Navaga στο φούρνο

Ο ψημένος μπακαλιάρος σαφράν είναι μια νόστιμη απόλαυση που μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες. Υπάρχουν πολύ λίγα κόκαλα στο ψάρι και δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για το σερβίρισμα στο γιορτινό τραπέζι. Οι λάτρεις των ψαριών θα γευτούν ευχαρίστως ένα εξαιρετικό πιάτο χωρίς να πνίγονται στα κόκαλα. Το Navaga ανήκει στην οικογένεια των ψαριών μπακαλιάρου. Το κρέας του ψαριού είναι τρυφερό και ελαφρώς γλυκό. Αρκετά μεγάλα σφάγια μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικούς τρόπους. Μπορείτε να βρείτε τις επιλογές στη σημερινή επιλογή.

Navaga ψημένη σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Το Navaga ψημένο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο έχει εκπληκτική γεύση και λεπτή υφή. Το μαγείρεμα δεν θα επιβαρύνει ούτε τον πιο τεμπέλη. Το ζουμερό ψάρι είναι ιδανικό για σερβίρισμα για αργά γεύμα - νόστιμο και χωρίς βλάβη στη φιγούρα. Σερβίρεται χωριστά ή μαζί με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

1. 
   Το μαγείρεμα ναβάγκα στο φούρνο είναι πολύ απλό. Συγκεντρώστε τα υλικά για ένα υπέροχο γεύμα. Βγάλτε τη ναβάγκα εκ των προτέρων για να ξεπαγώσει το ψάρι.
2. 
   Ανοίξτε την κοιλιά και αφαιρέστε τα έντερα. Κόψτε την ουρά και αφαιρέστε τα βράγχια. Ξεπλύνετε και αφαιρέστε την υγρασία με πετσέτες.
3. 
   Κόψτε τα έτοιμα σφάγια, αλλά όχι μέχρι τέρμα.
4. 
   Πλένουμε τα εσπεριδοειδή και τα κόβουμε σε φέτες.Τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού στις προετοιμασμένες τρύπες.
5. 
   Αλατοπιπερώνουμε τα σφάγια και δεντρολίβανο. Τρίψτε μέσα και έξω.
6. 
   Τοποθετήστε την περγαμηνή σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και τοποθετήστε το σφάγιο από πάνω. Συσκευάστε τα ψάρια.
7. 
   Τοποθετήστε τα συσκευασμένα σφάγια σε ένα ταψί. Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 25 λεπτά.
8. 
   Αφαιρέστε τα σφάγια μετά από λίγο. Αποσυσκευάστε το αλουμινόχαρτο.
9. 
   Σερβίρετε το πιο ευαίσθητο ψάρι, διακοσμώντας όπως θέλετε και προσθέτοντας ένα συνοδευτικό. Προσκαλέστε την οικογένεια και τους φίλους σας σε μια γευσιγνωσία. Καλή όρεξη!

Navaga με κρεμμύδια και καρότα στο φούρνο

Το Navaga με κρεμμύδια και καρότα στο φούρνο είναι ένα απίστευτα νόστιμο και οικονομικό πιάτο. Τα οικονομικά θαλασσινά σε συνδυασμό με λαχανικά βγαίνουν μέγα κομψό. Μια απλή απόλαυση φαίνεται ευπαρουσίαστη ακόμα και σε ένα γιορτινό τραπέζι. Το ψάρι γίνεται ζουμερό και τρυφερό και ταιριάζει πολύ με λαχανικά.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Navaga - 500 γρ.
• καρότα - 150 γρ.
• Πράσο – 130 γρ.
• Σέλινο - 80 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 15 ml.
• Ξίδι κρασιού - 20 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 25 γρ.
• Αλεύρι σίτου - για πανάρισμα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Θαλασσινό αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε τη ναβάγκα από την κατάψυξη για να αφήσετε το ψάρι να ξεπαγώσει. Κόψτε την κοιλιά και αφαιρέστε τα εντόσθια και τα έντερα. Κόψτε την ουρά. Ξεπλύνετε και σκουπίστε την υγρασία με πετσέτες.

Βήμα 2. Κόψτε τα προετοιμασμένα σφάγια σε κομμάτια.

Βήμα 3. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα πιάτο, αλατίζουμε και πανάρουμε τα κομμάτια του ψαριού.

