Τηγανίτες κεφίρ με μήλα

Οι τηγανίτες κεφίρ με μήλα είναι μια υπέροχη ιδέα για ένα γρήγορο και νόστιμο πρωινό. Τα αρτοσκευάσματα είναι μαλακά, γλυκά με ευχάριστες όξινες νότες. Όλοι θα είναι γεμάτοι και χαρούμενοι. Χρησιμοποιώντας τις 8 συνταγές που συγκεντρώθηκαν σε αυτό το άρθρο, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε τρυφερά pancakes.

Πλούσιες τηγανίτες με μήλα στο κεφίρ σε ένα τηγάνι

Χαρίστε τους αγαπημένους σας με πλούσια αρτοσκευάσματα νωρίς το πρωί. Η ζύμη κεφίρ ζυμώνεται γρήγορα και εύκολα. Για να γίνουν ακόμα πιο αρωματικά και ζουμερά τα αρτοσκευάσματα, προσθέστε στη ζύμη φέτες μήλου.

1. 
   Πώς να ψήσετε πλούσια τηγανίτες με μήλα σε κεφίρ σε ένα τηγάνι; Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε κεφίρ, ανακατέψτε.
2. 
   Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το μείγμα από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, ζυμώνουμε τη ζύμη.
3. 
   Η ζύμη πρέπει να είναι χωρίς σβόλους και η σύσταση να θυμίζει ξινή κρέμα.
4. 
   Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τα μήλα στη ζύμη.
5. 
   Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας ζύμη και τηγανίστε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
6. 
   Στεγνώστε τις τηγανίτες από λάδι σε χαρτοπετσέτες και σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Αφράτες τηγανίτες με μήλα φτιαγμένες με κεφίρ και μαγιά

Το φθινόπωρο είναι η εποχή για τις πιο ντελικάτες τηγανίτες με μήλα. Παιδιά και μεγάλοι θα λατρέψουν αυτή τη λιχουδιά. Μπορείτε να σερβίρετε τηγανίτες με τσάι, γάλα ή κεφίρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 3,5 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξηρή μαγιά - 10 γρ.
• Μήλα - 2-3 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε χλιαρό κεφίρ, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.

2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ. Μπορείτε να το κάνετε αυτό πολλές φορές, ώστε το αλεύρι να είναι κορεσμένο με οξυγόνο και η ζύμη να γίνει αφράτη.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι στο αλεύρι και σπάστε το ένα αυγό.

4. Ρίχνουμε το κεφίρ με τη ζάχαρη και τη μαγιά στο αλεύρι και ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήνουμε τη ζύμη για 1 ώρα σε ζεστό μέρος.

5. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους.

6. Προσθέστε μήλα στη ζύμη και ανακατέψτε, αφήστε τη ζύμη για άλλα 10 λεπτά.

7. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε φυτικό λάδι. Αφαιρέστε τη ζύμη με ένα κουτάλι της σούπας και σχηματίστε τηγανίτες. Σε μέτρια φωτιά τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

8. Στεγνώστε τις τηγανίτες από λάδι σε χαρτοπετσέτες και μετά σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε τηγανίτες με μήλα σε κεφίρ χωρίς αυγά;

Νόστιμες τηγανίτες κεφίρ με ζουμερά μήλα. Χωρίς μαγιά ή αυγά, τα αρτοσκευάσματα είναι ευάερα και ελαφριά. Η ζύμη ζυμώνεται σε λίγα λεπτά. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγη τριμμένη κανέλα, εναρμονίζεται τέλεια με τα μήλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μήλα - 2-3 τεμ.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μήλα, κόβουμε τον πυρήνα και τρίβουμε.

2. Προσθέστε κεφίρ και σόδα στη μάζα μήλου, ανακατέψτε καλά.

3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύουμε να γίνει μια ομοιογενής ζύμη χωρίς σβόλους.

4. Η ζύμη πρέπει να είναι πηχτή, με υφή που να θυμίζει κρέμα γάλακτος.

5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι σε αυτό. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά. Σερβίρετε τηγανίτες με κρέμα γάλακτος ή μέλι.

Καλή όρεξη!

Λαχταριστές τηγανίτες κεφίρ με μήλα και κανέλα

Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας με νόστιμες αφράτες τηγανίτες με μήλα. Η συνταγή είναι πολύ απλή: τα μήλα μπορείτε να τα κόψετε σε κύβους, να τα τρίψετε ή να τα πολτοποιήσετε στο μπλέντερ, να τα αλατοπιπερώσετε με κανέλα και να τα προσθέσετε στη ζύμη.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μήλα - 2-3 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη – 1 φακελάκι.
• Ηλιέλαιο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα δοχείο και τα χτυπάμε με τη ζάχαρη.

2. Ρίχνουμε το κεφίρ στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε.

3. Προσθέστε κανέλα και ανακατέψτε.

4. Πλένουμε και τρίβουμε τα μήλα. Προσθέστε το μείγμα των μήλων στη ζύμη και ανακατέψτε καλά.

5. Τέλος προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύετε τα υλικά, θα έχετε μια πηχτή ζύμη.

6. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και αφαιρέστε τη ζύμη με ένα κουτάλι της σούπας. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά.

7.Οι τηγανίτες γίνονται νόστιμες και ζουμερές ακόμη και χωρίς πρόσθετες σάλτσες και πρόσθετα.

Καλή όρεξη!

Τηγανίτες για τυρί σε κεφίρ με μήλα

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για τηγανίτες που κάθε μάγειρας μπορεί να επαναλάβει. Τέτοια αρτοσκευάσματα μπορούν να είναι μια εναλλακτική στα αγαπημένα cheesecakes όλων. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 γρ.
• Μήλα - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι - 1-1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το κεφίρ με το τυρί κότατζ.

2. Προσθέστε το αυγό, το αλάτι, τη σόδα και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.

3. Τρίβουμε τα μήλα και τα προσθέτουμε στη μάζα του τυροπήγματος.

4. Τέλος προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.

5. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές. Είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό σε μέτρια φωτιά, ώστε οι τηγανίτες να ψηθούν αλλά να μην καούν. Σερβίρετε τα αρτοσκευάσματα με μέλι ή κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Τηγανίτες βρώμης σε κεφίρ με μήλα

Υγιεινές και νόστιμες τηγανίτες, ναι, αυτό είναι δυνατό! Για να τα ετοιμάσετε θα χρειαστείτε κεφίρ, πλιγούρι και μήλα. Το πιάτο γίνεται νόστιμο, τρυφερό με ελαφρύ φρουτώδες άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 16.

Συστατικά:

• Αλεύρι βρώμης - 5-6 κουταλιές της σούπας.
• Μήλο - 1 τεμ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κεφίρ με χαμηλά λιπαρά - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κανέλα - για γεύση.
• Σόδα - 1 πρέζα.
• Υποκατάστατο ζάχαρης - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ και το χτυπάμε με μια πρέζα αλάτι.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε πλιγούρι βρώμης, σόδα, κανέλα και γλυκαντικό, ανακατέψτε.

3. Ρίξτε ένα ποτήρι κεφίρ και ανακατέψτε καλά.

4. Τρίβουμε τα μήλα στον ψιλο τρίφτη ή τα ψιλοκόβουμε με οποιονδήποτε άλλο βολικό τρόπο.Προσθέστε το μείγμα των μήλων στη ζύμη.

5. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε στεγνό αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

6. Οι τηγανίτες βρώμης με μήλα μπορούν να συμπληρωθούν με μέλι ή φέτες φρέσκων φρούτων.

Καλή όρεξη!

Πλούσιες τηγανίτες κεφίρ με μήλα στο φούρνο

Οι αφράτες τηγανίτες κεφίρ μπορούν να σερβιριστούν με οποιαδήποτε γλυκά πρόσθετα: μέλι, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα. Μπορούν επίσης να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους: σε τηγάνι ή στο φούρνο. Το ψήσιμο στο φούρνο αποδεικνύεται λιγότερο θερμιδικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κεφίρ - 150 ml.
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μήλα - 3 τεμ.
• Μαγειρική σόδα - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη.

2. Ρίξτε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου στο μείγμα των αυγών. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σόδα και ανακατέψτε.

3. Ρίξτε ηλιέλαιο στη ζύμη και ανακατέψτε καλά.

4. Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κύβους. Βάλτε τα μήλα στη ζύμη και ανακατέψτε.

5. Καλύψτε ένα ταψί με περγαμηνή. Τοποθετούμε μια κουταλιά της σούπας ζύμη και πλάθουμε τηγανίτες του επιθυμητού μεγέθους.

6. Ψήνουμε τηγανίτες στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Κρυώνουμε λίγο τα αρτοσκευάσματα και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες τηγανίτες κεφίρ με μήλα και σιμιγδάλι;

Η ζύμη για τηγανίτες μπορεί να ζυμωθεί όχι μόνο με αλεύρι· το σιμιγδάλι είναι επίσης τέλειο για αυτό. Τέτοια αρτοσκευάσματα έχουν πιο πυκνή συνοχή και ενδιαφέρουσα γεύση. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να ονομαστεί διαιτητικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κεφίρ - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νιφάδες βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πίτουρο βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μήλο - 1 τεμ.
• Βανιλίνη - 1 φακελάκι.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη – 0,5 φακελάκια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το σιμιγδάλι, το περιχύνουμε με κεφίρ και το αφήνουμε για 20-30 λεπτά να φουσκώσει.

2. Ξεχωριστά χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός.

3. Πλένουμε το μήλο, ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τον πυρήνα και το τρίβουμε.

4. Ανακατεύουμε τη μάζα των αυγών, το διογκωμένο σιμιγδάλι και τη σάλτσα μήλου.

5. Τρίβουμε το πλιγούρι και το προσθέτουμε στη ζύμη, προσθέτουμε επίσης το πίτουρο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά τη ζύμη καλά.

6. Ψήνετε τις τηγανίτες σε στεγνό αντικολλητικό τηγάνι.

7. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για να μην καούν οι τηγανίτες και έχουν χρόνο να ψηθούν. Τα σερβίρουμε με μέλι ή κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!