. Ζεσταίνετε για περίπου 30 δευτερόλεπτα.

Βήμα 5. Ρίξτε το λάδι και τα μπαχαρικά στα καρότα. Μείγμα.

Βήμα 6. Πιέστε τις σκελίδες σκόρδου μέσα στο παρασκεύασμα.

Βήμα 7. Προσθέστε επίσης σάλτσα σόγιας και ξύδι. Προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 8. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο. Μπορείτε να το αφήσετε για μερικές ώρες ή μια μέρα. Προσθέστε σουσάμι πριν το σερβίρετε.

Βήμα 9. Τα κορεάτικα καρότα με σάλτσα σόγιας και σουσάμι είναι έτοιμα. Βοήθα τον εαυτό σου!

Σπιτικά κορεάτικα καρότα με χυμό λεμονιού

Τα σπιτικά κορεάτικα καρότα με χυμό λεμονιού θα σας ενθουσιάσουν με πλούσια γεύση, ζουμερή και ορεκτική εμφάνιση. Αυτή η απόλαυση είναι κατάλληλη τόσο για σπίτι όσο και για γιορτινά τραπέζια. Για εύκολη προετοιμασία, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• καρότα - 300 γρ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι - 25 ml.
• Καρύκευμα για κορεάτικα καρότα - 1 κουτ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Χυμός λεμονιού - 0,75 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα ξεπλένουμε με νερό.

Βήμα 2. Περάστε τα καθαρισμένα καρότα από έναν κορεατικό τρίφτη καρότου.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το λαχανικό σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι, καρυκεύματα για κορεάτικα καρότα και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε την καθορισμένη ποσότητα φυτικού ελαίου και το ρίχνουμε σε ένα μπολ με καρότα και μπαχαρικά. Μείγμα.

Βήμα 5. Προσθέστε εδώ το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 6. Αφήστε το προϊόν να μαριναριστεί για μερικές ώρες μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Βήμα 7. Τα σπιτικά κορεάτικα καρότα με χυμό λεμονιού είναι έτοιμα. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Πώς να φτιάξετε κορεάτικα καρότα χωρίς ξύδι

Περιγράψαμε λεπτομερώς πώς να φτιάξετε κορεάτικα καρότα χωρίς ξύδι στην αποδεδειγμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Φροντίστε να σημειώσετε τη γαστρονομική ιδέα και ξεκινήστε την προετοιμασία. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη, ζουμερή και λαχταριστή απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• καρότα καθαρισμένα - 560 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Καρύκευμα για κορεάτικα καρότα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 0,75 κουτ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Ξεφλουδίστε τα καρότα και ξεπλύνετε με νερό.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, περάστε το λαχανικό από έναν κορεατικό τρίφτη καρότου.

Βήμα 3. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ζάχαρη, αλάτι και ειδικό καρύκευμα για κορεάτικα καρότα στα καρότα.

Βήμα 4. Ρίξτε το φυτικό λάδι που έχει θερμανθεί στο τηγάνι. Το περιχύνουμε με τα μπαχαρικά και το σκόρδο.

Βήμα 5. Ανακατέψτε και στύψτε το χυμό λεμονιού εδώ.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε ξανά τα πάντα καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν για μερικές ώρες.

Βήμα 7. Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε κορεάτικα καρότα χωρίς ξύδι. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Γρήγορα και νόστιμα κορεάτικα καρότα με μηλόξυδο

Γρήγορα και νόστιμα κορεάτικα καρότα με μηλόξυδο είναι ένα απίστευτα ζουμερό, νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή σνακ για το τραπέζι των διακοπών ή του σπιτιού σας. Μια τέτοια απόλαυση σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• καρότα - 500 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Ξίδι μήλου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Ξεφλουδίστε τα καρότα και ξεπλύνετε με νερό.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, περάστε τα καρότα από έναν κορεατικό τρίφτη καρότου.

Βήμα 3. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και άλλα μπαχαρικά εδώ.

Βήμα 4. Ρίξτε μηλόξυδο στο μείγμα και ανακατέψτε.

Βήμα 5. Προσθέστε εδώ το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και το ρίχνουμε πάνω από το σκόρδο.

Βήμα 7Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Βήμα 8. Γρήγορα και νόστιμα κορεάτικα καρότα με μηλόξυδο είναι έτοιμα. Φέρτε το κέρασμα στο τραπέζι!