Παγωτό στο σπίτι

Το σπιτικό παγωτό είναι ένα φυσικό και νόστιμο επιδόρπιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παγωτομηχανή ή να κάνετε χωρίς. Υπάρχουν πολλές γαστρονομικές ιδέες για κρύο επιδόρπιο. Δοκιμάστε γεύσεις κρεμώδους, σοκολάτας ή φράουλας. Προσφέρουμε 10 απλές συνταγές με περιγραφές βήμα προς βήμα!

Απίστευτα νόστιμο σπιτικό παγωτό

Το λεπτό κρεμώδες παγωτό μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μια απλή συνταγή στο σπίτι. Η τελική λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο, συμπληρωμένη με σιρόπια για γεύση.

1. 
   Πώς να φτιάξετε απλό και νόστιμο παγωτό στο σπίτι; Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Το τελευταίο δεν θα μας φανεί χρήσιμο. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη μισή κανονική ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος αφρός.
2. 
   Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε την παχύρρευστη κρέμα με την υπόλοιπη ζάχαρη. Εδώ προσθέτουμε και προϊόν βανίλιας. Επίσης χτυπάμε μέχρι να πήξει.
3. 
   Συνδυάστε και τις δύο μάζες και ανακατέψτε τις απαλά με μια σπάτουλα.
4. 
   Ανακατεύουμε το μείγμα σε ένα πιάτο και το βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε και το ξαναρυθμίζουμε για την ίδια ώρα. Επαναλαμβάνουμε το ανακάτεμα και αφήνουμε το γλυκό μέχρι να παγώσει τελείως.
5. 
   Τοποθετήστε το έτοιμο κρεμώδες παγωτό σε μπολ σερβιρίσματος. Η λιχουδιά μπορεί να συμπληρωθεί με μούρα ή κομματάκια σοκολάτας. Καλή όρεξη!

Γρήγορο παγωτό γάλακτος σε 1 λεπτό στο σπίτι

Το παγωτό γρήγορο γάλα σε 1 λεπτό στο σπίτι θα σας δώσει ένα φυσικό, δροσιστικό επιδόρπιο χωρίς σταθεροποιητές ή αρωματικά πρόσθετα, κάτι που είναι σημαντικό για τα παιδιά και τη σωστή διατροφή. Παρασκευάζεται με δύο τρόπους: ανάμειξη γαλακτοκομικών συστατικών και γρήγορη κατάψυξη σε σακουλάκια πάγου ή ανάμειξη κατεψυγμένων μούρων και φρούτων με γάλα. Σε αυτή τη συνταγή ετοιμάζουμε γρήγορο παγωτό σύμφωνα με την πρώτη επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 λεπτό.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Γάλα - 200 ml.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 200 ml.
• Πάγος - 1,5 kg.
• Αλάτι - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να ετοιμάσετε γρήγορο παγωτό, πάρτε δύο σακουλάκια με φερμουάρ διαφορετικών μεγεθών. Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα σε μια μικρή σακούλα.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, ρίξτε γάλα στη σακούλα, αφαιρέστε τον αέρα με τις παλάμες σας και κλείστε τη σακούλα καλά.

Βήμα 3. Ρίξτε τριμμένο πάγο σε μια μεγαλύτερη σακούλα και προσθέστε αλάτι σε αυτό, το οποίο θα κάνει τον πάγο να λιώσει γρήγορα και να χαμηλώσει τη θερμοκρασία.

Βήμα 4: Τοποθετήστε το κουτί του γάλακτος στην παγοκύστη και σφραγίστε καλά. Βάλτε γάντια στα χέρια σας και ανακινήστε δυνατά τη μεγάλη τσάντα για δύο λεπτά.

Βήμα 5.Στη συνέχεια αφαιρούμε το μικρό από τη μεγάλη σακούλα και τοποθετούμε το παγωτό σε μπολ ή σε φόρμες σερβιρίσματος.

