Χτένια - 10 νόστιμες συνταγές

Τα θαλάσσια χτένια είναι ένα από τα πιο πολύτιμα οστρακοειδή με μοναδική γεύση. Πολλά νόστιμα πιάτα παρασκευάζονται από θαλασσινά. Για εσάς, φτιάξαμε μια επιλογή από δέκα συνταγές για μαγείρεμα χτενιών με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Επιλέξτε την κατάλληλη επιλογή, απολαύστε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με μια λαμπερή απόλαυση εστιατορίου.

Χτένια σε σάλτσα κρέμας

Τα θαλάσσια χτένια σε κρεμώδη σάλτσα είναι απίστευτα τρυφερά και ενδιαφέροντα στη γεύση. Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει μια πρωτότυπη και νόστιμη απόλαυση στη δική του κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

1. 
   Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
2. 
   Ξεπαγώστε εκ των προτέρων τα χτένια, ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε τα. Ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου.
3. 
   Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.Τηγανίζουμε πάνω του χτένια μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Τα αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
4. 
   Αφαιρέστε τα χτένια. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το σκόρδο μέχρι να εμφανιστεί ένα λαμπερό άρωμα σκόρδου.
5. 
   Ρίξτε ξηρό κρασί εδώ. Αφήστε το αλκοόλ να εξατμιστεί.
6. 
   Στη συνέχεια, ρίξτε την κρέμα. Τα σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξουν, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
7. 
   Βουτήξτε τα χτένια σε κρεμώδη σάλτσα. Πασπαλίστε τη λιχουδιά με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σιγοβράστε για ένα λεπτό μέχρι να ψηθεί πλήρως.
8. 
   Τα θαλάσσια χτένια σε κρέμα σάλτσας είναι έτοιμα. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

---

Θαλασσινά χτένια μαγειρεμένα σε τηγάνι

Τα θαλάσσια χτένια μαγειρεμένα σε τηγάνι θα σας εκπλήξουν με τη μοναδική τους γεύση και την ελκυστική παρουσίασή τους. Μια τέτοια απόλαυση σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για να μαγειρέψετε αχιβάδα όπως τα καλύτερα εστιατόρια, χρησιμοποιήστε την απλή συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Θαλασσινά χτένια – 0,5 kg.
• Σκόρδο - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Ελαιόλαδο – για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων τα χτένια, πλύντε τα και στεγνώστε τα.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Εδώ μπορείτε να τηγανίσετε τις σκελίδες σκόρδου για να προσθέσετε ένα υπέροχο άρωμα.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα έτοιμα χτένια σε καυτό λάδι.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε τα θαλασσινά μέχρι να ροδίσουν από κάθε πλευρά.

Βήμα 5. Στο τέλος του μαγειρέματος πασπαλίζουμε με αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και χυμό λεμονιού.

Βήμα 6. Μεταφέρετε τα τηγανητά μύδια σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.

Βήμα 7: Τα τηγανητά χτένια είναι έτοιμα. Σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά!

Θαλασσινά χτένια στο φούρνο

Τα θαλάσσια χτένια στο φούρνο είναι ένα πρωτότυπο πιάτο για το ιδιαίτερο δείπνο σας. Αυτή η απόλαυση θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη μοναδική γεύση και την ελκυστική εμφάνισή της. Δεν είναι δύσκολο να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Θαλασσινά χτένια – 12 τεμ.
• Λευκό ξηρό κρασί - 150 ml.
• Πράσα/σαλότα – 1 κοτσάνι/1 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 150 ml.
• Φρυγανιά - 2 κουταλιές της σούπας.
• τριμμένο τυρί - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων τα χτένια, πλύντε τα και στεγνώστε τα. Στη συνέχεια τα σιγοβράζουμε σε λευκό κρασί για τρία λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα 2. Ρίξτε το εβαπορέ κρασί σε ξεχωριστό δοχείο. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 3. Προσθέστε αλεύρι και εβαπορέ κρασί στο προϊόν. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 4. Ρίξτε το γάλα και σιγοβράστε μέχρι να πήξει.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα χτένια σε μικρά φορμάκια. Εάν έχετε κοχύλια από χτένια, χρησιμοποιήστε τα.

