Ζυμαρικά με γαρίδες

Τα ζυμαρικά με γαρίδες είναι ένα πιάτο που ανήκει στη μεσογειακή κουζίνα, γιατί στη σύνθεσή τους θα βρείτε εκείνα τα συστατικά χωρίς τα οποία είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς, για παράδειγμα, ιταλική ή ισπανική κουζίνα. Τα ζυμαρικά είναι ένα καθολικό προϊόν που εναρμονίζεται τέλεια με το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια, οπότε γιατί δεν προσπαθούμε να διαφοροποιήσουμε τη διατροφή μας με ένα ορεκτικό και απίστευτα αρωματικό πιάτο που μπορούν να μαγειρέψουν όλοι; Προκειμένου το πιάτο να αποδειχθεί επιτυχημένο, συνιστάται να επιλέξετε ζυμαρικά από αλεύρι υψηλής ποιότητας, που ανήκουν στην ομάδα Α. Αυτά τα ζυμαρικά δεν χρειάζεται να πλένονται με νερό μετά το μαγείρεμα· κατά συνέπεια, η διαδικασία μαγειρέματος απλοποιείται και συντομεύεται. δεν μπορώ παρά να παρακαλώ κανένα μάγειρα.

Ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα

Τα ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα είναι ένα νόστιμο πιάτο που θα ενθουσιάσει όλους τους λάτρεις των θαλασσινών και της μεσογειακής κουζίνας. Για έξτρα πικάντ, θα προσθέσουμε ζεστό σκόρδο και λευκό κρασί στην κύρια σύνθεση, σας περιμένει ένα αξέχαστο άρωμα!

1. 
   Πώς να φτιάξετε πάστα γαρίδας στο σπίτι; Πρώτα από όλα οπλιζόμαστε με ψαλίδι κουζίνας και καθαρίζουμε τις γαρίδες, χωρίς να ξεχνάμε να αφαιρέσουμε τα έντερα.
2. 
   Για να διακοσμήσετε το έτοιμο πιάτο, αφήστε μερικές γαρίδες μαζί με την ουρά τους.
3. 
   Ζεσταίνουμε δύο είδη λαδιού και ανακατεύοντας συνεχώς, τσιγαρίζουμε γρήγορα το ψιλοκομμένο σκόρδο, αποφεύγοντας να καεί.
4. 
   Πασπαλίζουμε τις γαρίδες με τις ουρές με μια πρέζα ζάχαρη και αλεσμένο πιπέρι, τηγανίζουμε για 60 δευτερόλεπτα και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
5. 
   Στο ίδιο τηγάνι ροδίζουμε τα υπόλοιπα θαλασσινά, αλατίζουμε και ρίχνουμε το κρασί - εξατμίζουμε το αλκοόλ.
6. 
   Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
7. 
   Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τη σάλτσα με τις γαρίδες για περίπου 10 λεπτά.
8. 
   Παράλληλα, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 1-2 λεπτά λιγότερο από ότι αναγράφεται στη συσκευασία.
9. 
   Ανακατεύουμε την τριμμένη παρμεζάνα στην παχύρρευστη, ομοιογενή σάλτσα.
10. 
    Στραγγίζουμε την πάστα και τη μεταφέρουμε στις γαρίδες, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε όλα μαζί σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά.
11. 
    Τα ζυμαρικά με γαρίδες είναι έτοιμα! Τακτοποιούμε το φαγητό σε πιάτα σε μερίδες και στολίζουμε με θαλασσινά που προηγουμένως αφήσαμε στην άκρη. Εάν θέλετε, διακοσμήστε με μια χούφτα κόκκινο χαβιάρι. Καλή όρεξη!

Σπιτικά ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου

Τα σπιτικά ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου είναι μια πραγματική ταραχή από γεύσεις και αρώματα, που συνδυάζονται σε ένα ενιαίο σύνολο σε αυτό το πιάτο.Αυτό το πιάτο μπορεί εύκολα να συγκριθεί με αυτό που προσφέρεται στα εστιατόρια, γιατί διατηρείται η ισορροπία των υφών και του καθενός από τα συστατικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 100 γρ.
• Γαρίδες - 150 γρ.
• Κρέμα 33% – 200 ml.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αλατίζουμε το νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση, βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Βήμα 2. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις γαρίδες, τις στεγνώνουμε, τις προσθέτουμε στο τηγάνι και τις ροδίζουμε.