Βήμα 6. Ετοιμάστε γρήγορα παγωτό από γάλα σε 1 λεπτό στο σπίτι, προσθέστε οποιαδήποτε επικάλυψη και σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι του γλυκού. Καλή όρεξη!

Ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε σπιτικό παγωτό από γάλα και κρέμα χωρίς παγωτομηχανή

Το παγωτό από γάλα και κρέμα χωρίς παγωτομηχανή ανήκει στην ποικιλία “Ice Cream” και στο σπίτι μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα χωρίς παγωτομηχανή, απλά θέλει χρόνο. Για μια λεπτή υφή παγωτού, η μάζα γάλακτος με άμυλο παρασκευάζεται, συμπληρώνεται με σαντιγί και χτυπιέται δύο φορές με ένα μίξερ κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης.

Χρόνος μαγειρέματος: 8 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Γάλα 3,2% – 430 ml.
• Κρέμα 33% – 360 ml.
• Ζάχαρη - 140 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 15 γρ.
• Γάλα σε σκόνη - 50 γρ.
• Οποιοδήποτε άμυλο - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε τα ξηρά συστατικά σε ένα ξεχωριστό μπολ: ζάχαρη, άμυλο, γάλα σε σκόνη και ζάχαρη βανίλιας. Περιχύνουμε με 100 ml γάλα και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 2: Βράζουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα στο ζεστό γάλα σε λεπτή ροή και ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα. Βράζουμε τα πάντα μέχρι να πήξει τελείως το μείγμα. Στη συνέχεια το αδειάζετε σε ένα ξεχωριστό μπολ και το κρυώνετε βάζοντάς το σε ένα μπολ με κρύο νερό.

Βήμα 3. Σε ένα μπολ χτυπάμε την παχύρρευστη κρέμα σε σταθερή μάζα. Τοποθετήστε τα σε δόσεις στο κρύο μείγμα γάλακτος και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Μεταφέρετε τη μάζα που προκύπτει σε ένα φαρδύ μπολ, καλύψτε με μεμβράνη και βάλτε την στην κατάψυξη για 1,5 ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, χτυπάμε το παγωτό με ένα μίξερ και το βάζουμε στο θάλαμο για άλλη 1,5 ώρα.

Βήμα 5.Τη δεύτερη φορά χτυπάμε καλά το παγωτό από γάλα και κρέμα, το βάζουμε σε φλιτζάνια και το βάζουμε στην κατάψυξη για 4-5 ώρες. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε σπιτικό παγωτό με συμπυκνωμένο γάλα

Γλυκό και τρυφερό σπιτικό παγωτό μπορεί να γίνει από συμπυκνωμένο γάλα. Αυτό το πρωτότυπο επιδόρπιο θα ενθουσιάσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για την προετοιμασία του πιάτου.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κρέμα 33% – 200 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 100 ml.
• Συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο - 50 γρ.
• Πασπαλίσματα ζαχαροπλαστικής - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για την προετοιμασία, θα χρειαστείτε τρία βασικά συστατικά: συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη βανίλιας.

2. Για διακόσμηση θα χρησιμοποιήσουμε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και επικάλυψη ζαχαροπλαστικής.

3. Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα. Χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει.(10 λεπτά περίπου. Η κρέμα πρέπει να είναι από το ψυγείο και να ανακινείται καλά στη συσκευασία πριν την χτυπήσει)

4. Προσθέστε σε αυτά συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη βανίλιας.

5. Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

6. Ρίξτε το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό δοχείο.

7. Τοποθετήστε το προϊόν στην κατάψυξη για 2-4 ώρες μέχρι να παγώσει τελείως.

8. Τοποθετήστε το έτοιμο παγωτό έξω από τα φορμάκια.

9. Διακοσμήστε το γλυκό με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και επικάλυψη ζαχαροπλαστικής. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Πώς να φτιάξετε μόνοι σας νόστιμο παγωτό Plombir;

Για επιδόρπιο, μπορείτε να φτιάξετε παγωτό στο σπίτι. Δείτε αυτή την απλή συνταγή που μπορεί να κάνει ο καθένας. Παρακαλώ τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κρέμα 33% – 1 κ.γ.
• Γάλα - 100 ml.
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγό - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε υλικά για την παρασκευή κρεμώδους παγωτού.

