Σπιτικά μπισκότα βρώμης

Τα μπισκότα βρώμης δεν είναι μόνο μια δημοφιλής σπιτική ζύμη, αλλά και μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το ελαφρώς βαρετό πλιγούρι βρώμης για πρωινό. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να ψήσετε μπισκότα βρώμης στο σπίτι. Αυτά, φυσικά, είναι τα οφέλη του πλιγούρι, η ευκολία παρασκευής, η ευχάριστη γεύση και η ποικιλία των επιλογών μαγειρέματος.

Κλασική συνταγή για μπισκότα βρώμης διαίτης

Αυτή η συνταγή σας προσφέρει μια κλασική εκδοχή παρασκευής μπισκότων βρώμης. Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη, αλλά πρέπει να ετοιμάσετε τα μπισκότα από κανονικό πλιγούρι βρώμης, και όχι στιγμιαίο πλιγούρι, αφού το τελευταίο δεν περιέχει σχεδόν καθόλου βιταμίνες και φυτικές ίνες. Αν αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι, θα πάρετε διαιτητικά αρτοσκευάσματα.

1. 
   Για να φτιάξετε μπισκότα βρώμης στο σπίτι, τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα φλιτζάνι και λιώστε το στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα λουτρό νερού.
2. 
   Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο σε ένα δοχείο για ζύμωμα ζύμης. Προσθέστε τα αυγά κοτόπουλου στο βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. 
   Στη συνέχεια, ρίξτε ζάχαρη, αλάτι, πλιγούρι, σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού και αλεύρι σε αυτό το μείγμα στις ποσότητες που αναγράφονται στη συνταγή και χτυπήστε ξανά καλά. Αφήνουμε το μπολ με τη ζύμη για μια ώρα για να φουσκώσουν οι νιφάδες.
4. 
   Μετά από αυτό το διάστημα, όταν οι νιφάδες είναι κορεσμένες με υγρό, θα έχετε μια ωραία πυκνή ζύμη.
5. 
   Στρώνουμε ένα ταψί με ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος. Χρησιμοποιώντας δύο κουτάλια, τοποθετείτε τη ζύμη σε δόσεις σε ένα ταψί, πλάθοντάς την σε τακτοποιημένα μπισκότα.
6. 
   Ψήνουμε τα μπισκότα στο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά. Θα πάρετε νόστιμα και τραγανά μπισκότα βρώμης.

Καλή όρεξη στο πρωινό!

Μπισκότα βρώμης και μπανάνας

Αυτή η συνταγή σας ζητά να προσθέσετε μπανάνες στα μπισκότα βρώμης σας. Θα δώσουν σε αυτά τα αρτοσκευάσματα απαλότητα, υγρασία και μια πολύ λεπτή γεύση, που αρέσει πολύ στα παιδιά. Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη τυχόν αποξηραμένα φρούτα, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Το ψήσιμο είναι και άπαχο και διαιτητικό.

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπανάνα - 1 τεμ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Μπέικιν πάουντερ - ½ κουτ.
• Αλάτι - 1 τσιπ.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αποξηραμένα φρούτα και κανέλα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα φρούτα. Για αυτά τα μπισκότα, πάρτε μικρά αποξηραμένα φρούτα: σταφίδες, κεράσια ή κράνμπερι. Όταν μαλακώσουν, στραγγίστε το νερό και στύψτε τα. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να εμποτιστούν γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων.

2. Καθαρίζουμε μια μπανάνα, κατά προτίμηση ώριμη και γλυκιά, τη βάζουμε σε ένα μπολ και την πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.

3. Ρίχνουμε 2 κ.σ. στη μπανάνα.μεγάλο. ηλιέλαιο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μπορείτε να προσθέσετε 1 κ.γ. μεγάλο. σουσάμι ή λιναρόσπορους.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα πλιγούρι βρώμης στην μπανάνα. Θυμηθείτε ότι τα μπισκότα από μικρές νιφάδες δεν θα θρυμματιστούν πολύ και θα διατηρήσουν καλά το σχήμα τους.

5. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ (μπέικιν πάουντερ) και μια πρέζα αλάτι σε αυτή τη ζύμη.

6. Εάν η μπανάνα σας δεν έχει ζάχαρη, τότε προσθέστε μέλι στη ζύμη.