Βήμα 4: Προσθέστε λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε το ψάρι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 5. Ξεφλουδίστε τα καρότα χρησιμοποιώντας μια οικονόμο. Σχάρα.

Βήμα 6. Απελευθερώστε τα πράσα από την επάνω στρώση. Κόβουμε σε δαχτυλίδια.

Βήμα 7: Προσθέστε λάδι σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο.Σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε λίγο αλάτι και ζάχαρη. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας και το ξύδι από κρασί. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

Βήμα 8. Καλύψτε τα ροδισμένα ψάρια με ένα λαμπερό τηγάνι. Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.

Βήμα 9. Σερβίρετε το ζουμερό, πολύχρωμο ψάρι, γαρνίροντας όπως θέλετε.

Βήμα 10. Προσκαλέστε μέλη του νοικοκυριού σε μια γευσιγνωσία. Καλή όρεξη!

Ζουμερή ναβάγκα ψημένη σε κρέμα γάλακτος

Η ζουμερή ναβάγκα ψημένη σε ξινή κρέμα αποδεικνύεται ασυνήθιστα τρυφερή και ορεκτική. Το μυρωδάτο ψάρι θα σας γεμίσει με ευχάριστες εντυπώσεις. Θα πρέπει να ετοιμάσετε μια ζουμερή απόλαυση, σας διαβεβαιώνω. Η γαστρονομική απόλαυση είναι εγγυημένη για εσάς. Το ψαρομεζέ είναι εξαιρετικό ζεστό ή κρύο.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Navaga - 3 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• ασκαλώνια - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κουρκουμάς – 1/3 κουτ.
• Δεντρολίβανο - ½ κουτ.
• Αλεύρι σίτου - για πανάρισμα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε υλικά για το μαγικό σας πιάτο. Βγάλε τη ναβάγκα, να ξεπαγώσουν τα σφάγια.

Βήμα 2. Ανοίξτε την κοιλιά και τραβήξτε έξω τα έντερα. Κόψτε την ουρά και το κεφάλι. Ξεπλύνετε και σκουπίστε την υγρασία με πετσέτες. Κόψτε τα έτοιμα σφάγια σε κομμάτια.

Βήμα 3. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα πιάτο, αλατίζουμε και πανάρουμε τα κομμάτια του ψαριού. Ρίχνουμε λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε το ψάρι και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τα ασκαλώνια και το σκόρδο από την επάνω στρώση. Ψιλοκόψτε το ένα κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και ψιλοκόψτε το δεύτερο. Ψιλοκόβουμε και το σκόρδο. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι. Μοιράζουμε τους μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού.

Βήμα 5. Αναμείξτε σάλτσα σόγιας, κρέμα γάλακτος, κουρκουμά και δεντρολίβανο. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε αλάτι.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το χρυσοκαφέ ψάρι σε ένα κρεβάτι κρεμμυδιού και περιχύστε το dressing.

Βήμα 7. Προθερμαίνουμε τον φούρνο ρυθμίζοντάς τον στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά.

Βήμα 8. Σερβίρετε το ζουμερό ψάρι, γαρνίροντας όπως θέλετε. Προσθέστε ένα συνοδευτικό. Σε αυτή την περίπτωση, το βρασμένο ρύζι είναι ιδανικό. Προσκαλέστε την οικογένειά σας σε μια γευσιγνωσία. Καλή όρεξη!

Navaga με πατάτες στο φούρνο

Το Navaga με πατάτες στο φούρνο είναι ένα υπέροχο πιάτο για ένα οικογενειακό δείπνο σε ένα μεγάλο τραπέζι. Το ορεκτικό πιάτο είναι εύκολο στην προετοιμασία και δεν θα προκαλέσει δυσκολίες. Ακόμη και ένας αρχάριος στην κουζίνα δεν θα έχει δυσκολίες. Ο συνδυασμός ψαριού και πατάτας είναι ένας win-win. Το τρυφερό ψάρι λιώνει στο στόμα σας και σας προσφέρει μια αξέχαστη εμπειρία.

Χρόνος μαγειρέματος – 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Navaga - 1 τεμ.
• Νεαρές πατάτες - 5 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Δεντρολίβανο - ½ κουτ.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα υλικά για το θεϊκό φαγητό. Βγάλε τη ναβάγκα, τα ψάρια πρέπει να ξεπαγώσουν.