2. Αφαιρούμε τους κρόκους από τα αυγά και τους αλέθουμε προσεκτικά με τη ζάχαρη μέχρι να πάρουμε ένα λευκό μείγμα. Δεν χρειάζεται πρωτεΐνη.

3. Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε στο μείγμα των κρόκων. Βράζουμε το περιεχόμενο στο μάτι της κουζίνας και το ανακατεύουμε συνεχώς.

4. Χωριστά χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει.

5. Μεταφέρετε τη σαντιγί στο κρύο μείγμα κρέμας.

6. Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας στο προϊόν και ανακατέψτε καλά.

7. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στην κατάψυξη για 2-4 ώρες. Μετά μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Λεπτό και νόστιμο παγωτό από γάλα και μπανάνα

Η αρχική ιδέα για την παρασκευή σπιτικού παγωτού είναι από μπανάνες. Ένα λαμπερό και ντελικάτη γεύση επιδόρπιο θα ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας. Απολαύστε αυτή την εύκολη απόλαυση!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μπανάνα - 2 τεμ.
• Γάλα - 100 ml.
• ζάχαρη άχνη - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια.

2. Βυθίστε τα φρούτα στο μπολ του μπλέντερ.

3. Τρίψτε το υλικό σε μια λεπτή πάστα. Η μάζα πρέπει να γίνει πολύ ελαφριά.

4. Προσθέστε εδώ το γάλα και τη ζάχαρη άχνη. Συνεχίζουμε να κερδίζουμε τα προϊόντα.

5. Τοποθετήστε την κενή μπανάνα σε ένα γυάλινο πιάτο ή πλαστικό δοχείο.

6. Ετοιμάζουμε το γλυκό στην κατάψυξη για 2-4 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το προϊόν πρέπει να αφαιρεθεί και να αναμειχθεί αρκετές φορές.

7. Το λαχταριστό παγωτό μπανάνα είναι έτοιμο! Σερβίρουμε σε μπαλάκια και διακοσμούμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.

Πώς να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα παγωτό σε μια οικιακή παγωτομηχανή;

Νόστιμο παγωτό μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι χρησιμοποιώντας παγωτομηχανή. Η λιχουδιά ετοιμάζεται γρήγορα και χωρίς πολύ κόπο.Σερβίρετε αυτή τη λιχουδιά ως επιδόρπιο!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• κρέμα - 500 ml.
• Γάλα - 500 ml.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 5 τεμ.
• Εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρούμε μόνο τους κρόκους από τα αυγά. Τα αλέθουμε προσεκτικά με τη μισή ζάχαρη μέχρι να ληφθεί μια λεία, ελαφριά μάζα.

2. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και την υπόλοιπη ζάχαρη. Βράζουμε το υγρό μείγμα.

3. Ρίξτε ζεστό γάλα στους πολτοποιημένους κρόκους σε λεπτή ροή. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει ελαφρώς. Στο τέλος προσθέτουμε εκχύλισμα βανίλιας.

4. Ψύξτε τελείως το τεμάχιο εργασίας και μεταφέρετέ το στην παγωτομηχανή.

5. Ενεργοποιήστε και ακολουθήστε τις οδηγίες. Θα χρειαστεί περίπου μία ώρα για να ετοιμάσετε το γλυκό.

6. Μοιράζουμε το έτοιμο παγωτό σε μερίδες και σερβίρουμε!

Νόστιμο παγωτό σοκολάτα από γάλα και κρέμα

Λαχταριστό παγωτό με σοκολάτα δεν είναι δύσκολο να το φτιάξεις στο σπίτι. Αυτό το φωτεινό φυσικό επιδόρπιο θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Σημειώστε τη γαστρονομική ιδέα!