Βήμα 6. Προσθέστε εδώ τη σάλτσα κρεμμυδιού. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, την ψίχα ψωμιού και το τριμμένο τυρί. Ψήνουμε το κέρασμα για 7-10 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Βήμα 7. Τα χτένια είναι έτοιμα στο φούρνο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Σαλάτα με χτένια

Η σαλάτα με χτένι είναι ένα πεντανόστιμο ορεκτικό για το γιορτινό σας τραπέζι ή ένα ιδιαίτερο δείπνο με μικρό κύκλο. Αυτή η απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με την εξαιρετική γεύση και την ελκυστική παρουσίασή της.Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο με θαλασσινά, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Θαλασσινά χτένια – 125 γρ.
• Iceberg μαρούλι – 75 γρ.
• ντοματίνια - 50 γρ.
• τυρί μοτσαρέλα - 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Σάλτσα ταμπάσκο - 2 γρ.
• Βαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 πρέζα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων τα χτένια, πλύντε τα και στεγνώστε τα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε πάνω του μια σκελίδα σκόρδο μέχρι να εμφανιστεί άρωμα. Στη συνέχεια αφαιρέστε το σκόρδο από το λάδι.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα χτένια στο ταψί. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Βήμα 4. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα ψιλοκόβουμε.

Βήμα 5. Χωρίζουμε τα ντοματίνια στα μισά. Ψιλοκόβουμε και τη μοτσαρέλα.

Βήμα 6. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ από ελαιόλαδο, σάλτσα ταμπάσκο, ξύδι βαλσάμικο, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Συνδυάστε τα χτένια με λαχανικά και τυρί, περιχύστε τα με dressing.

Βήμα 7. Η σαλάτα με χτένι είναι έτοιμη. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Θαλασσινά χτένια σε τηγάνι με σκόρδο

Τα θαλάσσια χτένια σε τηγάνι με σκόρδο γίνονται εκπληκτικά τρυφερά και ενδιαφέροντα στη γεύση. Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει ένα ορεκτικό πιάτο εστιατορίου στη δική του κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Θαλασσινά χτένια - 5 τεμ.
• Σπανάκι - 30 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Σάλτσα σόγιας - 20 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων τα χτένια, στεγνώστε τα με απορροφητικό χαρτί και μετά προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε τα χτένια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 3. Πλένουμε τα φύλλα του σπανακιού, τα ζεματίζουμε με βραστό νερό και τα στεγνώνουμε.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα ροδισμένα χτένια και το έτοιμο σπανάκι σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.

Βήμα 5. Ψιλοκόψτε το σκόρδο. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με το βούτυρο. Τηγανίζουμε το σκόρδο μέχρι να εμφανιστεί ένα λαμπερό άρωμα.

Βήμα 6. Ρίξτε σάλτσα σόγιας και λίγο νερό στο λάδι. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση. Αφήνουμε να εξατμιστεί λίγο το υγρό και σβήνουμε τη φωτιά.

Βήμα 7. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα τελειωμένα χτένια σε ένα πιάτο.

Βήμα 8. Τα χτένια με σκόρδο είναι έτοιμα. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα χτένια σε ένα τηγάνι

Περιγράψαμε λεπτομερώς πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα χτένια σε τηγάνι στη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Με μια αποδεδειγμένη γαστρονομική ιδέα, μπορείτε εύκολα και γρήγορα να ετοιμάσετε ένα γκουρμέ πιάτο εστιατορίου στο σπίτι. Φροντίστε να σημειώσετε!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κατεψυγμένα χτένια θάλασσας – 0,5 kg.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Ελαιόλαδο - για γεύση.

Βήμα 1. Αφήστε τα κατεψυγμένα χτένια να ξεπαγώσουν, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Πασπαλίζουμε τα θαλασσινά με αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και χυμό λεμονιού.

Βήμα 3.Τοποθετούμε τις αχιβάδες σε ένα βαθύ μπολ, τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο, τις ανακατεύουμε και τις βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα στεγνό τηγάνι και ροδίζουμε το σουσάμι. Τα μεταφέρετε σε ένα πιάτο.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα έτοιμα χτένια σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τα θαλασσινά μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Τοποθετούμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Βήμα 7. Τα κατεψυγμένα χτένια σε ένα τηγάνι είναι έτοιμα. Βοήθα τον εαυτό σου!

Κορεάτικα χτένια

Τα θαλάσσια χτένια κορεατικού τύπου είναι μια απίστευτα νόστιμη και λαχταριστή απόλαυση που σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού σας και θα κάνει μια ενδιαφέρουσα προσθήκη στο τραπέζι. Για να ετοιμάσετε αχιβάδες κορεάτικου στιλ, χρησιμοποιήστε αυτή τη δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Θαλασσινά χτένια - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 200 γρ.
• καρότα - 100 γρ.
• πιπεριά - 200 γρ.
• αγγούρια - 200 γρ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Ξίδι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σησαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λάιμ - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων τα χτένια, ξεπλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Τους περιχύνουμε με ξύδι ρυζιού, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε τα χτένια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 4. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι λεπτά μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Περάστε τα καρότα και το αγγούρι από έναν κορεάτικο τρίφτη καρότου. Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 6. Συνδυάστε τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ με χτένια.Συμπληρώνουμε το περιεχόμενο με ψιλοκομμένο σκόρδο, σουσάμι, σησαμέλαιο και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 7. Τα κορεάτικα χτένια είναι έτοιμα. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Χτένια με ρύζι