Βήμα 2: Ανοίξτε την κοιλιά και αφαιρέστε τα έντερα. Κόψτε την ουρά και το κεφάλι. Ξεπλύνετε και σκουπίστε την υγρασία με πετσέτες. Κόψτε τα έτοιμα σφάγια σε κομμάτια.

Βήμα 3. Αλείφουμε το δοχείο ψησίματος με λάδι. Πασπαλίζουμε τη Ναβάγκα με αλάτι και πιπέρι και τρίβουμε τα κομμάτια. Διανείμετε σύμφωνα με τη φόρμα.

Βήμα 4. Πλύνετε τις νέες πατάτες με ένα πινέλο πλυσίματος λαχανικών. Κόβουμε τις έτοιμες πατάτες σε λεπτά ημικύκλια.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μπολ. Αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με δεντρολίβανο. Ταραχή.

Βήμα 6: Απλώστε πάνω από ψάρια.

Βήμα 7. Απλώνουμε από πάνω κρέμα γάλακτος. Προθερμαίνουμε τον φούρνο βάζοντας στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Βήμα 8. Αφαιρέστε τη φόρμα μετά από λίγο.

Βήμα 9: Σερβίρετε το νόστιμο κέρασμα και διακοσμήστε όπως θέλετε.Προσκαλέστε την οικογένειά σας σε μια γευσιγνωσία. Καλή όρεξη!

Navaga ψημένη με λαχανικά

Το Navaga ψημένο με λαχανικά θα διακοσμήσει εύκολα κάθε γεύμα. Για όσους ελέγχουν το βάρος και τη διατροφή τους, αυτό είναι ένα ιδανικό πιάτο. Τα θαλασσινά ψάρια είναι φθηνά και δεν θα βάλουν βαθούλωμα στην τσέπη σας. Το ζουμερό ψάρι θα αρέσει σε όλους, ιδιαίτερα στους λάτρεις των ψαρομεζέδων.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Navaga - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Κολοκυθάκια - ½ τεμ.
• Μαγιονέζα/ξινή κρέμα – 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Ετοιμάστε τα υλικά για ένα υπέροχο γεύμα. Βγάλε τη ναβάγκα, τα ψάρια πρέπει να ξεπαγώσουν. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα κολοκυθάκια, τις ντομάτες και τις πιπεριές. Αφαιρέστε την επάνω στρώση από τα κρεμμύδια και το σκόρδο.

Βήμα 2: Ανοίξτε την κοιλιά και αφαιρέστε τα έντερα. Κόψτε την ουρά και το κεφάλι. Ξεπλύνετε και σκουπίστε την υγρασία με πετσέτες. Κόψτε τα έτοιμα σφάγια σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε τη Ναβάγκα με αλάτι και πιπέρι και τρίβουμε τα κομμάτια.

Βήμα 3. Αραιώστε τη μαγιονέζα με νερό για να σχηματιστεί μια υγρή σάλτσα. Αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα. Βάζουμε το ψάρι σε ένα μπολ και το περιχύνουμε με τη σάλτσα. Όσο το ψάρι μαρινάρεται, προσέξτε τα λαχανικά.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τον πυρήνα από την πιπεριά και ψιλοκόψτε όπως θέλετε. Κάντε το ίδιο με τα κολοκυθάκια.

Βήμα 5. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε και το σκόρδο. Κόβουμε τις ντομάτες σε μισούς κύκλους.

Βήμα 6. Αλείφουμε το δοχείο ψησίματος με λάδι. Απλώνουμε τα κρεμμύδια. Τοποθετήστε το ψάρι σε ένα κρεβάτι κρεμμυδιού και μοιράστε τις ντομάτες ανάμεσα στα κομμάτια. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα λαχανικά σε ένα μπολ μαζί με το dressing. Προσθέστε λίγο αλάτι.

Βήμα 7. Μοιράζουμε τα λαχανικά πάνω από τα ψάρια.

Βήμα 8Προθερμαίνουμε τον φούρνο βάζοντας στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Βήμα 9. Σερβίρετε το ζουμερό ψάρι, γαρνίροντας όπως επιθυμείτε. Προσκαλέστε την οικογένειά σας σε μια γευσιγνωσία. Καλή όρεξη!

