Τηγανίτες με ξινόγαλα

Το γάλα είναι ένα αρκετά ευέλικτο συστατικό. Μπορείτε να προετοιμάσετε μεγάλο αριθμό πιάτων από αυτό. Ακόμη και ένα όξινο προϊόν βρίσκει εξαιρετική χρήση. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε αφράτες και νόστιμες τηγανίτες. Σημειώστε αυτήν την πολύχρωμη επιλογή από 7 συνταγές βήμα προς βήμα με περιγραφές και φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Αφράτες τηγανίτες με ξινόγαλο χωρίς μαγιά

Οι νόστιμες αέρινες τηγανίτες θα λαμπρύνουν κάθε πρωί. Τα ετοιμάζετε με ξινόγαλα χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαγιά. Μια πλούσια απόλαυση θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί με μαρμελάδα ή κρέμα γάλακτος.

1. 
   Οι πλούσιοι τηγανίτες με ξινόγαλα προετοιμάζονται πολύ εύκολα. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα υλικά σύμφωνα με τη λίστα.
2. 
   Ρίξτε ένα ποτήρι ξινόγαλα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε αμέσως σόδα, ανακατέψτε και περιμένετε να εμφανιστεί η αντίδραση.
3. 
   Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε υγρό. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. 
   Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
5. 
   Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο από ψιλή σήτα.
6. 
   Ανακατεύουμε μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής υγρή μάζα.
7. 
   Ζεσταίνουμε το speedo και ρίχνουμε φυτικό λάδι σε αυτό.
8. 
   Με ένα κουτάλι βουτάμε τη ζύμη στο λάδι σε μικρές μερίδες.
9. 
   Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
10. 
    Μεταφέρετε το προϊόν σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι. Οι λαχταριστές τηγανίτες είναι έτοιμες!

---

Αέρινες τηγανίτες με ξινόγαλο χωρίς σόδα

Μια απλή και γρήγορη ιδέα για ένα οικογενειακό πρωινό - τηγανίτες χωρίς σόδα με ξινόγαλο. Σερβίρετε τα προϊόντα από αλεύρι με κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα. Αυτή η χορταστική απόλαυση θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• ξινόγαλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε εδώ την καθορισμένη ποσότητα ξινόγαλου.

2. Προσθέστε τη ζάχαρη και το κοσκινισμένο αλεύρι στο μείγμα.

3. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί ένα υγρό, ομοιογενές μείγμα χωρίς σβόλους.

4. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι και το αλείφουμε με φυτικό λάδι. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας ρίχνουμε τη ζύμη. Τηγανίζουμε το προϊόν και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

5. Νόστιμες και τρυφερές τηγανίτες σύμφωνα με μια απλή συνταγή είναι έτοιμες. Βοήθα τον εαυτό σου!

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με ξινόγαλο χωρίς αυγά;

Νόστιμες σπιτικές τηγανίτες με ξινόγαλο μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς τη χρήση αυγών. Αυτή η απλή λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με το ελκυστικό χρώμα και τη λεπτή γεύση της. Σερβίρετε με τσάι ή ως σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αλεύρι – 170 γρ.
• ξινόγαλα - 200 ml.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Ρίχνουμε το ξινόγαλο σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και σόδα εδώ.

2. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να διαλυθούν τα στεγνά υλικά.

3. Κοσκινίστε την καθορισμένη ποσότητα αλευριού εδώ και προσθέστε μια πρέζα βανιλίνης. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα χωρίς σβόλους.

4. Με ένα κουτάλι ρίχνουμε την έτοιμη ζύμη σε ένα τηγάνι ζεσταμένο με λάδι.

5. Τηγανίζουμε το προϊόν μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

6. Οι νόστιμες σπιτικές τηγανίτες είναι έτοιμες. Περιχύνουμε με μαρμελάδα και σερβίρουμε!

Πλούσιες και τρυφερές τηγανίτες φτιαγμένες με ξινόγαλο και μαγιά

Για να κάνετε τις τηγανίτες με ξινόγαλο αφράτες και αέρινες, μαγειρέψτε τις με την προσθήκη μαγιάς. Χρησιμοποιήστε αυτή την απλή συνταγή βήμα προς βήμα για ένα γρήγορο σνακ ή σπιτικό πρωινό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Αλεύρι – 400 γρ.
• ξινόγαλα - 500 ml.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε ελαφρά το νερό. Προσθέστε ξερή μαγιά και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Ζυμώνουμε και αφήνουμε ζεστό για 30 λεπτά.