Βήμα 4. Γεμίστε το περιεχόμενο του τηγανιού με κρέμα και αφήστε το στη φωτιά για ένα λεπτό, στη συνέχεια πασπαλίστε με μαύρο πιπέρι και αλάτι, εστιάζοντας στις γευστικές σας προτιμήσεις.

Βήμα 5. Στραγγίζουμε τον ζωμό από τα ζυμαρικά και τοποθετούμε τα ζυμαρικά στη ζεστή σάλτσα.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και προχωράμε στο σερβίρισμα.

Βήμα 7. Διακοσμήστε τις μερίδες με αρωματικό μαϊντανό και γεύση. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά σε κρεμώδη σάλτσα με γαρίδες και τυρί

Τα ζυμαρικά σε κρεμώδη σάλτσα με γαρίδες και τυρί είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός από σκληρά ζυμαρικά, ζουμερά θαλασσινά και μια ντελικάτη σάλτσα με πηχτή κρέμα και σκόρδο. Ετοιμάστε αυτό το πιάτο για ένα οικογενειακό δείπνο και όλη η οικογένεια θα ενθουσιαστεί!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 300 γρ.
• Γαρίδες - 250 γρ.
• Κρέμα βαριάς - 200 ml.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Βούτυρο - 10 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, τρίψτε το τυρί και αφαιρέστε τα φλούδια από το σκόρδο. Καθαρίζουμε τα θαλασσινά από το κεφάλι και το κέλυφος.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε τις έτοιμες γαρίδες σε βούτυρο μέχρι να αλλάξει το χρώμα.

Βήμα 4. Προσθέστε το σκόρδο, περασμένο από μια πρέσα, στα ροδισμένα θαλασσινά.

Βήμα 5. Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα κρέμας στο τηγάνι, πασπαλίστε με μαύρο πιπέρι και αλάτι και ανακατέψτε.

Βήμα 6. Ρίξτε τα ροκανίδια του τυριού στην κρέμα που βράζει, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως.

Βήμα 7. Αφού στραγγίξουμε τα ζυμαρικά, τα μοιράζουμε σε πιάτα σε μερίδες, τοποθετούμε από πάνω λαχταριστές γαρίδες και τα περιχύνουμε με μπόλικη σάλτσα. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά με γαρίδες και ντομάτες

Τα ζυμαρικά με γαρίδες και ντομάτες είναι ένα κλασικό της ιταλικής κουζίνας· δύσκολα μπορεί κανείς να φανταστεί τη μεσογειακή κουζίνα χωρίς θαλασσινά, φρέσκα λαχανικά και αρωματικά βότανα! Ετοιμάστε ένα πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και θα μπορέσετε να απολαύσετε πλήρως όλες τις γεύσεις και τα αρώματα της Ιταλίας!

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά – 250 γρ.
• Γαρίδες καθαρισμένες - 200 γρ.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαϊντανός - 1 χούφτα
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ντομάτες στο χυμό τους - 400 γρ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε να πάρει βράση, προσθέστε τα ζυμαρικά και το αλάτι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 7 έως 10 λεπτά.

Βήμα 2. Ταυτόχρονα, τοποθετήστε ένα τηγάνι στον καυστήρα και ζεστάνετε το μείγμα λαδιού.

Βήμα 3. Βάλτε τις θρυμματισμένες και ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου στο λάδι, μετά από 1-2 λεπτά προσθέστε τις γαρίδες.

Βήμα 4.Πετάξτε τις σκελίδες σκόρδου και τηγανίστε τα θαλασσινά για 3-5 λεπτά και μετά μεταφέρετε σε ένα πιάτο.