Navaga με μαγιονέζα στο φούρνο

Το Navaga με μαγιονέζα στο φούρνο φαίνεται πολύ ορεκτικό. Τα ψάρια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να σερβιριστούν στους επισκέπτες χωρίς κανένα πρόβλημα. Το θαλασσινό ψάρι δεν έχει οσμή και μικρά κόκαλα. Θα σας αρέσει το τρυφερό ψάρι, χωρίς αμφιβολία. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υπέροχο δείπνο που είναι νόστιμο και χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Navaga - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 100 ml.
• Καρύκευμα για ψάρια - μια πρέζα.
• Αποξηραμένος άνηθος - μια πρέζα.
• Αλάτι Adyghe - για γεύση.
• Αλεσμένο πιπέρι τσίλι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βγάλτε τη ναβάγκα εκ των προτέρων για να ξεπαγώσει το ψάρι. Ανοίξτε την κοιλιά και αφαιρέστε τα έντερα. Ξεπλύνετε και αφαιρέστε την υγρασία με πετσέτες.

Βήμα 2: Κόψτε την ουρά.

Βήμα 3: Ετοιμάστε τα μπαχαρικά σας.

Βήμα 4. Τρίψτε τα σφάγια με αλάτι Adyghe, αλεσμένο πιπέρι τσίλι και καρυκεύματα ψαριών.

Βήμα 5. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα από το κρεμμύδι. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες.

Βήμα 6. Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ, προσθέτουμε λίγο νερό, προσθέτουμε τη μαγιονέζα, προσθέτουμε τον ξερό άνηθο και την πιπεριά τσίλι.

Βήμα 7. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα από το σκόρδο.

Βήμα 8. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και προσθέστε το στο κρεμμύδι.

Βήμα 9. Ανακατέψτε.

Βήμα 10. Τοποθετήστε τα ψάρια σε μπαχαρικά σε αλουμινόχαρτο για ψήσιμο.

Βήμα 11: Απλώνουμε τα αρωματικά κρεμμύδια.

Βήμα 12: Συσκευάστε σε αλουμινόχαρτο.

Βήμα 13. Διπλώστε τη δέσμη σε ένα καλούπι.

Βήμα 14. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Βήμα 15. Μετά από λίγο βγάζουμε το ψάρι από το φούρνο και ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο, το βάζουμε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η υπερβολική υγρασία θα εξατμιστεί και τα ψάρια θα ροδίσουν.Βήμα 16Το navaga θα διατηρήσει τη ζουμερή του υφή κάτω από το κρεβάτι του κρεμμυδιού και θα παραμείνει τρυφερό.

Βήμα 17. Όσο ψήνεται το ψάρι, μπορείτε να ετοιμάσετε το συνοδευτικό. Έχω πουρέ πατάτας.

Βήμα 18. Τοποθετήστε το ζουμερό ψάρι στον πουρέ.

Βήμα 19. Καλή όρεξη!

Navaga, ψημένο ολόκληρο

Ολόκληρη η ψημένη ναβάγκα είναι μια νόστιμη απόλαυση για την οικογένεια και τους φίλους. Το πιάτο παρασκευάζεται πολύ απλά και δεν θα σας περιπλέξει καθόλου και δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Όσο ψήνεται το ψάρι, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα συνοδευτικό. Πατάτες ή ρύζι θα ήταν ιδανικά. Το ψάρι δεν έχει πρακτικά κόκαλα και είναι μια παραπάνω από αποδεκτή επιλογή ως πιάτο για τους επισκέπτες.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Navaga - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βγάλτε τη ναβάγκα, τα ψάρια πρέπει να ξεπαγώσουν. Ανοίξτε την κοιλιά και αφαιρέστε τα έντερα. Ξεπλύνετε και σκουπίστε την υγρασία με πετσέτες. Κόψτε την ουρά.

Βήμα 2: Ανακατέψτε το γέμισμα. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα από το σκόρδο. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βάζουμε σε ένα μπολ με κρέμα γάλακτος. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα, προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Ταραχή.

Βήμα 3. Τρίψτε τα σφάγια με αλάτι μέσα και έξω, τοποθετήστε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο για ψήσιμο. Σχηματίστε τις πλευρές από αλουμινόχαρτο.

Βήμα 4. Περιχύνουμε τη ναβάγκα με την αρωματική γέμιση.

Βήμα 5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά.

Βήμα 6. Το Navaga θα διατηρήσει το χυμό του και θα παραμείνει τρυφερό. Σερβίρετε το πιο λεπτό ψάρι, γαρνίροντας όπως θέλετε. Προσκαλέστε την οικογένεια και τους φίλους σας σε μια γευσιγνωσία. Καλή όρεξη!