Τηγανίτες στο νερό

Τηγανίτες στο νερό

Όταν έχετε βαρεθεί τα ομελέτα ή τα σάντουιτς για πρωινό, ετοιμάζουμε αφράτες τηγανίτες από εκείνα τα προϊόντα που κάθε νοικοκυρά έχει πρόχειρα. Το αλεύρι, το νερό, τα αυγά και ένα χορταστικό γεύμα για όλη την οικογένεια είναι έτοιμα, και επιπλέον, αυτό το πιάτο σας δίνει μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και κατά το σερβίρισμα, οι τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν με διάφορα πρόσθετα που θα αναδείξουν τη γεύση, για παράδειγμα, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα ή κρέμα γάλακτος.

Πλούσιες τηγανίτες σε νερό με αυγά και μαγιά

Ακόμα και χωρίς να χρησιμοποιήσετε αλεύρι, κεφίρ ή ορό γάλακτος, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε αφράτες και ψηλές τηγανίτες. Το όλο μυστικό βρίσκεται σε μια μικρή πρέζα μαγιάς, η οποία ενεργοποιεί όλα τα άλλα συστατικά και το πιάτο γίνεται απίστευτα νόστιμο και αέρινο.

Τηγανίτες στο νερό

Συστατικά
+3 (μερίδες)
  • Αλεύρι 300 (γραμμάρια)
  • Νερό 250 (χιλιοστόλιτρα)
  • Αυγό κότας 1 (πράγματα)
  • Μήλα 2 (πράγματα)
  • Ξηρή μαγιά 1 (κουταλάκια του γλυκού)
  • Κρυσταλλική ζάχαρη 1 (κουταλάκια του γλυκού)
  • Αλας 1 πρέζα
  • Φυτικό λάδι 2 (κουταλια της σούπας)
Βήματα
45 λεπτά.
  1. Οι αφράτες τηγανίτες με νερό προετοιμάζονται πολύ εύκολα. Ετοιμάζουμε όλα τα προϊόντα που αναγράφονται στα υλικά.
    Οι αφράτες τηγανίτες με νερό προετοιμάζονται πολύ εύκολα. Ετοιμάζουμε όλα τα προϊόντα που αναγράφονται στα υλικά.
  2. Για να ετοιμάσουμε τη ζύμη, κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και το ανακατεύουμε με αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, μαγιά, χλιαρό νερό και ένα χτυπημένο αυγό. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη.
    Για να ετοιμάσουμε τη ζύμη, κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και το ανακατεύουμε με αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, μαγιά, χλιαρό νερό και ένα χτυπημένο αυγό. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη.
  3. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε την κάψουλα με τους σπόρους.
    Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε την κάψουλα με τους σπόρους.
  4. Κόβουμε τον πολτό του μήλου σε μικρούς κύβους.
    Κόβουμε τον πολτό του μήλου σε μικρούς κύβους.
  5. Ρίξτε τα φρούτα στη ζύμη, ανακατέψτε και βάλτε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα να αυξηθεί σε όγκο.
    Ρίξτε τα φρούτα στη ζύμη, ανακατέψτε και βάλτε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα να αυξηθεί σε όγκο.
  6. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας και τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
    Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας και τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
  7. Οι τηγανίτες νερού είναι έτοιμες! Τοποθετήστε τα πλακέ ψωμάκια σε μια στοίβα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!
    Οι τηγανίτες νερού είναι έτοιμες! Τοποθετούμε τα «κέικ» σε ένα σωρό και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες νερού με αυγά χωρίς μαγιά

Όταν δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου χρόνος, αλλά είναι απλά απαραίτητο να ταΐσουμε όλη την οικογένεια ένα νόστιμο πρωινό - ετοιμάζουμε πολύ απλές και γρήγορες τηγανίτες από τα πιο απλά υλικά χωρίς να προσθέτουμε μαγιά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

  • Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Νερό - ¾ κουταλιά της σούπας.
  • κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι - 1 πρέζα.
  • Μαγειρική σόδα (σβησμένη με ξύδι) – ½ κουτ.
  • Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Αυγά - 2 τεμ.
  • Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κοσκινίστε ένα ποτήρι αλεύρι σίτου σε ένα μπολ με ψηλές πλευρές και συνδυάστε το με αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα 2. Γεμίστε τα ξηρά συστατικά με νερό.

Βήμα 3. Ρίξτε τη διαλυμένη σόδα.

Βήμα 4. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου.

Βήμα 5. Ανακατέψτε τα υλικά της ζύμης χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 6. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε, προσθέτουμε τηγανίτες με μια κουταλιά της σούπας και τηγανίζουμε σκεπασμένα για 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.

