Το Solefish είναι ένα ψάρι από την τάξη των λαγουδιών, που σίγουρα θα προσθέσει ποικιλία στο τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτό το προϊόν είναι μια πραγματική λιχουδιά που είναι αδύνατο να αντισταθεί κανείς. Για να μαγειρέψετε νόστιμα τη σόλα, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική επιλογή δέκα συνταγών με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.
Τηγανισμένη σόλα σε τηγάνι
Η τηγανητή σόλα σε τηγάνι είναι μια νόστιμη και νόστιμη απόλαυση για το βραδινό σας σπίτι. Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα ενδιαφέρον πιάτο με ψάρι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή. Διαφοροποιήστε το μενού σας!
- Αποκλειστική 1 κιλά (φιλέτο)
- Αυγό κότας 2 (πράγματα)
- χυμό λεμονιού 2 (κουταλάκια του γλυκού)
- Τριμμένη φρυγανιά ½ (Γυαλιά)
- Αλας γεύση
- Μπαχαρικά για ψάρια γεύση
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
-
Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα υλικά. Ξεπαγώστε πρώτα το φιλέτο της σόλας. -
Κόβουμε κάθε φιλέτο στη μέση. Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε σε μικρότερα κομμάτια. -
Σπάμε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ. Τα χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα. -
Τρίψτε κάθε κομμάτι της σόλας με αλάτι, μπαχαρικά και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. -
Μουλιάζουμε τα κομμάτια του ψαριού στο μείγμα των αυγών και μετά τα τυλίγουμε καλά σε τριμμένη φρυγανιά. -
Μεταφέρετε τα κομμάτια της σόλας σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. -
Η τηγανητή σόλα σε τηγάνι είναι έτοιμη. Τοποθετήστε το κέρασμα σε πιατέλα και σερβίρετε!
Φιλέτο γλώσσας θάλασσας σε κουρκούτι σε τηγάνι
Το φιλέτο της σόλας σε κουρκούτι σε τηγάνι γίνεται πολύ τρυφερό εσωτερικά και τραγανό εξωτερικά. Αυτή η απόλαυση θα διαφοροποιήσει έντονα το συνηθισμένο μενού σας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα ενδιαφέρον πιάτο. Για να προετοιμάσετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Φιλέτο θαλάσσιας σόλας – 800-900 γρ.
- Αυγό - 4 τεμ.
- μαγιονέζα - 200 γρ.
- Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου με ένα σύρμα και προσθέτουμε μαγιονέζα σε αυτά. Μείγμα.
Βήμα 2. Κοσκινίστε το αλεύρι στο μείγμα που προκύπτει.
Βήμα 3. Ζυμώνουμε το περιεχόμενο μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
Βήμα 4. Πλύνετε και στεγνώστε το φιλέτο της σόλας.
Βήμα 5. Κόψτε το έτοιμο φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Τα αλατίζετε κατά βούληση και τα πασπαλίζετε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Βήμα 6. Βουτήξτε κάθε κομμάτι στο ανάμεικτο κουρκούτι.
Βήμα 7. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα χτυπημένα κομμάτια ψαριού εδώ.
Βήμα 8. Τηγανίζουμε τη λιχουδιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.
Βήμα 9. Το φιλέτο της γλώσσας θάλασσας σε κουρκούτι σε τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!
Σόλα ψημένη στο φούρνο με πατάτες
Η σόλα ψημένη στο φούρνο με πατάτες είναι μια νόστιμη και θρεπτική απόλαυση για το μεσημεριανό γεύμα ή το βραδινό σας στο σπίτι. Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα ενδιαφέρον πιάτο και να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.
Χρόνος μαγειρέματος - 55 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Φιλέτο θαλάσσιας σόλας – 1,2 kg.
- Πατάτες - 6 τεμ.
- Ντομάτες - 4 τεμ.
- Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- μαγιονέζα - 200 γρ.
- τριμμένο τυρί - 200 γρ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
- Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Αλείφουμε το ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε εδώ τις πατάτες που έχετε καθαρίσει και κόψετε σε κύκλους.
Βήμα 2. Καλύψτε τη στρώση πατάτας με κομμάτια φιλέτου.
Βήμα 3. Πασπαλίστε τη στρώση ψαριού με αλάτι και μπαχαρικά, προσθέστε λεπτούς μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού.