Βήμα 5. Ρίχνουμε τις ντομάτες στο ίδιο τηγάνι, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για 5-10 λεπτά.

Βήμα 6. Τοποθετούμε τα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα, αφού στραγγίξουμε τον ζωμό.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, προσθέστε τις χρυσές γαρίδες και ανακατέψτε το μείγμα.

Βήμα 8. Διακοσμήστε το πιάτο με μαϊντανό και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά σε σάλτσα ντομάτας με γαρίδες

Τα ζυμαρικά σε σάλτσα ντομάτας με γαρίδες είναι ένα χορταστικό και ισορροπημένο πιάτο που θα σας συναρπάσει ακόμα και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, γιατί με ελάχιστη προσπάθεια θα έχετε ένα πολύχρωμο και απίστευτα νόστιμο δείπνο που θα συμπληρώσει ιδανικά ένα ποτήρι ξηρό λευκό κρασί.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3-4.

Συστατικά:

• Σπαγγέτι – 250 γρ.
• Γαρίδες τίγρης βραστές-κατεψυγμένες – 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Τοματοπολτός - 4 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Βαριά κρέμα - 20 ml.
• Βασιλικός - 1 ματσάκι.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σύμφωνα με τη λίστα που παρουσιάστηκε παραπάνω, ετοιμάζουμε ένα σετ φαγητού.

Βήμα 2. Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό που βράζει μέχρι να γίνουν al dente.

Βήμα 3. Χωρίς να χάσουμε χρόνο, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόβουμε τα κεφάλια. Αφαιρούμε το κέλυφος, τα έντερα και τα κεφάλια των θαλασσινών.

Βήμα 4. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο και ροδίστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε αυτό.

Βήμα 5. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τον πολτό ντομάτας και την κρέμα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει σε ένα τηγάνι και ανακατέψτε ζωηρά, φέρνοντας τη σάλτσα σε βρασμό.

Βήμα 7. Προσθέστε τις γαρίδες και σιγοβράστε, ανακατεύοντας, για περίπου 60 δευτερόλεπτα.

Βήμα 8Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα προσθέτουμε στο κυρίως μείγμα, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε όλα μαζί για άλλα 2 λεπτά.

Βήμα 9. Τοποθετούμε το αρωματικό πιάτο σε πιάτα σε μερίδες και γαρνίρουμε με βασιλικό. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά με γαρίδες και μανιτάρια

Τα ζυμαρικά με γαρίδες και μανιτάρια είναι ένα πιάτο που μπορείτε να βρείτε συχνά στο μενού σε εστιατόρια ή καφετέριες, ωστόσο, ένα τέτοιο εκλεκτό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι και όχι μόνο να εξοικονομήσει τον οικογενειακό προϋπολογισμό, αλλά να απολαύσετε πραγματικά τη διαδικασία!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 7 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 200 γρ.
• Γαρίδες καθαρισμένες - 100 γρ.
• Champignons - 100 γρ.
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Σάλτσα σόγιας - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. «Απελευθερώνουμε» τις σκελίδες σκόρδου από το φλοιό και τις ψιλοκόβουμε.

Βήμα 2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις γαρίδες, αφήνουμε τις μισές ολόκληρες και τις άλλες μισές τις ψιλοκόβουμε.

Βήμα 4. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε, τηγανίζουμε το σκόρδο με συνεχή ανάδευση για 30-45 δευτερόλεπτα.

Βήμα 5. Ρίξτε τις γαρίδες (τόσο ψιλοκομμένες όσο και ολόκληρες) σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν όμορφα και προσθέτουμε τα μανιτάρια.

Βήμα 7. Σιγοβράστε τα συστατικά για 7-9 λεπτά, εξατμίζοντας την υγρασία.

Βήμα 8. Γεμίζουμε το μείγμα με κρέμα, προσθέτουμε λίγη σάλτσα σόγιας και αλεσμένο πιπέρι.

Βήμα 9. Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες.

Βήμα 10. Στραγγίζουμε τον ζωμό από τα ζυμαρικά και προσθέτουμε τα μακαρόνια στις γαρίδες, ανακατεύουμε και μετά από ένα λεπτό σβήνουμε τη φωτιά.