Τα χτένια με ρύζι είναι ένα νόστιμο πιάτο για το ασυνήθιστο δείπνο σας. Αυτό το κέρασμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη μοναδική του γεύση και την ορεκτική του εμφάνιση. Δεν είναι δύσκολο να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• θαλάσσια χτένια – 250 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Χυμός πορτοκαλιού - 200 ml.
• Κρέμα 20% – 200 ml.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Για το ρύζι:

• Ρύζι - 100 γρ.
• Βούτυρο - 25 γρ.
• Σπανάκι - 1 πακέτο.
• Κρέμα 20% – 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζετε το ρύζι μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Βήμα 2. Ξεπαγώστε τα χτένια, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα σπανακιού.

Βήμα 3. Ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα. Το βάζουμε στη σόμπα.

Βήμα 4. Βράστε το χυμό και στη συνέχεια βράστε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.

Βήμα 5. Ρίξτε την κρέμα σε βραστό χυμό. Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 6. Η σάλτσα πρέπει να γίνει τρυφερή και πηχτή. Αλατίστε το για γεύση.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, φτιάχνουμε τη σάλτσα για το ρύζι. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα φύλλα σπανακιού εδώ.

Βήμα 9. Όταν το σπανάκι έχει μειωθεί σε όγκο, αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 10. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε για περίπου άλλα τρία λεπτά.

Βήμα 11. Βγάζετε από τη φωτιά την παχύρρευστη κρέμα και τη σάλτσα σπανακιού.

Βήμα 12. Τηγανίζουμε γρήγορα τα έτοιμα χτένια σε βούτυρο με ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 13Αρχίζουμε να τοποθετούμε το πιάτο στο πιάτο χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος. Προσθέστε πρώτα τη σάλτσα σπανάκι.

Βήμα 14. Τοποθετήστε το ρύζι και απλώστε τα χτένια.

Βήμα 15. Προσθέστε σάλτσα πορτοκαλιού στη λιχουδιά. Μπορείτε να το απλώσετε όμορφα σε πιατέλα.

Βήμα 16. Τα χτένια με ρύζι είναι έτοιμα. Φέρτε το κέρασμα στο τραπέζι!

Χτένια με λαχανικά

Τα χτένια με λαχανικά είναι μια απίστευτα νόστιμη και ορεκτική απόλαυση που σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού σας και θα διακοσμήσει το τραπέζι σας. Για να προετοιμάσετε οστρακοειδή με λαχανικά, σημειώστε την αποδεδειγμένη γαστρονομική συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• θαλάσσια χτένια – 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφήστε τα κατεψυγμένα χτένια να ξεπαγώσουν, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 3. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με το σκόρδο και τον αποξηραμένο βασιλικό.

Βήμα 4. Προσθέστε ελαιόλαδο στο μείγμα.

Βήμα 5. Βυθίστε τα έτοιμα χτένια στη μαρινάδα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά.

Βήμα 6. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 7. Κόψτε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 8. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 9. Προσθέστε λωρίδες πιπεριάς στο κρεμμύδι.

Βήμα 10. Ανακατεύουμε τα λαχανικά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν οι πιπεριές.

Βήμα 11. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τα χτένια στη μαρινάδα μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε πιατέλα μαζί με τα λαχανικά.

Βήμα 12. Τα χτένια με λαχανικά είναι έτοιμα. Σερβίρετε και δοκιμάστε!

Χτένια ψητά

Τα ψητά θαλασσινά χτένια θα σας ενθουσιάσουν με την ιδιαίτερη γεύση τους. Η χρυσοκαφέ κρούστα των εκλεκτών θαλασσινών δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για να ετοιμάσετε μια ενδιαφέρουσα απόλαυση στη σχάρα, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική ιδέα από τη συλλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Θαλασσινά χτένια - 1 κιλό.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• ελαιόλαδο - 50 ml.
• Αποξηραμένο θυμάρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα βαθύ πιάτο, ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, την ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 2. Ξεπαγώστε, πλύνετε και στεγνώστε τα χτένια. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, αφαιρέστε τους σκληρούς μυς των αχιβάδων.

Βήμα 3. Βυθίστε τα έτοιμα χτένια στη μαρινάδα. Μείγμα.

Βήμα 4. Μουλιάζουμε τα ξύλινα σουβλάκια σε νερό μέχρι να καούν.

Βήμα 5. Περάστε τα χτένια σε σουβλάκια.

Βήμα 6. Στείλτε τα τεμάχια εργασίας στη σχάρα. Μαγειρέψτε τη λιχουδιά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

Βήμα 7: Τα ψητά χτένια είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Καλή όρεξη!