7. Πασπαλίζουμε τη ζύμη με κανέλα ή αλεσμένο μοσχοκάρυδο.

8. Τέλος, προσθέτουμε στη ζύμη τα έτοιμα αποξηραμένα φρούτα.

9. Ανακατεύουμε καλά όλα αυτά τα υλικά. Αν η ζύμη θρυμματιστεί, προσθέστε άλλη μια φέτα μπανάνα.

10. Σκεπάζουμε ένα ταψί με ειδικό χαρτί και το αλείφουμε με λάδι.

11. Με βρεγμένα χέρια πλάθουμε τη ζύμη σε όμορφα στρογγυλά κέικ και τα τοποθετούμε σε ταψί.

12. Ψήστε τα μπισκότα στους 170°C για 25–30 λεπτά.

13. Ψύξτε τα έτοιμα μπισκότα και σερβίρετε για πρωινό.

Καλή όρεξη!

Μπισκότα βρώμης στο φούρνο

Αυτή η συνταγή σας προσκαλεί να ψήσετε νόστιμα τραγανά μπισκότα βρώμης. Αυτό το αλεύρι είναι υγιεινό και έχει ξεχωριστή γεύση. Επειδή όμως περιέχει λίγη γλουτένη, προστίθεται επιπλέον αλεύρι σίτου στη ζύμη. Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να παρασκευαστεί σε μπλέντερ. Για 1 φλιτζάνι αλεύρι, πρέπει να αλέσετε ένα φλιτζάνι με ένα τέταρτο πλιγούρι βρώμης.

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη βανίλιας - ½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• Σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Νερό - ½ κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 τσιπ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις σταφίδες με κρύο νερό και τις αλέθουμε σε ένα μπολ του μπλέντερ.

2. Μαλακώστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

3.Τοποθετούμε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα δοχείο για το ζύμωμα της ζύμης και το τρίβουμε καλά με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ψιλοκομμένες σταφίδες και τη βανίλια ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά.

4. Σε μια ξεχωριστή μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε μισό ποτήρι καθαρό νερό και διαλύουμε μέσα μια πρέζα αλάτι.

5. Ρίξτε πλιγούρι στο μείγμα λαδιού, ρίξτε χλιαρό αλατισμένο νερό και ανακατέψτε.

6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σίτου, το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι μέχρι να γίνει ελαστική, λεία και να μην κολλάει στην παλάμη.

7. Ανοίγετε τη ζύμη που θα προκύψει με λεπτό πλάστη χρησιμοποιώντας έναν πλάστη.

8. Κόψτε τυχόν σχήματα από τη ζύμη.

9. Καλύπτουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος και το αλείφουμε με λάδι.

10. Τοποθετήστε φιγούρες ζύμης σε ένα ταψί.

11. Ψήστε τα μπισκότα βρώμης στο φούρνο στους 190°C για 20-25 λεπτά.

12. Ψύξτε λίγο τα έτοιμα μπισκότα και σερβίρετε για πρωινό.

Καλή όρεξη!

Λαχταριστά μπισκότα βρώμης από τον Ηρακλή

Αυτή είναι μια συνταγή για όσους δεν τους αρέσει το πλιγούρι. Ένα γλυκό από νιφάδες Ηρακλή, δηλαδή από χοντροαλεσμένες νιφάδες βρώμης, είναι υγιεινό και νόστιμο. Προϊόντα για την παρασκευή του υπάρχουν πάντα στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς. Η συνταγή είναι απλή. Τα cookies θα αρέσουν τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Συστατικά:

• Νιφάδες βρώμης «Ηρακλής» έξτρα Νο 3 – 2 κ.σ.
• Βούτυρο - 200 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - ½ κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Διατηρήστε το βούτυρο (ή τη μαργαρίνη) στη θερμοκρασία του σπιτιού μέχρι να μαλακώσει. Το βάζουμε σε ένα μπολ και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι.

2. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης στο βούτυρο και ανακατέψτε.

3. Τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και μεταφέρετε το μείγμα του λαδιού σε αυτό. Σιγοβράζουμε το μείγμα για 2-3 λεπτά και μετά προσθέτουμε δύο φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης σε αυτό.

4.Ανακατεύουμε καλά τις νιφάδες και το βούτυρο και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα το μείγμα θα καραμελώσει, θα το δείτε.

5. Όταν οι νιφάδες γίνουν υγρές, αφρατέες και ροδίσουν, τις μεταφέρετε σε ξεχωριστό μπολ και κρυώστε ελαφρά.

6. Χτυπάμε τα αυγά στο μείγμα που προκύπτει και προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας. Ανακατεύουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί εύθρυπτο και κολλώδες.

7. Καλύψτε ένα ταψί με χαρτί και αλείψτε το με φυτικό λάδι.

8. Από την έτοιμη ζύμη, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας, ένα κουτάλι ή φορμάκια (είναι πιο όμορφα) για να φτιάξετε μπισκότα. Μπορείτε να ισιώσετε τη ζύμη σε ένα ταψί και να την κόψετε σε μικρά τετράγωνα με ένα μαχαίρι.

9. Ψήστε τα μπισκότα στους 170°C για 20–30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

10. Ψύξτε τα μπισκότα και σερβίρετε με τσάι.

Απολαύστε το τσάι σας!

Σπιτικά μπισκότα βρώμης με κεφίρ

Αυτή η συνταγή σας ζητά να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα με βάση το κεφίρ. Η συνταγή είναι βασική, απλή, οικονομική και γρήγορη. Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες σε αυτά τα μπισκότα για ζουμερό, ξηρούς καρπούς για τραγανή γεύση και κανέλα για άρωμα. Τα μπισκότα θα γίνουν θρεπτικά και ορεκτικά.

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - ½ κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - ¾ κουταλιά της σούπας.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - ½ πακέτο.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι.
• Κεφίρ - 1/3 κουταλιά της σούπας.
• Αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σταφίδες στον ατμό - ½ κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι και σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε θερμοκρασία δωματίου, μαλακώστε το βούτυρο και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο για ζύμωμα ζύμης.

2. Προσθέστε ζάχαρη, λιωμένο μέλι, ζάχαρη βανίλιας και κανέλα στο βούτυρο στις ποσότητες που αναγράφονται στη συνταγή.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε πλιγούρι βρώμης σε αυτό το μείγμα και τρίψτε τα πάντα σε λεπτά ψίχουλα με τα χέρια σας.

4.Ζεσταίνουμε λίγο το κεφίρ, προσθέτουμε σόδα και αλάτι, ανακατεύουμε και το ρίχνουμε σε ένα δοχείο με τα υπόλοιπα προϊόντα.

5. Με το μίξερ χτυπάμε καλά το μείγμα, προσθέτουμε τις σταφίδες στον ατμό και αφήνουμε τη ζύμη για 10-15 λεπτά ώστε να φουσκώσει το πλιγούρι.

6. Στη συνέχεια ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα από αλεύρι σίτου κοσκινισμένο σε ένα σουρωτήρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι παχύρρευστο και όχι πολύ πυκνό, οπότε μην προσθέσετε πολύ αλεύρι.

7. Ανοίγετε την έτοιμη ζύμη με έναν πλάστη σε ένα επίπεδο κέικ πάχους 6–7 mm.

8. Χρησιμοποιώντας ειδικά καλούπια ή ποτήρι, κόψτε φιγούρες από τη ζύμη.

9. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί.

10. Ψήνετε τα μπισκότα στους 210°C για 30 λεπτά.

11. Τα υπέροχα μπισκότα σας είναι έτοιμα.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για μπισκότα με σταφίδα βρώμης

Από τα αποξηραμένα φρούτα, οι σταφίδες συνδυάζονται καλύτερα με μπισκότα βρώμης. Θα προσθέσει ζουμερό στα τραγανά μπισκότα. Και τα σπιτικά μπισκότα είναι καλύτερα από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα, γιατί είναι φτιαγμένα από φυσικά προϊόντα και χωρίς χημικά πρόσθετα.

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - ½ πακέτο.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σταφίδες - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, περιχύνουμε με ζεστό νερό την απαιτούμενη ποσότητα σταφίδας για μισή ώρα. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και κρυώνουμε τις σταφίδες στο ψυγείο.

2. Κρατήστε το βούτυρο για αρκετή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να είναι μαλακό.

3. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε αλεύρι χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μύλο καφέ.

4. Βάζουμε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης και το τρίβουμε καλά με τη ζάχαρη.

5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά στο βούτυρο και ανακατεύουμε.

6. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης και μπέικιν πάουντερ (μπέικιν πάουντερ) σε αυτό το μείγμα.

7. Προσθέστε μουλιασμένες και κρύες σταφίδες.

8. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη.

9. Καλύψτε ένα ταψί με ειδικό χαρτί και αλείψτε λίγο με φυτικό λάδι.

10. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σχηματίσετε μικρές μπάλες ζύμης, να τις κάνετε επίπεδα και να τις τοποθετήσετε σε ένα ταψί.

11. Ψήστε το γλυκό σας στο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά.

12. Τα μπισκότα σας θα είναι εύθρυπτα, όμορφα και νόστιμα.

Απολαύστε το τσάι σας!

Σπιτικά μπισκότα βρώμης με μέλι

Το μέλι δίνει στα μπισκότα βρώμης μια διακριτική και ενδιαφέρουσα γεύση. Μπορείτε να το ψήσετε με τη μορφή επίπεδων φιγούρων, τότε θα γίνει τραγανό. Μπορεί επίσης να έχει τη μορφή μικρών κολομπόκ, τότε θα είναι μαλακό στο εσωτερικό και καλυμμένο με μια τραγανή κρούστα στο εξωτερικό.

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - 100 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 150 γρ.
• Ζάχαρη - ½ κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σόδα και λεμόνι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε όλα τα ξηρά προϊόντα (αλεύρι, δημητριακά, σόδα, λεμόνι και ζάχαρη) στο μπολ για το ζύμωμα της ζύμης στην ποσότητα που καθορίζεται στη συνταγή και ανακατέψτε τα με ένα κουτάλι.

2. Λιώστε το βούτυρο και το μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε λουτρό νερού.

3. Χτυπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ με ξηρά υλικά, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και το μέλι.

4. Με ένα κουτάλι ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί.

5. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.

6. Με βρεγμένα χέρια τυλίγουμε τα κομμάτια της ζύμης σε μικρά μπαλάκια (μέγεθος καρυδιού) ή πλακέ κέικ και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.

7. Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25-30 λεπτά μέχρι να πάρουν όμορφο χρυσαφί χρώμα.

8. Τα μπισκότα βρώμης με μέλι είναι έτοιμα.

Απολαύστε το τσάι σας!

Κλασική συνταγή για μπισκότα βρώμης με σοκολάτα

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για τα πιο νόστιμα μπισκότα σοκολάτας βρώμης. Θα είναι απαλό στο εσωτερικό και τραγανό στις άκρες.Είναι σημαντικό να μην το παραψήσετε κατά το ψήσιμο και να το αφαιρέσετε από το φούρνο σε μαλακή κατάσταση. Θα γίνει τραγανό όσο κρυώνει. Ετοιμάζουμε τη ζύμη χωρίς να προσθέσουμε αυγά.

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - 100 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 130 γρ.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα μπολ και λιώστε εντελώς χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων.

2. Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης στο βούτυρο και τρίψτε καλά.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε σκόνη κακάο και τρίψτε ξανά.

4. Ρίξτε πλιγούρι βρώμης σε αυτό το ζεστό μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε καλά.

5. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μείγμα την κρέμα γάλακτος και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά.

6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σίτου και ζυμώνουμε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να έχει πυκνή σύσταση, ώστε το κουτάλι να στέκεται μέσα και να μην πέφτει.

7. Σκεπάζουμε ένα ταψί με ένα αλουμινόχαρτο ή ειδικό χαρτί και πασπαλίζουμε με αλεύρι.

8. Πλάθετε με τα χέρια σας μικρά μπαλάκια ζύμης, σαν καρύδια, και τα τοποθετείτε σε ταψί, μόνο σε απόσταση μεταξύ τους, καθώς τα μπισκότα θα απλωθούν και θα επεκταθούν κατά το ψήσιμο. Πιέστε τις μπάλες λίγο προς τα κάτω με το χέρι σας για να τους δώσετε ένα επίπεδο σχήμα.

9. Ψήνετε τα μπισκότα στο φούρνο στους 180°C για 10–12 λεπτά. Προσέξτε τα μπισκότα για να βεβαιωθείτε ότι βγαίνουν από το φούρνο μαλακά. Θα σκληρύνει καθώς κρυώνει και θα πάρει μια τραγανή γεύση.

10. Το σοκολατένιο γλυκό σας βρώμης είναι έτοιμο.