Βήμα 11. Σερβίρουμε το φαγητό και το σερβίρουμε στο τραπέζι χωρίς να περιμένουμε να κρυώσει. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Ζυμαρικά με γαρίδες και καλαμάρια

Τα ζυμαρικά με γαρίδες και καλαμάρια είναι μια πραγματική γαστρονομική απόλαυση που θα σας χαρίσει πραγματική απόλαυση! Σερβίρετε αυτό το πιάτο στους λάτρεις των θαλασσινών και όχι μόνο θα σας ζητήσουν διπλή μερίδα, αλλά θα θέλουν να αποκαλύψετε και όλα τα μαγειρικά μυστικά, για τα οποία θα μιλήσουμε παρακάτω.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Σπαγγέτι – 300 γρ.
• Καλαμάρια – 500 γρ.
• Γαρίδες - 300 γρ.
• Βαριά κρέμα - 500 ml.
• παρμεζάνα - 100 γρ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε πρώτα τα θαλασσινά από την κατάψυξη και αφήστε τα να λιώσουν.

Βήμα 2. Καθαρίστε τα σφάγια καλαμαριών και γαρίδων, ψιλοκόψτε τα καλαμάρια σε κύβους και χρησιμοποιήστε έναν τρίφτη με λεπτές τρύπες για να ψιλοκόψετε την παρμεζάνα.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και τηγανίζουμε γρήγορα τις φέτες σκόρδου.

Βήμα 4. Ρίχνουμε τα καλαμάρια σε αρωματικό λάδι και τα τηγανίζουμε για 2 λεπτά.

Βήμα 5. Προσθέστε τις γαρίδες, ανακατέψτε και τηγανίστε για άλλα 2-3 λεπτά.

Βήμα 6. Ρίξτε κρέμα πάνω από τα θαλασσινά και αλατοπιπερώστε τα γούστα σας, μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι.

Βήμα 7. Προσθέστε το τυρί στη σάλτσα και ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει τελείως.

Βήμα 8. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο του τηγανιού με βρασμένα μακαρόνια.

Βήμα 9. Σερβίρετε και προσκαλέστε την οικογένεια στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά καρμπονάρα με γαρίδες

Η μακαρονάρα καρμπονάρα με γαρίδες είναι μια εντελώς νέα εκδοχή του κλασικού πιάτου, φτιαγμένη με κρόκους αυγών και μπέικον. Ωστόσο, συμπληρώνοντας τη σύνθεση με θαλασσινά, το φαγητό, φυσικά, δεν θα γίνει χειρότερο, αλλά μάλλον θα βελτιωθεί. Απολαύστε αυτή την απαλή υφή και την κρεμώδη γεύση!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά – 250 γρ.
• Βασιλικές γαρίδες – 400 γρ.
• κρέμα - 50 ml.
• Μπέικον - 30 γρ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• παρμεζάνα - 40 γρ.
• Κρόκος αυγού - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• βότανα της Προβηγκίας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε τα προϊόντα και βράζουμε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό για 1-2 λεπτά λιγότερο από ό,τι υποδεικνύεται στις οδηγίες.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ροδίζουμε τις φέτες σκόρδου, αφαιρούμε προσεκτικά το εξάρτημα με λαβίδες κουζίνας και πετάμε.

Βήμα 3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο μπέικον σε λάδι σκόρδου και τηγανίστε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Βήμα 4. Χωρίς να χάσετε χρόνο, καθαρίστε τις γαρίδες, ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε τις με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 5. Προσθέστε τα θαλασσινά στο κρέας και τηγανίστε τα υλικά για 6-8 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 6. Σε ένα μπολ, αλέστε τον κρόκο με την προσθήκη μυρωδικών Προβηγκίας, τριμμένη παρμεζάνα, μια πρέζα αλάτι και τριμμένο πιπέρι.

Βήμα 7. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 8. Στραγγίζουμε τα τελειωμένα ζυμαρικά και τα αφήνουμε στο ταψί.