Βήμα 7. Τοποθετούμε το αρωματικό πιάτο σε ένα πιάτο και το περιχύνουμε με μέλι.

Καλή όρεξη!

Νηστίσιμες τηγανίτες σε νερό με μαγιά χωρίς αυγά

Ακόμη και κατά τη διάρκεια αυστηρής νηστείας ή όταν αρνείστε τα φυτικά τρόφιμα, μερικές φορές μπορείτε και πρέπει να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με τα αγαπημένα σας πιάτα, για παράδειγμα, τηγανίτες, τα οποία παρασκευάζονται από εκείνα τα προϊόντα που έχουν όλοι στη διάθεσή σας.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

  • Νερό - 250 ml.
  • Ξηρή μαγιά - 3 γρ.
  • κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Ζάχαρη βανίλια κρυσταλλική – 8 γρ.
  • Αλάτι - ½ κουτ.
  • Αλεύρι – 250 γρ.
  • Φυτικό/έλαιο καρύδας - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα: χρησιμοποιώντας μια ζυγαριά γραμμαρίων κουζίνας, μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ξηρών και υγρών συστατικών.

Βήμα 2. Σε ένα μεγάλο πιάτο ανακατεύουμε ζεστό νερό (περίπου 40 βαθμούς) με μαγιά και δύο είδη κρυσταλλικής ζάχαρης. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν τελείως οι γλυκοί κρύσταλλοι.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι και προσθέστε λίγο αλάτι.

Βήμα 4. Προσθέστε σταδιακά κοσκινισμένο αλεύρι στη μάζα που προκύπτει· ανάλογα με την ποιότητα του προϊόντος που χρησιμοποιείται, μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο αλεύρι ή αντίστροφα λιγότερο.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε καλά τη χοντρή ζύμη με ένα κουτάλι για τουλάχιστον 10 λεπτά. Σκεπάζετε την παχύρρευστη μάζα με μια πετσέτα και τη βάζετε σε ζεστό μέρος να αυξηθεί σε όγκο για 30-40 λεπτά.

Βήμα 6. Μετά από μισή ώρα, ανακατεύουμε ξανά τη ζύμη για να απελευθερωθούν όλα τα αέρια που έχουν συσσωρευτεί και την αφήνουμε να «ξεκουραστεί» ξανά (30 λεπτά).

Βήμα 7. Η λεία και αφράτη ζύμη είναι εντελώς έτοιμη για τηγάνισμα αφού τη διογκώσετε αρκετές φορές.

Βήμα 8. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι βουτηγμένο σε νερό, τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο λάδι.

Βήμα 9. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι μια ορεκτική κρούστα κάτω από το καπάκι σε μέτρια φωτιά. Σερβίρετε με υγρό μέλι ή λευκό συμπυκνωμένο γάλα. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες νερού με αυγά χωρίς μαγιά και χωρίς σόδα

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι μπορείτε να φτιάξετε αφράτες και πορώδεις τηγανίτες χωρίς να προσθέσετε μαγιά, η ενεργοποίηση της οποίας πρέπει να περιμένει τουλάχιστον μία ώρα, αλλά και χωρίς σόδα. Απλά πρέπει να κοσκινίσετε καλά το αλεύρι σίτου και η αέρινη λιχουδιά πολύ σύντομα θα είναι στο τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

  • Νερό - 500 ml.
  • Αλεύρι - 2-2,5 κουταλιές της σούπας.
  • Αυγά - 2 τεμ.
  • Ζάχαρη κρυσταλλική - για γεύση.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, χτυπήστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ χρησιμοποιώντας ένα σύρμα.

Βήμα 2. Προσθέστε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι, ρίξτε ζεστό νερό.

Βήμα 3. Προσθέστε αλεύρι, κοσκινισμένο από λεπτό κόσκινο, στη μάζα που προκύπτει και ζυμώστε σε μια πηχτή ζύμη.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το μείγμα με μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνει μια νόστιμη κρούστα.

Βήμα 5. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος ή συμπυκνωμένο γάλα. Καλή όρεξη!

