Κλασική okroshka με kvass

Το Okroshka είναι ένα δημοφιλές σπιτικό πιάτο για ζεστό καιρό. Το κέρασμα παρασκευάζεται συνήθως με λαχανικά εποχής, αρωματικά βότανα, λουκάνικο και κρέας. Το φωτεινό προϊόν έχει εφέ φωτισμού και σερβίρεται κρύο. Ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη συλλογή 10 συνταγών για κβας βήμα προς βήμα για το οικογενειακό σας δείπνο.

Κλασική συνταγή για okroshka σε kvass με λουκάνικο

Η σπιτική okroshka με kvass σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο για το οικογενειακό τραπέζι. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να σερβίρετε αυτό το πιάτο σε ζεστό καιρό. Δείτε αυτήν την ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε κλασική okroshka σε kvass με λουκάνικο; Πλένουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
2. 
   Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια.
3. 
   Ψιλοκόβουμε το ραπανάκι.
4. 
   Βράζουμε και κρυώνουμε τις πατάτες. Το χωρίζουμε και σε μικρά κυβάκια.
5. 
   Κόβουμε το βρασμένο λουκάνικο.
6. 
   Ψύξτε τα βραστά αυγά και ψιλοκόψτε τα.
7. 
   Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα κοινό μπολ. Τα αλατίζετε και τα ανακατεύετε.
8. 
   Μοιράζουμε το παρασκεύασμα σε μερίδες και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος για γεύση.
9. 
   Ρίξτε μέσα το παγωμένο kvass.
10. 
    Ζυμώνουμε απαλά την κλασική μπάμμο και τη σερβίρουμε στο τραπέζι!

---

Χορταστική okroshka φτιαγμένη με kvass και μαγιονέζα

Μια λαμπερή εκδοχή της παρασκευής σπιτικής μπάμιας γίνεται με kvass και μαγιονέζα. Το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με την ενδιαφέρουσα γεύση, το άρωμα και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Σερβίρετε με μαύρο ψωμί για ένα οικογενειακό δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Kvass – 1,5 λίτρο.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 3 τεμ.
• Ραπανάκια - 6 τεμ.
• Λουκάνικο βραστό - 250 γρ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τις πατάτες, τις κρυώνουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

2. Στη συνέχεια, αλέστε τα βραστά αυγά.

3. Κόβουμε το βρασμένο λουκάνικο.

4. Ψιλοκόβουμε τα προπλυμένα αγγούρια.

5. Ψιλοκόψτε τα φρέσκα μυρωδικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρεμμύδια και άνηθο.

6. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα κοινό μπολ. Εδώ στέλνουμε και ψιλοκομμένα ραπανάκια.

7. Αλατίζουμε το παρασκεύασμα και προσθέτουμε μαγιονέζα.

8. Στη συνέχεια, ρίξτε το παγωμένο kvass, ανακατέψτε προσεκτικά το πιάτο και τοποθετήστε το στο τραπέζι. Ετοιμος!

Okroshka με kvass και ξινή κρέμα στο σπίτι

Η θρεπτική okroshka για σπιτικό μεσημεριανό γεύμα μπορεί να παρασκευαστεί με κεφίρ και ξινή κρέμα. Το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με μια ενδιαφέρουσα γεύση και ευχάριστο άρωμα. Δείτε αυτή την απλή συνταγή που μπορούν να χειριστούν ακόμα και οι αρχάριοι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Kvass - 2 λίτρα.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Αυγό - 6 τεμ.
• Αγγούρι - 4 τεμ.
• Ραπανάκια - 12 τεμ.
• Λουκάνικο βραστό - 400 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 0,5 μάτσο.
• Άνηθος - 0,5 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου μέχρι να είναι έτοιμα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

2. Κάνουμε το ίδιο και με τις πατάτες.

3. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρυωμένα αυγά.

4. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.

5. Κόβουμε το βρασμένο λουκάνικο.

6. Στη συνέχεια, κόψτε τα φρέσκα αγγούρια.

7. Κόψτε τα ραπανάκια με ένα μαχαίρι.

8. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

9. Στη συνέχεια προχωράμε στον άνηθο.

10. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε ένα κοινό μπολ, αλατίστε τα και ανακατέψτε προσεκτικά.

11. Τοποθετούμε το παρασκεύασμα σε πιάτα σε μερίδες και τα από πάνω με κρέμα γάλακτος.

12. Γεμίστε το προϊόν με παγωμένο kvass.

13. Ανακατεύουμε τη νόστιμη μπομπότα και τη σερβίρουμε στο τραπέζι. Ετοιμος!

Πώς να ετοιμάσετε νόστιμη μπομπονιέρα με κβας και κεφίρ;

Νόστιμη σπιτική μπάμμος μπορεί να παρασκευαστεί με kvass και κεφίρ. Αυτό το απλό προϊόν θα σας ενθουσιάσει με το φρέσκο ​​άρωμα και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Kvass - 4 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πατάτες - 7 τεμ.
• Αυγό - 5 τεμ.
• Αγγούρι - 4 τεμ.
• Ραπανάκια - 5 τεμ.
• Λουκάνικο βραστό - 400 γρ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου, τα κρυώνετε και τα κόβετε σε μικρούς κύβους.

2. Επίσης βράζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

3. Στη συνέχεια, κόψτε τα αγγούρια και τα ραπανάκια. Τα λαχανικά μπορούν να είναι τριμμένα ή ψιλοκομμένα.

4. Κόβουμε το βρασμένο λουκάνικο σε κύβους.

5. Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια που έχουν πλυθεί.

6. Τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε ένα κοινό ταψί.

7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες. Μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι ή χρησιμοποιώντας έναν κόφτη αυγών.

8. Αλατίζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε απαλά.

9. Τοποθετήστε το παρασκεύασμα σε πιάτα σε μερίδες.

10. Γεμίστε το πιάτο με παγωμένο kvass και κεφίρ. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Νηστίσιμη okroshka σε kvass χωρίς λουκάνικο

Η νόστιμη μπάμμος με κβας μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς να προσθέσετε κρέας ή λουκάνικο. Οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν θα εκτιμήσουν αυτή την άπαχη συνταγή. Σημειώστε μια απλή και νόστιμη ιδέα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Kvass - 4 κουταλιές της σούπας.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 4 τεμ.
• Ραπανάκια - 6 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.

2. Κόβουμε τα πλυμένα αγγούρια σε μικρούς κύβους ή κύβους.

3. Καθαρίζουμε τα ραπανάκια από ρύπους και τα κόβουμε επίσης με ένα μαχαίρι, όπως άλλα προϊόντα. Για να αισθανθεί καλύτερα το λαχανικό στο πιάτο, δεν το κόβουμε πολύ λεπτά.

4. Ψιλοκόψτε τα χόρτα για γεύση. Μπορείτε να επιλέξετε πράσινα κρεμμυδάκια, άνηθο και μαϊντανό. Θα προσθέσουν ένα λαμπερό άρωμα.

5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα κοινό μπολ, τα αλατίζουμε, τα ανακατεύουμε και τα περιχύνουμε με το κβας που έχει παγώσει. Η νηστίσιμη μπομπονιέρα είναι έτοιμη, μπορείτε να τη σερβίρετε!

Καλοκαιρινή okroshka σε kvass με λουκάνικο και ραπανάκια

Μια δημοφιλής επιλογή για την παρασκευή σπιτικής okroshka με kvass είναι η προσθήκη λουκάνικου και τραγανών ραπανιών. Χαρίστε τους αγαπημένους σας με ένα αρωματικό και δροσερό πιάτο κατάλληλο για μεσημεριανό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Kvass - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Λουκάνικο βραστό - 140 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αγγούρι - 0,5 τεμ.
• Ραπανάκι - 1 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε τα προπλυμένα χόρτα και τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ. Πασπαλίζουμε με αλάτι.

2. Ανακατέψτε το προϊόν μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός.

3. Κόβουμε τα ραπανάκια σε μικρούς κύβους και τα τοποθετούμε πάνω από τα χόρτα.

4. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το αυγό κοτόπουλου.

5.Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μείγμα στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό μέχρι να πάρετε μια τρυφερή ομελέτα.

6. Ζυμώνουμε το τεμάχιο εργασίας με τα χέρια μας και το βάζουμε σε ένα κοινό μπολ. Προσθέστε εδώ κύβους αγγουριού.

7. Κόβουμε το βρασμένο λουκάνικο σε κύβους. Το προσθέτουμε σε άλλα προϊόντα.

8. Περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος όλα τα προϊόντα.

9. Στη συνέχεια, γεμίστε με παγωμένο kvass.

10. Ανακατεύουμε απαλά τη μπομπότα και τη σερβίρουμε στο τραπέζι. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για kvass okroshka με κοτόπουλο

Θρεπτική και νόστιμη okroshka με kvass μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη κρέατος κοτόπουλου. Αυτό το πιάτο θα ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας σε ζεστό καιρό. Σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα ή ως σνακ!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Kvass - 4 κουταλιές της σούπας.
• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ραπανάκια - 5 τεμ.
• Αγγούρι - 4 τεμ.
• Πατάτες - 1 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου και το κόβουμε σε λωρίδες.

