στιφάδο λαχανικών με κολοκυθάκια

Το στιφάδο λαχανικών με κολοκυθάκια είναι μια θρεπτική απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού. Ένα τρυφερό και νόστιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα, καθώς επίσης ταιριάζει με κρέας και ψάρια. Σημειώστε 10 συνταγές βήμα προς βήμα με λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Σχετικό για την καλοκαιρινή περίοδο.

Κλασικό στιφάδο λαχανικών με κολοκυθάκια και πατάτες

Δείτε αυτήν την πολύχρωμη συνταγή για στιφάδο λαχανικών με πατάτες και κολοκυθάκια. Το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με την απίστευτη θρεπτική του αξία και την πρωτότυπη γεύση του. Μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητη απόλαυση.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε λαχανικά με κολοκυθάκια; Πλένουμε προσεκτικά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη λεπτή φλούδα.
2. 
   Στη συνέχεια, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κι αυτές.
3. 
   Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια απλώνουμε τις πατάτες.
4. 
   Μαγειρέψτε τις πατάτες για περίπου 10 λεπτά και προσθέστε τα κολοκυθάκια.
5. 
   Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό. Εδώ πιέζουμε τις σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα και προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 20 λεπτά.
6. 
   Το στιφάδο λαχανικών από κολοκυθάκια και πατάτες είναι έτοιμο. Τοποθετήστε σε πιάτα. Σερβίρετε με ή χωρίς συνοδευτικό.

---

Λαχανικά στιφάδο με κολοκυθάκια, λάχανο και πατάτες σε τηγάνι

Ένα χορταστικό στιφάδο λαχανικών μπορεί να γίνει από κολοκυθάκια, λάχανο και πατάτες. Αυτό το ορεκτικό πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τη ζουμερή του γεύση και το απίστευτο καλοκαιρινό του άρωμα. Σερβίρετε το κέρασμα για μεσημεριανό ή βραδινό.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Λευκό λάχανο - 150 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Νερό - 80 ml.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε το προϊόν σε φυτικό λάδι για αρκετά λεπτά.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε στο τηγάνι ψιλοκομμένο λάχανο και τριμμένα καρότα. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε τα προϊόντα.

3. Τοποθετήστε μικρούς κύβους πατάτας, τον πελτέ ντομάτας και ένα κομμάτι βούτυρο στο μείγμα. Ρίξτε νερό και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 25 λεπτά.

4. Το ζουμερό στιφάδο από πατάτες, κολοκυθάκια και λάχανο είναι έτοιμο. Μοιράστε τη λιχουδιά σε μερίδες και σερβίρετε με οποιοδήποτε προϊόν κρέατος.

Ζουμερό λαχανικό στιφάδο με κολοκυθάκια και μελιτζάνες

Ένα ζουμερό και αρωματικό στιφάδο λαχανικών φτιάχνεται από κολοκυθάκια και μελιτζάνες. Ένα ορεκτικό καλοκαιρινό πιάτο μπορεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι ή να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό.Απολαύστε μια γρήγορη και ενδιαφέρουσα διαδικασία μαγειρέματος.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Μελιτζάνες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και αν χρειάζεται ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια. Στη συνέχεια, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

2. Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε επίσης με ένα μαχαίρι.

3. Αλέστε τα υπόλοιπα λαχανικά με κάθε κατάλληλο τρόπο.

4. Πρώτα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα και την πιπεριά σε φυτικό λάδι. Μπορείτε να πασπαλίσετε το φαγητό με μπαχαρικά για γεύση.

5. Στη συνέχεια, απλώστε τη μελιτζάνα. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά.

6. Προσθέστε κομμάτια κολοκυθιού. Αλατίστε το πιάτο.

7. Τρίβουμε την ντομάτα. Δεν χρησιμοποιούμε τη φλούδα.

8. Στείλτε την πάστα που προκύπτει στα λαχανικά. Ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε μπαχαρικά κατά βούληση και σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά.

9. Το ζουμερό κολοκυθάκι και το στιφάδο μελιτζάνας είναι έτοιμο.