Πλούσιες τηγανίτες σε νερό χωρίς μαγιά με αυγά και σόδα

Όταν χρειάζεστε κάτι γρήγορο, νόστιμο και οικονομικό, ετοιμάζουμε απίστευτα αέρινες και αφράτες τηγανίτες από ό,τι μπορείτε πάντα να βρείτε στα ράφια της κουζίνας σας: αυγά, σόδα, αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη σύμφωνα με το γούστο σας. Αυτή η λιχουδιά θα φωτίσει εύκολα κάθε πάρτι τσαγιού και είναι επίσης ιδανική για ένα πλούσιο πρωινό.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

  • Νερό/Ξινόγαλα – 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Αυγά - 2 τεμ.
  • Αλάτι - ¼ κουτ.
  • Σόδα - ½ κουτ.
  • Άνηθος - ½ ματσάκι.
  • Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ετοιμάζουμε τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα: χρησιμοποιώντας μια ζυγαριά γραμμαρίων κουζίνας, μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα ξηρών και υγρών προϊόντων, πλένουμε τον άνηθο, τον στεγνώνουμε και τον ψιλοκόβουμε.

Βήμα 2. Σε ένα μπολ με ψηλές πλευρές, χτυπάμε δύο αυγά και προσθέτουμε νερό ή γιαούρτι, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη - ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 3. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σόδα, το προσθέτουμε σταδιακά στη μάζα των αυγών και ζυμώνουμε τη ζύμη. Τέλος προσθέτουμε λάδι και ανακατεύουμε ξανά.

Βήμα 4. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 5. Η τελική μάζα πρέπει να έχει ομοιόμορφη σύσταση χωρίς σβώλους.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και απλώνουμε τη ζύμη χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια νόστιμη χρυσαφένια κρούστα.

Βήμα 7. Φροντίστε να μην καεί η λιχουδιά.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τις έτοιμες τηγανίτες σε μια στοίβα τη μια πάνω στην άλλη και σερβίρετε στο τραπέζι «καυτά». Καλή όρεξη!

Νόστιμες τηγανίτες νερού με μήλα

Ας περιποιηθούμε τον εαυτό μας με ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό, αλλά ταυτόχρονα απλό επιδόρπιο, το οποίο μπορεί να ετοιμάσει ακόμη και ένας άπειρος μάγειρας - τηγανίζουμε χρυσές τηγανίτες σε νερό με ένα πρόσθετο φρούτων, δηλαδή, ένα ζουμερό μήλο κήπου.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

  • Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
  • κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι - ½ κουτ.
  • μαγιά (πατημένη) – 12 γρ.
  • Μήλα - 1 τεμ.
  • Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Διαλύστε τη μαγιά, την κρυσταλλική ζάχαρη και το αλάτι σε ζεστό νερό - ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν τελείως οι γλυκοί κρύσταλλοι.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου και ζυμώνουμε μια ομοιογενή πηχτή ζύμη.

Βήμα 3.Σκεπάζετε το μπολ με το μείγμα με μια πετσέτα και το βάζετε σε ζεστό μέρος για 40-60 λεπτά.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τη χοντρή φλούδα από τα μήλα και τρίψτε τα σε μέτριο τρίφτη, αφού κόψετε τον λοβό του σπόρου.

Βήμα 5. Ρίξτε φρούτα στην φουσκωμένη ζύμη και ανακατέψτε απαλά.

Βήμα 6. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε, προσθέτουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας και τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές για μερικά λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 7. Σερβίρετε ζεστό με ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για τηγανίτες βρώμης με νερό

Οι τηγανίτες που μαγειρεύονται με πλιγούρι αποδεικνύονται πάντα απίστευτα τρυφερές και νόστιμες. Και παρασκευάζονται χωρίς αυγά, αλεύρι σίτου, γάλα και ακόμη και βούτυρο, κατά συνέπεια, μπορούν να παρασκευαστούν ακόμη και κατά τη διάρκεια της νηστείας και ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας αυστηρής δίαιτας. Και η μπανάνα είναι ιδανική για να αραιώνει την άπαχη γεύση, χάρη στη φυσική της γλυκύτητα.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

  • Νιφάδες βρώμης - 1,5 κουταλιές της σούπας.
  • Μπανάνα - 1 τεμ.
  • Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε αλεύρι χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μύλο καφέ.

Βήμα 3. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τη μπανάνα, την κόβουμε σε πολλά μέρη και την τοποθετούμε επίσης σε ένα μπολ – την ψιλοκόβουμε.

Βήμα 5. Μεταφέρετε τη μάζα που προκύπτει σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέστε ένα ποτήρι νερό.

Βήμα 6. Ανακατέψτε καλά και αφήστε να σταθεί για μερικά λεπτά, ώστε το πλιγούρι να φουσκώσει ελαφρά.

Βήμα 7. Μετά την πάροδο του χρόνου, η μάζα πρέπει να πήξει λίγο.