2. Βάζετε το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτετε αλάτι, τα αυγά, το ξινόγαλο και την υπόλοιπη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

3. Ρίξτε τη διαλυμένη μαγιά στο μείγμα, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί και αφήστε για μια ώρα σε ζεστό μέρος κάτω από μια πετσέτα.

4. Όταν φουσκώσει η ζύμη, ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι. Απλώνουμε εδώ το μείγμα του αλευριού με ένα κουτάλι. Τηγανίζουμε το προϊόν και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

5. Πλούσιες σπιτικές τηγανίτες με ξινόγαλο και μαγιά είναι έτοιμες. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Λαχταριστές τηγανίτες με ξινόγαλο και σόδα

Οι αέρινες και τρυφερές τηγανίτες παρασκευάζονται από ξινόγαλο με την προσθήκη σόδας. Μια απλή και γρήγορη συνταγή θα σας βοηθήσει αν θέλετε να ετοιμάσετε μια νόστιμη απόλαυση. Να λάβει υπόψη.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι – 200 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• ξινόγαλα - 150 ml.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Σόδα - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε το αυγό κοτόπουλου με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί τελείως το ξηρό υλικό.

2. Ρίχνουμε ξινόγαλα και συνεχίζουμε το ζύμωμα.

3. Προσθέτουμε τη σόδα και το αλάτι, κοσκινίζουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε ξανά. Θα πρέπει να έχετε μια λεία, κολλώδη ζύμη.

4. Με μια κουταλιά της σούπας ρίχνουμε το μείγμα του αλευριού σε ένα τηγάνι ζεσταμένο με λάδι.

5. Τηγανίζουμε τη λιχουδιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

6. Οι ορεκτικές και γευστικές τηγανίτες είναι έτοιμες. Τα σερβίρουμε με μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος ή συμπυκνωμένο γάλα.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για τηγανίτες ξινόγαλα με μήλα

Οι τηγανίτες με ξινόγαλο θα είναι ζουμερές και ενδιαφέρουσες στη γεύση αν τους προσθέσετε τριμμένο μήλο. Αυτή η λιχουδιά δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Παρακαλώ την οικογένειά σας με μια λαμπερή προσθήκη στο τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μήλο - 4 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• ξινόγαλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε σε βαθύ πιάτο το αυγό με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ξινόγαλο.

2. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τον πυρήνα.

3. Έπειτα τρίβουμε τα φρούτα σε χοντρό τρίφτη για μεγαλύτερο ζουμερό.

4. Βυθίστε το ζωμό μήλου στο υγρό μείγμα.

5. Προσθέστε εδώ κοσκινισμένο αλεύρι, αλάτι και σόδα.

6.Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να γίνουν λεία και ρευστά.

7. Βυθίστε το προϊόν σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με λάδι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

8. Οι χρυσές τηγανίτες με ξινόγαλο και μήλο είναι έτοιμες!

Αφράτες τηγανίτες φτιαγμένες με ξινόγαλο και μπέικιν πάουντερ

Ένας γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε αφράτες τηγανίτες με ξινόγαλα είναι με την προσθήκη μπέικιν πάουντερ. Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο για να φτιάξετε ζύμη μαγιάς. Δοκιμάστε μια απλή και νόστιμη γαστρονομική επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• ξινόγαλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης.

2. Χτυπάμε καλά το αυγό και τη ζάχαρη και ρίχνουμε ένα ποτήρι ξινόγαλα.

3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε μέχρι να εξαφανιστούν όλοι οι σβώλοι. Η τελική μάζα πρέπει να βγει υγρή.

4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και περιχύνουμε με λίγο φυτικό λάδι. Απλώνουμε την έτοιμη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τη λιχουδιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

5. Έτοιμες λαχταριστές τηγανίτες με ξινόγαλο. Τα σερβίρετε με μαρμελάδα ή άλλα συνοδευτικά της αρεσκείας σας.