στιφάδο λαχανικών με λάχανο

Το στιφάδο λαχανικών με λάχανο είναι ένα θρεπτικό, ενδιαφέρον στη γεύση και εύκολο στην παρασκευή πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτό το προϊόν θα χρησιμεύσει ως ένα ορεκτικό συνοδευτικό ή μια ξεχωριστή απόλαυση για το μεσημεριανό μενού. Σημειώστε αυτήν την αποδεδειγμένη γαστρονομική επιλογή οκτώ συνταγών με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Λαχανικά στιφάδο με λάχανο σε ένα τηγάνι

Το στιφάδο λαχανικών με λάχανο σε τηγάνι είναι μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα για το τραπέζι του σπιτιού σας. Το τελικό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο ή να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό. Το στιφάδο γίνεται ζουμερό, νόστιμο και θρεπτικό. Δοκίμασέ το!

1. 
   Το στιφάδο λαχανικών με λάχανο είναι εύκολο να παρασκευαστεί. Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας τα λαχανικά. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
2. 
   Τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν σε φυτικό λάδι, δεν χρειάζεται να τηγανιστούν μέχρι να ψηθούν πλήρως.Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και βάζουμε σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Μεταφέρουμε με τρυπητή κουτάλα για να μείνει το λάδι στο τηγάνι.
3. 
   Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε κύκλους και τα τηγανίζουμε στο ίδιο λάδι που είχαν ψηθεί οι πατάτες.
4. 
   Μεταφέρετε τα καρότα στο τηγάνι με τις πατάτες.
5. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
6. 
   Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά.
7. 
   Αφαιρούμε τους σπόρους από τις γλυκές πιπεριές και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
8. 
   Τηγανίζουμε τις πιπεριές σε φυτικό λάδι για μερικά λεπτά.
9. 
   Μεταφέρετε τις πιπεριές στο τηγάνι με τα υπόλοιπα λαχανικά. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
10. 
    Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτά ημικύκλια.
11. 
    Τηγανίζουμε γρήγορα τα κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.
12. 
    Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.
13. 
    Συμπληρώνουμε τα λαχανικά με σκόρδο και φύλλα δάφνης. Πασπαλίζουμε ξανά με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
14. 
    Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει κάτω από το καπάκι. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
15. 
    Μεταφέρουμε το λάχανο στη συνολική μάζα.
16. 
    Περιχύνουμε με το χυμό ντομάτας και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
17. 
    Αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-30 λεπτά, σκεπάζοντας με ένα καπάκι. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το πιάτο να καθίσει για 15 λεπτά.
18. 
    Το στιφάδο λαχανικών με λάχανο σε μια κατσαρόλα είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Στιφάδο λαχανικών με λάχανο σε τηγάνι

Το στιφάδο λαχανικών με λάχανο σε τηγάνι είναι μια ζουμερή, νόστιμη και λαχταριστή απόλαυση που θα συμπληρώσει το σπιτικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σας. Αυτό το στιφάδο ταιριάζει πολύ με ζεστά πιάτα με κρέας ή ψάρι. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 300 γρ.
• κολοκυθάκια - 250 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε όλα τα λαχανικά από τη λίστα, ξεφλουδίστε τα και πλύνετε.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε πάνω του τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 3. Συμπληρώνουμε τα λαχανικά με μισούς δακτυλίους πιπεριάς. Τηγανίζουμε όλα μαζί για άλλα τρία λεπτά.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το τοποθετούμε στο τηγάνι. Ανακατέψτε το περιεχόμενο.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους και τα προσθέτουμε στη γενική μάζα.

Βήμα 6. Αλατίζουμε, πιπερώνουμε τη λιχουδιά και την περιχύνουμε με πελτέ ντομάτας.

Βήμα 7. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για περίπου 30-35 λεπτά. Μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό. Στο τέλος πασπαλίζουμε με βότανα για γεύση.