Βήμα 4. Στη συνέχεια, απλώστε τις φέτες ντομάτας.
Βήμα 5. Λιπάνετε τα στρώματα του τεμαχίου εργασίας με μαγιονέζα.
Βήμα 6. Ψήνετε το ταψί για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 7. Η σόλα ψημένη στο φούρνο με πατάτες είναι έτοιμη. Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε!
Σόλα θάλασσας με τυρί στο φούρνο
Η σόλα με τυρί στο φούρνο είναι ένα πολύ νόστιμο και ενδιαφέρον πιάτο που σίγουρα θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια ενδιαφέρουσα απόλαυση φτιαγμένη από εκλεκτά θαλασσινά ψάρια. Για να προετοιμάσετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Φιλέτο θάλασσας - 3 τεμ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Πάπρικα αλεσμένη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
Για την επικάλυψη τυριού:
- τυρί παρμεζάνα - 200 γρ.
- Φρυγανιά - 1 κουταλιά της σούπας.
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Σπόροι κόλιανδρου - 1 πρέζα.
- Αλεσμένο μπαχάρι – 5 γρ.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Ξεπαγώστε και πλύνετε τα ψάρια.
Βήμα 2. Στη συνέχεια το καθαρίζουμε από τα λέπια. Αυτό το κάνουμε με ένα μαχαίρι, κρατώντας το ψάρι από την ουρά.
Βήμα 3. Κόψτε το προϊόν γύρω από τα βράγχια και αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα.
Βήμα 4. Αφαιρέστε τη φλούδα από τη δεύτερη πλευρά του σκελετού.
Βήμα 5. Κόψτε την κοιλιά και καθαρίστε το ψάρι από τα εντόσθια.
Βήμα 6. Κόψτε το κεφάλι, τα πτερύγια και την ουρά. Πρέπει να πάρετε ένα τακτοποιημένο φιλέτο ψαριού.
Βήμα 7. Τρίψτε κάθε φιλέτο με αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και πάπρικα, ρίξτε φυτικό λάδι. Αφήνουμε τα σκευάσματα να μαριναριστούν για 10 λεπτά.
Βήμα 8. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το τριμμένο τυρί, τη φρυγανιά, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά. Μείγμα.
Βήμα 9. Τοποθετήστε το φιλέτο ψαριού σε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Καλύπτουμε κάθε κομμάτι με μείγμα τυριών. Τοποθετούμε τη λιχουδιά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
Βήμα 10. Η σόλα με τυρί στο φούρνο είναι έτοιμη. Σερβίρετε ένα νόστιμο πιάτο στο τραπέζι!
Σόλα θαλάσσης ψημένη με λαχανικά
Τα θαλασσινά ψημένα με λαχανικά είναι ένα απίστευτα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα ή το βραδινό σας στο σπίτι. Εάν θέλετε να εκπλήξετε ευχάριστα τους αγαπημένους σας και να διαφοροποιήσετε το μενού σας, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από τη συλλογή μας.
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Μερίδες – 2
Συστατικά:
- Φιλέτο σόλας θάλασσας – 350 γρ.
- Μπρόκολο - 250 γρ.
- Πατάτες - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Πράσινα - για το σερβίρισμα.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Ελαιόλαδο – για τηγάνισμα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα. Ξεπαγώστε πρώτα το φιλέτο της σόλας.
Βήμα 2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λωρίδες. Τηγανίζουμε το υλικό σε ελαιόλαδο για περίπου 2-3 λεπτά.
Βήμα 3. Προσθέστε τριμμένα καρότα και μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού στις πατάτες. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
Βήμα 4. Χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια και τα τοποθετούμε με τα υπόλοιπα λαχανικά στο ταψί. Μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα, αλατοπιπερώνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Βήμα 5. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα ταψί.
Βήμα 6. Τοποθετούμε το φιλέτο της σόλας στα λαχανικά, τα οποία πασπαλίζουμε πρώτα με αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές.
Βήμα 7. Ψήνετε τη λιχουδιά για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 8. Η σόλα ψημένη με λαχανικά είναι έτοιμη. Τοποθετούμε σε πιατέλα και σερβίρουμε!
