Μοσχαρίσιες μπριζόλες

Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες είναι ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο με κρέας που ταιριάζει με κάθε συνοδευτικό που ταιριάζει στο γούστο σας. Μπορείτε να προετοιμάσετε το κρέας με διάφορους τρόπους, για παράδειγμα, να το τηγανίσετε παναρισμένο με τριμμένη φρυγανιά ή να το σιγοβράζετε σε τηγάνι με μισές ροδέλες κρεμμυδιού· ένα πράγμα παραμένει αμετάβλητο - οι φέτες του βοείου κρέατος πρέπει να χτυπηθούν καλά με ένα σφυρί κουζίνας για επιπλέον απαλότητα. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο κατά τη διάρκεια ενός οικογενειακού δείπνου, αλλά και στο γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι οι καλεσμένοι σας θα το εκτιμήσουν!

Μαλακές και ζουμερές μοσχαρίσιες μπριζόλες σε ένα τηγάνι

Οι μαλακές και ζουμερές μοσχαρίσιες μπριζόλες σε τηγάνι είναι ένα γρήγορο στην προετοιμασία και πολύ νόστιμο κυρίως πιάτο που ταιριάζει με διάφορα συνοδευτικά και με μια φέτα φρέσκο ​​μαύρο ψωμί σε συνδυασμό με μια φέτα βούτυρο.

1. 
   Οι ζουμερές μοσχαρίσιες μπριζόλες σε τηγάνι προετοιμάζονται πολύ εύκολα.Καθαρίζουμε το κρέας από μεμβράνες και φλέβες, ξεπλένουμε καλά και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
2. 
   Κόβουμε το βόειο κρέας σε μερίδες, σκεπάζουμε με μεμβράνη και χτυπάμε με ένα σφυρί και από τις δύο πλευρές.
3. 
   Αλατοπιπερώνετε το κύριο συστατικό με μαύρο πιπέρι και αλάτι, τρίβετε ελαφρά.
4. 
   Χτυπάμε το αυγό σε ένα μπολ και βουτάμε τις φέτες του κρέατος.
5. 
   Τοποθετούμε τις υγρές φέτες σε αλεύρι και τυλίγουμε.
6. 
   Τηγανίζουμε το βόειο κρέας μέχρι να ροδίσει για 2-3 λεπτά και από τις δύο πλευρές και στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ψηθεί.
7. 
   Σερβίρουμε γευστικές μοσχαρίσιες μπριζόλες στο τραπέζι «καυτές». Καλή όρεξη!

---

Μοσχαρίσιες μπριζόλες σε κουρκούτι

Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες σε κουρκούτι είναι ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο με κρέας που μπορεί να χειριστεί ακόμα και ένας άπειρος μάγειρας. Σήμερα σας προσκαλούμε να ετοιμάσετε μοσχαρίσιες φέτες σε διπλό κουρκούτι αλεύρι και χτυπημένα αυγά. Για να ψηθεί το κρέας εσωτερικά και κρούστα εξωτερικά, θα το τηγανίσουμε κάτω από το καπάκι.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 3-4.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 400 γρ.
• Αλεύρι – 130 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το κρέας σε μερίδες του επιθυμητού μεγέθους.

Βήμα 2. Καλύψτε το βόειο κρέας με μια κανονική σακούλα για να μην πετάξει ο χυμός προς όλες τις κατευθύνσεις και χτυπήστε το με ένα ειδικό σφυρί.

Βήμα 3. Πιπερώνουμε και προσθέτουμε λίγο αλάτι.

Βήμα 4. Περιχύνουμε τα κομμάτια με σάλτσα σόγιας και αφήνουμε να μουλιάσουν για 10-20 λεπτά.

Βήμα 5. Χτυπάμε το αυγό σε ένα πιάτο, ρίχνουμε αλεύρι στο δεύτερο.

Βήμα 6. Ψήνετε το μοσχάρι σε αλεύρι, προσέχοντας να μην αφήσετε κενά.

Βήμα 7. Στη συνέχεια βυθίστε όλο το μείγμα στο χτυπημένο αυγό.

Βήμα 8. Τοποθετήστε ξανά το κρέας στο αλεύρι.

Βήμα 9. Τοποθετούμε τα ημιτελή προϊόντα σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 6-8 λεπτά.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε και ροδίστε από τη δεύτερη πλευρά. Σιγοβράζουμε τις χρυσαφένιες μπριζόλες κάτω από το καπάκι για περίπου 6 λεπτά, μειώνοντας τη φωτιά.

Βήμα 11. Τοποθετήστε το φαγητό σε ένα πιάτο και προσθέστε φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!