Βήμα 8. Το στιφάδο λαχανικών με λάχανο σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

στιφάδο λαχανικών στο φούρνο με λάχανο

Οποιοσδήποτε μπορεί να μαγειρέψει λαχανικά στιφάδο στο φούρνο με λάχανο στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Το έτοιμο πιάτο θα είναι απίστευτα ζουμερό και ορεκτικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητη λιχουδιά ή ως συνοδευτικό.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 0,5 τεμ.
• Πατάτες - 500 γρ.
• Μικρά κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Μέτρια καρότα - 2 τεμ.
• Ντομάτες μεγάλες - 1 τεμ.
• Πράσινα μπιζέλια - 0,5 κιλά.
• Μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2.Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τοποθετούμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μπεν μαρί, τα οποία πρώτα τα αλείφουμε με φυτικό λάδι.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους. Τα βάζουμε και σε κατσαρόλες.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε τα μπιζέλια και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά.

Βήμα 6. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το λάχανο.

Βήμα 7. Μοιράζουμε το λάχανο στις γλάστρες και συμπιέζουμε το περιεχόμενο.

Βήμα 8. Αλατίστε το τεμάχιο εργασίας, πιπερώστε το, προσθέστε βότανα και ξινή κρέμα.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τα κομμάτια ντομάτας εδώ. Κλείνουμε τις κατσαρόλες με τα καπάκια και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40-50 λεπτά.

Βήμα 10. Το στιφάδο λαχανικών στο φούρνο με λάχανο είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Στιφάδο με λάχανο, πατάτες και κολοκυθάκια

Το στιφάδο με λάχανο, πατάτες και κολοκυθάκια αποδεικνύεται απίστευτα θρεπτικό και ενδιαφέρον στη γεύση. Μια ορεκτική απόλαυση θα διαφοροποιήσει το τραπέζι του σπιτιού σας και θα χρησιμεύσει ως ένα φωτεινό συνοδευτικό για πιάτα με κρέας ή ψάρι. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 125 γρ.
• κολοκυθάκια – 270 γρ.
• Πατάτες - 200 γρ.
• πιπεριά - 80 γρ.
• ντομάτες - 160 γρ.
• Ξινή κρέμα - 30 γρ.
• Αλάτι - 0,75 κουτ.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 0,25 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα προϊόντα από τη λίστα για την προετοιμασία του στιφάδου.

Βήμα 2. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι για μερικά λεπτά.

Βήμα 3. Προσθέστε κομμάτια κολοκυθιού γλυκιάς πιπεριάς.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε το υλικό στα υπόλοιπα λαχανικά. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 5. Ψιλοκόψτε το λάχανο, τοποθετήστε το στο τηγάνι και τηγανίστε για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 6. Κόβουμε τη ντομάτα σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε στα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατέψτε.

Βήμα 7. Αραιώστε την κρέμα γάλακτος σε μικρή ποσότητα νερού. Ρίξτε το μείγμα στα λαχανικά. Αλάτι και πιπέρι για γεύση και αφήστε να πάρει μια βράση.

Βήμα 8. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 9. Το στιφάδο με λάχανο, πατάτες και κολοκυθάκια είναι έτοιμο. Τοποθετήστε σε μερίδες πιάτα και βοηθήστε τον εαυτό σας!

Λαχανικά στιφάδο με κρέας, λάχανο και πατάτες

Το στιφάδο λαχανικών με κρέας, λάχανο και πατάτες είναι μια χορταστική, νόστιμη και απίστευτα ζουμερή απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Το έτοιμο πιάτο θα χρησιμεύσει ως ένα φωτεινό και ορεκτικό γεύμα για όλη την οικογένεια. Για προετοιμασία, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μέτριο λευκό λάχανο - 1/3 κεφαλής.
• Χοιρινό - 0,8-1 κιλό.
• Μικρές πατάτες - 8 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά για να ετοιμάσουμε το στιφάδο. Ξεπαγώστε και πλύνετε το κρέας.

Βήμα 2. Κόψτε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε πάνω κομμάτια κρέατος. Μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά σκεπασμένο.

Βήμα 4. Κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε το λάχανο. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 5. Προσθέστε κρεμμύδια στο κρέας. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 6. Προσθέστε καρότα και πιπεριές στο τηγάνι.

Βήμα 7. Ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για περίπου 25 λεπτά.

Βήμα 8Τοποθετούμε τις πατάτες πάνω στα λαχανικά και προσθέτουμε λίγο νερό.