Βήμα 8. Ζεσταίνουμε ένα στεγνό τηγάνι και απλώνουμε τη ζύμη.

Βήμα 9Μόλις εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια των pancakes, τις αναποδογυρίζουμε και τις ροδίζουμε και από την άλλη πλευρά.

Βήμα 10. Οι ψηλές τηγανίτες βρώμης είναι έτοιμες. Καλή όρεξη!

Πλούσιες τηγανίτες σε νερό με μπέικιν πάουντερ

Με μόνο νερό, φυτικό λάδι, αυγά και αλεύρι στο χέρι, ψήνουμε αφράτες και απίστευτα νόστιμες τηγανίτες που μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό και όλη η οικογένειά σας θα ξεχάσει το αίσθημα της πείνας για πολύ καιρό.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

  • Νερό - 250 ml.
  • Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Αλεύρι – 200 γρ.
  • κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα που υποδεικνύονται στη λίστα.

Βήμα 2. Αναμείξτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου με κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι - ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα συστατικά. Μετά από αυτό, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με την προσθήκη του μπέικιν πάουντερ.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της ζύμης και αφήνουμε το δοχείο στην άκρη για 10-15 λεπτά.

Βήμα 5. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, το ζεσταίνουμε και απλώνουμε τη χοντρή μάζα με ένα βρεγμένο κουτάλι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια ορεκτική κρούστα. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες με σιμιγδάλι σε νερό

Ας ετοιμάσουμε αφράτες και αέρινες τηγανίτες με βάση όχι μόνο το αλεύρι σίτου, αλλά και το σιμιγδάλι. Μια τόσο ασυνήθιστη συνταγή και λίστα συστατικών σχηματίζουν μια απίστευτα νόστιμη λιχουδιά που σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους όσους τη δοκιμάσουν!

Χρόνος μαγειρέματος - 8 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

  • Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Σιμιγδάλι - 50 γρ.
  • Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλάτι - 1 πρέζα.
  • Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Μαρμελάδα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε ζεστό νερό, κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι και μαγιά - ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα συστατικά στο υγρό.

Βήμα 2. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα και ζυμώστε σε μια πηχτή ζύμη.

Βήμα 3. Καλύψτε τη μάζα που προκύπτει με ένα καπάκι ή μεμβράνη και βάλτε τη στο ψυγείο για 6-8 ώρες.

Βήμα 4. Σκουπίζουμε την φουσκωμένη ζύμη με ένα κουτάλι (χωρίς να ανακατεύουμε) και τη βάζουμε σε ένα τηγάνι με ζεσταμένο ηλιέλαιο.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά (σκεπασμένο), περιχύνουμε με την αγαπημένη μας μαρμελάδα τις ζεστές τηγανίτες και απολαμβάνουμε. Καλή όρεξη!

Πλούσιες και αέρινες τηγανίτες με μεταλλικό νερό

Δεν θα εκπλήξετε κανέναν με συνταγές για να φτιάξετε τηγανίτες με νερό, αλλά ξέρατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε και με μεταλλικό νερό; Όταν προστεθεί αυτό το συστατικό, οι τηγανίτες αποδεικνύονται πολύ πορώδεις και αέρινες, η υφή είναι τόσο ευχάριστη που απλά λιώνουν στο στόμα σας!

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2-3.

Συστατικά:

  • Μεταλλικό νερό - 150 ml.
  • Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας.
  • Μαγιά πατημένη - 10 γρ.
  • Αυγό - 1 τεμ.
  • Αλάτι - 1 πρέζα.
  • κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Ηλιέλαιο - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε ένα βαθύ δοχείο, μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα μεταλλικού νερού.

Βήμα 2. Προσθέστε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και μαγιά στο νερό και ανακατέψτε.

Βήμα 3. Χτυπάμε το αυγό και ανακατεύουμε ξανά καλά.

Βήμα 4. Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε μια πηχτή ζύμη.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το μείγμα σε ζεστό μέρος να «ξεκουραστεί» για μισή ώρα.

Βήμα 6. Αφού περάσει ο χρόνος, βρέξτε μια κουταλιά της σούπας σε νερό, αφαιρέστε τη ζύμη και τοποθετήστε τη σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε από κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά.

Βήμα 8. Σερβίρετε αφράτες τηγανίτες με κρύα κρέμα γάλακτος ή σπιτική μαρμελάδα.Καλή όρεξη!

( 7 βαθμοί, μέσος όρος 5 από 5 )
culinary-el.techinfus.com

Ψάρι

Κρέας

Επιδόρπιο