2. Τρίβουμε το πλυμένο ραπανάκι στον τρίφτη με μεγάλα δόντια.

3. Το ίδιο κάνουμε και με τα αγγούρια.

4. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά σε ένα ξεχωριστό μπολ και πασπαλίστε με αλάτι. Αλέστε μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός.

5. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Εδώ βάζουμε και ψιλοκομμένες βραστές πατάτες και αυγά.

6. Ανακατέψτε απαλά το περιεχόμενο, τοποθετήστε τα σε πιάτα και ρίξτε παγωμένο kvass.

7. Η λαχταριστή μπάμμος με κοτόπουλο είναι έτοιμη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή okroshka με μουστάρδα

Για να κάνετε τη σπιτική μπάμμο αρωματική και πικάντικη, ετοιμάστε την με την προσθήκη μουστάρδας. Ένα θρεπτικό πιάτο θα είναι μια φωτεινή λύση για ένα οικογενειακό δείπνο. Σημειώστε μια απλή συνταγή για kvass.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Kvass - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πατάτες - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ραπανάκια - 4 τεμ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Λουκάνικο βραστό - 80 γρ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε πατάτες και αυγά. Τα κρυώνουμε εντελώς, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

2. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα προπλυμένα ραπανάκια και τα αγγούρια.

3. Κόβουμε το βρασμένο λουκάνικο σε μικρούς κύβους.

4. Τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε ένα κοινό μπολ. Τα συμπληρώνουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι και μουστάρδα.

5. Περιχύνουμε το πιάτο με παγωμένο kvass, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε. Η πικάντικη okroshka με μουστάρδα σε kvass είναι έτοιμη!

Νόστιμη okroshka σε kvass με καπνιστό λουκάνικο

Μια ενδιαφέρουσα γεύση και αρωματική okroshka γίνεται με την προσθήκη καπνιστού λουκάνικου. Το ντρέσινγκ kvass θα προσθέσει μια ιδιαίτερη γεύση στο πιάτο. Ετοιμάστε ένα προϊόν για ένα καλοκαιρινό οικογενειακό δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Kvass - 4 κουταλιές της σούπας.
• Καπνιστό λουκάνικο - 160 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Ραπανάκια - 6 τεμ.
• Αγγούρι - 3 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, πλύνετε τα φρέσκα λαχανικά.

2. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα πολτοποιούμε σε ένα πιάτο μέχρι να βγάλει ο χυμός και να εμφανιστεί ένα λαμπερό άρωμα.

3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο λουκάνικο, τα ραπανάκια, τα αγγούρια, τις βραστές πατάτες και τα αυγά.

4. Αλατίζουμε κατά βούληση και ανακατεύουμε τα υλικά. Αλατοπιπερώστε τα με παγωμένο kvass.

5. Ρίχνουμε τη μπομπότα με καπνιστό λουκάνικο σε πιάτα και σερβίρουμε προσθέτοντας μια κουταλιά κρέμα γάλακτος. Βοήθα τον εαυτό σου!

Πώς να μαγειρέψετε okroshka σε kvass με κρέας;

Απίστευτα χορταστική και ενδιαφέρουσα στην προετοιμασία, η okroshka παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας kvass με την προσθήκη κρέατος. Δοκιμάστε μια γαστρονομική ιδέα για το οικογενειακό σας τραπέζι. Σερβίρετε το πιάτο με ψωμί ή βραστές πατάτες.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Kvass - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μοσχαρίσιο κρέας - 200 γρ.
• Ζαμπόν – 200 γρ.
• Αυγό - 5 τεμ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Μουστάρδα - 2 κουτ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε τα προπλυμένα χόρτα και τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ.

2. Τοποθετήστε εδώ τους βρασμένους κρόκους κοτόπουλου και τη μουστάρδα.

3. Τρίψτε το τεμάχιο εργασίας με ένα πιρούνι.

4. Στη συνέχεια, γεμίστε το με κβας και ζυμώστε. Αυτό θα είναι το ντρέσινγκ για okroshka.

5. Τοποθετήστε την ψιλοκομμένη πρωτεΐνη και τα αγγούρια σε ένα άλλο μπολ.

6. Στη συνέχεια, προσθέστε κομμάτια βρασμένου κρέατος και ζαμπόν.

7. Γεμίστε το παρασκεύασμα με dressing kvass, προσθέστε αλάτι στη γεύση και προσθέστε ξινή κρέμα.

8. Ανακατεύουμε απαλά το πιάτο και το κρυώνουμε.

9. Η σπιτική okroshka με κρέας είναι έτοιμη. Μπορεί να χωριστεί σε μερίδες και να σερβιριστεί!