Βήμα 9. Κλείστε τα πάντα με ένα καπάκι.

Βήμα 10. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά για 15 λεπτά.

Βήμα 11. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα πιάτο.

Βήμα 12. Αλατίστε και πασπαλίστε με βότανα για γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα βότανα.

Βήμα 13. Καλύψτε τη λιχουδιά με ένα καπάκι.

Βήμα 14. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ας δοκιμάσουμε το αλάτι.

Βήμα 15. Το στιφάδο λαχανικών με κρέας, λάχανο και πατάτες είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Λαχανικά στιφάδο με λάχανο σε αργή κουζίνα

Το στιφάδο λαχανικών με λάχανο σε αργή κουζίνα είναι εύκολο να προετοιμαστεί στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Το έτοιμο πιάτο θα είναι απίστευτα ζουμερό και ορεκτικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητη λιχουδιά ή ως συνοδευτικό.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 80 γρ.
• κρεμμύδια - 45 γρ.
• καρότα - 60 γρ.
• πιπεριά - 55 γρ.
• κολοκυθάκια - 70 γρ.
• Νερό - 100 ml.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.
• Ντομάτες - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - ¼ κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα περνάμε από τον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 2. Αφαιρέστε τις φλούδες από το κρεμμύδι. Κόβουμε το λαχανικό στα τέσσερα.

Βήμα 3. Αφαιρέστε τους σπόρους από την πιπεριά και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα έτοιμα λαχανικά σε ένα μπολ με φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε σε λειτουργία «τηγανίσματος» για 5 λεπτά.

Βήμα 5. Ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο.

Βήμα 6. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το λάχανο και τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 4 λεπτά ακόμα.

Βήμα 8. Συμπληρώστε το περιεχόμενο με φέτες ντομάτας. Αλάτι, πιπέρι και προσθέστε τη δάφνη.Προσθέστε νερό και μαγειρέψτε σε λειτουργία μαγειρέματος για 1 ώρα.

Βήμα 9. Το στιφάδο λαχανικών με λάχανο σε αργή κουζίνα είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Στιφάδο με λάχανο και μελιτζάνα

Το στιφάδο με λάχανο και μελιτζάνα είναι ένα απίστευτα ορεκτικό και λαμπερό πιάτο για το τραπέζι σας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό. Το κέρασμα ταιριάζει με ψάρι και κρέας. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1 τεμ.
• Μελιτζάνες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόψτε το λάχανο και τηγανίστε το σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει ελαφρά.

Βήμα 2. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο λάχανο.

Βήμα 3. Εδώ στέλνουμε και μελιτζάνες, τις οποίες πρώτα κόβουμε σε λωρίδες. Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για περίπου 10-20 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τη φλούδα από την ντομάτα και τρίψτε τα φρούτα. Προσθέστε την προκύπτουσα μάζα στα υπόλοιπα λαχανικά.

Βήμα 5. Ανακατέψτε, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Βήμα 6. Σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί πλήρως για περίπου 20-40 λεπτά.

Βήμα 7. Το στιφάδο με λάχανο και μελιτζάνα είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο και λάχανο

Το στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο και λάχανο είναι μια ζουμερή και ενδιαφέρουσα απόλαυση για το τραπέζι σας. Αυτό το πιάτο θα χρησιμεύσει ως εξαιρετικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια. Το να φτιάξετε ένα νόστιμο στιφάδο είναι εύκολο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 200 γρ.
• Στήθος κοτόπουλου - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Νεαρά κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Άνηθος - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε και κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να αλλάξει χρώμα. Αλάτι για γεύση. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ τηγάνι ή μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.

Βήμα 2. Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα. Στέλνουμε τα έτοιμα υλικά στο κοτόπουλο. Μείγμα.

Βήμα 3. Εδώ στέλνουμε και τους κύβους κολοκυθιού.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένο λάχανο στη συνολική μάζα.

Βήμα 5. Αλατίζουμε ξανά και συμπληρώνουμε τα προϊόντα με πελτέ ντομάτας.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά για περίπου 20-30 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο.

Βήμα 7. Το στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο και λάχανο είναι έτοιμο. Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε!