Ιπποφαές χωρίς μαγείρεμα με ζάχαρη για το χειμώνα

Το ιπποφαές είναι ένα πολύτιμο και νόστιμο μούρο. Δεν είναι πολύ βολικό να τρώμε φρέσκο, αλλά κάνει εξαιρετικές προετοιμασίες για το χειμώνα. Για να εφοδιαστείτε με ιπποφαές για το χειμώνα, χρησιμοποιήστε τις 4 συνταγές που έχουμε επιλέξει.

Ιπποφαές με ζάχαρη, πουρέ στο μπλέντερ για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ιπποφαούς οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C, B, K, E και PP, καθώς και σε διάφορα μακροστοιχεία και οργανικά οξέα. Ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσετε αυτά τα μούρα για το χειμώνα είναι να προετοιμάσετε αλεσμένο ιπποφαές με ζάχαρη.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε το ιπποφαές χωρίς να το μαγειρέψετε με ζάχαρη για το χειμώνα; Ταξινομήστε τα μούρα, ξεπλύνετε καλά και τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν.
2. 
   Αλέστε τα μούρα με ένα μπλέντερ ή αλέστε μέσω ενός μύλου κρέατος.
3. 
   Προσθέστε ζάχαρη στη μάζα των μούρων και ανακατέψτε.
4. 
   Ανακατεύουμε το θρυμματισμένο ιπποφαές με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
5. 
   Στη συνέχεια, τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε στεγνά, αποστειρωμένα βάζα. Βράζουμε τα καπάκια για τις προετοιμασίες. Κλείνουμε καλά τα βάζα με το μείγμα μούρων με καπάκι. Αποθηκεύστε το τεμάχιο εργασίας σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Ιπποφαές με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για αποθήκευση στην κατάψυξη

Όταν καταψύχετε τρόφιμα για το χειμώνα, μην ξεχνάτε το ιπποφαές.Αυτό είναι ένα θαυματουργό μούρο που περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ιπποφαές – 0,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 0,5 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλένουμε το ιπποφαές, το στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και το στεγνώνουμε.

2. Στη συνέχεια, αλέστε τα μούρα στο μπλέντερ.

3. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και προσθέστε τη στη μάζα του ιπποφαούς.

4. Ανακατεύουμε τη μάζα του ιπποφαούς που μοιάζει με χυλό με ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

5. Τοποθετούμε το αλεσμένο ιπποφαές με ζάχαρη σε πλαστικά δοχεία, τα κλείνουμε και τα τοποθετούμε στην κατάψυξη.

Καλή όρεξη!

Ιπποφαές χωρίς μαγείρεμα από μηχανή κοπής κρέατος με ζάχαρη

Το ιπποφαές που παρασκευάζεται για το χειμώνα χωρίς θερμική επεξεργασία είναι απίστευτα χρήσιμο. Για παράδειγμα, μπορεί να θρυμματιστεί και να αλεσθεί με ζάχαρη. Στη συνέχεια, ένα τέτοιο παρασκεύασμα μπορεί να προστεθεί στο τσάι ή να γίνει χυμός φρούτων.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ιπποφαές – 250 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για αυτή την απλή παρασκευή θα χρειαστείτε μούρα από ιπποφαές και ζάχαρη.

2. Ταξινομήστε τα μούρα και ξεπλύνετε καλά για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και τα υπολείμματα.

3. Τρίψτε τα μούρα μέσω ενός μύλου κρέατος.

4. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τη μάζα του ιπποφαούς με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

5. Για να αποθηκεύσετε το αλεσμένο ιπποφαές, χρησιμοποιήστε καθαρά γυάλινα δοχεία. Μεταφέρετε το ιπποφαές με τη ζάχαρη σε ένα βάζο, κλείστε καλά το καπάκι και φυλάξτε το στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Παχύ ζελέ ιπποφαές χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Για την προστασία του οργανισμού από ιούς και λοιμώξεις κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες.Σε αυτή τη συνταγή θα σας πούμε πώς να φτιάξετε παχύρρευστο ζελέ από ιπποφαές· είναι λαμπερό, νόστιμο και πλούσιο σε βιταμίνες.

Χρόνος μαγειρέματος: 2-3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ιπποφαές – 0,9 κιλά.
• Ζάχαρη - 0,6 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά το ιπποφαές με κρύο νερό. Στη συνέχεια, αλέστε τα μούρα με ένα μπλέντερ ή αλέστε μέσω ενός μύλου κρέατος.

2. Τρίψτε τη μάζα των μούρων μέσα από ένα κόσκινο, αφαιρέστε τους σπόρους και τη φλούδα.

3. Μεταφέρετε τον παχύρρευστο χυμό του ιπποφαούς σε ένα μεγάλο δοχείο.

4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη στο χυμό και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Μπορείτε να το κάνετε σταδιακά, επιστρέφοντας στο ζελέ κάθε 30-40 λεπτά και ανακατεύοντάς το λίγο.

5. Αφού ομογενοποιηθεί η μάζα των μούρων, την τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα και τη βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.

Καλή όρεξη!