Μοσχαρίσιες μπριζόλες με τυρί και ντομάτες στο φούρνο

Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες με τυρί και ντομάτες στο φούρνο είναι ένα πιάτο που θα γίνει το «highlight» του γιορτινό τραπέζι για κάθε περίσταση. Εξάλλου, κατά τη διάρκεια του ψησίματος το κρέας γίνεται πάντα τρυφερό και ζουμερό, είναι σχεδόν αδύνατο να το χαλάσεις και να το μετατρέψεις σε "λάστιχο"! Το τυρί και οι ώριμες ντομάτες προσθέτουν κομψότητα στο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος – 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιος πολτός - 600 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε πιάτα πάχους περίπου ενός εκατοστού χτυπώντας το και από τις δύο πλευρές με ένα σφυρί κουζίνας.

Βήμα 2. Πασπαλίζετε τις φέτες με αλάτι και πιπέρι και τις βάζετε σε ταψί στρωμένο με λεπτή στρώση λαδιού.

Βήμα 3. Κόβουμε την ντομάτα σε λεπτές ροδέλες και την τοποθετούμε πάνω από το μοσχαρίσιο κρέας.

Βήμα 4. Τοποθετήστε από πάνω κομμάτια τυριού και τοποθετήστε το ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήστε για 45 λεπτά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το ορεκτικό κρέας κάτω από την κρούστα του τυριού σε πιάτα και απολαύστε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Μοσχαρίσιες μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο είναι ένα πολύπλοκο πιάτο που περιλαμβάνει τόσο ένα συστατικό κρέατος όσο και ένα συνοδευτικό λαχανικών με τη μορφή φετών πατάτας, που συμπληρώνονται από ροδέλες κρεμμυδιού με ξινή κρέμα. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή και δεν θα απογοητευτείτε!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Πατάτες - 900 γρ.
• βόειο κρέας - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 2-3 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Ηλιέλαιο - 4-5 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - 3-4 κλωνάρια.
• Νερό - 120 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε τον πολτό του βοείου κρέατος σε φέτες για μπριζόλες.

Βήμα 2. Οπλιστείτε με ένα σφυρί κουζίνας και χτυπήστε καλά το κρέας και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 3. Αλατοπιπερώνετε το κύριο συστατικό, τρίβετε και αφήνετε να μουλιάσει για 10-15 λεπτά.

Βήμα 4. Παράλληλα, ξεφλουδίζουμε και βράζουμε τις πατάτες για περίπου 15 λεπτά μετά το βράσιμο, ρίχνουμε τον ζωμό.

Βήμα 5. Ψύξτε ελαφρά και κόψτε σε στρογγυλά κομμάτια μεσαίου πάχους.

Βήμα 6. Τοποθετήστε κύβους βουτύρου στο κάτω μέρος του ταψιού και από πάνω τοποθετήστε φέτες πατάτας.

Βήμα 7. «Απελευθερώνουμε» το κρεμμύδι από το φλοιό και το κόβουμε σε ροδέλες.

Βήμα 8. Ανακατεύουμε τις φέτες κρεμμυδιού με κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 9. Τηγανίζουμε το μαριναρισμένο κρέας σε ηλιέλαιο για τρία λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να σχηματιστεί μια ορεκτική κρούστα.

Βήμα 10. Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες μπριζόλες στις πατάτες.

Βήμα 11. Μοιράζουμε από πάνω το κρεμμύδι στη σάλτσα, προσθέτουμε νερό και βάζουμε το ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος στο φούρνο για μια ώρα στους 180 βαθμούς.

Βήμα 12. Αφού περάσει η ώρα, αναποδογυρίζουμε το μοσχάρι και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά ακόμα.

Βήμα 13. Πασπαλίζουμε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο.

Βήμα 14Σερβίρουμε παϊδάκια με συνοδευτικό, συνδυασμένα με πίκλες. Καλή όρεξη!

Ζουμερές μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια

Οι ζουμερές μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια είναι ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων και αρωμάτων που δεν μπορείτε να αντισταθείτε ακόμα κι αν κάνετε δίαιτα. Χάρη στο προσεκτικό χτύπημα και μούλιασμα του κρέατος σε μπαχαρικά και διάφορα πρόσθετα, το φαγητό λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 700 γρ.
• Μουστάρδα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Μαριναρισμένα μανιτάρια μελιού – 500 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το πλυμένο και αποξηραμένο βόειο κρέας σε φέτες κατά μήκος του κόκκου.

Βήμα 2. Χτυπάμε προσεκτικά το κρέας με ένα σφυρί κουζίνας.

Βήμα 3. Προσθέστε το κύριο συστατικό με μαγιονέζα, μουστάρδα, πιπέρι και αλάτι - ανακατέψτε και μαρινάρετε για περίπου μισή ώρα.

Βήμα 4. Μετά από μισή ώρα αλείφουμε το ταψί με λάδι και απλώνουμε τα κομμάτια του μαριναρισμένου κρέατος.

Βήμα 5. Πασπαλίζουμε το μοσχάρι με ψιλοκομμένο ή πιεσμένο σκόρδο.

Βήμα 6. Απλώστε τα μανιτάρια τουρσί.

Βήμα 7. Πασπαλίζουμε τις μπριζόλες με τρίμματα τυριού και τις ψήνουμε για μια ώρα στους 180 βαθμούς.

Βήμα 8. Συμπληρώνουμε το ζουμερό βόειο κρέας κάτω από το "καπάκι" του τυριού με ένα συνοδευτικό και μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά - δοκιμάστε το. Καλή όρεξη!

Παναρισμένες μπριζόλες σε τηγάνι

Οι ψημένες μπριζόλες σε τηγάνι είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο που θα ευχαριστήσει όλο το νοικοκυριό. Τελικά, σε ποιον δεν αρέσει το ζουμερό και μαλακό κρέας με τραγανή και χρυσαφένια κρούστα τριμμένης φρυγανιάς;

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 300 γρ.
• μαγιονέζα - 60 γρ.
• Φρυγανιά - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το βόειο κρέας υψηλής ποιότητας σε μερίδες.

Βήμα 2. Καλύπτουμε τις φέτες με μεμβράνη και τις χτυπάμε με ένα σφυρί κουζίνας.

Βήμα 3. Τρίψτε με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι, εστιάζοντας στις προτιμήσεις σας.

Βήμα 4. Αλείψτε το κρέας και από τις δύο πλευρές με μαγιονέζα και αφήστε το να μουλιάσει για 20 λεπτά.

Βήμα 5. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα κράκερ σε ένα πιάτο.

Βήμα 6. Καλύψτε το μοσχάρι σε πανάρισμα.

Βήμα 7. Τοποθετούμε τα ημιτελή προϊόντα σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι.

Βήμα 8. Ροδίστε τις μπριζόλες και στη συνέχεια μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά (περίπου 5 λεπτά).

Βήμα 9. Προσθέστε την αγαπημένη σας σάλτσα στο πιάτο και απολαύστε την υπέροχη γεύση. Καλή όρεξη!

Μοσχαρίσιες μπριζόλες ψημένες σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες ψημένες σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο είναι απίστευτα ζουμερό και γευστικό κρέας που διαλύεται με ελάχιστη πίεση από τα δόντια ενός πιρουνιού. Για τη μαρινάδα, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε κρεμμύδια και κεφίρ - θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Χρόνος μαγειρέματος – 3 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιος πολτός - 400 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Κεφίρ - 70 ml.
• Μπαχαρικά για κρέας - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 2. Κόβουμε το κομμάτι του κρέατος σε φέτες πάχους ενός εκατοστού.

Βήμα 3. Χτυπάμε τα πιάτα και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 4. Προσθέστε τις μπριζόλες με κομμάτια ξεφλουδισμένου κρεμμυδιού, πιπεριά, μπαχαρικά κρέατος και αλάτι.

Βήμα 5.Ρίξτε το κεφίρ στο ίδιο δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ή καλύτερα, όλη τη νύχτα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το μουλιασμένο κρέας μαζί με το μείγμα κεφίρ στη φόρμα και καλύψτε με αλουμινόχαρτο.

Βήμα 7. Μαγειρέψτε το φαγητό στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά. Για να σχηματίσετε μια ορεκτική κρούστα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο 10-15 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Καλή όρεξη!

Μοσχαρίσιες μπριζόλες με κρεμμύδια

Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες με κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές είναι ένας κλασικός συνδυασμός υλικών που θα σας χαρίσουν πραγματική γαστρονομική απόλαυση, ασύγκριτη με οτιδήποτε άλλο. Η διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από το τηγάνισμα κρέατος και λαχανικών και αφού μαγειρέψετε μαζί, δοκιμάστε οπωσδήποτε!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 30-35 λεπτά.

Μερίδες – 6-7.

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 1 κιλό.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Πράσινα - 4-5 κλαδιά.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το κρέας και αφαιρούμε τις μεμβράνες, κόβουμε σε φέτες εκατοστών και χτυπάμε με ένα σφυρί.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε δύο κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε το κρέας, τοποθετώντας τα κομμάτια σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μισές ροδέλες, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα πάπιας ή τηγάνι στο οποίο θα σιγοβράζουμε.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το τηγανισμένο βόειο κρέας στη στρώση κρεμμυδιού.

Βήμα 6. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τις πιπεριές, κόψτε τα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, κόψτε τις σκελίδες σκόρδου σε φέτες.