Απολαύστε το τσάι σας!

Μπισκότα βρώμης με τυρί cottage χωρίς αλεύρι, βούτυρο και ζάχαρη

Τα μπισκότα που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο για άτομα που κάνουν δίαιτα και θέλουν να χάσουν βάρος. Αυτή είναι μια εναλλακτική εκδοχή του συνηθισμένου μας πλιγούρι βρώμης. Ετοιμάζουμε μπισκότα χωρίς αλεύρι και σε βάση κεφίρ.

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• τυρί cottage - 150 g.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 φακελάκι.
• Αλάτι - 1 τσιπ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέστε την απαιτούμενη ποσότητα πλιγούρι βρώμης στο μπλέντερ και αδειάστε το σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης.

2. Ρίξτε ζεστό κεφίρ πάνω από τα δημητριακά.

3. Σε ένα ποτήρι χτυπάμε με ένα πιρούνι το αυγό και το προσθέτουμε στα δημητριακά.

8. 4. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη. Σκεπάζουμε τα πιάτα με μια χαρτοπετσέτα και αφήνουμε για μισή ώρα να φουσκώσει το πλιγούρι.

5. Λιώστε το μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ρευστοποιηθεί.

6. Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι για να μην μείνουν σβώλοι.

7. Μετά από 30 λεπτά προσθέτουμε στη ζύμη λιωμένο μέλι και τριμμένο τυρί κότατζ.

8. Με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα χτυπάμε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί και μετά προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού στη ζύμη. η κανέλα θα βελτιώσει σημαντικά το άρωμα και τη γεύση της, αλλά αυτό είναι προαιρετικό.

9. Καλύψτε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.

10. Με ένα κουταλάκι τοποθετούμε τη ζύμη σε δόσεις σε ένα ταψί σε απόσταση 2 εκ. η μία από την άλλη.

11. Ψήνετε τα μπισκότα στο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά.

12. Αυτά τα μπισκότα μπορούν να καταναλωθούν είτε ζεστά είτε παγωμένα.

Καλή όρεξη!

Μπισκότα βρώμης με μήλο

Χρησιμοποιώντας την προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα άλλο διαιτητικό επιδόρπιο - μπισκότα βρώμης με μήλο. Θα είναι πολύ πιο νόστιμο από το κατάστημα. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση των μπισκότων προσθέτοντας αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, αλλά τα βασικά συστατικά είναι ακόμα πλιγούρι βρώμης και μήλα.

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γλυκό μήλο - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 φακελάκι.
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• Αυγό - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Μαλακώνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία σπιτιού, προσθέτουμε ζάχαρη και πολτοποιούμε καλά το μείγμα.

2. Στη συνέχεια σπάστε το αυγό και ανακατέψτε.

3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου σε ένα σουρωτήρι. Βάζετε το αλεύρι και το πλιγούρι σε ένα μπολ του μπλέντερ και ανακατεύετε στη μέγιστη ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Ρίχνουμε το αλεύρι που προκύπτει στο μείγμα βουτύρου και ζάχαρης, προσθέτουμε ένα σακουλάκι μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε σε μια ομοιογενή ζύμη.

5. Καθαρίζουμε το μήλο, αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους και το κόβουμε στον χοντρό τρίφτη. Εάν το μήλο είναι ζουμερό, στύψτε τον χυμό. Τοποθετήστε το τριμμένο μήλο στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά. Αν η ζύμη δεν είναι πηχτή, προσθέτουμε λίγο αλεύρι.

6. Σκεπάζετε το δοχείο με τη ζύμη με μια χαρτοπετσέτα και αφήνετε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

7. Σκεπάζουμε ένα ταψί με ειδικό χαρτί ή αλουμινόχαρτο και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.

8. Πλάθουμε μεγάλες μπάλες από την έτοιμη ζύμη και τις τοποθετούμε σε ταψί με απόσταση 2 εκ. μεταξύ τους, διαφορετικά τα μπισκότα θα κολλήσουν μεταξύ τους και θα χάσουν το σχήμα τους.

9. Ψήνετε τα μπισκότα στους 180°C για 25 λεπτά. Η ετοιμότητά του καθορίζεται από την εμφάνιση μιας καφέ κρούστας.

10. Ψύξτε τα έτοιμα μπισκότα και σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!