Πώς να ψήσετε υπέροχα ένα στιφάδο λαχανικών με κρέας και κολοκυθάκια στο φούρνο;

Ένα λαμπερό και θρεπτικό πιάτο για το μενού του σπιτιού είναι ένα στιφάδο λαχανικών από κολοκυθάκια και κρέας. Το κέρασμα δημιουργεί ένα ενδιαφέρον γρήγορο γεύμα. Παρακαλώ τους αγαπημένους σας με μια ζουμερή και αρωματική γαστρονομική ιδέα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα - 0,5 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και το μαρινάρουμε σε μικρή ποσότητα σάλτσας σόγιας.

2. Πλένουμε προσεκτικά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη λεπτή φλούδα.

3. Πρώτα τηγανίζουμε το λαχανικό σε ένα τηγάνι και μετά βάζουμε τα κομμάτια του κρέατος.

4. Αλατίστε το περιεχόμενο, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και αλάτι. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε το πιάτο για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

5. Ένα χορταστικό γεύμα με κρέας και λαχανικά είναι έτοιμο. Το χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Βήμα-βήμα συνταγή για την προετοιμασία στιφάδο λαχανικών σε αργή κουζίνα

Όταν τα φρέσκα λαχανικά είναι στην εποχή τους, η καλύτερη λύση για το οικογενειακό σας δείπνο είναι να ετοιμάσετε ένα στιφάδο με την προσθήκη κολοκυθιού. Η συνταγή για μια λιχουδιά λαχανικών περιλαμβάνει τη χρήση αργής κουζίνας, η οποία θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 800 γρ.
• Λευκό λάχανο - 500 γρ.
• Πατάτες - 1 κιλό.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 200 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Πλένουμε τα λαχανικά εκ των προτέρων κάτω από το νερό.

2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

3. Κάνουμε το ίδιο και με τα κολοκυθάκια.

4. Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε μικρούς κύβους.

5. Ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο.

6. Ψιλοκόβουμε και το σκόρδο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα στελέχη του.

7. Ενεργοποιήστε το multicooker σε λειτουργία τηγανίσματος. Εδώ τηγανίζουμε τους κύβους καρότου σε φυτικό λάδι.

8. Εδώ προσθέτουμε και κολοκυθάκια.

9. Στη συνέχεια, βυθίστε το σκόρδο και το λάχανο στο μπολ.

10. Σε ξεχωριστό πιάτο ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας με τη μαγιονέζα και τον πελτέ ντομάτας.

11. Ρίχνουμε το μείγμα με κρύο βρασμένο νερό και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

12. Τοποθετήστε τα κομμάτια πατάτας στο μπολ. Γεμίστε τα πάντα με το έτοιμο μείγμα.

13. Μαγειρέψτε το πιάτο στη λειτουργία «στιφάδο» για περίπου 30 λεπτά.

14. Το ζεστό στιφάδο λαχανικών είναι έτοιμο. Μπορείτε να το χωρίσετε σε μερίδες και να το σερβίρετε!

Λαχανικά στιφάδο με κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές και ντομάτες

Μια λαμπερή απόλαυση λαχανικών για το τραπέζι σας - ένα στιφάδο από κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές και ντομάτες. Το να φτιάξεις ένα νόστιμο καλοκαιρινό κέρασμα δεν είναι καθόλου δύσκολο. Δείτε αυτή την απλή και γρήγορη συνταγή στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Μελιτζάνα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Ντομάτα - 4 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι ή ένα καζάνι μέχρι να μαλακώσουν.

2. Προσθέστε κύβους από καθαρισμένα καρότα στα κρεμμύδια.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε λεπτές ροδέλες πιπεριάς.

4. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια. Το κόβουμε σε κύκλους ή στα μισά. Βάζουμε το προϊόν στη συνολική μάζα.

5. Προσθέστε εδώ έτοιμες μελιτζάνες. Σιγοβράζουμε το μείγμα για περίπου 10 λεπτά.

6. Μετά από λίγο, προσθέτουμε στη φριτέζα λεπτές φέτες ντομάτας.

7. Ανακατέψτε το πιάτο, προσθέστε αλάτι και πασπαλίστε με οποιαδήποτε μπαχαρικά της γεύσης.

8. Σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά και σβήνουμε την εστία.

9. Μοιράζουμε το κέρασμα σε μερίδες, διακοσμούμε με φρέσκα αρωματικά βότανα και το τοποθετούμε στο τραπέζι.

Πολύ νόστιμο και χορταστικό στιφάδο με κοτόπουλο και κολοκυθάκια

Ένα θρεπτικό πιάτο με κοτόπουλο, κολοκυθάκια και άλλα λαχανικά θα είναι μια φωτεινή λύση για το μεσημεριανό ή το βραδινό σας γεύμα. Το στιφάδο λαχανικών με κρέας θα σας ενθουσιάσει με μια απλή μαγειρική διαδικασία, καθώς και με γεύση και άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Νερό - 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.

2. Τρίβουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.

3. Ξεφλουδίστε την πιπεριά από τους σπόρους και μετά κόψτε την σε λεπτές λωρίδες.

4. Κόβουμε τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους.

5. Τοποθετούμε τα υλικά σε ένα τηγάνι ή σε αργή κουζίνα. Προσθέτουμε το μείγμα με νερό, αλάτι, πιπέρι και τριμμένη ντομάτα. Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

6. Το ζουμερό λαχανικό με κοτόπουλο είναι έτοιμο. Τοποθετήστε σε πιάτα και κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Πώς να μαγειρέψετε απλά και νόστιμα στιφάδο με κιμά και κολοκυθάκια;

Ένα χορταστικό πιάτο που είναι κατάλληλο για ένα οικογενειακό δείπνο μπορεί να παρασκευαστεί από κιμά και κολοκυθάκια. Σημειώστε αυτήν την απλή συνταγή για ένα ζουμερό και γευστικό στιφάδο λαχανικών για όλη την οικογένεια.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 800 γρ.
• Κιμάς - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 3 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - 60 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά για την προετοιμασία του στιφάδου. Πλένουμε τα λαχανικά και ξεπαγώνουμε τον κιμά.

2. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά. Τρίβουμε τα καρότα, και κόβουμε τα υπόλοιπα προϊόντα, εκτός από τις ντομάτες, σε μικρά κομμάτια.

3. Ζεματίζουμε τις ντομάτες και τις τρίβουμε να γίνουν μια πάστα.

4. Τοποθετούμε τα έτοιμα προϊόντα σε ένα τηγάνι με λάδι. Τα σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά.

5. Χωριστά τηγανίζουμε τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα.

6. Τοποθετήστε τον κιμά στον ζωμό λαχανικών. Συμπληρώνουμε το πιάτο με αλάτι, μπαχαρικά και κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

7. Ζουμερό στιφάδο με λαχανικά και κιμά είναι έτοιμο. Το χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Λαχανικά στιφάδο με κολοκυθάκια και κουνουπίδι χωρίς κρέας

Ένα αρωματικό στιφάδο λαχανικών μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο. Δείτε τη λαμπερή συνταγή για μια απόλαυση με την προσθήκη κολοκυθιού και κουνουπιδιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Κουνουπίδι - 150 γρ.
• Μπρόκολο - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε προσεκτικά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτά κομμάτια. Αφαιρέστε τη φλούδα αν θέλετε.

2. Στη συνέχεια, κόψτε με ένα μαχαίρι τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τα καρότα.

3. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

4. Χωρίζουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε ταξιανθίες. Βάζουμε τα υλικά στη συνολική μάζα.

5. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό. Τα σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

6. Το πιάτο λαχανικών είναι έτοιμο στο σπίτι. Το χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Ζουμερό και αρωματικό στιφάδο με κολοκυθάκια και μανιτάρια σε τηγάνι

Το ζουμερό λαχανικό στιφάδο θα είναι πιο θρεπτικό με την προσθήκη κολοκυθιών και μανιταριών. Ετοιμάστε μια γευστική απόλαυση που μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή μόνη της για μεσημεριανό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Μανιτάρια Champignon - 250 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• ντοματίνια - 10 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

2. Πλένουμε προσεκτικά τα μανιτάρια. Τα κόβουμε σε τέταρτα.

3.Αφαιρούμε τις πιπεριές από τους σπόρους. Τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

4. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα προϊόντα σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου 5 λεπτά.

5. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε τα κολοκυθάκια και το σκόρδο με όποιον βολικό τρόπο.

6. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα ντοματίνια.

7. Βυθίστε τα υπόλοιπα προϊόντα στη συνολική μάζα. Αλατοπιπερώνουμε το περιεχόμενο, σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά.

8. Φωτεινό στιφάδο λαχανικών με μανιτάρια είναι έτοιμο. Το χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.