Βήμα 9. Χρησιμοποιώντας γρήγορες κινήσεις των χεριών, συνδυάστε την πάστα με το μείγμα των αυγών.

Βήμα 10. Προσθέστε τις γαρίδες και το μπέικον, ανακατέψτε ξανά καλά.

Βήμα 11. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό και αμέσως πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά με γαρίδες και μύδια

Τα ζυμαρικά με γαρίδες και μύδια είναι ένα ισορροπημένο πιάτο, πλούσιο σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες· κατά συνέπεια, μετά από ένα τέτοιο γεύμα δεν θα νιώσετε το απεχθές αίσθημα της πείνας για πολλές ώρες και θα είστε γεμάτοι ενέργεια. Επομένως, αν αγαπάτε τα θαλασσινά, τότε φροντίστε να σημειώσετε αυτή τη συνταγή!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2-3.

Συστατικά:

• Μύδια - 150 γρ.
• Γαρίδες - 150 γρ.
• Ζυμαρικά - 150 γρ.
• Κρέμα 10% – 100 ml.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε όλα όσα χρειάζεστε στο τραπέζι.

Βήμα 2. Ρίξτε τα θαλασσινά σε ένα μπολ και γεμίστε το με ζεστό νερό, ξεφλουδίστε τις γαρίδες.

Βήμα 3. Σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό που βράζει.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε μικρούς κύβους κρεμμυδιού σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι για 3-4 λεπτά.

Βήμα 5. Προσθέστε τις γαρίδες και τα μύδια και σιγοβράστε για περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Βήμα 6. Γεμίζουμε το μείγμα με κρέμα και ζεσταίνουμε για 1-2 λεπτά, ενώνουμε με την πάστα και μετά από 2 λεπτά αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 7. Σερβίρουμε τα ζυμαρικά και ξεκινάμε το γεύμα. Μαγειρέψτε και απολαύστε όχι μόνο το αποτέλεσμα, αλλά και τη διαδικασία!

Ζυμαρικά με γαρίδες και σπανάκι

Τα ζυμαρικά με γαρίδες και σπανάκι είναι ένας πρωτότυπος συνδυασμός συστατικών που πιθανότατα δεν έχετε ξαναδεί και σίγουρα δεν έχετε δοκιμάσει, κάτι που είναι κρίμα. Εκτός από την εξαιρετική γεύση και το σαγηνευτικό άρωμά του, το φαγητό μπορεί να θεωρηθεί και υγιεινό και πολύ εύκολο στην παρασκευή του.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 150 γρ.
• Σπανάκι - 50 γρ.
• Γαρίδες καθαρισμένες - 1 χούφτα
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• τριμμένη παρμεζάνα – 100 γρ.
• κρέμα - 100 ml.
• Βούτυρο γκι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία και για τη δική σας διευκόλυνση, τοποθετήστε όλα όσα χρειάζεστε στην επιφάνεια εργασίας σας.

Βήμα 2. Ξεπαγώστε τις γαρίδες και καθαρίστε τις από κάθε περίσσεια.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το λιωμένο βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τα θαλασσινά, τηγανίζουμε για περίπου δύο λεπτά.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τα φλούδια από το σκόρδο και ψιλοκόψτε τις σκελίδες.

Βήμα 5. Μεταφέρετε τις ροζ γαρίδες σε ένα μπολ.

Βήμα 6.Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε γρήγορα το σκόρδο, ρίχνουμε σε δόσεις την κρέμα και προσθέτουμε το τυρί ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 7. Ξεπλύνετε το σπανάκι και το ψιλοκόψτε ελαφρά με ένα μαχαίρι, σιγοβράστε στη σάλτσα για 1-2 λεπτά.

Βήμα 8. Προσθέστε τις γαρίδες και ανακατέψτε καλά, προσθέστε αλάτι.

Βήμα 9. Ανακατεύουμε το αρωματικό μείγμα με τα βρασμένα ζυμαρικά και αρχίζουμε να δοκιμάζουμε. Καλή όρεξη!