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• κρέμα γάλακτος - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 100 ml.
• Πικρή σοκολάτα - 100 γρ.
• Κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους κρόκους των αυγών, το κακάο και τη ζάχαρη. Γεμίστε τα προϊόντα με γάλα. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει σε χαμηλή φωτιά.

2. Βουτήξτε κομμάτια μαύρης σοκολάτας στη ζεστή κρέμα.

3. Ανακατέψτε καλά τη μάζα. Αφήνουμε να κρυώσει.

4. Ξεχωριστά, χτυπήστε την κρύα κρέμα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

5. Συνδυάστε την κρύα κρέμα σοκολάτας με κρέμα.

6. Χτυπήστε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

7. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα πλαστικό δοχείο.Τοποθετούμε το πιάτο στην κατάψυξη για 3-4 ώρες.

8. Το έτοιμο παγωτό μπορεί να πασπαλιστεί με κομματάκια σοκολάτας.

9. Χωρίστε το γλυκό σοκολάτας σε μερίδες και κεράστε την οικογένειά σας!

Σπιτικό λαμπερό παγωτό με φράουλες

Το λαμπερό παγωτό φράουλα μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας μια απλή συνταγή. Χρησιμοποιήστε μια γαστρονομική ιδέα για τα επιδόρπια σας. Παρακαλώ τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φράουλες - 400 γρ.
• κρέμα γάλακτος - 400 ml.
• Γάλα - 150 ml.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρούμε μόνο τους κρόκους από τα αυγά. Τα αλέθουμε καλά με τη ζάχαρη.

2. Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε σε λεπτή ροή στους κρόκους.

3. Μετακινήστε τα πιάτα και τα περιεχόμενα στη σόμπα. Μαγειρέψτε το προϊόν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να πήζει. Η συνεχής ανάδευση είναι σημαντική κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

4. Στη συνέχεια, πλύνετε τις φράουλες. Τρίψτε τα μούρα χρησιμοποιώντας ένα λεπτό κόσκινο. Θα πρέπει να πάρετε χυμό με πολτό.

5. Όσο η κρέμα κρυώνει, αρχίστε να χτυπάτε την κρέμα. Δουλεύουμε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος αφρός.

6. Ανακατεύουμε την κρυωμένη κρέμα, τη σαντιγί και τις ψιλοκομμένες φράουλες. Ταραχή.

7. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα πλαστικό δοχείο. Διανείμετε τη μάζα ομοιόμορφα.

8. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 3-4 ώρες.

9. Βγάζουμε το έτοιμο παγωτό από το ψυγείο και το απλώνουμε με ένα κουτάλι με ένα στρογγυλό κουτάλι.

10. Το επιδόρπιο μπορεί να συμπληρωθεί με κομμάτια φρέσκες φράουλες. Καλή όρεξη!

Ένας απλός και νόστιμος τρόπος για να φτιάξετε παγωτό γιαούρτι

Ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε νόστιμο σπιτικό παγωτό είναι με γιαούρτι. Απολαύστε την αυθεντική συνταγή και σερβίρετε για επιδόρπιο. Κατάλληλο για παιδικές κουζίνες.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Γιαούρτι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 250 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε μόνο τρία προϊόντα: συμπυκνωμένο γάλα, γιαούρτι και ζάχαρη βανίλιας.

2. Συνιστάται να «ζυγίζετε» το γιαούρτι από πριν. Ρίξτε το προϊόν σε ένα μεγάλο μπολ με γάζα και αφήστε το στο ψυγείο όλο το βράδυ. Αυτό θα αφαιρέσει το υπερβολικό υγρό από το γιαούρτι.

3. Ρίξτε το έτοιμο παχύρρευστο γιαούρτι σε ένα βαθύ μπολ.

4. Προσθέστε εδώ τη ζάχαρη βανίλιας. Ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα και χτυπάμε το μείγμα με ένα σύρμα. Τοποθετούμε το παρασκεύασμα στην κατάψυξη για 2-4 ώρες.

5. Το παγωτό γιαούρτι είναι έτοιμο. Χωρίστε το σε μερίδες και κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!