Βήμα 7. Στο ίδιο ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος που τηγανίστηκε το κρέας, προσθέστε άλλη μια κουταλιά λάδι και ροδίστε τα λαχανικά για 5-6 λεπτά.Μην προσθέτετε όλο το σκόρδο, αλλά μόνο το μισό.

Βήμα 8. Μετακινήστε τα διάφορα λαχανικά στα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 9. Αλατοπιπερώνετε το περιεχόμενο του τηγανιού με το υπόλοιπο λάδι και ανάβετε τη φωτιά, λίγο πιο κάτω από τη μέση. Σιγοβράζουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο.

Βήμα 10. Τώρα καρυκεύστε το πιάτο με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Βήμα 11. Γεμίζουμε τα υλικά με νερό ώστε το υγρό να τα καλύψει ελαφρώς. Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα.

Βήμα 12. Μετά την πάροδο του χρόνου, προσθέστε το υπόλοιπο σκόρδο και αφήστε το πιάτο να πάρει μια βράση, αυξάνοντας ελαφρώς τη φωτιά.

Βήμα 13. Στο τέλος της θερμικής επεξεργασίας, προσθέστε τα χόρτα και προχωρήστε στο σερβίρισμα. Καλή όρεξη!

Απαλές και ζουμερές μπριζόλες με δαμάσκηνα

Οι απαλές και ζουμερές μπριζόλες με δαμάσκηνα είναι ένας πρωτότυπος συνδυασμός υλικών που θα σας εκπλήξουν ευχάριστα με τα γευστικά τους χαρακτηριστικά και το λαμπερό άρωμα που γεμίζει ολόκληρο το σπίτι σας. Τα αποξηραμένα φρούτα συμπληρώνουν τέλεια το βόειο κρέας, συμπληρωμένα με μανιτάρια, τυρί και μαγιονέζα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 500 γρ.
• δαμάσκηνα - 120 γρ.
• Champignons - 180 γρ.
• Κρεμμύδι - 120 γρ.
• μαγιονέζα - 70 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Καρυδόψιχα - 20 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το μοσχάρι σε μερίδες, χτυπάμε και τρίβουμε με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ένα ταψί στρωμένο με ένα λεπτό στρώμα λαδιού.

Βήμα 2. Γεμίστε τα δαμάσκηνα με νερό και αφήστε τα για μισή ώρα, στη συνέχεια ξεπλύνετε και ρίξτε τα σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας χρόνο για να στραγγίξει το περιττό υγρό.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα φρούτα στις μπριζόλες.

Βήμα 4. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Βήμα 5.Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα τηγανητά υλικά πάνω από τα δαμάσκηνα.

Βήμα 7. Εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Βήμα 8. Πασπαλίζουμε τα ημιτελή προϊόντα με τριμμένο τυρί και τα βάζουμε στο φούρνο: 190 βαθμούς 45 λεπτά.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το νόστιμο πιάτο σε ένα φύλλο μαρουλιού και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Μοσχαρίσιες μπριζόλες με ανανά

Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες με ανανά είναι ένα απίστευτα ζουμερό και ορεκτικό πιάτο που θα φανεί υπέροχο στο τραπέζι όχι μόνο κατά τη διάρκεια ενός οικογενειακού γεύματος, αλλά και με αφορμή μια γιορτή. Έχοντας ετοιμάσει αυτό το πιάτο, να είστε σίγουροι ότι οι καλεσμένοι σας είτε θα ζητήσουν περισσότερα είτε θα μοιραστούν τη συνταγή!

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 500 γρ.
• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 1 κονσέρβα.
• μαγιονέζα - 250 γρ.
• Τυρί - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένη πιπεριά τσίλι - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά το κρέας και το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί, «απελευθερώνοντας» τα κρεμμύδια από τα φλούδια.

Βήμα 2. Κόβουμε το μοσχάρι σε πιάτα και χτυπάμε με ένα σφυρί, πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι και αλάτι. Αφήστε τις «μπριζόλες» να μουλιάσουν για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή φτερά.

Βήμα 4. Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο, απλώνουμε τις φέτες κρεμμυδιού και ραντίζουμε με περισσότερο λάδι.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το βόειο κρέας στο κρεβάτι του κρεμμυδιού, αλείψτε με μαγιονέζα και πασπαλίστε με πιπεριά τσίλι. Ψήνετε για 20 λεπτά στους 160 βαθμούς, μετά αυξάνετε τους βαθμούς στους 200 και σιγοβράζετε για άλλα 15 λεπτά.

Βήμα 6. Παράλληλα τρίβουμε το τυρί.Τοποθετήστε φέτες ανανά σε σχεδόν έτοιμες μπριζόλες και πασπαλίστε με τρίμματα τυριού - μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά (200 μοίρες).

Βήμα 7. Σερβίρετε αμέσως το ζεστό φαγητό στο τραπέζι και πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!