Pangasius σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι

Το Pangasius σε κουρκούτι σε τηγάνι είναι ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο πιάτο για ένα οικογενειακό γεύμα, δείπνο ή ένα πλούσιο σνακ. Το ψάρι γίνεται πολύ τρυφερό, ζουμερό εσωτερικά και τραγανό εξωτερικά. Για να ετοιμάσετε ένα απλό πιάτο στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια έτοιμη γαστρονομική επιλογή από τέσσερις συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Φιλέτο Pangasius σε κουρκούτι σε τηγάνι

Το φιλέτο Pangasius σε κουρκούτι σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή γεύση και την ελκυστική χρυσοκαφέ κρούστα του. Το ορεκτικό ψάρι μπορεί να σερβιριστεί με ζεστά συνοδευτικά, λαχανικά, τουρσιά ή απλά με μαύρο ψωμί. Για να ετοιμάσετε μια σπιτική λιχουδιά ψαριού, σημειώστε την δοκιμασμένη συνταγή μας.

1. 
   Ξεπαγώνουμε προκαταβολικά το φιλέτο pangasius, το πλένουμε και το κόβουμε σε μερίδες.
2. 
   Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά για το κουρκούτι: αυγό, γάλα, αλεύρι, αλάτι, μπαχαρικά και μυρωδικά.
3. 
   Ρίξτε το γάλα σε ένα βαθύ μπολ. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε αυτό. Ανακινήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. 
   Ρίχνουμε εδώ το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
5. 
   Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο κόλιανδρο και ψιλοκομμένο άνηθο στο μείγμα.
6. 
   Ανακατεύουμε το κουρκούτι και το αφήνουμε για 20 λεπτά.Αυτό θα αφαιρέσει τυχόν πιθανά κομμάτια.
7. 
   Βουτήξτε κάθε κομμάτι φιλέτο στο έτοιμο κουρκούτι.
8. 
   Μεταφέρετε το χτυπημένο φιλέτο ψαριού σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
9. 
   Το φιλέτο Pangasius σε κουρκούτι σε τηγάνι είναι έτοιμο. Τοποθετούμε σε πιατέλα και σερβίρουμε!

Pangasius σε τηγάνι σε κουρκούτι με μαγιονέζα

Το Pangasius σε τηγάνι σε κουρκούτι με μαγιονέζα βγαίνει πολύ ζουμερό εσωτερικά και τραγανό εξωτερικά. Αυτό το κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί ζεστό και κρύο, με συνοδευτικά ή μαύρο ψωμί. Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα γρήγορο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα για όλη την οικογένεια, τότε φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τη γαστρονομική μας ιδέα.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Pangasius - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το pangasius, αφαιρούμε το περιττό λίπος και το κόβουμε σε μερίδες.

Βήμα 2. Τοποθετήστε την καθορισμένη ποσότητα μαγιονέζας σε ένα βαθύ μπολ που είναι βολικό για ζύμωμα.

Βήμα 3. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στη μαγιονέζα για γεύση.

Βήμα 4. Προσθέστε αλεύρι εδώ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Θα πρέπει να πάρετε μια πολύ παχύρρευστη παχύρρευστη μάζα.

Βήμα 5. Τυλίξτε τα κομμάτια του ψαριού σε κουρκούτι μαγιονέζας. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι ζεσταμένο με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε το προϊόν και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 6. Το Pangasius σε ένα τηγάνι σε κουρκούτι με μαγιονέζα είναι έτοιμο. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά!

Παγγάσιος σε κουρκούτι τυριού

Το Pangasius σε κουρκούτι τυριού είναι μια λαμπερή και απίστευτα νόστιμη απόλαυση για όλη την οικογένεια, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα στο σπίτι.Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για μεσημεριανό γεύμα, μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως σνακ μαζί με σάλτσες και άλλες προσθήκες στη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Pangasius - 0,7 kg.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 100 ml.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε τα ψάρια που έχετε ξεπαγώσει και πλύνετε σε μικρές μερίδες. Τα πασπαλίζουμε με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Βήμα 2. Τρίψτε ένα κομμάτι σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.

Βήμα 3. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τα αυγά κοτόπουλου, το νερό και τη μαγιονέζα. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4. Προσθέστε τριμμένο σκληρό τυρί στο μείγμα που προκύπτει. Μείγμα.

Βήμα 5. Ρίξτε αλεύρι στη ζύμη, προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 6. Βουτήξτε κάθε κομμάτι ψαριού σε κουρκούτι τυριού και μετά μεταφέρετέ το σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τα κομμάτια μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 7. Το Pangasius σε κουρκούτι τυριού είναι έτοιμο. Τοποθετούμε σε πιατέλα, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!

Παγγάσιος σε κουρκούτι μπύρας

Το Pangasius σε κουρκούτι μπύρας είναι μια λαχταριστή και λαχταριστή απόλαυση που σίγουρα θα απολαύσει η οικογένειά σας. Το χρυσό τραγανό ψάρι μπορεί να σερβιριστεί για οικογενειακό δείπνο ή ως ξεχωριστό σνακ εκτός από σάλτσες. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο Pangasius - 1 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• Μπύρα - 100 ml.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Διαχωρίστε προσεκτικά τα ασπράδια από τους κρόκους. Θα χρησιμοποιήσουμε μόνο λευκά.

Βήμα 2. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος αφρός.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε το αλεύρι με την μπύρα και το αλάτι μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι. Τοποθετήστε εδώ αφράτο αφρό πρωτεΐνης. Ανακατεύουμε τα ασπράδια με μια σπάτουλα.

Βήμα 4. Κόψτε το φιλέτο ψαριού που έχετε ξεπαγώσει και πλύνετε σε μικρές μερίδες.

Βήμα 5. Τυλίξτε κάθε κομμάτι φιλέτου σε κουρκούτι μπύρας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα τηγάνι ζεσταμένο με φυτικό λάδι.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε το φιλέτο pangasius σε κουρκούτι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 7. Το Pangasius σε κουρκούτι μπύρας είναι έτοιμο. Μπορείτε να σερβίρετε και να απολαύσετε. Αν θέλετε, προσθέστε φρέσκα μυρωδικά στο τηγανητό ψάρι.