Σόλα θάλασσας σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο
Τα θαλασσινά σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο γίνονται απίστευτα τρυφερά, ζουμερά και ορεκτικά. Αυτή η θρεπτική απόλαυση κάνει το τέλειο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια. Για να ετοιμάσετε νόστιμα ένα εκλεκτό προϊόν θαλασσινών, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή από τη συλλογή μας.
Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Φιλέτο θάλασσας - 4 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- μαγιονέζα - 50 γρ.
- Βασιλικός - για γεύση.
- Πράσινα - για γεύση.
- Αλάτι - για γεύση.
- Πάπρικα - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Ξεπαγώστε το φιλέτο της σόλας.
Βήμα 2. Στη συνέχεια, κάθε κομμάτι ψαριού πρέπει να τρίβεται καλά με αλάτι και αλεσμένη πάπρικα και να καρυκεύεται με βότανα.
Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες.
Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, τα οποία επιλέγουμε για γεύση.
Βήμα 5. Τοποθετήστε ροδέλες κρεμμυδιού στο αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε εδώ το φιλέτο της σόλας. Το πασπαλίζουμε με μυρωδικά και το αλείφουμε με μαγιονέζα.Τυλίγουμε τη ζύμη σε αλουμινόχαρτο και τη βάζουμε στο φούρνο.
Βήμα 6. Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά στους 220 βαθμούς. Στο τέλος, μπορείτε να ανοίξετε ελαφρά το αλουμινόχαρτο για να ροδίσει η κρούστα του ψαριού.
Βήμα 7. Η σόλα σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο είναι έτοιμη. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά!
Κοτολέτες σόλας
Οι πατάτες είναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο για οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή σνακ. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια ενδιαφέρουσα απόλαυση φτιαγμένη από εκλεκτά θαλασσινά ψάρια. Για να προετοιμάσετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.
Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Φιλέτο θαλάσσιας σόλας – 1 κιλό.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Αυγό - 2 τεμ.
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων το φιλέτο της σόλας, ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε το.
Βήμα 2. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το υλικό με ένα μαχαίρι.
Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.
Βήμα 4. Συνδυάστε κομμάτια ψαριού και κρεμμύδια σε ένα βαθύ μπολ. Τα πασπαλίζουμε με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι και ανακατεύουμε.
Βήμα 5. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου εδώ. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 6. Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα αλευριού.
Βήμα 7. Ζυμώνουμε τον κιμά μέχρι να γίνει λείος.
Βήμα 8. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Με ένα κουτάλι τοποθετούμε τον κιμά σε μορφή κοτολέτας.
Βήμα 9. Τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Βήμα 10. Οι κοτολέτες σόλας είναι έτοιμες. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!
Σολόπιτα
Η σολόπιτα είναι μια νόστιμη και πρωτότυπη απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας.Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας, τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή τους καλεσμένους σας με ενδιαφέροντα αρτοσκευάσματα, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή. Διαφοροποιήστε το μενού σας!
Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Μερίδες - 8
Συστατικά:
Για το τεστ:
- Αλεύρι - 4-5 κουταλιές της σούπας.
- Ξηρή μαγιά - 11 γρ.
- Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
- Γάλα - 4 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - 1 κουτ.
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Σπόροι σουσαμιού - για γεύση.
- Αυγό - 1 τεμ.
Για γέμιση:
- Θαλασσινή γλώσσα - 1,3 κιλά.
- ξινολάχανο - 300 γρ.
- Πατάτες - 3 τεμ.
- Κρεμμύδια - 2-3 τεμ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη. Ανακατέψτε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ζεστό γάλα και μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού. Μετά από 10 λεπτά, κοσκινίζουμε το αλεύρι εδώ, προσθέτουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι και φυτικό λάδι. Ζυμώνουμε σε σφιχτό κομμάτι και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για μία ώρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν παρασκευαστή ψωμιού.
Βήμα 2. Ξεχωρίστε το φιλέτο της σόλας. Το αλατίζουμε καλά και το πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Αφήστε το να μαριναριστεί.
Βήμα 3. Ανοίγουμε την φουσκωμένη ζύμη σε μια λεπτή στρώση. Στη μέση βάζουμε πουρέ βραστές πατάτες.
Βήμα 4. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι και μετά το συνδυάζουμε με το ξινολάχανο. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε πουρέ πατάτας.
Βήμα 5. Απλώστε τη σόλα τουρσί. Κάνουμε λοξές τομές στις ελεύθερες άκρες της ζύμης.
Βήμα 6. Σκεπάζετε τη γέμιση σφιχτά και προσεκτικά με λωρίδες ζύμης. Αυτό το κάνουμε σταυρωτά για να σχηματίσουμε μια ύφανση.
Βήμα 7. Αλείφουμε την επιφάνεια της ζύμης με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Σκεπάζουμε το κέικ με μια πετσέτα και το αφήνουμε να σταθεί για 20 λεπτά.
Βήμα 8. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 45-55 λεπτά.
Βήμα 9Η σολόπιτα είναι έτοιμη. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!
Σούπα σούπας
Η σούπα σούπας είναι μια πρωτότυπη γαστρονομική ιδέα για το μεσημεριανό σας μενού. Το έτοιμο ζεστό πιάτο θα είναι πολύ χορταστικό και λαχταριστό. Οποιοσδήποτε μπορεί να το ετοιμάσει στο σπίτι του. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Μερίδες – 6
Συστατικά:
- Θαλασσινή γλώσσα - 0,5 kg.
- Πατάτες - 5 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Νερό - 2 λίτρα.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες.
- Βούτυρο - 20 γρ.
- Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Ξεπαγώνουμε τη σόλα και τη χωρίζουμε σε φιλέτα.
Βήμα 2. Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 3. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
Βήμα 4. Κόβουμε τα καρότα σε ημικύκλια.
Βήμα 5. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε στα τέσσερα.
Βήμα 6. Γεμίζουμε τις πατάτες με νερό, τις αφήνουμε να βράσουν και μετά τις μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά.
Βήμα 7. Προσθέστε καρότα, κρεμμύδια και φύλλα δάφνης στις πατάτες. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 8. Προσθέστε το έτοιμο ψάρι και μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 9. 5 λεπτά πριν την ετοιμότητα, αλατίζουμε το πιάτο και προσθέτουμε μπαχαρικά. Εδώ βάζουμε και ένα κομμάτι βούτυρο.
Βήμα 10. Απενεργοποιήστε τη σούπα και αφήστε τη να βράσει κάτω από το καπάκι.
Βήμα 11. Η σούπα της σόλας είναι έτοιμη. Το αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!
Χε από θαλάσσια γλώσσα στα κορεάτικα
Το σόλα Hee σε κορεατικό στιλ είναι μια νόστιμη και λαμπερή απόλαυση για το μεσημεριανό ή το δείπνο σας. Χαρίστε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας ένα ενδιαφέρον πιάτο με εκλεκτά θαλασσινά ψάρια. Για να προετοιμάσετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.
Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Φιλέτο θαλάσσιας σόλας – 0,7 kg.
- Κρεμμύδια - 3 τεμ.
- Σκόρδο - 1 κεφάλι.
- Ξύδι 70% – 3 κ.σ.
- Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
- ελαιόλαδο - 150 ml.
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αλάτι - για γεύση.
- Καρύκευμα κινέζικων κρυστάλλων - για γεύση.
- Αλεσμένη πάπρικα - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Πλένουμε το φιλέτο της σόλας, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
Βήμα 2. Τοποθετήστε τα κομμάτια του ψαριού σε ένα βαθύ μπολ. Περιχύνουμε το υλικό με ξύδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά.
Βήμα 3. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη στη ζύμη.
Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι.
Βήμα 5. Προσθέστε επίσης μερικά κινέζικα κρύσταλλα.
Βήμα 6: Πασπαλίζουμε το ψάρι με λίγη αλεσμένη πάπρικα για χρώμα.
Βήμα 7. Προσθέστε σάλτσα σόγιας.
Βήμα 8. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτά τέταρτα.
Βήμα 9. Ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου. Στέλνουμε και τα δύο λαχανικά στο ψάρι.
Βήμα 10. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μετά το ρίχνουμε στο τεμάχιο εργασίας. Ανακατεύουμε όλα καλά και αφήνουμε να μαριναριστούν για μιάμιση με δύο ώρες.
Βήμα 11. Το sole hee στα κορεάτικα είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!
